سلطة القنفذ - كيفية طبخ وصفات للأطفال مع الصور مع الجزر أو الدجاج أو الفطر الكوري

تبدو السنة الجديدة أو أي طاولة قبل العطلة رائعة فيمثل القنفذ.أنها ليست مثيرة للاهتمام فحسب ، بل إنها لذيذة أيضًا - حيث تمزج طبقات اللحوم والخضروات والفطر معًا تمامًا.تذكرنا الزخرفة الشهية بوجه القنفذ ، حيث تصنع النظارات والقنطرة من الزيتون أو المكسرات ، وسيكون هناك إبر من البذور أو الجرش على ربلة الساق.

طهي سلطة القنفذ

جعل الأطعمة الشهية سهلة بنفسك ، وهذا هو السبب في أنه لا يستغرق الكثير من الوقت لإعداد سلطة القنفذ.إنه يشير إلى أطباق النفخة.سوف تحتاج اللحوم والخضروات والفطر (الطازجة أفضل).تم تزيين المنتجات ذات الطبقات "بإبر" من الزيتون أو فتات الخبز أو البذور أو الجزر الكورية.يمكن تزيين جذع القنفذ بإبر زهر العسل أو الشبت لإعطاء الانطباع بأنه قد خرج للتو من ضباب الغابة.

وصفة سلطة القنفذ

هناك العديد من أنواع هذا الطبق ، لكن الوصفة تعتبر كلاسيكيةسلطة القنفذ مع الجزر الكوري.إذا لم تكن متأكدًا من أنك ستتمكن من لصق كمامة مثيرة للاهتمام لحيوانات الغابة ، ابحث عن صورة تصف العملية خطوة بخطوة.يمكنك تنويع الوصفة عن طريق إضافة صدور الدجاج المدخنة أو المسلوقة والزيتون والعنب والمكسرات.

سلطة القنفذ مع الجزر الكوري

  • وقت الطهي: نصف ساعة.
  • عدد الوجبات: 4 أشخاص.
  • ​​
  • محتوى السعرات الحرارية للطبق: 192 سعر حراري.
  • الغرض: لتناول وجبة خفيفة.
  • المطبخ: الروسية.
  • صعوبة في الطبخ: متوسطة.

تعد سلطة القنفذ مع الجزر الكوري خيارًا كلاسيكيًا حيث تصور الجزر المقطعة بشكل رفيع الإبر.يقدم مع صدر مسلوق ، قلي بصل ، فطر وجبنة.تم تزيين وصفة سلطة القنفذ مع الجزر الكوري بالزيتون والخضر لجعل الطبق رائعًا عند تقديمه.بدلا من الخضر يُسمح بأخذ الخس.

المكونات:

  • صدور الدجاج - 200 جم ؛
  • فطر - 200 غرام ؛
  • بصل - جهاز كمبيوتر واحد ؛
  • بيضة - 3 قطع ؛
  • جبن - 250 غرام ؛
  • جزر كورية - 0.4 كجم ؛
  • مايونيز - 200 مل ؛
  • زيتون - 14 قطعة ؛
  • من الخضر - 30 عامًا

طريقة التحضير:

  1. قم بغلي الثدي ، ثم غلي البيض بشدة ، تنهار.
  2. تقلى حلقات البصل مع لوحات الفطر.
  3. ضعي الطبقات ، ثم ضعيها في كل قطعة من المايونيز: الدجاج المفروم ، البصل المقلي ، السناجب ، صفار البيض.
  4. تشكل جسم القنفذ ، اترك الكمامة مع رقائق الجبن.
  5. قم بتغطية الجسم بقطع من الجزر ، وقطع الزيتون بأشرطة طولية وصنعه"إبر".اصنع عينيك وأنفك بالزيتون.

