عسل الأكاسيا: خصائص مفيدة ، موانع ، محتوى السعرات الحرارية. عسل الأكاسيا الأبيض والأصفر لمرض السكري والرؤية
عسل الأكاسيا منتج فريد من نوعه. العسل الطبيعي له العديد من الصفات الإيجابية الفريدة. ستساعدك النصائح الواردة في هذه المقالة في التعرف على منتج عالي الجودة.
- عسل الأكاسيا ، الخصائص ، الفوائد و موانع الاستعمال
- ما هو اللون الذي يجب أن يكون عليه عسل الأكاسيا ذي النوعية الجيدة ، كيف نتحقق منه ، كيف يبدو؟
- عسل الأكاسيا لمرض السكري هل يمكن استخدامه؟
- عسل الأكاسيا للعيون ، كيف تستعمل؟
- هل عسل الأكاسيا محلى أم لا؟
- محتوى السعرات الحرارية لعسل الأكاسيا
- فيديو: "عسل أكاسيا أبيض مفيد"
عسل الأكاسيا خصائصه وفوائده وموانعه
أولاً وقبل كل شيء عسل الأكاسيا - الأخف وزناً من كل. يتميز ليس فقط بظل أصفر فاتح ، ولكن أيضًا برائحة عطرة حلوة لا توصف. اتساقها سائل.
وهي فريدة من نوعها من حيث أنها ليست عرضة للحلاوة. الحقيقة أنه يحتوي على كمية كبيرة من الفركتوز (أكثر من أي عسل آخر) ، فهو يمنع تكون بلورات السكر ويمكن تخزين العسل لفترة طويلة.
هام: يحتوي عسل الأكاسيا على تركيبة غنية من العناصر النزرة ، مما يسمح له بأن يكون عاملًا تجميليًا وعلاجيًا ممتازًا للإنسان. على الرغم من أن عسل الأكاسيا يحتوي على الجلوكوز والسكروز ، إلا أنه العسل الوحيد الذي يمكن الاستفادة منه أثناء إنقاص الوزن.
فوائد عسل الأكاسيا: ]
- الاستخدام المنتظم لهذا العسل له تأثير إيجابي على الجهاز العصبي للإنسان. على وجه الخصوص ، فهو يجعله أقوى ، ويزيل المزاج الاكتئابي ، ويحسن نوعية النوم ، بل إنه يمنح الشخص الاستقرار والتحمل في المواقف العصيبة. • عسل الأكاسيا يحسن عملية التمثيل الغذائي في جسم الإنسان. يتم تسهيل ذلك من خلال المحتوى الغني للأحماض: اللاكتيك والليمون والماليك. • العسل له تأثير إيجابي على عمل الجهاز القلبي الوعائي. ينظم ضغط الدم ويمنعه من الارتفاع المستمر. • عسل الأكاسيا يساهم في حسن سير عمل الجهاز الهضمي. لا يتحسن عمل الجهاز الهضمي فقط: المعدة والأمعاء. يتم "تنظيف" الكلى والكبد. • الخاصية الفريدة لعسل الأكاسيا هي لممارسة تأثير مدر للبول على جسم الإنسان. نتيجة لذلك ، يخرج السائل الزائد بشكل طبيعي ، ولا يعاني الشخص من وذمة.• مثلأي عسل ، م من الأكاسيا لها خصائص مضادة للبكتيريا. يساعد على التخلص من عدد من الميكروبات المسببة للأمراض في جسم الإنسان ويعطي شعوراً جيداً بالعافية. • عسل الأكاسيا ينظم مستوى الهيموجلوبين في الدم ويزيده • التركيبة الغنية من العسل تقوي مناعة الإنسان مما يجعلها "مقاومة" للعديد من الأمراض • العسل له تأثير إيجابي على الدورة الدموية. تتوسع الأوعية الدموية ، مما يؤدي إلى تحسن تدفق الدم. انه جيد جدا لكبار السن. • العسل يكافح بفعالية أي عدوى سواء داخليا (دخول المعدة) أو عند استخدامه خارجيا. وهذا هو سبب استخدام عسل الأكاسيا لتحضير قطرات العين أو على شكل كمادات ومستحضرات. • عسل الأكاسيا له تأثير إيجابي على بشرة الإنسان. من المفيد تطبيقه عن طريق مزجه مع مكونات أخرى على شكل أقنعة ومستحضرات.
هام: عسل الأكاسيا هو أحد أفضل العلاجات التي تساعد على تقوية الشعر والأظافر. قلة من الناس يعرفون أن الاستحمام بمثل هذا العسل يمكن أن يساعد في محاربة السمنة و "قشر البرتقال" على الجلد. يعطي التطبيق الخارجي للعسل نعومة ومرونة للبشرة ، ويبقيها متناسقة ويجددها.
