كيفية طبخ الفلفل المحشو - وصفات للطهي في الفرن وفي الفرن ، والحصاد لفصل الشتاء
المحتويات
وجبات الطعام المطبوخ في المنزل على أساس الخضروات - دائما لذيذة وصحية، وخصوصا عندما يتعلق الأمر الفلفل.معظم ربات البيوت يطبخن السلطة فقط ، لكنه أيضًا رائع للساخنة.كيفية جعل الفلفل المحشو لذيذ وسريع ، ويمكنك صنع المنتجات نصف المصنعة المجمدة؟
كيفية طبخ الفلفل المحشو
وفقًا للخوارزمية العامة للخليقة ، يشبه هذا الطبق الملفوف المحشو ، وخاصة الإصدار الكلاسيكي ، حيث يتم تقديم الحشو باللحوم الملتوية مع إضافة الأرز.حتى المرق الكريمي ، الذي يستخدم غالبًا هنا ، يستلزم وجود سلسلة متشابكة مماثلة.ومع ذلك ، حتى ربات البيوت الذين لديهم دراية بتقنية إعداد الملفوف قد يكون لديهم سؤال - كيف يصنعون الفلفل المحشو.يمتلك المحترفون ثلاث طرق:
- تقاطع نصفين - أكواب.ملء الحشو ، أضعاف مرة أخرى - "وثيقة".تدويراحباط ، خبز على سطح السفينة.
- قطع حفرة من فوق ، الاشياء من خلالها.طبخ في مقلاة.
- لتقسيم الخط الطولي في نصف المكوكات.جعل نصفي محشوة ، وترتيب على ورقة ، خبز أو البخار.
يهتم معظم ربات البيوت بمدى طهي الفلفل المحشو حتى لا يلين إلى حالة عديمة الشكل ، لكن لا يظل رطبًا.يعتمد ذلك على الحشوة:
- إذا لم يتم طهيها ، فضع ساعة أو أكثر قليلاً (للحوم) ؛
- إذا كانت الحشوة مقلية /مطهية أو إذا تم استخدام الخضروات فقط ، فيمكن طهي الوجبة في نصف ساعة.
وصفات الفلفل المحشو
توفر لك هذه الكتلة أكثر الطرق شيوعًا للاستخدام والتي يمكنك من خلالها تحضير الفلفل المحشو اللذيذ مع الحد الأدنىعدد الاخطاء.كما يتم النظر في تقنية العمل مع الطباخ المتعدد والطهي الكلاسيكي على الموقد والخبز في الفرن.بعد قراءة المعلومات أدناه ، ستفهم كيفية طبخ الفلفل المحشو في جميع أجهزة المطبخ المتوفرة.ستساعدك الصور في معرفة كيفية وضع الحشوة وطهيها في البداية.
الفلفل المحشو باللحم والأرز
يوصي المحترفون باستخدام هذه الخضار ذات الجدران السميكة لهذا الطبق: لن يغلي بسرعة كبيرة.من الأفضل تناول الأرز المستدير لأن طوله ليونة.وصفة بسيطة للفلفل المحشو باللحمة مناسبة حتى لربات البيوت من دون خبرة واسعة في الطهي.خطواتشرح خطوة بخطوة ، وسوف تساعدك الصور التفصيلية على معرفة كيفية ملء وكيفية طهي الفلفل المحشو بشكل صحيح.
المكونات:
- لحم مفروم - 240 جم ؛
- فلفل بلغاري - 4 قطع ؛
- أرز - 2/3 أكواب ؛
- المصابيح ؛
- جزر ؛
- معجون الطماطم - 1 ملعقة كبيرة.ل.
- فلفل مطحون ؛
- ملح ؛
- زيت قلي.
طريقة التحضير:
- إذا كنت تستخدم الأرز المستدير ، فاملأه بالماء لبضع ساعات.لفترة طويلة مثل هذا التلاعب ليس من الضروري - يتم غسلها لشفافية الماء وتصب في مقلاة.اطبخ الحبوب حتى تصبح جاهزة.[٦٤] (٦٥) تحضير اللحم المفروم: قلي أولاً البصل المفروم في مقلاة ، وعندما يكون شفافاً ، ضع اللحم فيه.عند السعة القصوى ، تقليب من وقت لآخر ، تقلى حتى تدفق صافٍ.
