شاكر هو ما عليه: كيفية استخدام وكيفية صنع خلاط المشروبات ، والعلامات التجارية الشعبية وتصنيف النماذج

الطبختتطلب أنواع معينة من المشروبات خلطًا مكثفًا ، ولهذا الغرض تستخدم شاكرًا خاصًا.إنه نوع من الزجاج ذو غطاء محكم يتم تثبيته بشكل ملائم ، وهو يلائم راحة يدك.الاسم يأتي من الكلمة الإنجليزية يهز - يهز ، يهز.شاكر هو سمة يجب أن يكون لدى نادل ، ويعرف الكثيرون كيفية التعامل مع هذا الجهاز بشكل خاص.يقوم رجل البار بإلقاء شاكر على الشريط ، وهو يتلاعب بهم ، ويلتقط بمهارة أعلى نقطة غير متوقعة في مسار الرحلة.

ما هو مطلوب لشاكر

تتمثل المهمة الرئيسية لشاكر في خلط قطع الجليد بعناية مع سوائل متفاوتة الاتساق والكثافة لإنتاج خليط متجانس.في كثير من الأحيان ، يتم استخدام الملحق لإعداد المشروبات الكحولية ، والتي يتم تقديمها مباشرة بعد الطهي ، ولكن في بعض الأحيان بمساعدة الكوكتيلات غير الكحولية.يحتوي شاكر التغذية الرياضية على مقصورات إضافية مصممة للمكونات السائلة والجافة بالإضافة إلى الكبسولات.يأخذون هذا الجهاز معهم لممارسة رياضة الجري والتمرين وإعداد كوكتيل في القاعة.

استخدم شاكر

حتى المبتدئين يمكنهم تناول مشروب مع شاكر.الإجراء كالتالي:

• املأ الجزء الرئيسي من الزجاج بالثلج المكسر لمدة 2/3.يمكن استبدال مكعبات بفتات الجليد - فرايب.يجب أن تفرض هذه الكتلة بملعقة.
• املأ الزجاج بالمشروبات المختارة.أولاً ، فرض أو بث مكونات أكثر كثافة - الفواكه ، والعصائر ، والعصائر مع اللب ، ثم الكحول.تحدد الوصفات غالبًا تسلسل المكونات المستخدمة - يجب اتباعها.
• يمكنك التوصل إلى نسختك الخاصة من المشروب عن طريق خلط 2-3 مكونات مع الثلج.لا ينصح باستخدام المشروبات الغازية - فهذا يمكن أن يفسد الملحق ، وعندما تفتح الزجاج ستكون نافورة من البقع.
• أغلق شاكر ويهز لمدة 10 ثوان في حركة عشوائية.لم تعد هناك حاجة - سوف يذوب الجليد ، وسيكون للشراب تناسق مائي.
• قم بإزالة الجزء العلوي من الوحدة وسكب كوكتيل في الزجاج ، باستخدام مصفاة مدمجة أو مصفاة خارجية لتصفية الثلج والرغوة وقطع الفاكهة.

هناك قواعد يجب اتباعها ما لم ينص على خلاف ذلك في الوصفة.على سبيل المثال ، يعرف المهنيون أنه لا ينبغي خلط منتجات الألبان بعصير الليمون وبياض البيض مع الكحول.يمكن إعادة استخدام الثلج الموجود في كأس ، لكن ليس أكثر من مرتين.تم تزيين المشروب النهائي بأوراق النعناع أو شرائح الكلس أو الكرز.