ضرر عسل الأكاسيا:
العسل هو علاج طبيعي. مثل أي منتج له موانع.
- يحدث أكبر ضرر يمكن أن يسببه عسل الأكاسيا بسبب تجاوز معايير استخدامه. تجدر الإشارة إلى أن ملعقتين كبيرتين من العسل هي المعيار للشخص البالغ يوميًا. يوصى بعدم استخدام أكثر من ملعقتين صغيرتين للطفل.
- الاستهلاك المفرط والمتهور للعسل يمكن أن يسبب رد فعل تحسسي قوي لأي شخص. درجة رد الفعل تعتمد فقط على الخصائص الفردية للشخص. • إذا كنت تأكل الكثير من العسل ، فقد تلاحظ: دقات قلب متكررة ، نعاس ، تشتيت في الوعي ، شعور باضطرابات في الأمعاء والمعدة. • لا يحتوي العسل على دهون ، ولكنه يحتوي على كمية كبيرة من الكربوهيدرات. الاستهلاك المفرط للعسل سيتجاوز معيار الكربوهيدرات من الاستهلاك البشري يوميًا وسيساهم في السمنة.
هام: عسل الأكاسيا ، مثل أي عسل آخر ، لا يمكن تسخينه! الحقيقة هي أنه إذا تم تسخين العسل فوق 45 درجة بأي شكل من الأشكال ، فإن المنتج يبدأ في إطلاق سم رهيب - "أوكسي ميثيل فورفورال". سيؤدي التعرض المنتظم لهذا السم في الجسم إلى حقيقة أنه بعد مرور بعض الوقت (10-15 سنة) سيصاب الشخص بالسرطان بالتأكيد.يوجد عسل ، تحتاج إلى "عضه" مع الشاي أو الطعام ، ولا تقم بأي حال من الأحوال بتخفيفه في الماء المغلي!
موانع عسل الأكاسيا:
- يجب أن تؤخذ عسل الأكاسيا بعناية وعناية من قبل النساء في الوضع. يجب على المرأة الحامل استشارة طبيبها حول إمكانية تناول العسل. إذا لم تكن هناك موانع ، فإن كمية معتدلة من العسل ستجلب الفائدة فقط. • عسل الأكاسيا لا يجب أن يعطى للأطفال ، الذين لم يبلغوا الثالثة من العمر. والحقيقة هي أن جهاز المناعة لديهم لم يستعد بعد لتناول مثل هذه الأطعمة وسيكون قادرًا على الاستجابة برد فعل سلبي: حساسية أو تسممًا. • لا ينبغي أن تأكل الأمهات المرضعات عسل الأكاسيا للأسباب نفسها التي لا ينبغي أن يستخدمها الأطفال الصغار: التسمم، الحساسية، عدم تحمل المنتج. • الحذر من استخدام عسل الأكاسيا مع مرض السكري. من الممكن تناوله ، ولكن بالكميات التي توفرها مجموعة الأمراض البشرية الفردية. • إذا كان لدى الشخص عدم تحمل ورد فعل سلبي للغاية تجاه العديد من مسببات الحساسية ، فعليه أن يحد من تناول العسل.
ما اللون الذي يجب أن يكون ذا جودة عسل السنط كيف نتفحصه كيف يبدو؟
كما ذكرنا سابقًا ، يمكن تمييز عسل الأكاسيا بثلاث سمات بصرية رئيسية:
- ) لون أصفر ناصع • حلاوة غنية (أحلى عسل على الإطلاق) • رائحة عطرة قوية
بالإضافة إلى تميز جميع السمات الخارجية للعطر. المنتج ، ستكون المعرفة حول فحوصات جودة العسل مفيدة. لقد تعلم المصنعون الحديثون صنع "عسل صناعي" من السكر وإضافة الأصباغ والمنكهات إليه. مثل هذا العسل عديم الفائدة على الإطلاق بل إنه ضار بالصحة .
سيساعد تعلم التمييز بين العسل عالي الجودة بعدة طرق:
- الطريقة الأولى ستساعد على "اكتشاف" عسل الأكاسيا عالي الجودة بمساعدة الماء. للقيام بذلك ، يجب غمس ملعقة صغيرة من العسل في ماء ساخن. العسل الطبيعي الجيد يذوب على الفور ، والعسل المصنوع من شراب السكر سوف يتكتل. • الطريقة الثانية لفحص العسل تتضمن وضع كمية قليلة من المنتجعلى منديل ورقي.[١١٤] لن يترك العسل الطبيعي أي شيء على الجانب الآخر من الورقة ، ويترك العسل الصناعي بقعة مبللة. • يمكنك التحقق من جودة عسل الأكاسيا بمساعدة اليود. للقيام بذلك ، اغمس ملعقة من العسل في كوب من الماء الدافئ وقم بإذابه تمامًا. بعد ذلك ، ضع قطرة من اليود في الكوب. إذا ذابت القطرة واختفت ، يكون العسل طبيعيًا وذو نوعية جيدة ، وإذا تحولت القطرة إلى اللون الأزرق ، فقد اختلط العسل بالنشا. • طريقة أخرى للتحقق من الجودة وهي إضافة الخل. في نفس الكوب الذي قطرت فيه اليود ، يمكنك إضافة ملعقة من الخل. إذا لم تكن هناك تفاعلات ، يكون العسل طبيعيًا. إذا بدأ السائل في الفوران (أحضره إلى أذنك) ، فهناك طباشير أو صودا في المنتج.
