بطاطس محشوة في الفرن - وصفات طبخ مع صور

بطاطس - منتج عالمي يمكن طهيه بطرق مختلفة تمامًا: الحشو ، القلي ، الطبخ ، الخبز بالكامل أو في الأواني ، الخياطة.أطباق لذيذة بشكل خاص مع إضافة منتجات اللحوم ، مثل اللحم المفروم أو شرائح اللحم البقري أو لحم الخنزير.

كيفية طبخ البطاطا المحشوة في الفرن

يجب أن يعرف قواعد التحميص العامة من قبل أي طباخ ، وخاصة المبتدئين.يعرف البعض فقط كيفية تحضير البطاطا بالفرن في الفرن حتى يصبح الطبق طريًا ، وتبقى جميع المكونات في حالة غض.إذا كنت ترغب في الطهي للعائلة أمر رائعالعشاء ثم القيام بذلك خطوة بخطوة كما هو مبين في واحدة من الوصفات أدناه.

البطاطا المحشوة في الوصفة -

يمكن طهي الخضار مع اللحم بطرق مختلفة: صر ، مقطعة إلى شرائح أو شرائح ، مكعبات أو شرائح.كما يتم تقديم البطاطا الفرنسية اللذيذة ، والتي تغطيها اللحم المفروم ومغطاة بالجبن ، مخبوزة في الأواني.فكر في وصفة طاجن بطاطس مفرومة أو طريقة لطهي لحم البطاطا المحشو.

طاجن بطاطس محشو بالفرن

الأطباق المخبوزة محبوبة كثيرًا لأنها ليست لذيذة فحسب ، بل مفيدة جدًا أيضًا للجسم.نعم ، حشو البطاطا باللحم المفروم هو الخيار الأمثل لإعطاء عائلتك بأكملها عشاء أو عشاء لذيذ.يُطهى الحامض الحامض ويُؤكل بسرعة حتى اللقمة الأخيرة ، لأنه يحتوي على مكونات يتم دمجها تمامًا مع بعضها البعض في الذوق.

المكونات:

• البطاطس - 850 م ؛
• زيت (قلم) - 1 ملعقة كبيرة.ل.
• بصل - جهاز كمبيوتر واحد ؛
• جزر - 250 غرام ؛
• لحم البقر المطحون - 250 غرام ؛
• مرق الخضار - 400 غرام ؛
• كوسة - 0.5 كجم ؛
• ملح ، فلفل حسب الرغبة.
• عشب - 0.5 ملعقة شاي.

طريقة التحضير:

1. املأ الوعاء بالماء البارد والملح وصب البطاطا المقشرة.يُغلى المزيج ثم يُطهى الخضروات لمدة 10 دقائق ثم يُطهى على نار خفيفة.
2. يقلى البصل بصب زيت الزيتون في مقلاة أخرى.يقلى حتى الخضروات طرية.إرسال الجزر ولحم البقر المطحون ،يقلى لبضع دقائق مع التحريك.يُضاف المرق إلى الخليط ، ويُقلل من الحرارة ويُطهى على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.[٧٠] (٧١) قم بوضع الطبقات في شكل مقاوم للحرارة: ضع البطاطا في القاع ، ثم محشوة بالخضروات والكوسة وشرائحها بحلقات ، ثم كرر الطبقات.
3. رش مع الأعشاب والملح والفلفل في الأعلى ، ثم اخبز الطبق لمدة 40 دقيقة حتى تصبح ذهبية.

البطاطس مع اللحم في الفرن

ليس لديك مهارات الطهي الخاصة لطهي هذين المكونين لذيذ.فن أو تجربة غنية - حتى المبتدئ سيتولى العملية.تتحول البطاطا في الفرن مع اللحم إلى فاتح للشهية ، ورائحة عطرة للغاية.يعتبر هذا الطبق طبقًا منفصلًا تمامًا ، لأنه هنا يتم طهي اللحم مباشرةً مع طبق جانبي.

المكونات:

• النفط (الصدأ) - 1 ملعقة كبيرة.ل.
• خل بلسمي - 1 ملعقة كبيرة.ل.
• دقيق - 0.5 كوب ؛
• لب اللحم - 1.3 كجم ؛
• ثوم - 2 سن ؛
• بصل - جهاز كمبيوتر واحد ؛
• مرق اللحم - 3.5 ملاعق كبيرة ؛
• صلصة الطماطم - 220 غرام ؛
• سكر بني - 1 ملعقة كبيرة.ل.
• جزر - 450 جم ؛
• صلصة رسيستيرشاير - 2 ملعقة صغيرة ؛
• بطاطا - 6-8 قطع ؛
• ملح ، فلفل حسب الرغبة.
• بقدونس طازج - حسب الرغبة.

