بسكويت البيرة - كيفية التحضير لوصفات الصور مع العجين وتخبز في الفرن أو الفرن

يجب أن تكون كل ربة منزل قادرة على طهي ملفات تعريف الارتباط لإرضاء الأقارب والأقارب مع منتجات شهية لذيذة للشاي أو القهوة.هناك العديد من وصفات الخبز ، واحدة من أكثرها شعبية هي استخدام عجين البيرة.رائحة الكحول ليست محسوسة ، لذا فإن الخبز مناسب للأطفال.

كيفية إعداد ملفات تعريف الارتباط للبيرة

لبدء خبز ملفات تعريف الارتباط من البيرة ، تحتاج إلى اختيار المنتجات ودلك العجينة.البيرة تلعب دورا رئيسيا في ذلك ، لتحل محل الخميرة.يمكنك تناول مشروب فاتح أو مظلم ، وحيوية أفضل ومبردة قدر الإمكان ، حتى أن المنتج "الصغير" مناسب.تتطلب المكونات الأخرى الدقيق والسمن أو الزيت النباتي والسكر ومسحوق الخبز.آخر واحديتم استبداله بسهولة بالصودا ، لكن لا يمكن استبعاده: وإلا يصبح العجين قاسيًا للغاية.

إذا رغبت في ذلك ، تضاف القرفة والفواكه المسكرة والفواكه المجففة إلى العجينة.إذا كنت ترغب في الحصول على ملف تعريف ارتباط دقيق متفتت مع البيرة ، يتم استخدام القشدة الحامضة كأساس.يعجن العجين أو الغريبة أو العجين الكلاسيكي.تُخبز المنتجات في الفرن على حرارة 180-200 درجة لحوالي 15-20 دقيقة.بعد الخبز ، قم بتغطيتها جيدًا بالجليد ، ورشها بالسكر المجفف أو زينيها بالمربى أو المربى أو المربى أو الشراب.

يمكنك استخدام لعبة متعددة اللاعبين بدلاً من الفرن عن طريق اختيار الوضع المناسب.يستغرق تشغيل الجهاز وقتًا أطول بعض الشيء للمعالجة ، لأنك تحتاج إلى قلب أجهزة التحميص ، لكنها لن تحترق.لا يحتاج ورق الخبز إلى الخبز ، بالإضافة إلى ذلك ، ستكون المنتجات أكثر طراوة وتفتت من الفرن.

عجين البيرة لملفات تعريف الارتباط

الأكثر أهمية في هذه العملية هو عجين البيرة للخبز.بالنسبة له ، يجب أن تكون جميع المكونات في نفس درجة حرارة الغرفة ، لذلك أخرج الزبدة من الثلاجة مسبقًا وانتظر تليينها.تتضمن بعض الوصفات استخدام المنتج الدهني المجمد - فركه على مبشرة.يخلط السمن مع الطحين ويفرك بالأيدي حتى يتفتت ، والذي يصب الجعة ويسكب الدقيق.يجب ألا تكون العجينة لزجة ، ولكن يجب أن تكون كتلة مرنة مرنة.

إذا رغبت في ذلك ، يتم خلط القاعدة مع الخشخاش أو القرفة أو الفانيلا أو الجوز أو غيرها من المكسرات.بعد ذلك ، يُسمح لها بالتبرد قليلاً (نصف ساعة كفاية) وتأتي إليهاأفضل خرجت.في حالة طهيه ، يتم طيه عدة مرات في النصف ، ويتم لفه وتبريده في كل مرة.يتم لف العجين النهائي في طبقة ، ويتم قطعه من دوائر أو تماثيل ، ويوضع على ورقة ويخبز.يمكنك إنشاء ملف تعريف ارتباط خصب - لف العجين إلى لف ، مقطعة إلى أجزاء متساوية وعصا كرات أو لفات.يتم طهيها لفترة أطول بقليل من بسكويت البيرة المسطح.

وصفات البسكويت مع البيرة

للطهاة ذوي المهارات المختلفة ، ستكون وصفة ملفات تعريف الارتباط للبيرة في المنزل مناسبة.يمكن للمبتدئين أن يبدأوا بالخيار الكلاسيكي البسيط - مع السمن النباتي ، مما يؤدي إلى تعقيد الوصفات ، بما في ذلك الكريما الحامضة والمالحة والطبقة الحلوة.يجب على المحترفين أن يحاولوا صنع المعجنات أو ملفات تعريف الارتباط على شكل كعكة قصيرة ، ألسنة تقليدية مليئة بالجبن أو المربى.

