كعك الأرز على الطريقة الكورية: مع عجينة الفاصوليا الحلوة ، مع الملفوف ولحم الخنزير ، مع السمك - 3 أفضل وصفات بمكونات خطوة بخطوة

طهي كعك الأرز لن يستغرق الكثير من الوقت. فقط استخدم نصائحنا.

المحتويات
  1. كعك الأرز الحلو على الطريقة الكورية مع معجون الفول
  2. كعك الأرز على الطريقة الكورية مع الملفوف ولحم الخنزير
  3. كعك الأرز على الطريقة الكورية مع الأسماك
  4. فيديو: كعك الأرز الياباني حار. ربما لا تكون هذه المنتجات مشابهة تمامًا للفطائر التي اعتدنا عليها ، لكنها على الرغم من ذلك فهي ليست أقل طعمًا ومغذية.

    يمكن تحضير كعك الأرز الكوري بحشوات مختلفة باستخدام كل من المكونات الحلوة والخضروات والحبوب واللحوم.

    كعكات أرز على الطريقة الكورية مع عجينة الفاصوليا الحلوة

    ستحظى هذه المنتجات بالتأكيد بتقدير محبي الحلويات. الفطائر عطرة ولذيذة. يمكن استخدام معجون الفول سواء تم شراؤه أو تحضيره في المنزل. إذا كنت تريد إرضاء نفسك وعائلتك بشيء غير عادي ، فتأكد من محاولة صنع مثل هذه الفطائر.

    • طحين الأرز الدبق Chapsara - 140 جم
    • سكر بودرة - 75 جم
    • ماء - 200 مل
    • نشاء الذرة - 35 جم
    • ملح - رشة
    • رمل سكر - 150 جم
    • ماء - 500 مل (قد يكون أقل أو أكثر قليلاً)
    حلو
    • أولاً ما عليك القيام به لطهي المعكرونة تجدر الإشارة على الفور إلى أن عملية تحضيره شاقة للغاية وتستغرق الكثير من الوقت ، لكن النتيجة تستحق العناء. لذلك ، اغسل الفاصوليا وانقعها في الماء لمدة 5 ساعات. لهذا السبب ، اسكب الفاصوليا مع الماء الذي نقعوا فيه في مقلاة واترك المحتويات تغلي ، اتركها تغلي لبضع دقائق ، ثم صفي الماء من المقلاة.
    • الآن صب الماء الجديد في الحاوية وطهي الفاصوليا بعد غليان السائل لمدة 1.5-2.5 ساعة. في عملية الطهي ، سيغلي الماء ، لذا فإن مهمتك هي سكبه في القدر.
    • بعد الوقت المحدد ، تصبح الحبوب طرية تمامًا. في هذه المرحلة ، أضيفي نصف السكر إلى الوعاء مع التحريك المستمر واطهي الفول لبضع دقائق.
    • بعد ذلك ، أضف السكر المتبقي إلى المقلاة واستمر في تقليب المحتويات ، وقم بطهيه لبضع دقائق أخرى.
    • بعد ذلك ، تذكر الفول وتحويله إلى عجينة.في الوقت نفسه ، انتبه إلى تناسق عجينة الفاصوليا ، يجب أن تكون بحيث يمكنك تكوين كرات منه.
    • للحصول على العجين ، اخلطي دقيق الأرز والملح والسكر البودرة والماء ، واخلطي المكونات.
    • أرسل الوعاء مع العجين إلى فرن الميكروويف وسخنه هناك لبضع دقائق.
    • ثم تخلط العجينة مرة أخرى.
    • رش سطح العمل بالنشا حتى لا يلتصق العجين كثيرًا به. قسّمي العجينة إلى 6-8 أجزاء متساوية ، ولفّها لتصبح كعكة.
    • شكل 6-8 كرات بالحجم المناسب من عجينة الفول.
    • ضعي كرات العجين على الكعكة على شكل فطائر.

    كعك الأرز على الطريقة الكورية مع الملفوف ولحم الخنزير

    كما ذكرنا سابقًا ، يمكن طهي هذه الكعك ليس فقط بحشوة حلوة. حسب هذه الوصفة يمكنك تحضير فطائر لذيذة جدا من دقيق الأرز مع الكرنب واللحم. إذا رغبت في ذلك ، يمكن استبدال لحم الخنزير بلحوم أخرى ، على سبيل المثال ، لحم البقر.