أسهل طريقة لتحديد جودة عسل الأكاسيا هي بدهنه على الخبز. سيظل العسل الطبيعي الجيد دائمًا في طبقة متساوية ، ولن يتدفق من الجانبين وسيجعل قطعة الخبز الطرية صلبة على الفور.
هل يمكن استخدام عسل الأكاسيا لمرض السكري؟
عسل الأكاسيا منتج يحتوي على نسبة عالية من الفركتوز. ولكن على عكس جميع الأصناف الأخرى ، يُسمح بتناول هذا العسل مع مرض السكري. يتم إذابة الكربوهيدرات الموجودة في العسل بسرعة وتحويلها إلى طاقة ، ما لم يتم استهلاك بكميات زائدة.
يمكن لمرضى السكر أن يأكلوا عسل الأكاسيا مرة واحدة يوميًا (أو مرتين) بكميات صغيرة (ملعقة). نادرا ما يسبب هذا العسل رد فعل تحسسي ، على العكس من ذلك ، يحسن الهضم والتمثيل الغذائي. [١٣٣] بالنسبة لمرضى السكر ، سيكون عسل الأكاسيا مفيدًا لأنه سيكون له تأثير إيجابي على ضغط الدم ويخفضه.
استشر الطبيب. انتبه جيدًا لما تشتريه! قبل استخدام العسل ، يجب إجراء جميع طرق التحقق من جودته. عسل السكر ، الذي يصنعه مصنعون لا ضمير لهم ، سيزيد من صحة مرضى السكري عدة مرات!
عسل الأكاسيا للعيون ، كيف يستعمل؟
الطب الشعبي يستخدم بنشاط عسل الأكاسيا للأغراض الطبية. على وجه الخصوص ، فإن هذا المنتج له تأثير إيجابي على علاج العيون. الحقيقة هي أن عسل الأكاسيا (الطبيعي تمامًا) هو مطهر ممتاز. يحتوي هذا العسل على عدد هائل من المكونات التي لها تأثير قوي كمضاد للميكروبات.
على وجه التحديد ، يعالج محلول عسل الأكاسيا:
- التهاب الملتحمة • الساد ) • العمليات الالتهابية • انسداد القناة الدمعية
القدرة الفريدة لعسل الأكاسيا هي القدرة على تحسين الرؤية البشرية من خلال استعادة حدتها. وتجدر الإشارة إلى أنه يجب استخدام عسل زهور الأكاسيا البيضاء لهذه الأغراض . يمكن شراؤها من مربي النحل المحترفين الذين يعرفون الكثير عن هذا الأمر.
يجب أن يتم التخفيف بنسبة: جزء واحد من العسل إلى جزئين من الماء المغلي. يجب تقطير محلول العسل في العين ثلاث مرات في اليوم.
هل عسل الأكاسيا محلى أم لا؟
كما ذكرنا سابقًا ، عسل الأكاسيا غني بالفركتوز. وبسبب محتواه العالي بالتحديد ، فإن هذا العسل هو الوحيد الذي غير عرضة للتحلية. يتم تخزينه لفترة طويلة (سمة من سمات العسل الطبيعي) ودائما لديه تناسق سائل.
هام: صب العسل في ملعقة واترك الفوهة. يُسحب عسل الأكاسيا الطبيعي في خيط رفيع مستمر وينتشر على السطح دون ترك دوائر بصرية.
محتوى السعرات الحرارية من عسل الأكاسيا
عسل الأكاسيا منتج عالي السعرات الحرارية نظرًا لاحتوائه على نسبة عالية من الكربوهيدرات. إذا قمت بقياس كمية العسل بمقدار 100 جرام ، فستكون وحدة القياس الخاصة به حوالي 315 سعرة حرارية.
يختلف محتوى السعرات الحرارية في العسل اعتمادًا على الكمية:
| كمية المنتج | الوزن بالجرام | محتوى السعرات الحرارية |
| ملعقة شاي | 13 | 39 سعرات حرارية |
| ملعقة طعام | 36 | 111 سعر حراري |
| زجاج 200 مل | 260 | 825 سعر حراري |
| 250 مل | 325 | 1031 kcal |
