Air Grill - ما هو عليه ونظرة عامة على أفضل النماذج حسب الوظيفة والعلامة التجارية

اختار العديد من ربات البيوت منذ فترة طويلة أدوات المطبخ الحديثة التي توفر الكثير من الوقت.في السوق ، يمكنك العثور على مجموعة واسعة من الأجهزة ، مثل الخلاطات والمحمصات والخلاطات والمقاييس الإلكترونية والهزازات وما إلى ذلك. في السنوات الأخيرة ، أصبحت هذه الوحدة العالمية للمطبخ ، مثل موقد الهواء ، شائعة جدًا.إنه مثالي للطهي في المنزل ، خاصة بالنسبة للحمية الغذائية ، للتدفئة ، التجفيف ، إلخ.

ما هو المطلوب لشواية الهواء؟

هو جهاز كهربائي منزلي مصمم للطبخ بمساعدة تدفق الهواء الساخن.يدور الأخير بحرية في وعاء خاص للطهي ، بحيث لا يضطر المستخدم إلى قلب الطعام باستمرار.في الخارج ، يعد هذا الجهاز وعاء زجاجي مع حامل وغطاء.داخل الوحدة يوجد TEN (عنصر تسخين كهربائي) ومروحة ، وخارجها - لوحة تحكم خاصة.

بالعودة إلى التاريخ ، تم اختراع شواية الهواء في الولايات المتحدة في الثمانينيات.في ذلك الوقت ، كان يطلق عليه الفرن الحراري.أما بالنسبة لكلمة "شواء الهواء" ، فقد صاغتها شركة سان بطرسبرغ عام 1996سبعة تلال (سخونة).منذ ذلك الحين ، أصبح هذا الاسم هو تعيين جميع أفران الحمل الحراري من هذا التنوع.بمساعدة البخاخة الرقمية الحديثة مع مجموعة كبيرة من الوظائف ، يمكنك استبدال عدد من الأجهزة بنجاح:

• اللوحة التقليدية ؛
• الفرن ؛
• باخرة ؛
• محمصة الخبز ؛
• ميكروويف ؛
• مجفف للفواكه والخضروات ؛
• شواية كهربائية ، شواء ؛
• زبادي ؛
• مقلاة لإعداد الدورات الأولى ؛
• معقم تعليب.

مبدأ التشغيل

شواية الهواء هي نوع من الفرن الحراري مع جهاز بسيط للغاية ، ويشغل حجمه الرئيسي لمبة زجاجية مستديرة - يتفاوت حجمه من 7 إلى 12 لتر حسب الطراز.مبدأ تشغيل موقد الهواء هو كما يلي: يتم توفير الهواء الساخن في جميع الاتجاهات ، أولاً من أعلى إلى أسفل ومن ثم من أسفل إلى أعلى في المروحة.لذلك يمكن للطعام خبز بالتساوي ، المقلية ، مطهي وطهي.

بناءً على طراز جهاز الطهي ، تكون شدة الدوامة ثابتة أو بها عدة أوضاع.الخيار الأخير هو أكثر تنوعا.تم تجهيز بعض بالونات الهواء ذات الميزانية المحدودة بسخان هالوجين بدلاً من Ten ، والذي يعتبر أكثر ملاءمة للبيئة لأن الزجاج ليس عرضة للتآكل والأكسدة ، ولكن لديه قوة بشرية أقل.يمكن أن تتراوح درجة الحرارة من 60 درجة مئوية إلى + 260 درجة مئوية.

وظائف

من المهم جدًا طهي الطعام في فرن حراري من هذا النوع دون استخدام الزيت ، مما يساعد الشخص على تناول طعام صحي.يمكنك حتى استخدام هذا الجهاز المنزلي كميكروويف.عند طهي اللحوم ، سوف تتدفق جميع الدهون في عملية الطهي إلى قاع الوعاء ، وسيكون الطبق رائجًا وسيحتفظ بالحد الأقصى من الفيتامينات.يعتمد تنوع موقد الهواء على عدد الميزات الإضافية - وكلما زاد تكلفة شراء الجهاز.الوظائف الأساسية لشواية الهواء هي:

• التدخين ؛
• باخرة ؛
• خلط ؛
​​
• الحفاظ على درجة الحرارة ؛
• التطهير الذاتي ؛
• اصطياد ؛
• تجفيف ، إلخ.