طريقة التحضير:

1. سخن الفرن إلى 220 درجة.
2. يهز شرائح اللحم البقري المغسولة والمملحة مع الملح والفلفل.نقع الجميع في الدقيق ، ونقليهم لتشكيل قشرة مقرمشة من جميع الجوانب.قبل 3 دقائق من استعدادك لتتبيل الثوم المهروس ، نصف حلقة من البصل ،يقلى مع التحريك من حين لآخر.
3. صب مرق اللحم وصلصة الطماطم والسكر البني وصلصة رسيستيرشاير والخل في اللحوم والخضروات.ينضج لبضع دقائق أخرى.
4. أغلق الحاوية بالمكونات النهائية بإحكام بإحباط ثم اخبزها لمدة ساعتين.أزل الرقائق وأضف البطاطس المفرومة والجزر واخبزها لمدة ساعة أخرى.
5. قبل التقديم ، يرش البقدونس الطازج.

بطاطس محمرة باللحم المفروم

بمساعدة الفرن ، ستتمكن كل ربة منزل من تحضير العديد من الأطباق اللذيذة المختلفة ، على سبيل المثال ،مثل الصورة.يتم طهيها بسرعة وليست صعبة على الإطلاق.بطاطس محمرة بالفرن - طبق مفضل من العديد من الذواقة من جميع الأعمار ، لأن الخضروات الجذرية تنتقل بكلمات عطرة وناعمة ولذيذة.

المكونات:

• جبن - 250 جم ؛
• بصل - 3 قطع ؛
• بهارات ، ملح حسب الرغبة.
• مايونيز - 250 غرام ؛
• طماطم - 3 قطع ؛
• فيليه دجاج - 0.4 كجم ؛
• بطاطس - 13 قطعة.

طريقة التحضير:

1. تقطيع البطاطا المقشرة إلى شرائح رقيقة ، والبصل مع حلقات ، والطماطم مع شرائح ، والجبن.
2. طحن شرائح مع خلاط في اللحم المفروم ، والتوابل.
3. قم بتشحيم الشكل المقاوم للحرارة مع الشحوم أو الزيت ، ضع القاع مع البطاطس ، وأعلى حلقات البصل ، واخفقه مع المايونيز.بعد ذلك ، اصنعي طبقة لحم متبوعة بالطماطم.يُتبّل المايونيز ويُرش بالجبن.
4. ضع النموذج في فرن مسخن مسبقًا ، واخبزه لمدة 40 دقيقة.ضع الطبق في جزء ، يقدم مع مقبلات الخضار.

بطاطس محشوة باللحوم المفرومة

يشبه مبدأ إعداد هذا الطبق الفلفل المفروم.لا يصعب صنع البطاطس ، خاصةً إذا كانت ترسانة مطبخك تحتوي على جهاز يمكن استخدامه لتكوين ثقوب في الجذور.يوصى بتقديم البطاطا المحشوة في الفرن في أجزاء ، مع رشها القشدة الحامضة ورشها بالبقدونس المفروم أو الشبت.

المكونات:

• زيت (هجرة) - 70 جم ؛
• منتج لحم - 0.4 كجم ؛
• بصل - جهاز كمبيوتر واحد ؛
• توابل ، ملح حسب الرغبة.
• النفط (النمو) - 2 ملعقة كبيرة.ل.
• ماء - 50 مل ؛
• قشدة - 200 غرام ؛
• بطاطس - 20 ؛
• بيضة - 1 جهاز كمبيوتر.

طريقة التحضير:

1. قم بتزييت صينية الخبز: سيتم وضعها على قطعة الشغل.
2. قشر الخضروات الجذرية ، وقطع الخضار الوسطى ، ووضع ثقب في سطح السفينة.
3. امزج أي منتجات لحوم مختارة مع البيض.أضيفي مكعبات البصل الصغيرة إلى اللحم.ضجة ، يقلى كل البطاطس مع البصل واللحوم.
4. أضف الكريمة إلى الزبدة المذابة ، سخنيها ، اسكبي الخليط في قالب حراري ، أضيفي المزيد من الماء.
5. أخبز البطاطا المحشوة لمدة 40 دقيقة.

