سلطة لحم البقر مع اللحم البقري - طريقة الطهي مع البيض أو الجبن أو الفطر أو الفول
جدول المحتويات
حصلت سلطة اللحوم اللذيذة والبسيطة "Kupetsky" على اسمها بسبب التكلفة العالية للمكونات التي تدخل فيها.اليوم ، تتوفر هذه المنتجات على نطاق واسع ، لذلك يعدون الطبق ليس فقط لطاولة العطلات ، ولكن أيضًا كوجبة خفيفة يومية.
سلطة كوبيتسكي الكلاسيكية
- الوقت: 30 دقيقة.
- عدد الوجبات: 4 أشخاص.
- أطباق السعرات الحرارية: 140 سعرة حرارية لكل 100 غرام.
- الغرض: لتناول وجبة خفيفة.
- الصعوبة: سهلة.
يتم إعداد سلطة لحم البقر الكلاسيكية مع لحم البقر على أساس الحد الأدنى لعدد المكونات (3-4) ، وأهمها اللحوم.من الأفضل غلي اللحم البقري مقدمًا ، يمكنك أيضًا تحضيره في فرن مع التوابل أو طبخه في باخرة.يتم تنقع البصل أيضًا قبل بدء صلصة السلطة.
المكونات
- فيليه لحم البقر المسلوق - 350 جم ؛
- بصل - جهاز كمبيوتر واحد ؛
- جزر - قطعتان ؛
- البازلاء الخضراء المعلبة - 150 غرام ؛
- مايونيز - 2 ملعقة كبيرة.ل.
- الخل (9٪) - 1 ملعقة كبيرة.لتر:
- ماء - 200 مل ؛
- زيت الزيتون - 1 ملعقة كبيرة.ل.
- سكر - 1 ملعقة كبيرة.ل.
- فلفل أسود ، ملح حسب الرغبة.
طريقة التحضير
- قم بتنظيف شرائح البصل إلى شرائح رفيعة: أضف الخل والسكر إلى كوب من الماء الدافئ.امسك البصل في ماء مالح الناتج لمدة 40-60 دقيقة.
- افركي الجزر على مبشرة متوسطة الحجم ، ثم قلي الزبدة في مقلاة سميكة.
- قطع اللحم إلى شرائح رقيقة (حوالي 0.5 سم).
- صب السائل من الجرار البازلاء.
- تخلط جميع المكونات ، تضاف المايونيز والملح والتوابل.
وصفة سلطة لحم البقر والفطر
- الوقت: 30 دقيقة.
- عدد الوجبات: 4 أشخاص.
- أطباق السعرات الحرارية: 180 سعرة حرارية لكل 100 غرام.
- الغرض: لتناول وجبة خفيفة.
- الصعوبة: سهلة.
بإضافة الفطر إلى المكونات ، يمكنك جعل سلطة Kupetsky أكثر إرضاءًا وسعرات حرارية.استخدام الفطر المعلب أو الفطر ، المقلية في زيت البصل (أو أي خليط الفطر الطازج أو الطازج: الأبيض ، chanterelles ، وما إلى ذلك).
المكونات
- لحم البقر المسلوق - 300 جم ؛
- بيض دجاج - قطعتان ؛
- الفطر المعلب - 150 غرام ؛
- بصل - جهاز كمبيوتر واحد ؛
- جبن 100 غرام ؛
- مايونيز - 2 ملعقة كبيرة.ل.
طريقة التحضير
- يُطحن البصل وينقع في الخل (كما في الوصفة الكلاسيكية).
- يغلي ، بارد ، قشر البيض.[٧٠] (٧١) قطع اللحم إلى شرائح رقيقة ، والجبن إلى مكعبات ، فطر وبيض - ناعماً.اضغط على البصل ، امزج جميع المكونات مع المايونيز.
سلطة التاجر مع الفول والجزر الطازجة
- الوقت: 30 دقيقة.
- عدد الوجبات: 4 أشخاص.
- السعرات الحرارية الغذائية: 200 سعرة حرارية لكل 100 غرام.
- الغرض: للمرة الثانية.
- الصعوبة: سهلة.
وصفة سلطة Kupetsky مع الخضروات والفاصوليا الطازجة التي يتم استبدال شرائح لحم البقر مع اللسان المغلي.يحتوي الطبق على كمية كبيرة من البروتين ، مما يجعله مرضيا للغاية.تُقدّم السلطة مع البصل الأخضر المبشور والجبن المبشور.
المكونات
- الفاصوليا الحمراء المعلبة - 220 غرام ؛
- لسان لحوم البقر المسلوق - 100 غرام ؛
- خيار طازج - كمبيوتر واحد ؛
- طماطم طازجة - قطعتان ؛
- جزر - كمبيوتر واحد ؛
- جبن 100 غرام ؛
- بصل أخضر - 10 جم ؛
- ثوم - 3-4 فصوص ؛
- ملح ، فلفل أحمر حسب الرغبة ؛
- مايونيز - 2 ملعقة كبيرة.ل.
طريقة التحضير
- افركي الجبنة على مبشرة صغيرة ، وقطع جميع المكونات الأخرى (باستثناء الفاصوليا) إلى مكعبات صغيرة (أزل اللب من الطماطم).يقطع البصل ويطحن الثوم.[٩٧] (٩٨) استنزاف سائل الفاصوليا ، واخلطيها مع المنتجات الأخرى ، وقومي بالسلطة مع المايونيز والملح والبهارات.يقدم مع الجبن المبشور.
سلطة لحم العيد مع اللحم البقري والبيض والجبن
- الوقت: 45 دقيقة.
- عدد الوجبات: 6 أشخاص.
- أطباق السعرات الحرارية: 220 سعرة حرارية لكل 100 غرام.
- الغرض: مقبلات لطاولة العطلات.
- الصعوبة: متوسطة.
يمكن صنع سلطة العطلات في Merchant's في شكل منشور (لهذا الغرض ، يتم وضع زجاج قياسي في وسط طبق التقديم وتوضع المكونات حول طبقات مرير (انظر الصورة).استخدام الأعشاب والزيتون والطماطم الكرز.
المكونات
- لحم البقر المسلوق - 300 جم ؛
- فطر الفطر - 120 غرام ؛
- بصل - جهاز كمبيوتر واحد ؛
- جزر مسلوقة - قطعتان ؛
- بازلاء خضراء - 250 غرام ؛
- خيار مملح - قطعتان ؛
- بيض دجاج - قطعتان ؛
- جبنة - 120 غرام ؛
- مايونيز - 3 ملاعق كبيرة.ل.
- شبت - 3-4 أغصان ؛
- زيتون - 10 قطع.
طريقة التحضير
- بيض مسلوق.
- سخن مقلاة ، قلي البصل المفروم جيدًا بالزيت النباتي.بعد 7-10 دقائق ، يضاف الفطر المفروم ، ويقلى.
- فرك الجزر والخيار والبيض على مبشرة كبيرة.قطع اللحم إلى شرائح رقيقة.
- ضع كوبًا في وسط طبق التقديم.ضعي المكونات في طبقات ، مع انتشار كل شبكة من المايونيز بالترتيب التالي: اللحوم والخيار والجزر والفطر مع البصل والجبن المبشور والبازلاء المعلبة والبيض.تزيين سلطة التاجر جاهزة مع الخضر والزيتون.