المزايا والعيوب

شواء الهواء هو مساعد مطبخ حقيقي ، وهو جهاز ، ليحل محل الجزء الأكبر بسهولة من أجهزة المطبخ.مع هذا الجهاز ، لن يكون الطعام لذيذًا فحسب ، بل سيكون مفيدًا أيضًا.مزايا موقد الهواء:

• متعددة الوظائف.يحل فرن الحمل الحراري هذا محل عدد من الأجهزة.إنها قادرة على الخبز ، الغليان ، التدفئة ، التعقيم ، القلي ، التجفيف ، التدخين ، إلخ. تشغل الوحدة مساحة أقل من أي جهاز طهي آخر.
• الحد الأدنى لاستهلاك الزيت والدهون.لا تحتاج إلى زيت لطهي المنتجات في هذا الفرن ، ولكن يمكنك فقط زيت السمك أو الفرم أو الدجاج بخفة لتشكيل قشرة مقرمشة.يتم تسخين الطعام في الجهاز بالتساوي دون حرق.هذا يلغي تشكيل المواد المسرطنة ، ناهيك عن القلي في مقلاة.
• لا حاجة لأطباق خاصة.شواية الهواء مناسبة لطهي الأطباق في أي طبق (مثل وعاء من الطين) ، باستثناء البلاستيك والخشب.بالمناسبة ، لتحميص وقلي اللحومأواني منفصلة وليس هناك حاجة على الإطلاق ، لأن العديد من النماذج مجهزة بأشرطة وأسياخ وحوامل ثلاثية.
• سهولة التحضير.لا تحتاج إلى أن تكون في المطبخ طوال الوقت لإعداد طبق في موقد الهواء.بفضل المروحة ، ينقع الطعام بالتساوي ولا يتعين عليك قلبه كل 5-10 دقائق.بالإضافة إلى ذلك ، تغلق الوحدة نفسها مؤقتًا.
• توفير الوقت.إذا كان الجهاز مزودًا بشبكات مزدوجة ، فيمكنه إعداد طبقين في وقت واحد.على سبيل المثال ، على المستوى السفلي خبز البطاطا ، وعلى الجزء العلوي من الدجاج.

اقرأ أيضًا أوجه القصور.يعزو بعض المستخدمين لسبب ما مساوئ استهلاك الطاقة للوحدة ، أي استهلاك كبير للكهرباء.في الواقع ، ليس هذا هو الحال ، الجهاز لديه استهلاك طاقة أقل قليلاً من الأجهزة المنزلية الأخرى.أحيانًا تعتبر حرارة الوعاء سلبيًا ، لكن المقلاة أو المقلاة تكون ساخنة أيضًا عند طهيها ، ولا يفاجئ أي شخص.العيوب الحقيقية:

• يحتوي الجهاز على حجم صغير نسبيًا ، وبالتالي فإن الوعاء لا يعمل.حتى إذا كان الجهاز يحتوي على وعاء زجاجي كبير نسبيًا ، فمن الصعب تشغيله بسبب صعوبة صب الدهون والغسيل اللاحق.
• مدة الطهي لبعض الأطباق أطول.على سبيل المثال ، إذا كانت النقانق مقلية في مقلاة لمدة 3-4 دقائق ، فسيتعين على هذا الجهاز الانتظار 10-12 دقيقة لإنتاج قشرة وردية.لكن البطاطا في الرقائق تُخبز في 40 دقيقة فقط ، وليس بعد 60-80 دقيقة ، كما هو الحال في الفرن.
• لا ينصح أن يكون الجهاز ساخنًابالتنقيط بالماء ، وإلا فإن الزجاج قد كسر.