ملفات تعريف الارتباط على البيرة والسمن

• وقت الطهي: 7 ساعات.
• عدد الوجبات: 10 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية للطبق: 408 سعرة حرارية
• الغرض: للحلوى.
• المطبخ: حقوق النشر.
• صعوبة في الطبخ: متوسطة.

وصفة ملفات تعريف الارتباط التالية للبيرة السمن هي الكلاسيكية ، شعبية لدى العديد من الأسر.إنه يحتوى على ملفات تعريف ارتباط ذهبية رائعة ذات مذاق لطيف ورائحة السكر.إن الرش باستخدام المسحوق الحلو يجعل الخبز مفضلًا لجميع الأطفال ، فهم جاهزون لذلك تمامًا ، ولكن من الأفضل مرافقة المنتجات مع القهوة أو الشاي.

المكونات:

• سمن - 300 غرام ؛
• بيرة خفيفة - 1.5 كوب ؛
• دقيق - 1 كجم ؛
• بياض البيض - قطعتان ؛
• سكر- 20 سنة

طريقة التحضير:

1. دقيق فرزت.تذوب السمن ، يصب في البيرة ، يعجن العجين بالدقيق.
2. قم بتحريكه جيدًا ، ثم لفه ، لفه في الثلاجة لمدة ست ساعات.
3. لفة في طبقة ، والبروتينات الشحوم المخفوقة ، مع رش السكر.
4. قطع طبقة من المعين ، وانتشرت على صينية الخبز مرق الرق.
5. اخبز عند 180 درجة لمدة نصف ساعة.

الكوكيز مع الجبن على البيرة

• وقت الطهي: 1.5 ساعة.
• عدد الوجبات: 6 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية للطبق: 415 سعرة حرارية.
• الغرض: لتناول وجبة خفيفة.
• المطبخ: حقوق النشر.
• صعوبة في الطبخ: متوسطة.

كيفية عمل كعكات الجبن ، اشرح الوصفة خطوة بخطوة التالية.هذه الوجبة الخفيفة الحارة اللذيذة الحارة هي مناسبة جيدة للبيرة.سيقدر الرجال هذا المعجنات لأنه سوف يعوض تمامًا طعم المشروب.إذا رغبت في ذلك ، يمكنك تغيير الجبنة إلى المدخنة ، وتجربة وصفة.

المكونات:

• دقيق القمح - 0.6 كجم ؛
• حزمة سمن ؛
• بيرة خفيفة - زجاج ؛
• جبنة صلبة - 100 غرام ؛
• بيضة - كمبيوتر واحد ؛
• بذور السمسم - 20 جم ؛
• فلفل أحمر مطحون - 20 غم.يعجن العجين مرونة لينة ، بارد.
• في غضون ساعة ، لف بسماكة 5 ملليمترات ، وقطع المربعات أو الأشكال ، والشحوم مع البيض للضرب.
• يرش مع الجبن المبشور ، والتوابل ، ويخبز لمدة 20 دقيقة على 180 درجة.



ألسنة على البيرة - وصفة مع صورة

• وقت الطهي: نصف ساعة.
• عدد الوجبات: 5 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية للطبق: 407 سعرة حرارية.
• الغرض: للحلوى.
• المطبخ: حقوق النشر.
• صعوبة في الطبخ: متوسطة.

تعتبر ألسنة ملفات تعريف الارتباط تقليدية بالنسبة للكثير من المطابخ ، لكنها في روسيا تحظى بشعبية خاصة.المعجنات المحضرة مقدرة بشكل مبهج في الفم ولها ملمس ناعم.ويشمل منتجات بسيطة.كل ما تبقى هو شراء البيرة وبدء الخبز.القصبات تتحول إلى لذيذ وعطرة ، لا أحد يخمن أن الكحول موجود.

المكونات:

• البيرة - الزجاج ؛
• زبدة - 200 غرام ؛
• دقيق - نصف كيلو ؛
• سكر - 100 جم

طريقة التحضير:

1. صب الدقيق في وعاء مناسب ، وفرك الزبدة المجمدة فوقه.فرك بيديك حتى تنهار فتات الخبز كل قطعة من الزيت.
2. أدخل الجعة ، واعجن الكرة ، ولا يمكن تبريدها ، ولكن على الفور ابدأ في التدحرج على سطح مستو.[١٢٩] (١٣٠) قم بطرح العجينة في طبقة ، ورشها بالسكر ، ثم لفها بمسمار ملتف في العجينة.
3. قطع بألسنة ، موزعة على صينية الخبز.
4. أخبز على 180 درجة لمدة 20 دقيقة.