سلطة القنفذ مع الدجاج

  • وقت الطهي: نصف ساعة.
  • عدد الوجبات: 4 أشخاص.
  • محتوى السعرات الحرارية للطبق: 199 سعرة حرارية.
  • الغرض: لتناول وجبة خفيفة.
  • المطبخ: الروسية.
  • صعوبة في الطبخ: متوسطة.

سلطة القنفذ مثيرة مع الدجاج المطبوخ جيدا مع اللحم المسلوق أو المدخن.تتضمن هذه الوصفة استخدام الدواجن المسلوقة ، والتي تسير على ما يرام مع الأناناس الحلو.اتضح النسخة الأصلية من سلطة عطلة مع طعم حار.الإبر مصنوعة من الزيتون ، ولكن يمكنك أن تأخذ عنبًا أخضر محفورًا.

المكونات:

  • صدور الدجاج - 1 قطعة ؛
  • حلقات من الأناناس المعلب ؛
  • جبن - 250 غرام ؛
  • الجوز - 100 غرام ؛
  • زيتون - 120 جم ؛
  • بيض - 3 قطع ؛
  • ثوم - 3 أسنان ؛
  • ليمون - نصف فاكهة ؛
  • المايونيز - 140 مل

طريقة التحضير:

  1. يُمزج المكسرات المطحونة مع الثوم مع الضغط من خلال مكبس.يُسكب المايونيز وعصير الليمون.
  2. قم بغلي الدجاج في قدر صغير ، وقسمه إلى ألياف.تغلي البيض بارد.
  3. ضعي الطبقات ، مع انتشارها بخلع الملابس: الدجاج ، شرائح الأناناس ، رقائق الجبن ، البروتينات ، صفار البيض.
  4. استخدم الزيتون الكامل للعينين والأنف ، مقطوعًا إلى نصفين وضعه فوق الأجزاء للحصول على الإبر.

سلطة القنفذ مع الخبز المحمص

  • وقت الطهي: نصف ساعة.
  • عدد الوجبات: 4 أشخاص.
  • وجبة السعرات الحرارية: 213 كيلو كالوري.
  • موعد: لتناول وجبة خفيفة.
  • المطبخ: الروسية.
  • صعوبة في الطبخ: متوسطة.

ستكون سلطة القنفذ مع فتات الخبز مثيرة للاهتمام وسهلة التحضير لأن الخبز المجفف يلعب دور الإبر ويوفر أزمة جيدة.يشمل الطبق الدجاج والبطاطا والبازلاء الخضراء (من الأفضل اختيار المعلب ، لكن الطازج المجمد).

المكونات:

  • خبز محمص الجاودار - حزمة ؛
  • فيليه دجاج - 200 جم ؛
  • بازلاء خضراء - 100 غرام ؛
  • بطاطس - قطعتان ؛
  • بيضة - قطعتان ؛
  • بصل - جهاز كمبيوتر واحد ؛
  • خيار مخلل - قطعتان ؛
  • مايونيز - 100 مل ؛
  • خضار - 30 سنة.

طريقة التحضير:

  1. طهي شرائح البطاطس والبيض والبطاطا.بارد.
  2. فرك البطاطا وصفار البيض على مبشرة كبيرة ، وقطع الخيار مع البصل والدجاج إلى شرائح.
  3. توضع في طبقات ، وتغطي بخلع الملابس: الدجاج والبصل والخيار وصفار البيض والبازلاء الخضراء.ضعي البطاطا والسناجب على رأسها ، وننشئ الخبز المحمص.
  4. اصنع عينيك بالزيتون أو الجزر.يرش العشب حول الخضر.

القنفذ مع الفطر

  • وقت الطهي: 1 ساعة.
  • عدد الوجبات: 6 أشخاص.
  • محتوى السعرات الحرارية للطبق: 190 سعرة حرارية
  • الغرض: لتناول وجبة خفيفة.
  • المطبخ: الروسية.
  • صعوبة في الطبخ: متوسطة.