التصنيف

هناك عدة أنواع من الهزازات - لكل منها غرضها الخاص.في كثير من الأحيان ملحقمصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ ، وأصناف رياضية - من البلاستيك.هناك زجاج ، كريستال ، مطلي بالذهب ، سيليكون أو مصنوع من منتجات مواد مدمجة.العناصر التالية مشهورة:

• أوروبي ، والاسم الثاني هو الإسكافي.هذا هو نوع كلاسيكي من الأجهزة ، المنتج يتكون من ثلاثة أجزاء - كوب ، مصفاة على شكل غطاء وقبعات.يستخدم الإسكافيون ليس فقط من قبل المحترفين ، ولكن أيضًا من قِبل المبتدئين ، لأن تصميمه مريح ومجهز بفلتر مدمج (غربال).مصنوعة من المعدن والزجاج ونادرا ما - البلاستيك.
• بوسطن.نسخة بسيطة وموجزة تحظى بشعبية مع السقاة.يتكون شاكر بوسطن المحترف من جزأين - قاعدة زجاجية وغطاء زجاجي.الجزء الرئيسي مصنوع من الصلب وأعلى المعدن والزجاج والبلاستيك.يتم تعويض بساطة التصميم عن طريق تعقيد الاستخدام.هناك حاجة لاستخدام مهارة التبعي - يتم عمل فتحات عن طريق ضرب الجدار ، ويتم ترشيح الجليد باستخدام منخل خارجي مع نبع (مصفاة).في بعض الأحيان يصب النادل كوكتيلًا ، وليس باستخدام الشبكة ، ولكن يمسك الجليد بكأس علوي.
• الفرنسية.يتألف هذا المظهر الفعال والقوي من جزأين: زجاج وغطاء يشبه الكوب المقلوب في الشكل.لا تتضمن المجموعة مرشحًا وكوبًا للقياس ، ولكنها تفتح الملحق عن طريق تثبيته على سطح صلب.تتميز بعض الطرز "بكعب" - وهو نتوء على مدار اليوم يسهل الفتح.
• شاكر الثلج (نسخة عالية السرعة).لا يطلق على هذه الأداة ، بل طريقة لصنع مشروب.فيوضعت القاعدة من شاكر بوسطن على كأس ، والتي سوف تقدم كوكتيل.
​​
• مكونان.مصنوعة الهزازات الرياضية من البلاستيك ، ونادرا ما المعدن.تحتوي الموديلات المكونة من مكونين على مقصورة سفلية للمسحوق (البروتين ، الكرياتين ، إلخ).المقصورة الرئيسية هي للمياه.في الوقت الذي تحتاج فيه إلى تحضير كوكتيل ، تتم إزالة جزء الملحقات السفلية ويصب المسحوق في الماء.يوجد داخل الزجاج شبكة أو كرة خاصة لتحقيق تناسق متجانس دون كتل.
• تشتمل الموديلات الثلاثة على بطاريتين إضافيتين.واحد للبودرة ، والآخر للكبسولات.
• تم تجهيز المنتجات المكونة من أربعة مكونات بثلاث مقصورات مصممة لجرعتين من مسحوق وكبسولات.
• شاكر كهربائي كهربائي.تم تجهيز هذه الطرز بمحرك وخفق يعمل وفقًا لنوع الخلاط.بعد ملء الوعاء ، اضغط على زر التشغيل وبعد 10 إلى 15 ثانية ويكون الكوكتيل المتجانس جاهزًا.كما البطاريات ، يتم استخدام 2 بطاريات AAA.

كيفية اختيار

من الصعب على المبتدئين اختيار الكوكتيلات ، لأن هناك العديد من الأصناف المعروضة للبيع.لكي تكون عملية الشراء مفيدة ، من المهم التفكير في عدد مرات استخدام الملحق ، لتقدير عدد حصص الكوكتيل.قواعد الاختيار الأساسية:

