أدوار الربيع - كيفية طبخ ورق الأرز اللذيذ مع وصفات الصور
المحتويات
وجبات الحمية الخفيفة لا علاقة لها بقوائم الأرز ، كما قد يعتقد البعض.المظهر الخارجي يشبه الأظرف المليئة بمجموعة متنوعة من الإضافات.جربه وصنع لفائف ورق الأرز في المنزل.
ما هو دور الربيع
المطبخ الصيني أصبح أكثر وأكثر شعبية مع دول العالم الأخرى.على سبيل المثال ، كثير من الذين يحبون السوشي قد قدرت بالفعل هذا الطبق الأصلي.لفات الربيع هي فطائر الأرز ملفوفة مع حشو أو الكعك.هناك أنواع لذيذة مثل البرد والمقلية - كل هذا يتوقف على الحشو والعجين المستخدم.
كيفية تحضير لفائف الزنبرك
يتمثل سحر هذه المنتجات في أنه يمكن حصادها مسبقًا (ولكن ليس المقلي) وتجميدها عن طريق لف الفيلم.لطهي الطعامأدوار الربيع ، تحتاج إلى إعداد ومعالجة المكونات للحشو ، نقع أوراق أنحف عجينة الأرز في الماء.بعد هذه الحشوة انتشرت على حافة ورقة لفة لفة ضيق.إذا رغبت في ذلك ، يتم لف القوائم أو المقلية.
عجينة لفائف الربيع
يمكنك شراء أو صنع ورق الأرز بنفسك.إذا كنت قد قررت بالفعل ، فيجب أن تتم عجينة الأرز لفائف الربيع على النحو التالي: طحن الحبوب في الدقيق ، إضافة الماء ، الموسم ، مزيج الخليط إلى الاتساق من القشدة الحامضة الكثيفة.فرشاة بفرشاة في مقلاة جافة أولا طبقة واحدة من العجين ، وعندما يجف ، وانتشر على الفور آخر.إزالة الفطائر رقيقة عندما تجف الحواف.من الضروري نشر قطع العمل على لوحة مسطحة ذات الشفاه ، والتي تغطي الفيلم النهائي.تذكر ، قبل خبز فطيرة جديدة ، يوصى بمسح المقلاة بقطعة قماش.
توابل لفائف الربيع
في معظم الأحيان ، يتم وضع اللحوم أو المأكولات البحرية أو الخضروات داخل القوائم.ومع ذلك ، يجب أن تحتوي عناصر لفائف الربيع على خضروات أو أعشاب صلبة: الخيار ، والجزر ، والكرفس أو البقوليات ، مما يجعل المنتج "أزمة" مميزة.تقطع جميع الخضروات إلى شرائح رقيقة ، والمأكولات البحرية وخليط اللحم.هناك أيضا لفائف حلويات الربيع مع الجبن والفواكه والتوت والسمك التي هي مناسبة تماما للزنجبيل.
صلصة دور الربيع
يجب أن يشمل هذا الطبق جميع منتجات الوصفة الموصى بها.وهذا ينطبق أيضا على صلصة لأدوار الربيع.على سبيل المثال ، ستقوم المنتجات بإنشاء باقة ذوق فريدة من نوعها معصلصة الفلفل الحار حار أو حلو ، صلصة ترياكي أو الصويا.من الجيد لفائف اللحم أن تكون عبارة عن مزيج من صلصة الصويا مع عصير البرتقال والليمون والمر والرقائق من الفلفل الأحمر.
وصفة لفائف الربيع
يمكن صنع الطبق من منتجات مختلفة ، والشيء الرئيسي هو أن تحب ذوقهم.ألقِ نظرة على الوصفات المعروضة ، والتي يقدم كل منها مزيجًا أنجح من المكونات للنباتيين والأشخاص النهمة.العب إحدى الوصفات لأدوار الربيع ، لأن الطبق لذيذ والوقت اللازم لطهي الطعام هو الحد الأدنى.
لفائف الربيع مع الروبيان
- وقت الطهي: 8 دقائق.