الأنواع

تأتي أدوات الطهي المنزلية هذه في مجموعة متنوعة ، ولكن في معظم الحالات تتكون المجموعة القياسية من شبكين ، أسياخ ، باخرة وملقط لاستخراج الطعام..التصنيف:

• شواية هوائية مع حامل غطاء (أكثر ملاءمة) وبدون.
• مع لوحة التحكم الإلكترونية أو الميكانيكية.
• مع وبدون إمكانية تنظيم شدة تورم الطعام (ما يسمى الحمل الحراري المتحكم فيه).
• مع عنصر تسخين صلب أو هالوجين.
• مع وبدون توقيت رقمي.إن وجود مثل هذا الجهاز سوف يساعد على تتبع وقت الطهي المتبقي.
• مع وبدون توقيت البدء.

نماذج من مشاوي الهواء

هناك العشرات من نماذج من مشاوي الهواء التي تختلف في القدرات ، وعدد من الوظائف ،السيطرة وغيرها من الخصائص.مجموعة يعتمد أيضا على جهاز معين.كلما كنت أكثر ثراءً ، كلما زاد التنوع الذي يمكنك طهيه.من بين الشركات المصنعة الرئيسية لهذه الأجهزة ، المعروضة في السوق المحلية ، يمكن تمييز ما يلي:

• Smile ؛
• VES ؛
• سخونة ؛
• فيتيس ؛
• دوموس وآخرون.

مبدلة ميكانيكيا

الأجهزة من هذه الفئة مناسبة بشكل أساسي لإعداد وجبات الطعام اليومية.على سبيل المثال ، يمكن أن يكون العصيدة والحساء والدواجن المقلية أو المخبوزة والأسماك واللحوم والخضروات.إذا كنت تبحث عن طراز رخيص ، فاستعرض REDMOND RAG-240قادر على الطهي بشكل منفصل عن وعاء الزجاج المعتاد ، مع الجمع بين العديد من أواني المطبخ:

• اسم الطراز: REDMOND RAG-240؛
• الخصائص: الموقت - 1 ساعة ، أقصى درجة حرارة - 250C ، الطاقة - 800 واط ، مجموعة كاملة - شعرية ، اللون - أسود ، الأبعاد - 12،5x24x24 سم ؛
• الإيجابيات: التنظيف الذاتي ، ومناسبة لأي حاوية مقاومة للحرارة مع حجم غطاء 22.5 سم ، الاكتناز ،
• عيوب: لا وعاء ، طاقة منخفضة ، مجموعة صغيرة.

وهناك جهاز ميكانيكي آخر هو Vitesse VS-407.تم تجهيز النموذج بسعة كبيرة ، وهو مناسب للطهي من 4 إلى 5 أشخاص أو أكثر:

• اسم الموديل: Vitesse VS-407؛
• الخصائص: حجم عمل الوعاء - 12 لتر ، مادة - زجاج ، طاقة - 1300 واط ، كابل شبكة (قابل للإزالة) - 1 متر ، عنصر تسخين - هالوجين ، هناك حواجز شبكية ، ملقط ، حلقة تمدد ، أبعاد -35x42x14 سم ، الوزن - 6،2 كجم ، اللون - أبيض ؛
• إيجابيات: مجموعة غنية ، كفاءة الطاقة ؛
• العيوب: مرهقة بعض الشيء ، وأكثر تكلفة من نظائرها.

التي يتم التحكم فيها إلكترونيًا

تدعم الأجهزة متعددة الوظائف التي يتم التحكم فيها إلكترونيًا تباين سرعة الحمل الحراري ، وهي مرتفعة ومتوسطة ومنخفضة.يمكن استخدامها لإعداد أي طبق ، بما في ذلك المعجنات (البسكويت والبسكويت) وحتى الفجل.المثال الأول هو:

• اسم الطراز: GFGRIL GFA-3500 Air Fryer؛
• الخصائص: المؤقت - 0.5 ساعة ، أوضاع الطهي - 8 ، درجة الحرارة - حتى 200 درجة مئوية ، تنظيم سرعة الحمل ، حجم العمل في الوعاء - 3 لتر مع التمددحلقة - 9،4 لتر ، قوة - 1500 واط ، عنصر تسخين - هالوجين ، لون - أبيض ، الأبعاد - 36x32،2x32،2 سم ، الوزن - 4،9 كجم ؛
• المزايا: التصميم الحديث ، شاشة LCD ، الإضاءة الخلفية ، الإغلاق التلقائي عند رفع الغطاء ؛
• العيوب: إنها مكلفة ، صغيرة الحجم.