بسكويت السكر

• وقت الطهي: 1.5 ساعة.
• عدد الوجبات: 4 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية للطبق: 412 سعرة حرارية.
• الغرض: للحلوى.
• المطبخ: حقوق النشر.
• صعوبة في الطبخ: متوسطة.

حددسيكون سكر ملفات تعريف الارتباط بسيطًا إذا اتبعت التكنولوجيا المقدمة في شكل تعليمات مفصلة.سيكون هناك خبز متفتت ولكن خصب مع رائحة حلوة لطيفة.السكر هو الأفضل بالنسبة لها لاتخاذ المزيد.البيرة الخفيفة ستكون مثالية للعجين ، ولن تغير لونها وتشبع بفقاعات الهواء.

المكونات:

• دقيق - 0.4 كجم ؛
• زبدة - 200 غرام ؛
• سكر - 80 جم ؛
• بيرة خفيفة - 125 مل

طريقة التحضير:

1. صب الدقيق في قدر ، فرك الآيس كريم بخشونة ، باستخدام مبشرة.
2. تخلط المكونات مع ملعقة ، تضاف السكر والبيرة.
3. اعجن العجين المرن ، لف مع احباط ، تبرد لمدة ساعة.
4. تقسم العجينة إلى نصفين ، ثم تدحرج كل منها في لفافة ، مقطعة إلى كعكات.[١٥٦] (١٥٧) قم بلف كل شريط بين النخيل إلى سوط طويل ، وطوى الدائرة ، وربط النصائح.
5. لف الحلقات في السكر ، ونقلها إلى صينية الخبز المغطاة بورق الخبز.
6. اخبز عند 190 درجة لمدة 15 دقيقة.
7. خدمة ملفات تعريف الارتباط المبردة.



بسكويت البسكويت - وصفة خالية من السمن النباتي

• وقت الطهي: 1.5 ساعة.
• عدد الوجبات: 9 أشخاص.
• طبق السعرات الحرارية: 400 سعرة حرارية.
• الغرض: للحلوى.
• المطبخ: حقوق النشر.
• صعوبة في الطبخ: متوسطة.

ستشرح كيفية إعداد ملفات تعريف الارتباط الخالية من السمن النباتي بالتفصيل الوصفة أدناه مع صورة.ويتوقع أن يكون الأخوان فقط بيرة طازجة.من زجاجة ، لن يتم تخزين ما يتم تخزينه لفترة طويلة أم لاسوف تعطي روعة.نخب العجين هو الأفضل مع الفانيلين ، ولإضافة نعومة المكسرات المطحونة - البندق واللوز ، ولكن يمكنك أن تأخذ أي شيء آخر.

المكونات:

• دقيق - 0.95 كجم ؛
• زيت نباتي - 150 مل ؛
• ماء - 150 مل ؛
• بيضة - كمبيوتر واحد ؛
• البيرة الحية - 250 مل ؛
• فانيلين - الكيس.
• سكر -؟نظارات،
• لوز - 50 جم ؛
• بندق - 50 جم ؛
​​
• صودا الخبز - 10 سنوات

طريقة التحضير:

1. يُمزج السكر والبيض والبيرة مع مزيج.
2. أضف الدقيق والصودا والفانيلين في أجزاء.
3. عند السماكة ، صب الزيت بالتناوب مع الماء حتى يتم الحصول على كتلة بلاستيكية غير لزجة.مع تغطية الفيلم ، والراحة لمدة ساعة في درجة حرارة الغرفة.
4. لف العجين ، اقطع الأشكال ، ورشها من الأعلى بمزيج من المكسرات المفرومة.
5. توضع على صينية خبز ، تُخبز على 180 درجة لمدة 20 دقيقة.



نفخة المعجنات على البيرة

• وقت الطهي: ساعتان.
• الأجزاء: 7 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية للطبق: 411 سعرة حرارية.
• الغرض: للحلوى.
• المطبخ: حقوق النشر.
• صعوبة في الطبخ: صعب.

يتم طهي معجنات النفخة للبسكويت لفترة أطول وأصعب ، ولكن حتى المبتدئين يمكنهم التعامل معها باتباع هذه الإرشادات خطوة بخطوة.بسبب العجين متعدد الطبقات ، يتميز الخبز بالحنان والخفة ، عندما يزيد الخبز في الحجم.هناك متعة واحدة - المنتجات تذوب في الفم.

