شارلوت بدون بيض - كيفية طبخ طبق لذيذ مع الجبن أو السميد

يعد عدم تحمل البيض أو عدم وجود منتج في الثلاجة ذريعة لتجربة وصفة شارلوت بدون هذا المكون.يمكن استبدال دقيق القمح بدقيق الشوفان في أي وصفة معروضة ، ثم يتم تقليل السعرات الحرارية للحلوى.

وصفة كلاسيكية شارلوت عديمة البيض

• الوقت: 65 دقيقة.
• عدد الوجبات: 4 أشخاص.
• أطباق السعرات الحرارية: 176 سعرة حرارية /100 غرام.
• الغرض: للحلوى للشاي.
• الصعوبة: سهلة.

اختر تفاح من الأنواع الصلبة مع الحمض.إذا كانت الثمرة ناعمة جدًا ، فلن تحمل الفطيرة النهائية شكلها.إذا كانت التفاح حلوة ، يمكن إضافة القليل من عصير الليمون أو الكشمش أو التوت البري إلى الطبق.

المكونات:

• دقيق - 230 غرام ؛
• سكر - كوب واحد ؛
• حليب - 150 مل ؛
• زيت عباد الشمس - 40 جم ؛
• صودا - 10 جم ؛
• ثمرة تفاح - 3-4 قطع ؛
• قرفة مطحونة حسب الرغبة.

طريقة التحضير:

1. صب الحليب في كوب عميق ، واخلطه مع خلاط مع السكر والدقيق وصودا الخبز.
2. انزع القشرة من التفاح ، مقطعة إلى شرائح ، ورشها بالقرفة.
3. الشحوم النفط لخبز ، وانتشر التفاح ، وانتشر العجين على القمة.
4. اخبز الكيك على 180 درجة لمدة 40 دقيقة على الأقل.

شارلوت نباتي

• الوقت: 85 دقيقة.
• عدد الوجبات: 3 أشخاص.
• أطباق السعرات الحرارية: 156 كيلو كالوري /100 غرام
• الغرض: لتناول الإفطار ، لتناول وجبة خفيفة.
• الصعوبة: سهلة.

بالنسبة لأولئك الذين لا يستطيعون تناول بعض الأطعمة التي تصوم ، هناك شارلوت هزيل.لا تفتح الفرن حتى تغطى الفطيرة بالفرشاة أو تستقر.

المكونات:

• دقيق - 240 جم ؛
• سكر - 1.5 كوب ؛
• خل التفاح - 15 مل ؛
• صودا - 1/2 ملعقة صغيرة ؛
• ماء - 30 مل ؛
• زيت عباد الشمس - 35 مل ؛
• سميد - 35 جم ؛
• عصير برتقال طازج - 200 مل ؛
• تفاح - 3 قطع ؛
• ملح - عند طرف السكين.

طريقة التحضير:

1. في وعاء عميق ، يُمزج الدقيق مع السكر والملح.
2. اسكب الصودا مع الخل والماء ، صب عصيرًا طازجًا في حاوية من المكونات الجافة.إذا كان سميكًا جدًا ، صب المزيد من الماء.
3. دهن الشكل ذو الحواف العالية بالزيت ، ورشي بحزام.
4. قطع التفاح إلى صفائح خبز صغيرة ، صب في العجين.
5. طبخ في الفرن لمدة ساعة واحدة على 180 درجة.

على الكفير

• الوقت: 65 دقيقة.
• عدد الوجبات: 8 أشخاص.
• سعرات حرارية: 173 كيلو كالوري /100 غرام
• الغرض: لتناول الإفطار ، لتناول الشاي.
• الصعوبة: سهلة.

تحقق من استعداد شارلوت من خلال مباراة أو مسواك.إذاالمسواك رطبة - الكعكة ليست جاهزة بعد.يمكن إضافة حفنة من الزبيب إلى الكعكة.

المكونات:

• دقيق - 480 م ؛
• سكر - 2 كوب ؛
• الكفير - 210 مل ؛
• مسحوق الخبز - 20 جم ؛
• فانيلين - قرصة.
• زيت عباد الشمس - 35 مل ؛
• متوسط ​​فاكهة التفاح هو 4 قطع.

طريقة التحضير:

1. حل السكر والفانيلين في الكفير.
2. نخل الدقيق وتصب في الكفير.ملء مسحوق الخبز.
3. أخرج النواة من التفاح ، مقطعة إلى مكعبات.
4. ضعي التفاح والعجين في صينية خبز مملوءة بالزيت.
5. اخبز قبل 50 دقيقة من التحمير ، عند 200 درجة.شارلوت دون البيض على اللبن جاهز.

في الحليب

• الوقت: 80 دقيقة.
• عدد الوجبات: 4 أشخاص.
• أطباق السعرات الحرارية: 176 سعرة حرارية /100 غرام.
• الغرض: لتناول الشاي ، وجبة خفيفة.
• الصعوبة: سهلة.

يتم تقديم شارلوت بدون بيض بارد مع الحليب.هذا سيجعل طعم التفاح أكثر وضوحا والرائحة أقوى.تقطع الكعكة حتى تصبح دافئة حتى تحتفظ الحلوى بالشكل ولا تنهار.

