ما الذي يمكن وما لا يمكن تناوله في الليل؟ الخضار والفواكه والمشروبات ومنتجات الألبان واللحوم ومنتجات الأسماك التي يمكن ولا يمكن تناولها في الليل: قائمة. سلطة منخفضة السعرات الحرارية والمأكولات البحرية منخفضة السعرات وعشاء الكرنب طاجن:

في هذه المقالة ، سنلقي نظرة على ما يمكنك تناوله في الليل والأطعمة التي يجب تجنبها.

يعد الطعام نقطة ضعف لكثير من الناس ، خاصةً عندما يتعلق الأمر بوجبات الليل والمساء. في أغلب الأحيان ، يتم تصنيف هذه الوجبات على أنها ممنوعة ، حيث يُعتقد أنها الأعداء الرئيسيون لشخصية جميلة. لكن هل هذا كله صحيح ، أم أنه من غير الممكن تناول الطعام بعد الساعة 18.00 وقبل الذهاب إلى الفراش؟

هل من الممكن وكيف تأكل في الليل؟

في أغلب الأحيان ، نخشى تناول الطعام في الليل على وجه التحديد بسبب الخوف من زيادة الوزن أو فقدان النتيجة التي نحصل عليها من النظام الغذائي. ومع ذلك ، فإن تعريض نفسك للنوم الجائع ، يجعل جسمك أكثر سوءًا ، لأنه في الأساس لا يفهم ما يحدث ، وبسبب الإجهاد ، يبدأ في تراكم احتياطياته ، والتي ستراها قريبًا على البطن والوركين ، إلخ..

• من الممكن بل وحتى من الضروري تناول الطعام في المساء ، لأن الصيام لا يؤثر أبدًا على الجسم وعمل الجهاز الهضمي بشكل إيجابي.
• علاوة على ذلك ، عليك أن تنسى القاعدة النمطية: "لا يمكنك تناول الطعام بعد الساعة 18.00". تذكر أن الوجبة الأخيرة يجب أن تكون قبل 2.5-3 ساعات من موعد النوم.
• ما ورد أعلاه لا يشجع بأي شكل من الأشكال على الأكل غير المنظم في الليل. يجب أن يكون الطعام خفيفًا ومملوءًا. في نفس الوقت ، يجب أن تعرف أن الوجبات اليومية يجب أن تكون كافية ، أي لا يمكنك تناول الدجاج المقلي مع الخبز الطازج طوال اليوم.

هام: يجب ألا يحتوي الطبق الذي تريد تناوله قبل النوم على أكثر من 200 سعر حراري

• يجب ألا تحتوي المنتجات المستخدمة قبل النوم على مادة الكافيين.
• بالطبع ، من الضروري استبعاد الأطعمة الدهنية والمقلية ومنتجات الدقيق في المساء.

ما هي منتجات الألبان واللحوم ومنتجات الأسماك والخضروات والفواكه والمشروبات التي يمكنك تناولها وشربها ليلاً؟

ربما يعرف كل شخص فوائد منتجات الألبان. ومع ذلك ، عليك أن تفهم أن منتجات الألبان الدهنية ليست مناسبة لتناول الطعام في المساء والليل. علاوة على ذلك ، من المهم معرفة أن الحليب يعتبر منتجًا مستقلاً لا ينصح بتناوله مع المنتجات الغذائية الأخرى.

• الجبن قليل الدسم ، الكفير ، الجبن مثالية لتناول وجبة خفيفة في المساء. تحتوي جميع هذه المنتجات على البروتين والكالسيوم ، وهما ضروريان جدًا لعمل الجسم بشكل طبيعي.
• في الوقت نفسه ، من المهم معرفة أنه حتى هذه المنتجات المفيدة لا يمكن تناولها بكميات غير محدودة. كوجبة خفيفة ، يمكنك شرب كوب من الحليب أو الكفير أو تناول 30-50 جم من الجبن أو بضع ملاعق من الجبن.