- عدد الوجبات: 4 أشخاص.
- محتوى السعرات الحرارية للطبق: 173 سعرة حرارية
- الغرض: لتناول وجبة خفيفة.
- صعوبة في الطبخ: سهلة.
مقبلات شهيرة بين عشاق المأكولات البحرية بسبب سهولة تحضيرها.تسير لفائف الروبيان في الربيع بشكل جيد مع صلصة ترياكي أو الفلفل الحار حار - الأمر متروك لك لتقرر.باتباع الإرشادات خطوة بخطوة ، ستكون قادرًا على طي القوائم ، حتى إذا لم تكن لديك معرفة خاصة بالطبخ ولا تعرف تعقيدات طهي المأكولات الأجنبية.
المكونات:
- النعناع (أو الريحان) - 1 غصن ؛
- ورق أرز - عبوة واحدة ؛
- فاصوليا خضراء - 100 غرام ؛
- سلطة فيض - حزمة واحدة ؛
- الأفوكادو - جهاز كمبيوتر واحد ؛
- نودلز الفانشوس - عبوة 200 متر
- جمبري مسلوق - 400 جرام
طريقة التحضير:
- نقع ورقة الأرز عن طريق غمس كل الأوراق في المقابل.ضعهم علىعلى منشفة
- بالابتعاد عن حافة الورقة ، انشر حبوب النعناع والخيط.
- قشر الروبيان المطبوخ ، اقطعها إلى نصفين ، وضعها على ورقة.
- أمسك الفطر لمدة 5 دقائق في الماء المغلي ، واستنزاف ، ووضعه على الروبيان.
- قطع الأفوكادو إلى شرائح ، ووضع بجانب المعكرونة.
- غطي المكونات بأوراق الخس.
- لف الشغل بإحكام في الصلصة.
لفائف الربيع مع الدجاج
- وقت الطهي: 55 دقيقة.
- عدد الوجبات: 6 أشخاص.
- محتوى السعرات الحرارية للطبق: 186 سعرة حرارية.
- الغرض: لتناول وجبة خفيفة.
- صعوبة في الطبخ: متوسطة.
المنتجات الجميلة التي تراها في الصورة هي لفائف الربيع الآسيوية - الفطائر التي ترمز إلى وصول الربيع.يتضمن تحضير لفائف الزنبرك مع الدجاج استخدام حشوة تتكون من الخضروات الصغيرة وصدور الدجاج ، والتي يتم لفها في عجين الفطير.يمكن الفطائر المقلية ، ولكن من الأفضل أن يخبز على النحو الموصى به من قبل الوصفة.
المكونات:
- فيلو العجين - 250 غرام ؛
- كوسة - كمبيوتر واحد ؛
- لحم خنزير - 100 غرام ؛
- براعم الفاصوليا - 150 غرام ؛
- صلصة الصويا - 1 ملعقة كبيرة.ل.
- صلصة حلوة حامضة - حسب الرغبة ؛
- بصل أخضر - 100 غرام ؛
- جزر - قطعتان ؛
- شيري - الأولل.
- صدر دجاج 300 جم ؛
- زيت - 4 ملاعق كبيرة.ل.
طريقة التحضير:
- اغلي شرائح الدجاج ، اقطعها.تم قطع لحم الخنزير أيضًا.
- فرك القرع الجزرة ، اقطع البصل.
- قم بنقل المكونات إلى مقلاة الزيت الساخنة ، إضافة براعم الفاصوليا ، والكرز ، وفول الصوياصلصة.أطفئ كل شيء حتى يتبخر السائل.تبرد الحشو جيدا.
- صب 50 غراما من الزيت في الكأس ، اغمس الفرشاة ، وشحّم كل قطعة من العجين.وضعت على كل قطعة من 1.5 ملعقة كبيرة من الحشو ، والبدء في لفها واحداً تلو الآخر ، بينما تشحم جميع الجوانب.[١٢٠] (١٢١) دهن اللفائف المعدة مرة أخرى ، ضعيها على صينية للخبز ، ضعها في الفرن لمدة ١٥ دقيقة.