فطائر البطاطا في الفرن

من السهل إعداد طبق شهير.تعد هذه البطاطا المفرومة في الفرن مثالية لتقديمها كعشاء عائلي أو لطاولة مغطاة في بعض الأحيانحدث رسمي.سوف يستمتع الأطفال والكبار على حد سواء بلحومته الساخنة ، لذا تأكد من إضافة هذه الوصفة إلى إشاراتك المرجعية أو كتاب الطبخ للحفاظ عليها في متناول يديك.

المكونات:

• ملح ، توابل حسب الرغبة.
• كاتشب 50 جم ؛
• بيض - قطعتان ؛
• ثوم - 3 أسنان ؛
• بصل - جهاز كمبيوتر واحد ؛
• لحم مفروم - 0.3 كجم ؛
• زيت (ذوبان) - 50 مل ؛
• بطاطس - 2 كجم ؛
• زيت (هجرة) - 50 جم ؛
• جبن - 50 جم ؛
• فلفل - كمبيوتر واحد.

طريقة التحضير:

1. اصنع الحشوة: اقلي الثوم المهروس ، ومكعبات البصل ، وقطع من الفلفل.يُضاف منتج اللحم ويُقلّى لمدة 7 دقائق أخرى.كسر البيض في الكتلة ، صب في الكاتشب ، الموسم مع.
2. قشر الجذور ، وقم بقطع الجزء العلوي ، وقشر الداخل بسكين لإخراج المكوكات.اقطع الجزء السفلي قليلاً حتى لا يسقط المكوك.[١٦٥] (١٦٦) املأ كل بطاطس بحشو ، وموزعة على ورقة خبز مبطنة بالورق.دهن الجوانب مع صفار البيض المخفوق.
3. اخبز البطاطا المفرومة في الفرن المسخن لمدة نصف ساعة.يهز الجبن قبل 5 دقائق من الطهي.

بطاطس محشوة بالجبن

عندما تبدو كلمة "خزفي" ، يتخيل الكثيرون الحلوى اللذيذة.، ولكن هناك العديد من الخيارات: على سبيل المثال ، طهي أطباق اللحوم والخضروات.نعم ، طبق البطاطا باللحم المفروم والجبن هو طبق لذيذ يمكن أن يحل محل الثاني بسهولة.إذا كنت تفعل كل شيء كما هو مبين في هذه الوصفة خطوة بخطوة ، فستحصل على طعام لذيذ كما هو موضح في الصورة.

المكونات:

• لحم البقر المطحون - 450 جم ؛
• ملح ،الفلفل - حسب الرغبة.
• زيت (تجفيف) - 3 ملاعق كبيرة.ل.
• بصل - جهاز كمبيوتر واحد ؛
• دقيق - 3 ملاعق كبيرة.ل.
• زعتر - 2 ملعقة صغيرة ؛
• حليب - 3 ملاعق كبيرة ؛
• جبن - 340 جم ؛
• بطاطس - 1.1 كجم
​​

طريقة التحضير:

1. لحم بقري مطحون قليل التملح عن طريق التمليح وتتبيله بالفلفل.استنزاف.
2. نضع الزبدة في قدر ، نذوبها على نار خفيفة.ملء البصل ، يقلى لمدة 2 دقيقة ، مع التحريك.صب في الدقيق ، وطهي الطعام لمدة 2 دقيقة أخرى.ضع أوراق الزعتر هناك.
3. امزج الحليب مع مزيج البصل ، واتركيه حتى يغلي.طبخ لمدة دقيقة.أضف الجبنة ، انتظر حتى تذوب.
4. قطع البطاطس إلى حلقات ، ضع نصفها في الجزء السفلي من طبق الخبز.ضع منتج اللحم البقري في الأعلى ثم بقية البطاطس.رذاذ مع الجبن وصلصة البصل.
5. غطي برقائق ، اخبزها لمدة 45 دقيقة.
6. انزع رقائق البطاطس المغطاة بالجبن واخبزها في الفرن لمدة 15 دقيقة أخرى.
7. أعط الطبق قليلاً قبل التقديم.

القدور مع اللحم المفروم والبطاطس في الفرن

تعد محمصات الخبز في الأواني طبقًا روسيًا قديمًا.يخرج حارًا وعصيرًا ، ومن السهل طهيه.يمكن تقديم الأواني التي تحتوي على اللحم المفروم والبطاطس في الفرن حتى في أيام العطلة ، لأنها أكثر ملاءمة لتناول الطعام.المكونات شائعة ، لأن البطاطا والجزر والثوم موجودة في كل منزل ، ويمكن دائمًا شراء اللحوم.