فيما يتعلق باللحوم ومنتجاتها ، ينبغي أن يقال ما يلي:

• يُسمح بتناول اللحوم في ليلاً ، لكن لا ينبغي أن تكون دهنية. لذلك ، استبعد لحم الخنزير ولحم البقر وأي لحوم مقلية من حمية المساء.
​​
• يمكنك أن تأكل قطعة صغيرة من الدجاج المسلوق أو المخبوز ، فيليه الديك الرومي.
• يمكنك تناول بعض لحم العجل المطهو ​​على البخار إذا كنت ترغب في ذلك.
• لا ينصح بتناول منتجات اللحوم مثل اللحوم المدخنة والسجق واللفائف في الليل.

تعد الأسماك والمأكولات البحرية من بين الأطعمة المسموح بها للاستهلاك الليلي:

• يُسمح بتناول الأسماك الخالية من الدهون مثل التونة والنازلي وما إلى ذلك. من الأفضل ترك الأسماك الدهنية مثل الماكريل لتناول طعام الغداء.
• يمكنك أن تأكل أي شيء من المأكولات البحرية في الليل. بلح البحر ، الحبار ، الرابانا ، الجمبري ، الأسقلوب البحري - كل هذه المنتجات يمكن أن تكون على مائدتك أثناء العشاء.
• لا تنس أنه يمكن دمج المأكولات البحرية مع الخضار. في هذه الحالة ، سوف تحصل على طبق كامل ، والذي سيكون أكثر إشباعًا.

فيما يتعلق بالخضروات والفواكه في الليل:

• الخضروات ، باستثناء البطاطس ، يمكن تناولها عمليًا في المساء. من حيث المبدأ ، البطاطس المسلوقة ، غير المنكهة بالقشدة الحامضة والزبدة وما إلى ذلك ، مناسبة أيضًا لتناول عشاء خفيف (بكميات معتدلة بالطبع).يمكنك أن تأكل الخضار ليس فقط نيئة ، ولكن أيضًا مسلوقة ، مطهية ، مخبوزة.
• بالنسبة للفاكهة ، ليست كلها مناسبة لتناول العشاء ووجبة خفيفة في المساء. في الليل ، يمكنك تناول التفاح غير الحمضي والبرتقال والجريب فروت ، لأن هذه الفاكهة منخفضة السعرات الحرارية. علاوة على ذلك ، أثبت الجريب فروت أنه حارق جيد للدهون. في هذه الحالة ، الشيء الوحيد الذي يمكن أن يمنعك من تناول ثمار الحمضيات والتفاح الحامض في الليل هو كرهك لها وزيادة الحموضة ، والتي ستزداد أكثر بسبب هذه الفاكهة.
• كن حذرًا للغاية مع الموز والأفوكادو في المساء. على الرغم من أن هذه الفاكهة مفيدة ، إلا أنها غنية بالسعرات الحرارية ، وإذا كنت تستطيع تحملها في الليل ، فتناول قطعة صغيرة في المرة الواحدة.
• يمكن أيضًا تناول المانجو والأناناس أثناء الوجبة الخفيفة المسائية ، ولكن يجب أن يكون هذا الأخير حذرًا ، فهو ، مثل الحمضيات ، له خاصية زيادة الحموضة في المعدة.
• يوصى بتناول التين في الليل ، ولكن بشكل طازج فقط ، لأنه يروي تمامًا الشعور بالجوع.
• كما أنه لا يستحق أن تحرم نفسك من التوت. يمكن تناول توت العليق ، والتوت ، والعليق ، وما إلى ذلك قبل موعد النوم بساعتين أو ثلاث.]
  • من حيث المبدأ ، لا ينصح بشرب الكثير من السوائل في الليل. يجب استبعاد القهوة ، الشاي الأسود القوي ، المياه الغازية
  • يمكنك تحمل الشاي الأخضر ، والحليب بالعسل ، والماء المغلي مع عصير الليمون ، وشاي البابونج.

