الانصهار هو ما يدور حول الطبخ والموسيقى والتصميم والهندسة المعمارية
المحتويات
يستخدم مصطلح "الانصهار" للإشارة إلى الأناقة في الهندسة المعمارية والتصميم والموسيقى والرقص والأزياء وحتى الطبخ.يستكشف الاتجاه إمكانية الجمع بين ما هو غير متوافق ، للبحث عن تفاصيل جديدة في الأشياء المعتادة.ويستند مفهوم أسلوب الانصهار على التقريب من أسلوب الزهد من بساطتها والبناء.خصوصية الاتجاه - الأفكار الجريئة ، حداثة تجسيدهم في الأسلوب.
ما هو الانصهار؟
في اللغة الإنجليزية ، تعني كلمة "الانصهار" أو "الانصهار" "السبائك ، الانصهار".يتضمن الأسلوب مزيجًا من الاتجاهات القطبية المختلفة في العديد من المجالات الإبداعية: فن الانصهار ، والموسيقى (موسيقى الجاز) ، والهندسة المعمارية المدمجة ، والتصميم (اندماج الحداثة مع الأعمدة) ، والأزياء (خلط العسكرية)والبلد) والطبخ الانصهار (مزيج من المطبخ العربي والأوروبي).
الميزات
يشير فيوجن إلى الأساليب الشابة التي ظهرت في الألفية الجديدة ، حيث يتميز هذا الاتجاه بإلقاء نظرة كلاسيكية على الأشياء.بغض النظر عن المبدأ الرئيسي لنمط الانصهار - الحرمان من القواعد المقررة - للاتجاه قواعده وميزاته:
- لا توجد قواعد.المصممين ومصممي الأزياء أو المهندسين المعماريين ، واختيارأسلوب الانصهار ، ورفض الشرائع والصور النمطية ، ونسيان القيود والإطار.الشيء الرئيسي هو أن العناصر المحددة لاتجاهات مختلفة يتم دمجها بشكل متناغم مع بعضها البعض.يخلق المصمم تصميمًا داخليًا على طراز الانصهار ، حيث يلتقط التفاصيل من اتجاهات مختلفة ، ويربطها عاطفياً أو ذا معنى.يمكن للشخص ذو الذوق الرفيع أن يجمع بين النمط الصيني في اتجاه واحد ، إمبراطورية فن البوب في غرفة واحدة.
- نظرة جديدة على الأشياء الشائعة.ينظر مصممو أسلوب الانصهار إلى كائنات من الجانب غير العادي ، ويبحثون عن خطوط جديدة ، ويركزون عليها.
- الجمع والجمع.تدور قاعدة أسلوب الاندماج هذه حول الجمع بين مواد ومواد غير متجانسة لإنتاج تأثير غير عادي.على سبيل المثال ، يتميز الاندماج بمزيج من البلاستيك مع الخشب والمواد الناعمة والخشنة.
- تتضمن حرية وخفف أسلوب الاندماج ألوانًا زاهية.حرية الاتجاه في اختلاف الثقافات والعهود.يتميز التصميم بمزيج من العناصر الزخرفية مع عكس المحتوى (لوحات المؤلف والكراسي من سوق البرغوث ستزين الغرفة بأريكة باهظة الثمن مصممة على الطراز الفيكتوري).
أسلوب الانصهار في المناطق الداخلية
يتم استخدام غرفة واسعة لتصميم الجزء الداخلي من اتجاه الانصهار.تساعد ألوان الخلفية (الأبيض والرمادي والبني) على التأكيد على تفاصيل الاندماج النابضة بالحياة.السمة المميزة للانصهار - الأنماط: الأشكال المتعرجة والأشكال والخلايا والمطبوعات الزهرية والعرقية والحيوانية.ربط المواد والقوام في الأثاث والأغطيةالديكور الداخلي الغامض: يمكن دمج الأسطح اللامعة اللامعة مع جلد الحيوان.سوف الخلفية المعدنية الصارمة تساعد على تسليط الضوء على كرسي أحمر ناعمة ناعمة.الأفكار:
- السقف المصمم على شكل انصهار هو خلفية بيضاء أو سقف ذو إطارات زجاجية.