- أضف الجزر المبشور والفلفل وملعقة من معجون الطماطم.إطفاء 3-4 دقائق أخرى على قوة متوسطة وتحت الغطاء.
- في الفلفل ، قطع مساحة السويقة وإزالة جزء البذور.شطفها من الداخل.ملء بإحكام جدا.
- كيف تروي الفلفل المحشو في مقلاة؟صب الماء بحيث يكون إصبعين أقل من طولهما.يمكنك طهيها في 50-60 دقيقة.
الفلفل المحشو في طباخ متعدد
هذا الطبق منخفض السعرات الحرارية لأنه لا يتم تحميص المنتجات واستبدال لحم الخنزير الدهنيالطيور.إذا كنت ترغب في تقصير وقت الطهي مع الفلفل (لإبقائه مقرمشًا) ، يُحمّى الديك الرومي لفترة أطول.وصفة النظام الغذائي للفلفل المحشو في ريدموند متعدد المتغيرات المقدمة هنا سوف تسير على ما يرام مع نماذج ماركة بولاريس ، باناسونيك.
المكونات:
- تركيا - 300 غرام ؛
- طماطم - 3 قطع ؛
- المصابيح ؛
- فلفل - 5 قطع ؛
- بابريكا ؛
- ملح ؛
- حزمة من الخضر ؛
- قشدة حامضة - 1 ملعقة كبيرة.ل.
طريقة التحضير:
- قطع الديك الرومي إلى مكعبات صغيرة.لوضع في وعاء من multicooking ، لإضافة 0.5 لتر من الماء ، لفضح وضع "التبريد".طبخ في 40-45 دقيقة.
- قم بطحن البصل ، وقطع الطماطم بشكل مشابه للديك الرومي.يضاف الخضر المبشور ، القشدة الحامضة ، الحساء.
- املأ النصفين بالفلفل وضعيهما في قاع متعدد الطناجر.أضف 3 أكواب من الماء ، وملحها.طبخ لمدة 45 دقيقة.
الفلفل المحشو بالخضروات
لذيذ وصحي وسريع - التعريف الأمثل لهذه الوصفة.إذا كنت تحب الأطباق الخفيفة والمغذية ، فيجب أن تتعلم كيفية طبخ الفلفل المحشو بالخضروات.الفطر - عنصر اختياري: بالنسبة للأطباق الغذائية ، يتم استبعادها ، وفي حالات أخرى ، يمكن تناول كل من الطازج والمالح أو المتبل.ليس من الضروري تقلى الأخير.
المكونات:
- فطر - 210 جم ؛
- فلفل بلغاري - 4 قطع ؛
- زيتون أسود 7-9 قطع ؛
- طماطم كرزية - 10-12 قطعة.
- المصابيح ؛
- فلفل حلو مطحون
- خبز محمص ؛
- جبن - 100 غرام ؛
- زبدة - 30 جم + للقلي.
طريقة التحضير:
- الفطر المقليلمبة.
- قطع الزيتون والطماطم الكرز إلى نصفين.
- فرك الجبن بشدة.[١٠٩] (١١٠) تحضير الفلفل للحشو: يقطع نصفه بالطول ، ويزيل البذور.
- املأ كل مكوك بمزيج من الفطر والزيتون والطماطم والبصل والبسكويت والجبن.الموسم مع الفلفل الحلو.
- إعداد الفلفل المحشو نصف ساعة ، ودرجة حرارة الفرن - 200 درجة.
الفلفل المحشو في الفرن
هذه الوصفة الخفيفة تحظى بالتقدير في المطبخ النباتي.لا يوجد لحم ، لكن الفلفل المحشو بالخضار والأرز في الفرن يتحول إلى نكهة خاصة عند تقديمه ساخنة.إذا رغبت في ذلك ، يمكنك رش الطبق مع الجبن في الدقائق الأخيرة من الخبز ، وتشغيل المشواة وانتظر ظهور قشرة رودي كما في الصورة.مثل هذا الفلفل المحشو ليس ضرورياً لتزيينه.