قنفذ الفطر عبارة عن زخرفة مذهلة لأي طاولة بفضل عرضها غير العادي.داخل الطيبة يتكون من طبقات من اللحوم والبيض والجبن الأديغي.هذا المزيج لذيذ ، لذلك الضيوفسوف تكون راضية.الفطر ليس مجرد حشوة ، ولكن أيضًا زخرفة للسطح ، مما يضمن التشابه مع الحيوان.

المكونات:

  • عنب محفور - 200 جم ؛
  • جزر كورية - 300 غرام ؛
  • فطر مخلل - جرة ؛
  • فيليه دجاج - 300 غرام ؛
  • بيضة - قطعتان ؛
  • شبت - 30 جم ؛
  • جبنة أديغي - 100 غرام ؛
  • مايونيز - 100 مل

طريقة التحضير:

  1. طهي شرائح اللحم.
  2. توضع على طبق ، شحم مع ملء.
  3. قمة مع طبقات ، بالتناوب مع خلع الملابس: الفطر المفروم ، أكواب العنب ، البروتينات المسلوقة المبشور ، رقائق الجبن ، الجزر ، صفار البيض.
  4. اصنع عينيًا من العنب.

سلطة القنفذ مع السجق

  • وقت الطهي: نصف ساعة.
  • عدد الوجبات: 6 أشخاص.
  • طبق السعرات الحرارية: 201 سعرة حرارية.
  • الغرض: لتناول وجبة خفيفة.
  • المطبخ: الروسية.
  • صعوبة في الطبخ: متوسطة.

لتحضير سلطة القنفذ مع السجق ، يمكنك استخدام المنتجات المدخنة أو المطبوخة أو استبدالها بلحم الخنزير.توفر بهارات الطعام مزيجًا من النقانق وصدر الدجاج والجزر الطازج والكوري: سيكون المذاق منعشًا ولكنه منعش وغير عادي.

المكونات:

  • النقانق - 200 غرام ؛
  • صدر دجاج نصف كيلو ؛
  • خيار - جهاز كمبيوتر واحد ؛
  • بصل - جهاز كمبيوتر واحد ؛
  • فلفل حلو - جهاز كمبيوتر واحد ؛
  • مايونيز - 150 مل ؛
  • جزر طازجة - 50 جم ؛
  • جزر كورية - 150 جم ؛
  • زيت نباتي - 20 مل ؛
  • زيتون - 3 قطع.
  • طريقة التحضير:

    1. قم بغلي الثدي ، وطحنه.تقطيع السجق وتقطع البصل وتقلى.
    2. بيض مسلوق ، مقطع جيدًا ، يقطع الخيار مع القش والفلفل الحلو مع مكعبات.
    3. ضع طبقات من الشحوم المايونيزية: الثدي والبصل والجزر الكورية والنقانق.قمة مع صفار البيض والفلفل والخيار والفتات الجزر الطازج.
    4. تشكل الكمامة مع الزيتون ورشها قليلاً بالأعشاب.إذا كنت ستقدمها للأطفال ، فقم بإضافة المكسرات.
    ​​

    سلطة القنفذ مع الجبن

    • وقت الطهي: نصف ساعة.
    • عدد الوجبات: 4 أشخاص.
    • محتوى السعرات الحرارية للطبق: 197 سعرة حرارية.
    • الغرض: لتناول وجبة خفيفة.
    • المطبخ: الروسية.
    • تعقيد الإعداد: متوسط.

    تتميز سلطة القنفذ بالجبن بطعم متباين - فهي تجمع بين تشبع لحم الدجاج ونضارة البازلاء الخضراء والزيتون.يضاف إليه صفاء البيض ، بينما تضاف القشدة إلى الجبن (صلبة أو مذابة).يضاف الثوم الحدة والتوابل ، وإذا رغبت في ذلك ، ترافق المكونات مع الفطر المقلية جيدا أو المخلل.