  أفضل 5 أطعمة يمكن ويجب تناولها قبل النوم

  بالطبع ، إذا رغبت في ذلك يمكنك كتابة قائمة كاملة بالأطعمة التي يمكن تناولها في المساء. ومع ذلك ، يمكن التمييز بين 5 من أكثرها فائدة وأمانًا:

  • لحوم الدواجن الخالية من الدهون. [٨٢] تشمل اللحوم الخالية من الدهون اللحوم البيضاء ، أي الدجاج والديك الرومي. يمكن تحضير هذا اللحم بعدة طرق - مطهي ، مخبوز ، مسلوق. ما عليك سوى استبعاد اللحوم المقلية ، لأن الزيت النباتي دائمًا ما يستخدم في تحضيرها ، وهذه سعرات حرارية غير ضرورية. علاوة على ذلك ، يعتبر اللحم الأبيض مفيدًا جدًا ، والمواد الموجودة في تركيبته لها تأثير مفيد على الجهاز العصبي للإنسان ، وتهدئته ، وتعزز النوم السليم.
  • أسماك البحر. تختلف هذه المنتجات عن جميع المنتجات الأخرى تقريبًا من حيث أن الجسم يمتصها بسهولة وسرعة. حسنًا ، من نافلة القول أن أسماك البحر هي مصدر للعناصر الدقيقة المفيدة والفيتامينات - حتى الأطفال ربما يعرفون ذلك. يمكن طهي هذه الأسماك على البخار وخبزها وغليها.

  

  • عصيدة الحنطة السوداء. تحتوي حبوب الحنطة السوداء على العديد من المواد المفيدة التي يحتاجها الجسم لأداء وظائفه الطبيعية. بالطبع ، يمكن تناول عصيدة الحنطة السوداء ليلاً باعتدال وبدون زيت أو دهون ، إلخ.
  • خضروات خضراء. [٩٢] هنا يمكنك ذكر الخيار ، وأنواع مختلفة من السلطات ، والملفوف ، وما إلى ذلك. ستصبح مثل هذه الخضروات مساعدين مخلصين لك في محاربة الجوع ، خاصة في الليل. في المساء ، يمكنك أن تأكل حتى 2 أو 3 حبات من الخيار ، في حين أن الدهون الزائدة لن تودع في أي مكان.
  • العدس. يجب أن يتوفر مثل هذا المنتج في كل منزل ، لأنه يحتوي على القليل جدًا من الدهون والكثير من الفيتامينات المختلفة والعناصر النزرة. يمكنك تحضير الحساء الغذائي اللذيذ والعصيدة من العدس لتناول العشاء.

  الطعام الدسم: ما الذي يجوز تناوله قبل النوم؟

  لا يمكن لأي شخص أن يشبع جوعه بقطعة من الجبن أو الخيار ، وهذا هو سبب تناول الوجبات الليلية غالبًا. من أجل السيطرة على نفسك وعدم تناول كل شيء في الثلاجة في الليل ، تحتاج إلى إعداد أطباق دسمة ، ولكن في نفس الوقت أطباق منخفضة السعرات الحرارية لتناول العشاء.

  • الحنطة السوداء مع سلطة الخضار الطازجة. إذا كنت تريد حقًا طعامًا دسمًا وأكثر ، فقم بإعداد عصيدة الحنطة السوداء المسلوقة على الماء وسلطة من الخيار وملفوف بكين والفجل. يُسمح بتتبيل هذه السلطة بزيت الزيتون وعصير الليمون. في أي حال من الأحوال ، بالطبع ، لا تُلبس السلطة بالمايونيز أو القشدة الحامضة ، إلخ.
  • فيليه الدجاج بأوراق السلطة. خيار الوجبة الخفيفة الليلية هذا مقبول أيضًا. يُسمح بتناول اللحوم البيضاء ، كما قيل سابقًا ، في المساء ، لكن أوراق الخس لا تشكل تهديدًا على شخصيتك في أي وقت من اليوم.

