صبغة الكمثرى في المنزل: أفضل الوصفات

كم عدد أيام العطل الشتوية والاعياد!يُنصح بإعدادها لتخزين الكحول الجيد مسبقًا.يعد Pear infusion أحد أفضل الخيارات التي يمكن إجراؤها بسهولة في المنزل.

سوف يسعد المشروب بالذوق المشمس ، الرائحة اللطيفة وسوف يرفع المزاج بالتأكيد.

تسريب الكمثرى في المنزل - المبادئ العامة للتحضير

بشكل عام ، يمكن استخدام أي كمثرى للصبغات ، ولكن لا يوجد أي فائدة في تناول مشروب من الفاكهة غير الناضجة أو الصلبة أواستخدام الدرجات السيئة دون رائحة.لن يتغير طعم قاعدة الكحول كثيرًا ، وفي بعض الأحيان يتم استهلاك المنتجات.من الأفضل اختيار الكمثرى العطرية الناضجة التي تنضج بشكل طبيعي في الشمس.إذا كان هناك خدوش أو تعفن على الفاكهة ، يمكنك القيام بذلكلخفض.بعد ذلك ، يتم تقطيع الفاكهة إلى قطع مليئة بقاعدة تحتوي على الكحول.

من ملء الكمثرى:

• الفودكا ؛
• لغو.
• كحول.

بالطبع ، هناك صبغات على مشروبات أخرى ، ولكن نادرًا جدًا.بالإضافة إلى الكمثرى يمكن أن تضاف إلى التوت أو الفواكه الأخرى ، وهناك العديد من الوصفات مع التوابل والجذور ، والتي تستحق التجربة أيضًا.تمتلئ جميع هذه المنتجات مع قاعدة الكحول ، والفلين ، وترك للتسريب لمدة شهر على الأقل.تضيف بعض الوصفات السكر والعسل الذي يعزز ويعزز الذوق النهائي للشراب.

صبغة الكمثرى الكلاسيكية في المنزل

أبسط وصفة لإعداد صبغة الكمثرى في المنزل.من المهم جدًا في هذا النموذج عدم استخدام الفواكه الطازجة لتناول مشروب ، بل جمعها بشكل صحيح.في هذه الحالة ، سيتم إعطاء الفودكا طعم مشمس وصيفي.

المكونات

• 1 كجم من الكمثرى ؛
• 2 لتر من الفودكا ؛
• 2 ملعقة كبيرة.ل.السكر.

طريقة التحضير

1. اغسل الكمثرى ، مقطعة إلى قطع صغيرة ، وانتشر على صينية للخبز وأخرج الشمس.دع الفاكهة تتلاشى قليلاً ، يجب تجفيفها من الأعلى.إذا لم يكن من الممكن تجفيف الأجاص في الهواء ، يمكنك وضع أصغر وضع في الفرن ، وطهي الطعام مع فتح الباب.

2. صب الكمثرى في الجرة.

3. خلط الفودكا مع السكر ، صب في شرائح من الفاكهة المحضرة.تأكد من إغلاق الجرة حتى لا يتبخر الكحول.سوف قبعة كابرون العادية يصلح.

4. أخرج إلى مكان مظلم بارد على1.5 شهر.بشكل دوري ، يمكنك هز الجرة قليلاً.

5. سلالة صبغة الكمثرى ، والضغط على قطع الفاكهة.يوصى بتصفية المشروب بقطعة من الصوف القطني أو استخدام عدة طبقات من الشاش حتى لا تدخل الجزيئات الصغيرة.

6. صب في زجاجات ، أغلق مع أغطية ضيقة ، وإزالة للتخزين ، قبل استخدامها لتبرد.

التسريب الكمثرى في المنزل مع الزبيب

الزبيب في هذه الصبغة هو الزبيب الأكثر شيوعًا.رائحة يعتمد على مجموعة متنوعة.الزبيب الخفيف والشفاف لا يتذوق طعم العنب الغامق.هناك عدة أنواع من الصبغة للاختيار من بينها.

المكونات

• 300 جرام من الكمثرى ؛
• 50 جرام من الزبيب ؛
• 1 لتر من الفودكا.

طريقة التحضير

1. يجب شطف الزبيب تمامًا ، ولكن لا ينقع بأي حال من الأحوال ، لا توجد حاجة إلى مياه زائدة في الصبغة.صب العنب على منشفة ورقية ، جافة.

2. قطع الكمثرى إلى قطع.أضعاف في جرة ، إضافة الزبيب.هذه المنتجات حلوة في حد ذاتها ، لذلك لا يمكنك وضع السكر فيها.