    • دقيق الأرز - 550 جم
    • لحم الخنزير المتن - 280 جم
    • ملفوف بكين - 270 جم [50)]
    • بصل حلو - 45 جم
    • زيت زيتون - 30 مل
    • خميرة جافة - 10 جم
    • ماء - 350 مل
    • ملح - 5 جم

    للصلصة:

    • صلصة الصويا - 50 مل
    • خل الأرز - 10 مل
    • ماء - 30 مل
    • زيت زيتون - 20 مل
    • ثوم - 5 فصوص
    • بقدونس - 20 جم
    • جزر - كوري - 220 جم
    • فلفل أحمر مطحون
    مع اللحم
    • عجينة دقيق الأرز بسيطة للغاية وسهلة التحضير. يُسكب الدقيق المنخل في وعاء عميق ، ويُضاف الماء المغلي والخميرة ، ويُمزج المكونات - العجين جاهز ، والآن يحتاج إلى الارتفاع. من المهم أن تعرف أن العجينة حسب الوصفة طرية جدًا ، وقد تلتصق بيديك قليلًا ، ولا داعي لإضافة الدقيق. غطي وعاء العجين بغشاء بلاستيكي وضعه في مكان دافئ لمدة نصف ساعة. بعد هذا الوقت يجب أن تعجن العجينة وتترك لمدة نصف ساعة أخرى حتى تصبح مناسبة.
    • اغسل اللحم ، اقطعه إلى قطع صغيرة.
    • اغسل ، وجفف ، وقطع الملفوف الصيني ناعما.
    • يقشر البصل ويقطع إلى مكعبات.
    • في قدر ، اقلي البصل في الزيت حتى يصبح شفافًا ، أضيفي اللحم إليه ، واطهي لمدة 10-15 دقيقة أخرى.
    • بعد ذلك ، ضعي الكرنب والملح والبهارات في وعاء ، واتركيها تحت غطاء مغلق لمدة 5 دقائق.
    • قسّم العجينة النهائية إلى قطع متساوية ، ولفها في قالب كيك.
    • ضعي القليل من الحشوة على الكعكة واقرصي العجين وتشكيل الفطائر.
    • يفضل أن يتم تبخير هذه الفطائر باستخدام طباخ بطيء أو قدر بخاري.
    • نقترح استخدام طباخ بطيء لهذه الأغراض. صب 1 لتر من الماء في وعاء الجهاز ، ضعه في قدر. قم بتشحيم الحاوية للطهي بالبخار بالزيت النباتي ، ضع المنتجات عليها.
    • ضع الحاوية في طباخ متعدد ، أغلق الغطاء.
    • قم بتشغيل جهاز الطهي المتعدد في وضع "البخار" وقم بطهي الفطائر لمدة 20-30 دقيقة. بعد غلي الماء.
    • يعتمد وقت الطهي على حجم الكعكات التي تم لصقها.
    • أثناء طهي الفطائر ، اصنع الصلصة. ابشر الثوم واغسله واقطع البقدونس ناعما. يُمزج جميع مكونات الصلصة ، ويُترك المزيج لمدة 10 دقائق.
    • قطّع كل فطيرة طوليًا قليلًا واسكب بعض الصلصة بداخلها.

    كعك الأرز على الطريقة الكورية مع الأسماك

    كعكات السمك هي طبق غير عادي بالنسبة لنا. وعلى الرغم من أن هذه الأطعمة الشهية للوهلة الأولى قد لا تبدو لذيذة جدًا ، إلا أنها تستحق المحاولة بالتأكيد. الفطائر عطرية جدا ولذيذة.

    • دقيق أرز - 550 جم
    • حليب - 180 مل
    • مرجرين - 70 جم
    • بيض دجاج - 2 قطعة.
    • رمل السكر - 50 جم
    • ملح - 10 جم
    • خميرة جافة - 12 جم
    • أسماك معلبة - 200 جم
    • بصل - 50 جم
    • أرز - 50 جم
    • بهارات
    • زيت عباد الشمس
    مع السمك والأرز
    • يخفق البيض بالملح و السكر ، يضاف الحليب إلى خليط البيض. يُنصح باستخدام المنتجات محلية الصنع ، لذلك ستكون المنتجات ألذ.
    • أضف الخميرة إلى الخليط الناتج وافرك المارجرين هنا. حاول شراء المارجرين عالي الجودة.
    • ينخل الدقيق ويضاف في أجزاء إلى الحاوية مع المكونات.
    • اعجن العجين. يجب أن تكون ناعمة ومرنة.
    • يتم تحضير العجينة وفقًا لهذه الوصفة بطريقة غير معتادة تمامًا ، حيث إنها لن "تصلح" في مكان دافئ ، ولكن في الماء البارد.
    • إذن ، صب الماء البارد في الحاوية وضع قطعة العجين المشكلة فيه.
    • في البداية ستغرق العجين في الماء ، ولكن بعد فترة من الوقت سترتفع. ستكون هذه إشارة إلى أن الوقت قد حان لإخراجه من الماء. تجفيف العجينة السطحية بمنديل جاف ، قسّمها إلى قطع متساوية ، دحرجها.
    • اغسل الأرز واتركه يغلي حتى يصبح جاهزًا.
    • يقشر البصل ويقطع ويقلى حتى يصبح شفافًا.
    • يُمزج السمك المعلب والأرز والبصل ويُضاف الملح والبهارات ويُخلط الحشوة. يمكن استبدال الأسماك المعلبة بأسماك مخلية من العظم. سوف تحتاج إلى أن تقلى مع البصل.
    • ضعي القليل من الحشوة على كل كعكة على شكل فطائر.
    • تقلى الفطائر المشكلة في مقلاة ، ويمكن إزالة الزيت الزائد بمنديل ورقي.