المكونات:
- الفلفل البلغاري - 8 قطع ؛
- جزر صغيرة - قطعتان ؛
- جولة زجاج الأرز ؛
- قرنبيط - 170 جم ؛
- ملح ، فلفل أرضي ؛
- معجون طماطم - نصف كوب.
- زيت نباتي.
طريقة التحضير:
- اغسل الأرز عدة مرات ، ثم انقعه لمدة نصف ساعة.
- اقسم إزهار الملفوف والجزر المبشور.تقلى هذه المنتجات في الزيت النباتي دون التمليح لهم.طحن مع مدقة.
- اغسل الفلفل الحلو ، مقطعة إلى نصفين.إزالة من داخل البذور.
- طبخ الأرز عن طريق الغليان في ماء مملح.
- مزيج معجون الطماطم والجزر والملفوف والتين.إلى الملح والفلفل.
- للأشياءحشو كل نصف بإحكام شديد.
- انتشر على قدر عميق ، اسكب بالقرب من كوب من الماء حتى لا يحترق الفلفل المحشو.تشديد مع احباط ، ويطهى لمدة 45 دقيقة.درجة حرارة الفرن 190 درجة.
الفلفل المحشو لفصل الشتاء
للتخزين طويل الأجل ، يتم تجميد أطباق الخضار أو تعليبها.من السهل جدًا تحضير الفلفل المحشو بالخضروات لفصل الشتاء في مرطبانات: اختر الحشوة المرغوبة ، مثل الوصفات الأخرى ، واملأ هذه الخضروات وامتلئها بماء الخل الفاتح.تذكر أن البنوك تم تعقيمها مسبقًا وسيتم تكرار الإجراء بعد الملء.
المكونات:
- فلفل - 3 قطع ؛
- ملفوف - 200 جم ؛
- جزر ؛
- ملح ؛
- الخل 6 ٪ - 1 ملعقة كبيرة.ل.
طريقة التحضير:
- كرنب مملح ، جزر مبشور.مزيج والملح والفلفل.دع الليل يقف.
- في الصباح ، استنزاف السائل مع خليط الجزر والكرنب لحشو الفلفل فوق الجزء العلوي.ملء لهم جرة.
- يُمزج العصير المتبقي مع الخل ، مع ملء الفلفل المحشو.
- تغطية البنوك ، تعقيم في مقلاة ، نشمر
كيفية تحضير الفلفل المحشو بالفواكه المجمدة
الأطعمة شبه الجاهزة هي وسيلة مريحة للغاية لتخزين الطعام.من المهم أن تتذكر أن هناك ثقبًا صغيرًا فقط مقطوع في هذا المنتج ، وبالتالي فإن مسألة كيفية عمل الأشياء الفلفل لا تنشأ - هناك طريقة واحدة فقط.بعد ذلك ، تحتاج إلى الانتباه إلى التعبئة والتغليفالمنتج شبه النهائي: يجب ألا يكون هناك هواء ورطوبة في الداخل ، وإلا فإنه سوف يتجمد.
المكونات:
- الفلفل البلغاري - 10 قطع ؛
- كوسة صغيرة ؛
- طماطم - 3 قطع ؛
- جزر - قطعتان ؛
- المصابيح ؛
- صلصة الطماطم - 2 ملعقة كبيرة.ل.
- بهارات ؛
- زيت.
طريقة التحضير:
- قطع حفرة كبيرة في الجزء العلوي من كل فلفل.
- مكعبات الكوسا والطماطم.
- تطحن الجزر ، تقلى مع البصل المفروم حتى تصبح ذهبية.
- الجمع بين الطبقة ، مزيج ، وإضافة بعض صلصة الطماطم لهم.
- كيفية تحضير الفلفل المحشو المجمد؟املأها بالمزيج الناتج ، ثم لفها بورق ، ثم ضعها في عبوة ، واربطها بإحكام وارسلها في الثلاجة.