المكونات:

• دقيق - 0.75 كجم ؛
• سكر - 150 جم ؛
• بيرة - 150 مل ؛
• سمن - 180 جم ؛
• عصير ليمون - 30 مل ؛
• صودا - قرصة ؛
• بيضة - قطعتان ؛
• بذور السمسم - 30 عامًا

طريقة التحضير:

1. يُمزج السكر مع البيض ، ويُحرَّك المزيج حتى يصبح ملساءً ، ويسكب الجعة.
2. قم بعصر عصير الليمون ، ورش الدقيق مع صودا الخبز.يقلب حتى يتم الحصول على العجين الطري.
3. لفة في طبقة ، أضعاف ثلاث مرات ، كرر هذه العملية.الثلاجة لمدة نصف ساعة في الثلاجة ، حاول مرة أخرى.الضغط على الأشكال.
4. قم بتغطية المقلاة أو البرشمان بعمق ، ثم قم بطي الكعك ، ثم رشي بذور السمسم.
5. أخبز لمدة نصف ساعة عند 190 درجة.



كعك الغريبة على وصفة البيرة

• وقت الطهي: 3 ساعات.
• عدد الوجبات: 6 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية للطبق: 405 سعرة حرارية.
• الغرض: للحلوى.
• المطبخ: حقوق النشر.
• صعوبة في الطبخ: متوسطة.

ستشرح كيفية تحضير ملفات تعريف الارتباط للوجبات الخفيفة للبيرة للطهاة الوصفة التفصيلية التالية.لا ينبغي أن يكون التحضير صعباً ، لأن عملية عجن العجين لا تختلف عن تلك التي تم التفكير فيها بالفعل.سوف يخرج هذا الخبز مع التوابل حار بسبب استخدام الزنجبيل المطحون ، وسوف تضيف إليه حلاوة السكر الفانيليا.

المكونات:

• سمن سمن - 250 غرام ؛
• دقيق - 0.6 كجم ؛
• بيرة خفيفة - 250 مل ؛
• سكر - 200 غرام ؛
• زنجبيل مطحون - 20 جم ؛
• كيس سكر الفانيليا.

طريقة التحضير:

1. طحن المارجرين المخففمع الدقيق في الفتات ، يضاف البيض ، كلا النوعين من السكر.
2. صب في البيرة ، وتخلط جيدا.بارد لمدة ساعتين ، وضخ بلطف.[٢٤٤] (٢٤٥) رش مع الزنجبيل ، مقطعة إلى دوائر ، وتراجع كل في بيضة مخفوقة.
3. لف السكر ، ضعه على صينية للخبز.
4. اخبز على 200 درجة لمدة 20 دقيقة.



ملفات تعريف الارتباط للبيرة الحامضة

• وقت الطهي: 1 ساعة.
• عدد الوجبات: 3 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية للطبق: 410 سعرة حرارية.
• الغرض: للحلوى.
• المطبخ: حقوق النشر.
• صعوبة في الطبخ: متوسطة.

تتمتع ملفات تعريف الارتباط على البيرة والقشدة الحامضة بطعم كريمي غني وملء ممتلئ من رشات السكر والجوز.يمكنك استخدام اللوز والبندق أو الصنوبر لإعطاء المنتجات طعمًا أكثر تناغمًا وصقلًا.يبدو الخبز رائعًا على الطاولة ، ويتم تقديمه جيدًا مع الحليب الساخن والشاي الأسود أو الأخضر القوي.

المكونات:

• زبدة - 80 جم ؛
• قشدة حامضة - 80 مل ؛
• بيرة - 130 مل ؛
• دقيق - 320 جم ؛
• صودا - 5 م ؛
• الملح قليل.
• الجوز - 100 غرام ؛
• سكر - 20 جم

طريقة التحضير:

1. تذوب الزبدة في ميكروويف ، وتخلط مع القشدة الحامضة.
2. صب البيرة ، وإثارة ، صب الدقيق مع صودا الخبز.
3. أدخل المكسرات المكسرة ، ضع العجينة لمدة نصف ساعة في الثلاجة.
4. تمزيق قطعة ، وتشكيل كرة ، وتراجع في السكر ، تتسطح.
5. ضع الكرات على صينية الخبز ، اخبزها لمدة نصف ساعة عند 175 درجة.



بسكويت مملح للبيرة

• وقت الطهي: نصف ساعة.
• عدد الوجبات: 6 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية للطبق: 408 سعرة حرارية.
• الغرض: لتناول وجبة خفيفة.
• المطبخ: حقوق النشر.
• صعوبة في الطبخ: متوسطة.