    يعتبر كعك الأرز على الطريقة الكورية خيارًا رائعًا لتنويع نظامك الغذائي.

    فيديو: كعك الأرز الياباني حار

    .

المنشورات ذات الصلة

نصائح أخرى كعك الأرز الكوري: مع عجينة الفاصوليا الحلوة ، مع الملفوف ولحم الخنزير ، مع السمك - أفضل 3 وصفات بمكونات خطوة بخطوة نصائح أخرى ما هو نوع الأرز المطلوب للبيلاف؟ أفضل أنواع الأرز الصحيح للبيلاف: قائمة بالأسماء والعلامات التجارية. كيف يتم تحضير الأرز بشكل صحيح للبيلاف حتى لا يلتصق بيلاف ببعضه ويتفتت؟ هل من الضروري وكيفية نقع الأرز من أجل بيلاف؟ نصائح أخرى حياكة "الأرز" ، "الأرز المزدوج" بإبر الحياكة: رسم بياني ، وصف خطوة بخطوة ، فيديو. حياكة سنود بنمط "الأرز" بإبر الحياكة. ما نوع الحياكة التي يتم دمجها مع نمط "الأرز"؟ نصائح أخرى حياكة "الأرز" ، "الأرز المزدوج" بإبر الحياكة: رسم بياني ، وصف خطوة بخطوة ، فيديو. حياكة سنود بنمط "الأرز" بإبر الحياكة. ما نوع الحياكة التي يتم دمجها مع نمط "الأرز"؟ نصائح أخرى رسم الأرز بإبر الحياكة: وصف مخطط للمبتدئين. أمثلة على منتجات نمط الأرز ، الفيديو نصائح أخرى رسم الأرز بإبر الحياكة: وصف مخطط للمبتدئين. أمثلة على منتجات نمط الأرز ، الفيديو

المقالات الشعبية

؇لطبخ مشروم محشو بالفرن: وصفات بالجبن ولحم الخنزير والدجاج واللحم المفروم والخضروات ؇لصحة Neosmectin للأطفال والكبار - كيفية تناول ، جرعة وموانع
؇لمنزل والحياة مهوية خلاط - مراجعة دوارة ، الخلفية أو فراغ مع الوصف ؇لمنزل والحياة أي السكين الصلب هو الأفضل - من مميزات السبيكة لصناعة الشفرة ، خواص المعدن ؇لمنزل والحياة مصباح الشتلات: ماذا تشتري وكيف تصنع الإضاءة الخلفية بيديك ؇لمنزل والحياة التوت الطقسوس - وصف وأنواع من النباتات والغرس والزراعة والرعاية نصائح أخرى الجينز الجديد مصبوغ عند ارتدائه ، والساقين ، والملابس مصبوغة: ماذا تفعل حتى لا يصبغ الجينز ، وكيف نصلح اللون؟ هل يمكن إعادة الجينز إلى المحل إذا كان مصبوغاً؟ كيف تنقع الجينز بشكل صحيح في الخل حتى لا تترك بقعًا؟ نصائح أخرى ما هي أكزيما الجلد عند البالغين والأطفال: أنواعها ، أعراضها ، أسبابها ، علاجها بالأدوية ، مراهم ، كريمات ، علاجات شعبية ، معالجة مثلية. أكزيما معدية وقابلة للشفاء أم لا؟ كيفية علاج الأكزيما على اليدين إلى الأبد: نصائح ، علاج ، حميات نصائح أخرى اليود في الحديقة: التطبيق - نصيحة لسكان الصيف. اليود للطماطم والخيار والفراولة وأشجار الحدائق. كيف تعالج النباتات من الآفات والأمراض باليود؟ نصائح أخرى كيفية طهي شرائح الدجاج على الطريقة الكورية ، وصفة الدجاج على الطريقة الكورية ، الدجاج على الطريقة الكورية هيه: 3 أفضل وصفات