- يعتمد اختيار اتجاه الانصهار الأرضي على التطبيق العملي: لغرفة النوم أو غرفة المعيشة - الأرضيات الخشبية ، الباركيه ، للحمام والمطبخ - بلاط أو مشمع.يترك المصممون لونًا موحدًا ، في بعض الأحيان يكملونه بسجادة مشرقة.
- الجدران عبارة عن مساحة للإبداع على غرار الانصهار ، حيث تلتقي القوام ، والأقمشة ، واللوحات الشهيرة ، والفن الشامل (ملصقات ، كاريكاتير).
- يتم إيلاء اهتمام خاص لمصممي الانصهار بأسلوب الإضاءة الذي يساعد على التركيز على التفاصيل الداخلية.
في الموسيقى
نادراً ما يمكن سماع المقاطع الصوتية ذات النمط الانصهار على الراديو ، لأن اتجاهات التكوين مختلفةغناء ، لحن طويل ، أجزاء الغيتار والبيانو المتطورة ، يدق بأطوال مختلفة ، والارتجال.بدأ أسلوب الاندماج في الستينيات بمزج موسيقى الجاز والبوب والروك ، وتطور فيما بعد إلى مزيج من الموسيقى الشعبية والفانك والريغي والسيراميك والهيب هوب و R&B والموسيقى الإلكترونية والإثنية.أداء الانصهار الساطع - مايلز ديفيس ، عازف الدرامز بيلي كوبم (الأحلام).أول ممثل روسي للاتجاه هو فريق أرسنال.
أثناء الطهي
يعتمد الطهي الانصهار على الانسجام بين مزج التناقضات بين الغرب والشرق ، وهو سهل التحضير.كما فيلا تتعرف اتجاهات أسلوب الاندماج الأخرى في الطهي على القواعد: يتم دمج الدجاج مع الخضار (مثل الجزر) مع الكيوي أو الأناناس على طبق واحد.الشيء الرئيسي في الاتجاه هو نضارة وخفة الطبق.
وصفات
تستخدم الزيوت النباتية والتوابل وعصائر الحمضيات (البرتقال والليمون) في وصفات الاندماج التقليدية بدلاً من المايونيز.).اتجاهات الأطباق النموذجية:
- الأرز الياباني الفرنسي الإيطالي ؛
- أدوار لحم الخنزير البارميزان ، كبد الإوز ، جبنة البارميزان مع المانجو والمايونيز الياباني.
سلطة الانصهار الطماطم والبرتقال
- الوقت: 15 دقيقة.
- عدد الوجبات: 5 أشخاص.
- وجبة السعرات الحرارية: 467 كيلو كالوري.
- الغرض: عيد ميلاد ، عشاء رومانسي
- الصعوبة: سهلة.
لا تحتاج الطماطم والبرتقال إلى أن تكون طاهياً.من الممكن جعل هذا الطبق من اتجاهات الانصهار دون مهارات خاصة ، في نفس الوقت لإرضاء الضيوف مع سلطة لذيذة ومشرقة.يمكن أن يكون البرتقال والكرز مختلفان في الأحماض ، لذا فهي متوازنة مع البازلاء في سلطة الاندماج.إذا لم توجد في الثلاجة ، يمكن استبدال المكون بالبطاطس.
المكونات:
- طماطم كرزية - 18-20 قطعة ؛
- برتقال - قطعتان ؛
- بازلاء خضراء معلبة أو بطاطس - نصف علبة أو 3 قطعالبطاطا.
- بصل - 5 سيقان ؛
- بقدونس - 3-4 أغصان.
- ثوم - قرنفل ؛
- زيت زيتون.
طريقة التحضير:
- قطع الطماطم إلى النصف.قسم البرتقال المقشر إلى 3-4 أجزاء(يعتمد على حجم الجسيمات).
- أضف نصف علبة من البازلاء الخضراء أو البطاطا إلى الطماطم مع البرتقال.
- اقطع الخضار بالثوم ناعماً وناعماً ، ثم أضف الملح إلى بقية المكونات.