المكونات:

• دقيق - 360 جم ​​؛
• سكر - كوب واحد ؛
• حليب - 250 مل ؛
• مسحوق خبز - 15 جم ؛
• عسل - 50 جم ؛
• تفاحة كبيرة - 3 قطع ؛
• مسحوق القرفة ، جوزة الطيب - حسب الرغبة.

طريقة التحضير:

1. صب السكر في وعاء عميق ، صب الحليب ، وحركه حتى يذوب السكر.
2. ضعي مسحوق الخبز والدقيق في الحليب مع التقليب حتى يصبح المزيج ناعمًا.
3. تفاح مقشر ،يخلط مع العسل.
4. في طبق مخبوز بالزيت ، ضع التفاح مع العسل ثم العجينة.إذا رغبت في ذلك ، مع رش التوابل.
5. اخبز المشروب لمدة 50 دقيقة على الأقل عند 180-200 درجة.

مع حزام

• الوقت: 90 دقيقة.
• عدد الوجبات: 6 أشخاص.
• أطباق السعرات الحرارية: 160 سعرة حرارية /100 غرام.
• الغرض: وجبة خفيفة ، لتناول الإفطار.
• الصعوبة: سهلة.

شارلوت مع السميد الخصبة والأكثر كثافة ، أكمل.مانكا مريحة إذا كان المنزل قد نفدت من الدقيق.طبقًا للوصفة ، يُعجن العجين على اللبن قليل الدسم ، لكن يمكن استبداله بكريم دهني.

المكونات:

• سميد - 340 جم ؛
• الكفير - 410 مل ؛
• سكر - 3 أكواب ؛
• زبدة كريم - 20 جم ؛
• زيت عباد الشمس - 15 مل ؛
• صودا - 10 جم ؛
• خل طاولة - 15 مل ؛
• تفاحة صغيرة - 6 قطع.

طريقة التحضير:

1. في وعاء ذو ​​جوانب عالية ، امزج السميد مع السكر والكفير.
2. اسكب الصودا مع الخل في الوعاء ، أضف المكونات الأخرى.ضجة مع خفقت ، واترك لمدة نصف ساعة.
3. قطع قلب التفاح ، وقشر الثمرة ومقطعة إلى شرائح متوسطة الحجم.
4. سخن الفرن إلى 200 درجة.
5. دهن الجوانب وأسفل القالب بالزيت ، ثم قم بنشر التفاح والعجين.
6. وقت الخبز هو 40 دقيقة.

في المتغيرات المتعددة

• الوقت: 100 دقيقة.
• عدد الوجبات: 4 أشخاص.
• أطباق السعرات الحرارية: 172 سعرة حرارية /100 غرام.
• الغرض: للحلوى للشاي.
• الصعوبة: متوسطة.

يمكن أن تتحول شارلوت المطبوخة في طباخ متعدد إلى لون باهت.لجعل فطيرة تبدو أكثر فاتح للشهية ، مع رش مسحوق السكر مختلطة مع القرفة.

المكونات:

• دقيق القمح - 230 جم ؛
• سكر - 1.5 كوب ؛
• ماء ساخن - 220 مل ؛
• مسحوق الخبز - 20 جم ؛
• زيت نباتي - 50 مل ؛
​​
• عصير ليمون - 20 مل ؛
• تفاحة كبيرة - قطعة واحدة ؛
• كمثرى - قطعتان ؛
• قرفة ، قرنفل - في قرصة.

طريقة التحضير:

1. صب الماء في وعاء العجين ، وأذوب السكر فيه.
2. نخل الدقيق في نفس المكان ، ونضيف نصف الزبدة ، ومسحوق الخبز ، ونحرك.
3. قشر الفاكهة من القشرة ، وأزل النواة ، وشريحة ، وصب عصير الحمضيات ، وأضيف التوابل.تحريك حتى يتم تغطية جميع القطع بالتوابل.
4. مع الزيت المتبقي ، قم بمعالجة طبق الخبز ، ووضع الفاكهة في هناك ، وملء العجين.
5. طهي في وضع الخبز لمدة 1 ساعة.

الجبن والتفاح تشارلوت

• الوقت: 95 دقيقة.
• عدد الوجبات: 5 أشخاص.
• أطباق السعرات الحرارية: 227 سعرة حرارية /100 غرام.
• الغرض: للحلوى.
• الصعوبة: متوسطة.

جبنة شارلوت مناسبة لقائمة الأطفال.مفيدة للحلوى الطفل تبين لذيذ ، والعطاء والمورقة.

المكونات:

• الطحين - 2.5 كوب ؛
• جبنة - 150 غرام ؛
• حليب - 170 مل ؛
• كريم 20 ٪ - 20 مل ؛
• مسحوق الخبز - 1 ملعقة صغيرة ؛
• زبدة الزبدة - 50 جم ؛
• سكر - 1.5 كوب ؛
• تفاحة كبيرة - 3 قطع ؛
• الفانيلين - حسب تقديرك.

طريقة التحضير:

1. تخلط المكونات السائبة مع الزبدة والجبن.
2. صب الحليب والقشدة ، واصل الخفق.اسمح للعجين بالوقوف لمدة نصف ساعة.
3. ضعي قطع الفاكهة في شكل مدهون ببقايا الزيت.صب في العجين.
4. تُخبز الكعكة على 180 درجة حتى تحدث القشرة ، 40-50 دقيقة.

فيديو