3. ملء الكمثرى مع الزبيب مع الفودكا ، أغلق الجرة ، وإرسالها إلى مكان مظلم.البرد اختياري ، يمكنك ببساطة وضعه في طاولة المطبخ.

4. بعد شهر ، يجب إزالة الصبغة ، رج الزجاجة تمامًا ، وتركها لمدة 4 أسابيع أخرى.

5. سلالة الفودكا من خلال 4 طبقات من القماش القطني ، والضغط على ما تبقى من الفاكهة.اترك المشروب في جرة مغلقة ليوم آخر.

6. استنزاف صبغة من الرواسب التي تراكمت في القاع.يمكنك فقط القيام بذلك بدقةصنع أو استخدم خرطوم رفيع (أنبوب) يستخدم في صناعة النبيذ.

7. صب صبغة الكمثرى جاهزة في زجاجات ، الفلين.

صبغة الكمثرى الحارة في المنزل

بعض التوابل مطلوبة لإعداد مثل هذه صبغة الكمثرى في المنزل.إذا كنت لا تحب فجأة بعض النكهات ، يمكن ببساطة التخلص من هذه المكونات أو تقليلها.

المكونات

• 2 قنينة من الفودكا ؛
• 2 الأنشوجة النجمية ؛
• 1 قرفة.
• 350 جرام من الكمثرى ؛
• 2 قرنفل ؛
• 1 قرنة الفانيليا ؛
• 1 ملعقة صغيرة.الزعفران.

طريقة التحضير

1. تقطع إلى الكمثرى ، وتنتشر على شهادة جامعية مصطفة مسبقا مع شهادة جامعية.ضعيها في الفرن وجافة عند 70 درجة لمدة ساعتين.من المستحسن عدم إغلاق الباب ، وترك فتحة صغيرة في الأعلى.

2. أخرج الفاكهة وسكبها في الجرة.

3. أضف إلى الكمثرى قرنفل ، مقسم إلى عدة أجزاء.

4. قم بإدراج جميع التوابل الأخرى في القائمة.في أي حال من الأحوال يمكن استخدام مسحوق الفانيليا.في هذه الحالة ، من الأفضل استبعاد المنتج.من المستحيل أيضًا أخذ التوابل المطحونة من الأكياس ، نظرًا لأن تكوينها في كثير من الأحيان لا علاقة له بالمنتج الطبيعي ، لأن مثل هذه الحقن ليست ملائمة.

5. صب كل هذا مع زجاجتين من الفودكا ، كورك ، وضعها في خزانة المطبخ أو في مخزن.

6. يصر الفودكا 1،5-2 أشهر.

7. للتوتر ، للتخلص من كل شيء دون داع.

8. قم بترشيح الصبغة من خلال قطعة من الشاش للتخلص من العكر والصدفةجزيئات صغيرة ، المعبأة في زجاجات ، وثيقة.

صبغة الكمثرى محلية الصنع مع المكسرات (لغو)

يحتوي لغو العطر على رائحة معينة ولكن من السهل التخلص منه.واحد الكمثرى لا يمكن التعامل مع هذا ، ستكون هناك حاجة الأرز المكسرات.في بعض الأحيان يتم استخدام الجوز بطريقة مماثلة.

المكونات

• 3 الكمثرى ؛
• 50 غراما من المكسرات ؛
• 1 لتر من لغو.
• 1.5 ملاعق كبيرة من السكر البني.

طريقة التحضير

1. يمكن قطع الكمثرى ، ويمكن تجفيفه مسبقًا ثم سكبه في جرة.

2. اغسل جوز الأرز ، جفف بمنشفة ، واسكب الكمثرى.

3. صب السكر.

4. أضف لغو في الجرة ، أغلق ، اهتز.

5. لتحمل صبغة لمدة شهرين في مكان مظلم.

6. قم بشدّه عبر عدة طبقات من الشاش ، سكب في زجاجات ، واتركه في مكان مظلم لبضعة أسابيع أخرى.إذا لزم الأمر ، إزالة من الرواسب.

تسريب الكمثرى في المنزل بالعسل

يمتلك الكمثرى نكهة عسل ، ويظهر مثل هذا الصبغة فوق الثناء.الرائحة والذوق سيعتمدان بشكل مباشر على العسل المستخدم.يمكنك أن تأخذ الحنطة السوداء للحصول على رائحة وضوحا.يمكن الحصول على الرائحة الخفيفة والناعمة بعسل زهر الزيزفون.

المكونات

• 500 غرام من الكمثرى ؛
• 80 جرام من العسل ؛
• 1 لتر من الفودكا.