  

  • زبادي طبيعي بدون إضافات. [١٠٨] يمكن أن يكون الزبادي الطبيعي أيضًا مصدرًا جيدًا للطاقة قبل النوم. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك إضافة العنب البري الطازج ، والتوت ، وما إلى ذلك ، في هذه الحالة سيكون لديك وجبة حلوة وصحية كاملة.
  • صواميل. وتجدر الإشارة على الفور إلى أن المكسرات منتج عالي السعرات الحرارية والدهون ولا يمكن استخدامه كغذاء رئيسي. لكنها مثالية لتغذية الجسم قليلاً في المساء. لذلك إذا كنت تريد شيئًا دسمًا وليس ثقيلًا جدًا ، فتناول كمية صغيرة من المكسرات ، حتى 50 جرامًا ، أو أضفها إلى السلطة.
  • أرز مع سمك على البخار. يجب اختيار الأسماك في هذه الحالة من البحر وليس الدسم. يمكنك تبخير بولوك ، هاك.في الوقت نفسه ، يمكن رش الأرز والأسماك بصلصة الصويا. سيكون مثل هذا الطبق ممتلئًا جدًا ، ولكنه مفيد في نفس الوقت.

  سلطة منخفضة السعرات الحرارية لتناول العشاء مع المأكولات البحرية والملفوف: الوصفة

  المأكولات البحرية والخضروات رائعة لتناول العشاء و غداء. في الوقت نفسه ، يمكنك صنع مجموعة متنوعة من السلطات من المأكولات البحرية ، مع إضافة بعض الخضروات وحتى الفواكه إليها.

  • جمبري - 200 جم
  • ملفوف بكين - رأس صغير واحد
  • خيار - 1 قطعة.
  • عصير ليمون - 1 ملعقة صغيرة.
  • صلصة الصويا - 2 ملعقة كبيرة. ل.
  • زيت زيتون - 1 ملعقة كبيرة. ل.

  

  ثم نقوم بإعداد السلطة على النحو التالي:

  )
  • اسلق الجمبري في ماء مملح لمدة 1-2 دقيقة. إذا كان المنتج طازجًا ، تكفي دقيقة واحدة ، وإذا تم تجميد الجمبري ، احتفظ به في الماء المغلي لمدة 2-2.5 دقيقة. وبالمثل ، يعتمد وقت الطهي على حجم المأكولات البحرية. بعد ذلك ، انتظر حتى يبرد الجمبري ، ثم قشره من القشرة ، ثم قم بإزالة الرأس أيضًا.
  • اغسل وجفف الملفوف. بعد ذلك ، قم بتمزيقها بأي طريقة مناسبة لك.
  • اغسل الخيار وقطّعه إلى مكعبات صغيرة.
  • في طبق عميق ، اخلطي المأكولات البحرية والخضروات.
  • في وعاء منفصل ، اخلطي العصير والصلصة والزبدة.
  • تدهن السلطة بالخليط وتخلط.
  • لا ينصح بتملح الطبق ، خاصة وأن المأكولات البحرية ستكون مملحة.
  • يمكن تناول هذه السلطة في أي وقت من اليوم ، لأنها منخفضة السعرات الحرارية.

  يمكنك أيضًا إعداد سلطة المأكولات البحرية منخفضة السعرات الحرارية على النحو التالي :

  • روبيان - 100 جم
  • بلح البحر - 100 جم
  • حبار - ذبيحة واحدة
  • أوراق الخس - حفنة واحدة
  • ملفوف بكين - 150 جم
  • طماطم كرزية - 5 قطع.
  • زيت زيتون - 1.5 ملعقة كبيرة. ل.
  • صلصة الصويا - 3 ملاعق كبيرة. ل.
  • عصير ليمون - 1.5 ملعقة صغيرة.

  

  استعد باتباع الإرشادات التالية:

  )
  • اسلق الجمبري في ماء مملح لمدة 1-2.5 دقيقة. بعد ذلك ، نقوم بتنظيفها من القشرة وإزالة الرأس بنفس الطريقة.
  • اغلي بلح البحر في ماء مملح لمدة 3 دقائق. إذا كان بلح البحر كبيرًا ومجمدًا ، فقد يستغرق وقتًا أطول قليلاً ، وإذا كان صغيرًا ، يكفي دقيقتان.
  • .بعد ذلك ، اغلي المنتج في ماء مملح لمدة دقيقة واحدة. ليس من الضروري طهي الذبيحة لفترة أطول ، حيث ستصبح مطاطية وتفقد مذاقها.
  • أوراق الخس الخاصة بي ، جافة وطحن بأي طريقة مناسبة.
  • يتم أيضًا تعدين الملفوف وتقطيعه.
  • قشر الخيار واقطعه إلى مكعبات.
  • طماطم بلدي وكل جهاز كمبيوتر. مقطعة إلى 2 أجزاء.
  • ضع المأكولات البحرية والخضروات في وعاء عميق.
  • في طبق منفصل ، اخلطي العصير والصلصة والزبدة.
  • تبين أن الصلصة سلطة لذيذة.