- يقدم مع صلصة حلوة حامضة.
لفائف الربيع المحمصة
- وقت الطهي: 25 دقيقة.
- عدد الوجبات: 5 أشخاص.
- قيمة السعرات الحرارية للطبق: 198 سعرة حرارية.
- الغرض: لتناول وجبة خفيفة.
- صعوبة في الطبخ: سهلة.
ستحل اللفائف المصنوعة طبقًا لهذه الوصفة محل الفطائر أو الفطائر باللحوم ، لأنها مطبوخة بشكل أسرع.يمكن لفائف الزنبرك الطويلة أو تقطيعها إلى قطع صغيرة لجعلها تبدو أكثر جمالية.تذكر أنه قبل البدء في لف اللفات ، يجب تقلي الطبقة في المقلاة حتى تنضج.
المكونات:
- لحم مفروم - 250 غرام ؛
- ثوم - 1 فص.
- فلفل ، ملح حسب الرغبة.
- بصل - جهاز كمبيوتر واحد ؛
- ورق أرز - 10 أوراق ؛
- ملفوف - 100 صفحة ؛
- حزمة البقدونس ؛
- جزر - كمبيوتر واحد ؛
- زيت - 50 مل
طريقة التحضير:
- تحضير المكونات: يُقطّع البصل جيدًا وتُقطع الجزر مع الملفوف وتُفرم الأعشاب مع الثوم بسكين حاد..
- في مقلاة ساخنة ، قلي الحشوة ، ضع كل الخضروات فيه ، قم بملحها ،لموسم الكتلة.غطي الصحون ، الحساء لمدة 10 دقائق.قبل الإزالة من الحرارة ، يرش بالخضر المحصودة.حشو بارد.
- ضع الورقة المنقوعة من الورق الصالح للأكل على القماش ، ضع الحشوة على الحافة ، لفها بلفافة.
- تقلى لفائف الزنبرك حتى تظهر القشرة.
لفائف الربيع بالخضروات
- وقت الطهي: 25 دقيقة.
- عدد الوجبات: شخص واحد.
- محتوى السعرات الحرارية للطبق: 1500 سعرة حرارية.
- الغرض: لتناول وجبة خفيفة.
- صعوبة في الطبخ: سهلة.
إذا كنت تفكر في تناول وجبة خفيفة ، تحقق من هذه النسخة النباتية من المطبخ الآسيوي.لفائف الربيع مع الخضار ، مع كرات الأرز ومعجون الفول السوداني الطماطم - طبق مرض للغاية يمكن أن تصبح وجبة كاملة.ليس من الضروري خلط المكونات المدرجة في الخليط - يجب تقديم الكرات واللصق والقوائم نفسها بشكل منفصل.
المكونات:
- جوز الكاجو - 40 جم ؛
- أوراق النعناع - 6 قطع ؛
- جزر - كمبيوتر واحد ؛
- ورق أرز - 3 أوراق ؛
- عصير الليمون - 0.5 ملعقة صغيرة ؛
- صلصة الصويا - 1 ملعقة كبيرة.ل.
- بندورة - 1 كمبيوتر ؛
- زيت هزيل - 1 ملعقة صغيرة ؛
- الأرز المستدير - 100 غرام ؛
- فطر - قطعتان ؛
- حليب جوز الهند - 50 مل ؛
- معجون الفول السوداني - 2 ملعقة كبيرة.ل.
- من البقوليات - 200 غرام ؛
- سكر - 1 ملعقة صغيرة ؛
- معجون الكاري - 0.5 ملعقة شاي ؛
- زيت الزيتون - ملعقتان صغيرتان.
طريقة التحضير:
- توضع في وعاء من الأرز على الفور ، دون أن تنسى أنه من الضروري طهيه في الماء المالح.
- يُقطع الطماطم جيدًا ويُقلّى في مقلاة عميقة ، حيث يُسكب الزيت ويُسخّن.يُضاف الكاري ، حليب جوز الهند ، يُشترى أو يُطهى معجون الفول السوداني.اطفاء حتى تذوب قطع الطماطم في السائل.أضف عصير الليمون وصلصة الصويا والسكر حتى النهاية.