المكونات:

• لحم البقر المطحون - 350 جم ؛
• بطاطس - 350 جم ؛
• جزر - 1-2 قطعة ؛
• بصل - جهاز كمبيوتر واحد ؛
• ثوم - 2-3 أسنان ؛
• ملح - 0.5 ملعقة صغيرة ؛
• زيت (نمو) - 2 ملعقة كبيرة.ل.
• كاتشب - 1 ملعقة كبيرة.ل.

طريقة التحضير:

1. في مقلاة ، سخني الزبدة ، أرسل البصل المفروم والجزر واللحوم المفرومة النيئة.يُطهى المزيج لمدة 15 دقيقة ، مع التحريك طوال الوقت.عندما تصبح المكونات جاهزة تقريبًا ، يُضاف الكاتشب ويُحرَّك ويُطهى لمدة بضع دقائق.
2. قطع البطاطا إلى مكعبات كبيرة.تقسم بالتساوي بين جميع الأواني.
3. ضعي البطاطا مع البطاطا في آلة محملة على حرارة 220 درجة ، اتركيه على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة.
4. اسحب الأواني.رتب محتويات المقلاة بالتساوي بين جميع الحاويات.
5. اسكب الطعام بالماء بحيث يبعد حوالي 2.5 سم عن حافة الطبق.إغلاق الأواني مع الأغطية.طبخ لمدة 30 دقيقة أخرى.

لحم الدجاج والبطاطس طبق خزفي

حتى المكونات المألوفة مثل البطاطا والدجاج يمكن أن تكون مفاجئة لمعرفةكيفية إعدادهم بطريقة خاصة.على سبيل المثال ، ستجذب البطاطا المخبوزة مع حشوة الدجاج الجميع ، لأن المنتجات مليئة بصلصة الكريمة والليمون ، والتي تبدو في حد ذاتها مغرية وشهية.تخصيص القائمة الخاصة بك مع هذه الوصفة الساخنة.

المكونات:

• مرق الدجاج - 1.5 ملعقة كبيرة ؛
• قشدة - 1.5 تيرابايت ؛
• ثوم - 2 سن ؛
• دجاج مفروم - 0.7 كجم ؛
• ملح ، فلفل حسب الرغبة ؛
• ليمون - كمبيوتر واحد ؛
• بطاطس - 0.7 كجم ؛
• بقدونس طازج - حسب الرغبة.

طريقة الإعداد:

1. يُمزج الكريما مع المرق ، ويُغلى السائل حتى يُوضع جانباً.
2. في وعاء آخر ، اخلطي شرائح رقيقة من البطاطس ونصف البصل والثوم المهروس ولحم الدجاج المفروم.يُسكب المزيج في صلصة المرق الكريمية والملح.
3. ضعي المكونات المحضرة في طبق الخبز ، وانشر شرائح الليمون في نفس المكان.
4. قم بتغطية الجزء العلوي من الحاوية برقائق.
5. اخبزي لمدة ساعة تقريبًا حتى تصبح الخضار جاهزة.احرص على إزالة الرقاقة بعناية ، وقلي طبق خزفي لمدة 2-3 دقائق لتشكيل قشرة قشرة على السطح.يرش مع الشبت والبقدونس.

طاجن مع البطاطا المبشورة واللحوم المفرومة

يعد هذا الطبق الساخن خيارًا مثاليًا لتناول الإفطار.إذا كانت البطاطا المبشورة مع حشوة في الفرن في الأعلى لا تزال تبشِّر الجبن المبشور وتصب في البيض المخفوق للحصول على الكلى ، فلن يكون السعر وجبة خفيفة لذيذة.هذه الوصفة خطوة بخطوة مناسبة لأولئك الذين يشعرون بالملل من الأطباق العادية ، خاصة وأن مثل هذه الأوعية المقاومة للحرارة لن تجذب البالغين فحسب ، بل الأطفال أيضًا.