  طبق عشاء الكوسة والدجاج منخفض السعرات الحرارية: الوصفة

  لطالما تميزت الكاسرولات عن العديد من الأطباق الأخرى في قيمتها الغذائية والشبع. إذا قمت بإعداد مثل هذا الطبق من المنتجات "الصحيحة" ، يمكنك تناوله بأمان لتناول طعام الغداء وأثناء الحفلات.

  • كوسة - 2 قطعة.
  • بصل - 1 قطعة.
  • جزر - 1 قطعة.
  • طماطم - 1 قطعة.
  • فلفل حلو - 1 قطعة.
  • فيليه دجاج (ديك رومي) - 1 كجم
  • بياض البيض - 10 قطع.
  • نخالة الشوفان - 2 ملعقة كبيرة. ل.

  

  سنطبخ الكسرولة على النحو التالي:

  • اغسل الكوسة وابشرها ، وصفي العصير من الخضار ، ثم صفيها. أعصر الكوسا المبشور مرة أخرى وقم بتصفية العصير.
  • نظف البصل واقطعه إلى مكعبات صغيرة.
  ​​
  • قشر وغسل وابشر الجزر.
  • تقطع الطماطم إلى مكعبات.
  • اغسل الفلفل وانزع القلب منه ، ثم قطعه إلى شرائح.
  • اغسل اللحم وجففه بالمناشف الورقية واقطعه إلى قطع صغيرة.
  • تغلب على البيض.
  • في وعاء للخبز ، امزج الخضار واللحوم ، واخلط المكونات ، ووزعها بالتساوي في الشكل.
  • أضف النخالة بعناية إلى البياض ، وامزج الكتلة قليلاً.
  • الآن صب خليط بياض البيض فوق الخضار واللحوم.
  • نرسل الطاجن إلى فرن ساخن لمدة نصف ساعة تقريبًا.
  • إذا رغبت في ذلك ، يمكن تزيين الطبق النهائي بالخضار المقطعة.

  أفضل 5 أطعمة يجب تجنبها في الليل

  حتى لا تضر بصحتك واحتياجاتك الشخصية لمعرفة ليس فقط تلك المنتجات التي يمكن تناولها في الليل ، ولكن أيضًا تلك التي من الأفضل رفضها في هذا الوقت.

  

  • الامتناع عن الأكل الليل لحم - لحم بقري - لحم بقري. هذه المنتجات ثقيلة جدًا على معدتنا ، بالإضافة إلى أنها تحفز عمل الجهاز العصبي ، وفي الليل لا تفيدنا.
  • ثوم. لا ينصح باستخدام الثوم ليلًا ، حيث يمكن أن يسبب حرقة المعدة والشعور بثقل في المعدة.
  • باستا. [٢٠٧] يجب تناول أي معكرونة في النصف الأول من اليوم ، أو على الأقل لتناول طعام الغداء ثم بكميات محدودة.
  • سلطات فواكه. يمكن تناول بعض الفاكهة فقط قبل النوم. من الأفضل بالتأكيد رفض الأطعمة الشهية مثل البطيخ والبطيخ والتوت البري في المساء. النقطة المهمة هي أن هذه المنتجات هي مدرات للبول ولا ينصح بتناولها في الليل.

  كما ترى ، هناك عدد كبير من الأطباق والمنتجات التي يمكن تناولها في المساء دون الإضرار بالصحة والجسم. فكر في قائمة الطعام لليوم ، وقم بالطهي مسبقًا ، وبعد ذلك لن تواجهك مشاكل في الإفراط في تناول الطعام في الليل.

  فيديو: لماذا نأكل بالليل؟ كيف تتغلب على اندفاع المساء؟

  .