- فرك الجزر الرقيق ، صب الماء المغلي على بضع ثوان من الشتلات.الكاجو يقلى ، كسر كل في النصف.صفائح ماتي من ورق الأرز تبلل بالتناوب ، وضع على منشفة.من الحافة على طول الورقة انتشر الجزر (قسمة بحيث يكفي لمدة ثلاث أوراق ، واترك للتحميص) والبقوليات والنعناع العلوي والكاجو.تقليل لفات.
- قم بطحن الفطر ، ثم قليها بالجزر بالزيت.امزج الجزرة مع عيش الغراب مع الوقت لتبريد الأرز.تشكيل عدة قطع من الكرات من المنتجات.
- يمكن تناول الوجبة الجاهزة للعمل أو تقديمها.لفات ، مثل الكرات ، يمكن غمسها في الصلصة.
أدوار الربيع الحلوة
- مدة الطهي: 35 دقيقة.
- عدد الوجبات: 3 أشخاص.
- محتوى السعرات الحرارية للطبق: 146 سعرة حرارية.
- الغرض: لتناول وجبة خفيفة.
- صعوبة في الطبخ: سهلة.
الخيار التالي سوف يكون موضع تقدير من قبل أولئك الذين لا يتخيلون طاولتهم دون الحلوى.من السهل جدًا إعداد لفائف حلوة في المنزل في الربيع ، وتستغرق العملية حوالي 30 دقيقة للتعرف على الوصفة.
المكونات:
- موز ناضج - 3 قطع ؛
- زيت السمسم - 50 مل ؛
- ورق الأرز - عبوة واحدة ؛
- شوكولاتة بيضاء أو سوداء - 1 بار لكل 100 غرام ؛
- عسل - 50 جم ؛
- عصير الليمون - 50 مل ؛
- زيت نباتي - 50 مل
طريقة التحضير:
- قم بإزالة الجلد من الموز ، مقطعة إلى ثلاثة أجزاء متساوية.
- خذ طبقًا عميقًا ، وقم بإخراج عصير الليمون ، وأضف العسل وزيت السمسم.تحريك السوائل جيدا.اغمس قطع الموز في ماء مالح ، واتركها داخل الطبق لمدة 30 دقيقة حتى يتسرب كل شريحة إلى الضمادة ، بحيث يكون لها طعم لا يُنسى.
- نقع ورقة من ورق الأرز عن طريق غمسها في الماء البارد لبضع ثوان.
- نشمر الأظرف الحلوة ، وبعد التحميص ، تقلى في الزيت النباتي الدافئ.يجب أن يكون لكل جانب من المنتج قشرة ذهبية.
- نذوب الشوكولاتة ، اسكبيها على طبق على الطبق
أدوار الربيع - ميزات الطهي
يجب مراعاة النصائح التالية لأولئك الذين يرغبون في الحصول على المطبخ الآسيوي المثالي.لذلك ، فإن ملامح إعداد لفائف الربيع:
- من الأفضل تقطيع الخضروات المستخدمة في الوصفة إلى شرائح رقيقة أو استخدام مبشرة للجزر الكورية.يمكن أن يكون الفلفل والجزر والملفوف وما إلى ذلك قليلًا أو مقليًا.
- قبل تكوين اللف ، من الضروري تحضير ورق الأرز بغمس الأوراق في الماء الساخن.من الضروري الحصول على الورق بمجرد تنعيمه ، ومن الأفضل وضع منشفة ، وليس على لوحة.
- يتم تقديم لفائف من ورق الأرز مع الصلصة ، وبالتالي فإن الحشوة ليست مالحة.تستخدم الصلصات المختلفة: الصويا ، القشدة الحامضة ، ترياكي ، الحلوة والحامضة.ومع ذلك ، إذا كنت تفكر في عدم استخدام أي مواد مضافة ، فيجب أن تكون الحشوة مملحة وفلفلًا.