سيكون خبز الكعك المالح على البيرة سهلاً إذا اتبعت الإرشادات التفصيلية.لن تفسح الوجبة الخفيفة الناتجة عن ذلك الطعم والتشبع للرقائق المعتادة أو البسكويت أو حلقات البصل.تقدم بشكل أفضل مع نفس البيرة لتفتيح كرة القدم أو مشاهدة الأفلام.للتوابل الإضافية ، يوصى باستخدام الفلفل الحلو الحلو أو الفلفل الحار أو السمسم.

المكونات:

• دقيق - 0.65 كجم ؛
• جبن - 100 غرام ؛
• سمن - 220 غرام ؛
• بيرة خفيفة - نصف كوب ؛
• فلفل أحمر مطحون - 20 جم

طريقة التحضير:

1. سمن بارد ، مقطّع إلى شرائح ، يمتزج مع الدقيق.قطع السكين في الفتات.
2. أضف البيرة ، واعجن العجين ، وانشر الجبن المبشور.
3. لفة في طبقة ، مع رش التوابل والبهارات ، وقطع مع المعين.
4. ضعي ملفات تعريف الارتباط على صينية للخبز والخبز ، اخبزيها لمدة 25 دقيقة على 190 درجة.



بسكويت بدون سمن وزبدة

• وقت الطهي: 1 ساعة.
• عدد الوجبات: 5 أشخاص.
• قيمة السعرات الحرارية للطبق: 392 سعرة حرارية.
• الغرض: للحلوى.
• المطبخ: حقوق النشر.
• صعوبة في الطبخ: متوسطة.

تعتبر ملفات تعريف الارتباط على البيرة الخالية من السمن والزبدة أقل سعرات حرارية من التقليديةوصفات ، ولكن اتضح أنها لذيذة وشهية.تزينه جيدًا بالثلج لإضفاء مظهر احتفالي وخدمة الضيوف.إذا كانت ملونة بألوان الطعام ، يمكن حتى أن تُعطى ملفات تعريف الارتباط في الإجازات - عيد الميلاد أو عيد الفصح.

المكونات:

• دقيق - 0.55 كجم ؛
• سكر - 220 جم ؛
• قشدة حامضة - 150 مل ؛
• البيرة الحية - زجاج ؛
• حليب - 50 مل ؛
• ماء - 100 مل ؛
• سكر ناعم - 100 غرام ؛
• فانيلين هو كيس ؛
• كيس الكيس.

طريقة التحضير:

1. يُمزج السكر مع القشدة الحامضة في وعاء ، يُسكب الدقيق مع مسحوق الخبز ، يُسكب البيرة فوق أجزاء.
2. اعجن بيديك ، ودع العجينة ترتاح لمدة 20 دقيقة في درجة حرارة الغرفة.
3. اخلطي الحليب بالماء والسكر المسحوق والحرارة دون السماح بغليان.في سبع دقائق ، سيكون التزجيج جاهزًا.
4. لف العجين ، اقطع الأشكال ، وقم بتغطية ورقة الخبز بورق الخبز.
5. قم بطي ملفات تعريف الارتباط ، واخبزها عند 190 درجة لمدة 25 دقيقة.
6. قم بتبريد الكوكيز بالشحوم مع البرد ، واتركها تبرد.بعد 15 دقيقة يمكنك تقديم.



مخبوزات البيرة في مولتاريوم - أسرار الطبخ

لا تستخدم بالضرورة فرن لخبز ملفات تعريف الارتباط البيرة.ويمكن أيضا أن يتم الخبز في طباخ متعدد.للقيام بذلك ، يعجن العجين المعتاد من الزبدة المذابة والبيرة والسكر والدقيق.تبرد العجينة ، في نصف ساعة ، توضع وتوضع في وعاء متعدد المتغيرات.قم بتشغيل وضع الخبز واستمر في كل جانب لمدة 20 دقيقة.ملفات تعريف الارتباط الجاهزة جيدةتراجع في البروتين الصقيل.

سيكون من اللذيذ أن تصب المعجنات مع الشوكولاتة المذابة ، وترش مع السكر البودرة والقرفة المطحونة.يمكن تزيين طعم المنتج بالتوت وقطع الفاكهة.يكمن سر الطعم اللذيذ في تبريد العجين على المدى الطويل في الثلاجة وإضافة الكريما الحامضة أو مسحوق الخبز أو الفانيلين أو سكر الفانيليا إلى العجينة.

الفيديو: وصفة بسيطة لملفات تعريف الارتباط للبيرة