- رش مع زيت الزيتون في الأعلى ، وإثارة.
شوربة زنجبيل الفراولة الباردة
- الوقت: 10 دقائق.
- عدد الوجبات: 4 أشخاص.
- محتوى السعرات الحرارية في الطبق: 250 سعرة حرارية.
- الغرض: عيد الميلاد ، عطلة الأطفال ، منتصف النهار ، عشاء رومانسي
- الصعوبة: سهلة.
سيصبح عنوان حساء الانصهار البارد الخفيف ضيفًا في عطلة صيفية.لا يستغرق الطهي الكثير من الوقت والجهد ، وسيصبح الخلاط مساعدًا.سيتعين على المذاق غير العادي للطبق أن يذهب إلى الطاولة لعيد ميلاد بالغ أو عطلة للأطفال أو لقاء رومانسي.من أجل جمال ورائحة حساء الزنجبيل بالفراولة في هذا الاتجاه ، يجب أن توضع على المائدة بورقة النعناع.
المكونات:
- الفراولة - 1 كجم ؛
- ليمون - 1 كمبيوتر ؛
- سكر - 4 ملاعق كبيرة.ل.
- جذر الزنجبيل الطازج - 100 غرام ؛
- حزمة جديدة من النعناع - 1.
طريقة التحضير:
- مزيج التوت المغسول بالماء البارد ، وعصير الزنجبيل (جذر صر ، وعصر الضغط من خلال غربال) ، وعصير الليمون ، والسكر.
- قم بخلط المنتجات في الخلاط تمامًا.
- يقدم مع ورقة النعناع على الطاولة.
تزاوج البط مع فطائر فوا
- الوقت: 2.5 ساعة.
- عدد الوجبات: 10-12 شخص.
- محتوى السعرات الحرارية للطبق: 712 سعرة حرارية.
- الغرض: رأس السنة ،طاولة بوفيه.
- الصعوبة: صعبة.
سوف يستغرق الأمر بعض الوقت وبعض المعرفة الطهي لإعداد هذه الوجبة العصرية.على سبيل المثال ، عند شراء اللحوم من المتجر ، تحتاج إلى العثور على منتج غير مُجمد ، لأنه في المنزل يجب أن تضعه في الثلاجة.لا يوصي الطهاة بتجميد اللحوم أكثر من مرة.ضعها على طاولة احتفالية مع مقبلات من الكمثرى الشهية.
المكونات:
- بطة الثدي - 4 قطع ؛
- فطائر فوا جرا - 250 غرام ؛
- كمثرى من المحار - 4 قطع ؛
- زبدة - 2 ملعقة كبيرة.ل.
- زعتر - 4-6 اغصان.
- روزماري - 3 أغصان.
- خل البلسم ؛
- زيت زيتون ؛
- سكر ناعم
- ملح ، فلفل وردي حسب الرغبة
طريقة التحضير:
- قطع الدهون والبشرة من صدور البط ،قطع بوضوح في النصف بحيث تكون القطع سهلة الفتح.لف اللحم بفيلم ، يعكس سمك 0.5 سم.نتبل بالملح والفلفل وأوراق إكليل الجبل المكسرة وأوراق الزعتر.
- ضع فطائر فوا على طول الحافة الطويلة للثدي ، ثم لف لفة كثيفة في فيلم ، ثم في الرقائق ، ثم أرسلها لينقع في الثلاجة لمدة تتراوح بين 1.5 و ساعتين.
- توضع في مقلاة ساخنة بالزبدة.يُقلى الفاكهة ثم يُرش بالخل البلسمي والسكر المثلج على نار متوسطة لمدة دقيقة واحدة.إزالة من الحرارة ، والكمثرى بارد.
- استخدم السائل في المقلاة كملء ، مضيفًا 1/2 ملعقة صغيرة.الخل البلسمي وزيت الزيتون والملح والفلفل الوردي حسب الرغبة.
- قطع لفة بطة خام حادةسكين إلى قطع 2-3 مم.توضع بخفة مع زيت الزيتون على طبق ، نضع الكارباسيو ، نسكب فوق الضمادة.