    المكونات:

    • صدور الدجاج - 1 قطعة ؛
    • البازلاء الخضراء - جرة ؛
    • بيضة - 5 قطع ؛
    • جبنة - 150 غرام ؛
    • زيتون - نصف مرطبان ؛
    • ثوم - قرنفل ؛
    • أوراق خس - 3 قطع ؛
    • المايونيز - 150 مل

    طريقة التحضير:

    1. اطبخ اللحم ، برده ، مقطّع إلى شرائح.
    2. امزجها مع صفار البيض المبشور ، ونصف الثوم ، والبازلاء الخضراء.الخليطالموسم مع المايونيز والملح.
    3. ضعي أوراق السلطة الباردة على الطبق مع اللحم في الأعلى.
    4. تخلط النصف الثاني من الثوم ، والبروتينات المفرطة ، ورقائق الجبن.زيادة الوزن الناتج عن الجسم "القنفذ".
    5. من الزيتون مقطعة إلى ثماني قطع ، وجعل الإبر رقيقة ، وانتشر الأنف والعينين مع الزيتون الكامل (أو نصفين).

    سلطة القنفذ مع الجبن والنقانق

    • وقت الطهي: نصف ساعة.
    • عدد الوجبات: 6 أشخاص.
    • قيمة السعرات الحرارية للطبق: 198 سعرة حرارية.
    • الغرض: لتناول وجبة خفيفة.
    • المطبخ: الروسية.
    • صعوبة في الطبخ: متوسطة.

    يمكن طهي سلطة القنفذ بالجبن والنقانق جيدًا عن طريق الجمع بين اللحوم والفطر والمايونيز.بالإضافة إلى المكونات الرئيسية ، فإنه يشمل لحم الدجاج المدخن ، الذي يعطي الحدة الحارة.وبدلاً من استخدام الجزر الكورية التقليدية الطازجة ، يتم استخدام الزينة لأغذية الأطفال في شكل "ذبابة الغاريق" من طماطم الكرز والقشدة الحامضة.

    المكونات:

    • لحم خنزير مدخن - 2 قطعة ؛
    • لحم خنزير أو سجق مسلوق - 200 جم ؛
    • بصل - جهاز كمبيوتر واحد ؛
    • بيضة - 3 قطع ؛
    • أناناس - جرة ؛
    • زيتون - 4 قطع ؛
    • جبن - 100 غرام ؛
    • فطر - 250 غرام ؛
    • صلصة المايونيز - 100 مل ؛
    • جزر - قطعتان.

    طريقة التحضير:

    1. اغلي الجزر وافركه في مبشرة صغيرة.
    2. تطحن عظمة الفخذ ، امزج مع بعض المايونيز.
    3. تمزيق لحم الخنزير مع القش ، والأناناس مع شرائح ، وفرك الجبن والبيض.
    4. اقطع الفطر ،تخلط مع البصل تقلى حتى لونها بنيا ذهبيا.
    5. تشكل قنفذًا ، يترجم المكونات بملعقة من صلصة المايونيز: اللحوم ، والفطر ، والأناناس ، ولحم الخنزير ، والسناجب ، وصفار البيض.
    6. اصنعي كمًا من الجبن والزيتون ، وغطّي الجذع برقائق الجزرة.

    سلطة القنفذ - أسرار الطهي

    أسرار الطهاة من الطهاة المشهورين مطلوبة لتسهيل الطهي:

    • سلطة في شكل قنفذ تبدو جميلة على الأوراق والشبت والبقدونس على صفيحة مسطحة ؛
    • سيكون العسل والجوز ، المقلدين لتوت العليق ، تصميمًا جيدًا ؛
    • يتم الجمع بين اللحم المطبوخ مع الذرة والبازلاء والكرز.
    • إذا كان هناك وصفة في الجبن ، فيجب أن تكون مطحونة وموزعة بالطبقة الأخيرة (يجب أن تكون متساوية) ، ثم تشحم الصلصة وتزينها.

    فيديو: سلطة القنفذ