Pitahaya: خصائص مفيدة ، وصفات للأطباق مع الفاكهة الغريبة ، الصورة

Pitahaya أو Dragon Fruit تحظى بشعبيةفي جميع أنحاء العالم بفضل قشرتها الجذابة ورائحتها اللطيفة ، فهي ثمرة الصبار المجعد المجعد.وجدت أصلا في أمريكا الجنوبية والوسطى ، ويزرع الآن في المصنع المناخي في جنوب شرق آسيا: فيتنام والفلبين وتايلاند واندونيسيا.Pitahaya ، الذي له العديد من الأسماء الأخرى ، يعد الأطباق الغريبة التي تتذوق الأطعمة والحلويات.

Pitahaya الفاكهة

كما علم الأزتيك عن دراجونفريوت.ينمو الصبار على نطاق واسع في المكسيك ، وسرعان ما يكتشف الهنود أنه مناسب للغذاء.حتى أنهم استخدموا البذور ، وتحميصها ، وطحنها ، واستخدامها كمكمل غذائي.Pitahaya له العديد من الأسماء: الكمثرى الشائك (على الرغم من أن سطح الثمرة لا يخترق على الإطلاق) ، ترتبط أيضًا pitai ، dragonfruit ، وأسماء مستعارة أخرى من الفاكهة بتنفس النار.

الفاكهة إن عين التنين غير عادية في الذوق والمظهر.يشبه حجم الثمرة تفاحة كبيرة ، وهي مغطاة ببشرة كثيفة ، وتشكل موازين منحنية بأطراف خضراء.في المتوسط ​​، تزن الثمرة حوالي 500 جرام من التنينات ، لكن في بعض الأحيان ، يصل وزن كيلوغرام واحد إلى أنواع مختلفة.زراعة النباتات ممكن في المنزل.الحصاد بعد المزهرة يمكن اتخاذها من خلالالشهر.

يتم تقطيع ثمرة النبات بسهولة ، واللحم ذو ألوان مختلفة ويحتوي على بذور سوداء تشبه النقاط.هناك العديد من الأصناف التي تختلف في لون البشرة.في كثير من الأحيان هناك pitahaya الأحمر ، والتي الجلد الأحمر ، واللحم هو الأبيض والوردي.الثمرة طازجة وعشبية ، تذكرنا بالكيوي والموز.pitahaya كوستاريكا لديه نفس اللون الأحمر لللب وقذيفة.الفاكهة مع قشر أصفر أقل شيوعا.في هذا التنوع من اللحم العطري الأبيض pitahaya.

دراجون فروت يكاد يكون خاليًا من الذوق.يجب أن يكون لثمار phahaya الطازجة والناضجة لحم طري.اعتقد الهنود أن ثمرة قلب التنين استوعبت القوة النارية لهذا المخلوق الأسطوري.الشخص الذي يأكل لحم pitahaya ، يحصل على جزء من قوة الوحش الطائر ، يجد الشجاعة والقوة.البحوث الحديثة في بعض النواحي تؤكد هذا.كان من الممكن معرفة أن المواد الموجودة في لحم الثمرة لها تأثير مفيد على نشاط القلب والجهاز الهضمي.

التركيب الكيميائي الحيوي

يتم التعرف على Pitahaya كمنتج غذائي.100 غرام من اللب يحتوي على حوالي 50 سعرة حرارية ، وكذلك الدهون (0.1─0.58 جم) ، الرماد (0.5 جم) ، البروتينات (0.52 جم) ، الألياف (0.35─0.9 جم)) ، كربوهيدرات (10-13 م) ، ماء (حتى 90 م).تحتوي فاكهة Pitahaya على كمية كبيرة من فيتامين C (5 ملغ إلى 25 ملغ) ، مما يساعد على تقوية جهاز المناعة في الجسم.يوجد في عجينة دراجون فروت مضادات الأكسدة التي يمكنها مقاومة الشيخوخة.في ثمار النبات - الحديد (0.35 ملغ إلى 0.69 ملغ) ، الفوسفور (من 15.5 ملغ إلى 35 ملغ) ، الكالسيوم (من 6 ملغ إلى 9.5 ملغ) ، البوتاسيوم(110 ملغ -115 ملغ).يحتوي على فيتامينات B3 (0.2 إلى 0.4 ملغ).

خصائص مفيدة

الفاكهة تعتبر عين التنين رائعة لفائدتها الرائعة لجسم الإنسان.يحتوي اللحم على الكثير من السوائل ، العظام الصغيرة ، والتي يمكن أن تسبب الإسهال لتنظيف الأمعاء بشكل طبيعي.تعتبر فاكهة الصبار علاجًا جيدًا للانتفاخ.تحتوي البذور على مادة التانين ، التي لها تأثير مفيد على الرؤية ، وتساهم المكونات الأخرى في الأداء الطبيعي لنظام القلب والغدد الصماء.

Pitahaya هو ثمرة مذهلة ، خصائصه تقلل من نسبة الجلوكوز في الدم ، تطبيع نسبة السكر في الدم لمرضى السكر.بسبب قلة محتواه من السعرات الحرارية ، غالبًا ما يظهر dragonfruit في الوجبات الغذائية ، مما يسمح بتشبعه بدون دهون.ثمرة الصبار لها خواص تسهم في القضاء على السموم وتطبيع الأمعاء.يجد استخدامه في pitahaya في صناعة مستحضرات التجميل.