تحقق من فيتيس VS-408 الصديقة للميزانية.سيكون هذا الشراء أرخص مرتين:

• اسم الموديل: Vitesse VS-408؛
• الخصائص: مؤقت - 3 ساعات ، LCD ، حجم السلطانية - 12 لتر مع حلقة تمدد - 17 لتر ، عنصر تسخين - هالوجين ، درجة حرارة تصل إلى + 250C ، قوة - 1300 واط ، هناك ملقط ،أسياخ ، صينية صافية ، صر ، أبعاد - 35x42x17 سم ، الوزن - 7،5 كجم ، لون - أبيض:
• الزائد: التحكم في درجة الحرارة ، كابل قابل للإزالة ، تكاليف رخيصة نسبيًا ؛
• سلبيات: لا شيء.

كيفية اختيار موقد الهواء

أكثر من 7 لتراتفي وجود حلقة مكبرة تتغير هذه المعلمة بسهولة في 10-12 لتر.حدد بين أدوات التحكم الميكانيكية والإلكترونية.الخيار الأخير هو أكثر ملاءمة ودائم.كيفية اختيار موقد الهواء المناسب هي المعايير الرئيسية:

• الطاقة.مطلوب رقم مرتفع فقط للطرز المتقدمة التي توفر سرعات حمل عالية - وهذا يؤثر على سرعة الطهي.
• وظيفية.لمزيد من الميزات ، كان ذلك أفضل.حسنًا ، إذا كان هناك برامج تلقائية مثل إزالة الجليد والغسيل والتعقيم والتجفيف والتعب والتنظيف الذاتي (يبسط الغسيل) ، إلخ.
• لزيادة حجم قابلة للاستخدام.إذا كانت العائلة كبيرة ، فهذا عنصر لا بد منه.
• مجموعة كاملة.كلما كانت المجموعة أكثر ثراء ، كان ذلك أفضل ، ولكن على الأقل يجب تضمين الشبكات والملاقط.حسنا ، إذا كان هناك أسياخ ، تدوير.
• الحبل.من المستحسن أن تكون قابلة للإزالة.هذا سيجعل من السهل تخزين والمساعدة على تجنب الضرر أثناء لف مستمر.

مقاطع الفيديو

التعليقات

الحب ، 30 عامًا

اشترى موقد هواء يعمل ميكانيكيًاتم تقييمه بـ 1300 واط Mystery MCO-1503.أنها غير مكلفة ، بسعة 12 لترا ، قدرة التنظيف الذاتي والحجم الصغير.الجهاز بسيط وموثوق به ، ويسعده وظيفة ضبط الوقت والتحكم في درجة الحرارة.صحيح ، إنها تطبخ لفترة طويلة ، والقضية ساخنة للغاية.

إيغور ، 38 عامًا

لفترة طويلة ، طلب موقد هواء REDMOND RAG-241 مع خزان للتنظيف الذاتي ، وسلك كهرباء بطول 1.5 متر وشبكتين.هناك مؤقت مصمم لساعة واحدة ، والطراز مناسب ومضغوط ورخيص وسهل التنظيف.بالنسبة إلى السلبيات ، فإن الجهاز منخفض الطاقة ولديه حجم صغير ، لذلك من الصعب العثور على أدوات الطهي المثالية.

أنوتا ، 27 عامًا

قررت شراء موقد هواء يتم التحكم به إلكترونيًا ، وفي النهاية وقع الاختيار على SUPRA AGS-1241.يحتوي الطراز 1300W على وظيفة تأخير التشغيل وحجم مفيد يبلغ 12 لترًا.هناك إضاءة جيدة ، حيث تشغل مساحة أقل من الأجهزة الأخرى.المعدات رديئة.