المكونات:

• بطاطس - 4 قطع ؛
• زيت (هجرة) - 3 ملاعق كبيرة.ل.
• بصل - جهاز كمبيوتر واحد ؛
• لحم مفروم - 200 جم ؛
• ملح - 2 ملعقة صغيرة ؛
• زبادي - الأول ؛
• خردل ديجون - 2 ملعقة كبيرة.ل.
• فلفل حريف - 0.5 ملعقة صغيرة ؛
• جبنة - 150 جم ؛
• فلفل أسود - 0.5 ملعقة صغيرة ؛
• بيضة - 8 قطع ؛
• بقدونس ، بصل أخضر حسب الرغبة.

طريقة التحضير:

1. غلي البطاطا المقشرة ، طهيها ، صر.
2. إلى الزبدة المذابة ، أضيفي البصل ، تقلى 5دقيقة.ضعي منتج اللحم واطبخيه مع التحريك باستمرار.يُمزج خليط البصل مع البطاطا المبشورة.
3. يُضاف اللبن والخردل والجبن والملح والفلفل ويُحرَّك المزيج في وعاء من كتل دجاج البطاطا.
4. تحلل الخليط في شكل مدهون.أخبز لمدة 25 دقيقة على 220 درجة.
5. قم بإزالة الشكل من الفرن.جعل 8 المسافات البادئة في الجزء العلوي من عموم ، بيضة واحدة في وقت واحد.
6. أعد البطاطا المحشوة إلى الفرن ، واخبزها لمدة 12 دقيقة أخرى.
7. تقطيع الطبق إلى 8 قطع ، وتزيينها بالخضرة.

البطاطا المحشوة بالفطر

قد يبدو هذا عاديًا ، ولكن بمساعدة التوابل ستحصل على طبق لذيذ ،التي سوف ترضي ذوقه.ليس فقط البطاطا مع الفطر واللحم المفروم في الفرن لذيذ جدا ولذيذ ، بل أيضا جذابة ، لذلك يمكنك إعداد طبق ليس فقط لعيد العائلة هادئة ، ولكن أيضا للضيوف.

المكونات:

• دقيق - 40 جم ؛
• لحم مفروم - 1 كجم ؛
• نبيذ أحمر جاف - 0.5 لتر ؛
• زيت (صرف) - 130 جم ؛
• معجون الطماطم - 2 ملعقة كبيرة.ل.
• زيت (قلم) - 1 ملعقة كبيرة.ل.
• بصل - جهاز كمبيوتر واحد ؛
• فطر - 250 غرام ؛
• ثوم - 4 أسنان ؛
• زعتر - 4 أغصان.
• ورقة الغار - كمبيوتر واحد ؛
• بطاطس - 0.5 كجم

طريقة التحضير:

1. قم بتشغيل الفرن مرة واحدة للسماح له بالتدفئة.نضع الدقيق في وعاء كبير ، نرش فوقه الفلفل والملح ونضيف الحشوة.
2. يتم تسخين الخضار ونصف الزبدة في مقلاة.ضعي الحشوة هناك ، واقليها لمدة 5 دقائق.نقل الكتلة إلى لوحة.
3. تقلى البصل مع لوحات الفطر في الزيت.يُضاف الثوم ويترك لمدة دقيقتين أخريين.يُمزج منتج اللحم مع مزيج الخضار عن طريق سكب النبيذ ومعجون الطماطم.تغلي وترفع عن النار.إضافة الزعتر ، ورقة الغار ، الموسم.
4. ضع منتج اللحم أولاً في طبق مقاوم للحرارة ، ثم ضع أكواب البطاطا في الطبقة التالية.
5. اخبز البطاطا مع اللحم المفروم في فرن مسخن لمدة 30 دقيقة.

كيفية تحضير البطاطا بالحشوة في الفرن - نصائح الطهاة

التي يمكن أن تضعها كل ربة منزل أمامهذا الطبق لذيذ ولذيذ ، يشترك الطهاة ذوي الخبرة في بعض أسرارهم:

1. سوف تتحول البطاطا إلى فتات إذا اخترت مجموعة متنوعة من الأصفر.
2. يمكن استخدام أي مكون كحشو ، مكملاً للتحضير بمختلف أنواع الصلصات أو الصلصات.
3. سيكون للخضروات المشوية قشرة ذهبية يسيل لها اللعاب إذا تمت تغطيتها بمزيج من الثوم المطحون وزيت الزيتون والتوابل والأعشاب قبل إرسالها إلى الفرن.
4. سوف تحتفظ البطاطا المفرومة المخبوزة بعصائرها إذا تم رشها بطبقة من الجبن المبشور قبل 10 دقائق من الطهي.

فيديو: طبق خزفي مع اللحم المفروم والبطاطا