موانع

مثل أي فاكهة غريبة ، pitahaya يتطلب الحذر في استخدامه.فائض الفاكهة يؤدي إلى انتفاخ البطن ، ويسبب حرقة.رد فعل تحسسي ممكن وفردية على الجنين.لأول مرة تحاول اللب من الفاكهة الحلوة ، ابدأ بأجزاء صغيرة.أطلب من الأطفال عدم إعطاءها ، يمكن أن يسبب أهبة.في البالغين ، يمكن أن يسبب اللب الإسهال.

كيفية تناول الفاكهة

هناك عدة طرق للوصول إلى لحم pitahaya اللذيذ.يمكن رؤية كيفية القيام بذلك في الصورة أو الفيديو في نهاية النص.يتم تنظيف اليعسوب قبل الاستخدام ، ثم يتم تقشيره وإمساكهسحب المقاييس المنحنية.يمكن أن يؤكل عجينة بيتهايا كتفاحة أو مقطعة إلى ثمار ، كما في البرتقال أو البطيخ.هناك طريقة عندما يتم قطع الثمرة رأسياً إلى النصف ويتم إخراج اللب بالملعقة.يجب أن نتذكر أن الجلد غير صالح للأكل.

وصفات

سلطة فواكه

• وقت الطهي: 10-15 دقيقة.
• عدد الوجبات: شخصان.
• أطباق السعرات الحرارية: 475 سعرة حرارية
• الغرض: الغداء والعشاء والحلوى.
​​
• المطبخ: آسيوي.
• صعوبة في الطبخ: سهلة.

لن يقوم لحم الثمار الغريبة بتحميل هذه السلطة ، مما يعطيها خفة وحموضة آسيوية في فصل الصيف الحار.الوصفة بسيطة ، ومن الضروري أيضًا مضيفات المضيفات اللائي تحول إليهن الضيوف فجأة.يمكنك مفاجأة مع التطور من خلال قضاء ما لا يقل عن الوقت.سلطة Pitahaya مناسبة لأولئك الذين يفقدون الوزن ، لأنه يحتوي على الفواكه والعسل فقط ، والمحتوى من السعرات الحرارية في الطبق يرضي.

المكونات:

• أحمر بيتا - 1 قطعة ؛
• مانجو - 1 جهاز كمبيوتر.

للصلصة:

• عصير برتقال واحد ؛
• عسلًا - ملعقة صغيرة.

طريقة التحضير:

1. قم بإزالة اللحم الأبيض للبيتاهايا بعناية ، ثم قطع الفاكهة.مقطعة إلى مكعبات.
2. قشر قشر المانجو.مقطعة إلى مكعبات.
3. قم بتحريك القطعة إلى الجلد الفارغ لفاكهة التنين.
4. سلطة رذاذ مع صلصة لخلط عصير البرتقال والعسل وشراب السكر.

سلطة فواكه

• وقت الطهي: 10 دقائق.
• عدد الوجبات: 4 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية للطبق: 870 سعرة حرارية
• الغرض: الغداء والعشاء والحلوى.
• المطبخ: آسيوي.
• صعوبة في الطبخ: سهلة.

تحتوي سلطة pitahaya هذه على العديد من المكونات المختلفة التي ليست آمنة للشكل.المكسرات القشدة الحامضة مفيدة ، لكنها ليست منتجات غذائية.من السهل تحضير السلطة ، فالفواكه الآسيوية تبدو متناغمة مع صلصة الكريما الحامضة والمكسرات ، وهي بالفعل طبق مفيد: الفيتامينات والبروتينات والعناصر النزرة في طبق واحد.تجدر الإشارة إلى أن محبي pitahaya.

المكونات:

• pitahaya الأصفر - 2 قطعة ؛
• كيس سكر فانيليا ؛
• قشدة حامضة - 150 غرام ؛
• جوز (أفضل بندق) - 50 سنة

طريقة التحضير:

1. قطع لحم pitahayaمكعبات.
2. رش مع صلصة الكريما الحامضة مع سكر الفانيليا والمكسرات المفرومة.

شربات

• وقت الطهي: 2-3 ساعات.
• عدد الوجبات: 4 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية للطبق: 230 سعرة حرارية.
• الغرض: للحلوى.
• المطبخ: آسيوي.
• صعوبة في الطبخ: سهلة.

شربات هو الاختلاف السهل على موضوع الآيس كريم.هريس الفاكهة أو اللب يتم تجميدها وتقدم كحلوى في الحضارة.لإعداد شربات مع pitahaya يتم الاحتفاظ الوصفة التقليدية: الماء والسكر وعصير الليمون موجودة.في هذا العلاج الجليدي ، المنعش للغاية في فصل الصيف الحار ، وهو مكون آسيوي متناغم سري للغاية سينعش وينعش ، ويذكرك بالجزر الاستوائية وجزر تايلاند.

المكونات:

• pitahaya - 2 قطعة ؛
• ماء بارد - 3/4أكواب.
• عصير ليمون - ملعقة كبيرة ؛
• سكر قصب - ملعقتان كبيرتان.

طريقة التحضير:

1. جسد pitahaya مع خلاط.
2. أضف الماء وعصير الليمون والسكر.[١٠٩] (١١٠) قم بتجميد العصير اللذيذ ، قدم الشراب في جلد pitahaya.

فيديو