طريقة التحضير

1. امزج العسل مع الفودكا ، أغلقه جيدًا واهزه جيدًا حتى يُحل.

2. مقطعة إلى الكمثرى ، موزعة على سطح السفينة أو صينية ،يترك في مكان جيد التهوية ليوم واحد.يجب أن تجف القطع من الأعلى.

3. نقل الكمثرى المعدة إلى جرة ، مع ملء العسل ، ويهز بلطف.ليس من الضروري أن تهتز بقوة ، وإلا فإن القطع ستتذكر ، كسر ، نحن لسنا في حاجة إليها.

4. أخرج جرة مغلقة لمدة 4-5 أسابيع في قبو أو ببساطة في مخزن مع درجة حرارة لا تزيد عن 20 درجة.

5. أخرج الجرة ، صفي الفودكا ، واضغط على قطع الفاكهة.

6. صب صبغة العسل في زجاجة ، وختم.

صبغة الكمثرى في المنزل "عيد الميلاد"

وصفة أخرى لصبغة الكمثرى والتوابل ، والتي هي بسيطة للغاية وسهلة التحضير في المنزل.يمكنك استخدام الفودكا أو لغو كقاعدة.

المكونات

• 30 جرام من الزنجبيل ؛
• 3 قرنفل ؛
• 1 عصا فانيليا ؛
• 700 جرام من الكمثرى ؛
• 1.2 لتر من الفودكا ؛
• 130 جرام من السكر.

طريقة التحضير

1. تقطع إلى الكمثرى ، وتخلص من البذور مع الشوائب.

2. قشر جذر الزنجبيل ، مقطعة إلى أطباق رقيقة.

3. رمي قرنفل في أسفل جرة ، ووضع العصي القرفة.

4. صب بعض الكمثرى لتغطية القاع.يرش مع السكر ، مبعثر قطع الزنجبيل.

5. صب طبقة من الكمثرى مرة أخرى ، مع رش السكر وصفائح الزنجبيل.جمع كل الطبقات حتى يتم الانتهاء من المنتجات.

6. ملء محتويات الجرة مع الكحول ، أغلق غطاء capron.

7. اتركيه لمدة 4 أسابيع في الحرارة.تخلص من كل 3-4 أيام.

8. صفي الصبغة ،تصب في زجاجات ، وضعت على أغطية ضيقة ، بعيدا عن عيد الميلاد.إذا تم جمع المادة المترسبة في الأسفل ، فاستنزفها بعناية.

صبغة الكمثرى في المنزل في الكحول

خيار صبغة الكمثرى قوية للغاية.يتم تحضيره بإضافة الماء ، أو بتعبير أدق ، شراب السكر.التكنولوجيا ستكون مختلفة بشكل كبير.

المكونات

• 1 كجم من الكمثرى ؛
• 0.6 لتر من الكحول ؛
• 100 جرام من السكر ؛
• 150 مل من الماء.

طريقة التحضير

1. اغسل الأجاص ، قطع كل شوطين ، اختر بعناية اللدغة مع البذور.

2. قم بتنظيف اللب النقي ، ولكن لا تستخدم مبشرة دقيقة.

3. أضف الكحول إلى الكمثرى ، وحرك.نقل الكتلة الناتجة إلى جرة كبيرة ، مع غطاء غطاء محكم ، ومكان في مكان دافئ.

4. كل 4 أيام يجب أن تهتز صبغة المستقبل بقوة.

5. بعد 4 أسابيع ، توتر خلال 4 طبقات من القماش القطني.

6. غلي السكر وشراب الماء.تمييع على نار خفيفة ، وإيقاف بعد الغليان ، بارد.

7. الجمع بين صبغة الكمثرى مع شراب ، وإثارة ، ويترك لمدة 3 أيام ، ثم تصفية ، وتصب في زجاجات.

صبغة الكمثرى في المنزل - نصائح وحيل مفيدة

لا يمكن إضافة كل التوت إلى صبغة الكمثرى.على سبيل المثال ، يمكن أن توت العليق والتوت الأزرق وزهر العسل يعطي صبغة زرقاء جميلة ، ويجب أن تكون حذراً للغاية معهم.

أثناء التسريب ، يعطي المنتج رائحة قصوى.لذلك ليس من الضروري إضافة إلى جرة مع الفودكاالعديد من التوابل ، يمكنك الحصول على شراب غني جدا ومريرة.

لا يمكن صبغة صبغة الكمثرى في شكل نقي فحسب ، بل تُستخدم أيضًا في الكوكتيلات.يمكن إضافته إلى بعض الأطباق وحتى استخدامها للأغراض الطبية.