• النطاق.حصة واحدة من الكوكتيل - 100-150 مل بناءً على هذه الأشكال ، يمكنك اختيار لتر من الزجاج - 300 ، 500 ، 600 ، 900 مل
• مادة.من الأفضل اختيار نوع كلاسيكي من شاكر مصنوع من المعدن.نعم يمكنك ذلكلتحديد درجة حرارة الكوكتيل لمسة ، وليس لكسر حركة الخرقاء الجهاز.في الزجاج عالي الجودة من الصلب الذي لا يصدأ ، تبلغ سماكة الجدران 2-3 مم ، ويفتتح أنحف بشكل رقيق بعد الخلط - قد تتجمد تفاصيل الحاوية.النظارات ليست مريحة دائما - فهي أثقل وزلق بسهولة عن السيطرة.
• الملحقات الاختيارية.يُنصح المبتدئين باستخدام شاكر بفلتر مدمج (الإسكافي) - يصعب تعليق الغربال الخارجي.
• سوف يساعد مقياس القياس الموجود على الغطاء الزجاجي في قياس المكونات بشكل صحيح.الأفضل من ذلك ، شراء كوب خاص لقياس السائل - السخان.يتكون المنتج من جزأين ، الجزء الأكبر يستوعب 40 غراما ، الأصغر - 20. من المرغوب فيه أن تكون حافة الزجاج مزودة بحافة سميكة - سيكون من السهل سكبها منه.
• من الأفضل اختيار شاكر رياضي من البلاستيك - هذا المنتج هو أسهل وأكثر سهولة في الحمل.من المهم ألا تشم رائحة البلاستيك السيئة - إنها ستدمر طعم المشروب.يجدر شراء نموذج يوفر التثبيت ، وتحديد الزجاج على المحاكاة أو الحزام.
• بالنسبة للرياضيين الذين يستخدمون الرابحين ، سوف يصل حجم الملحق إلى 600-700 مل - وهذا النوع من المسحوق يحتاج إلى أكثر من البروتين.يمكن للآخرين شراء كوب نصف لتر مع غطاء.
• أحد المعايير المهمة للاختيار هو ضيق الملحقات.من الأفضل عدم اختيار المسامير الملولبة ، ولكن تلك المسامير الموضوعة على الزجاج.
• النموذج الكهربائي مناسب للأشخاص النشطين الذين يستهلكون بانتظام التغذية الرياضية.يساعد الخفق المدمج في تحقيق تناسق ثابت للمشروب.المنتج يمكناستخدام لبيض البيض ، عجة الطبخ ، فطيرة العجين.

كيفية صنع شاكر

ليس كل شخص في المزرعة لديه شاكر ، ولكن يمكنك تقديم مشروب عادي بدونه.يتم تحضير الكوكتيلات محلية الصنع باستخدام الخلاط ، ولكنها تحتوي على الجانب السلبي - تقوم سكاكين الجهاز بتسخين السائل أثناء الخلط.من الأسهل استبدال شاكر الترمس المعدني.إذا كان الملحق مزودًا بقارورة زجاجية ، فيمكن إزالته مسبقًا من السكن.

إذا لم يكن هناك الترمس ، يمكن استخدام جرة زجاجية مع غطاء المسمار.قبل مزج كوكتيل البنك ، يتم لصق الخارج بالشريط حتى لا ينفصل أثناء التشغيل.في البداية ، يجب تبريد الخزان ، ووضع الثلج فيه لبضع دقائق ، صب السائل المتكون.من الضروري سكب مشروب جاهز من هذه الجرة عن طريق الضغط على غطاء الجليد حتى لا تسقط شظاياه في الزجاج.

الماركات والموديلات الشهيرة

يمكنك شراء شاكر مصنوع من المعدن أو البلاستيك أو الزجاج.لإعداد الكوكتيلات الكحولية مع الثلج ، من الأفضل طلب منتج معدني - تسمح لك هذه المادة بتقدير درجة حرارة المشروب أثناء الهز.إذا كنت بحاجة إلى شاكر لخلط التغذية الرياضية - يمكنك اختيار البلاستيك أو المعدن.من بين المنتجات ذات العلامات التجارية الشهيرة ، يمكنك العثور على نماذج ذات أشكال تقليدية ومريحة للمبتدئين.

فيديو