في الطبيعة ، هناك دورة معينة من المواد العضوية التي تعزز التوازن. يموت كل من النباتات وممثلي عالم الحيوان بانتظام. بمشاركة بكتيريا معينة ، تتحلل كلها وتتحول إلى مغذيات للتربة. في هذا المقال سنتحدث عن العاملين الصحيين في كوكبنا.
. لا تتغذى إلا على بقايا المواد العضوية الميتة. النيتروجين والكربون والأكسجين وكذلك العديد من الببتيدات والأحماض الأمينية ضرورية لوجودها الكامل. تم العثور على كل هذه المواد في المواد العضوية ، لذا فإن الجسيمات الميتة ، وكذلك الحيوانات الميتة ، هي مصدر ممتاز للغذاء للنباتات الرملية. في الوقت نفسه ، هذه البكتيريا ليست طفيليات ، لأنها نادرا ما تتطفل على الكائنات الحية.
في الأساس ، تحدث عملية التحلل مع الحيوانات أو النباتات الميتة ، البقايا العضوية. بعد موت الحيوان ، يتم تشكيل فيلم من النباتات الرخامية على سطحه ، والذي يؤدي إلى تحلل البروتين تدريجيًا. في المرحلة الأولية ، يحدث التحلل لببتيدات أبسط ، ثم مباشرة إلى الأحماض الأمينية والأمونيا وبعض العناصر الكيميائية. وهكذا ، فإن كل ما يدخل التربة ، من حيث المادة العضوية ، لا يتحول إلا إلى الدبال.
نباتات رمية على اللحوم
نباتات رملية - ممثلون عن عالم الحيوان
لا تشمل النباتات الرمية البكتيريا فحسب ، بل تشمل أيضًا بعض الحيوانات. يمكن تمييز ديدان الأرض ، وكذلك بعض القشريات ، بشكل منفصل. الحقيقة هي أن هذه الكائنات الحية تمتص وتعالج أيضًا المواد العضوية الميتة. يعلم الجميع أن جراد البحر يجمع القمامة ويأكل بقايا الحيوانات والنباتات الأخرى. ديدان الأرض تفعل الشيء نفسه. على هذه القدرة الفريدة يتم بناء عملية التسميد.
بهذه الطريقة ، يتم غمر المخلفات العضوية في وعاء به ديدان الأرض. إنها بشكل أساسي نفايات الطعام.بمرور الوقت ، يحصلون على الدبال ، والسماد ، ومزيج من العناصر الغذائية التي يمكن استخدامها لتخصيب التربة. بفضل النباتات الرخامية ، ديدان الأرض ، تحدث هذه العملية. يأكلون هذه المخلفات العضوية ويطلقون السماد - خليط من العناصر الغذائية التي تحتوي على النيتروجين والهيدروجين والكربون والأمونيا ، بالإضافة إلى كمية كبيرة من المواد العضوية التي يمكن أن تحسن جودة التربة. تفعل البكتيريا الرمية الشيء نفسه. هم فقط أقل بكثير وعمليات المعالجة مختلفة قليلاً.
دودة الرمية
لماذا ينتج عن التعفن رائحة كريهة؟
يتعلق هذا بعملية تقسيم البروتينات والمواد العضوية.
الأسباب:
الحقيقة هي أنه في بداية تحلل الأحماض الأمينية تتشكل ، ثم تتفتت إلى مواد أبسط. نتيجة لانحلال المواد العضوية ، غالبًا ما يتم إطلاق الإندول والسكاتول ، اللذان تنبعث منهما رائحة كريهة. يتم إنتاج هذه المواد بشكل رئيسي في الأمعاء الغليظة للكائنات الحية.
لكن النباتات الرخامية ، التي تتعامل مع تحلل المواد العضوية ، يمكن أن تنشأ أيضًا أثناء عملية العمل. بعد ذلك يتم تكوين مواد تحتوي على مركبات الأمونيا وتسبب أيضًا رائحة كريهة.
يمكننا ملاحظة عمل النباتات الرمية إذا تركنا الجبن أو اللحوم أو الأسماك في درجة حرارة الغرفة لعدة أيام. الرائحة الكريهة ناتجة على وجه التحديد عن عمل هذه الكائنات الحية الدقيقة. يبدأون تدريجياً في تحلل المنتجات ، وبفضل ذلك يتشكل نوع من الأفلام اللاصقة على سطح اللحم. هذا ليس أكثر من تراكم للنباتات الرخامية والمواد نصف المتحللة.
لذلك ، من الضروري تخزين الطعام في ظروف باردة. هذا يرجع إلى حقيقة أن درجة الحرارة المثالية للتكاثر وتطوير النباتات الرخامية هي 25-35 درجة. وفقًا لذلك ، في الصيف ، في الحرارة ، تميل المنتجات إلى التلف. هذا يرجع إلى التكاثر السريع وتطور النباتات الرخامية. لإبطاء العملية ، يتم تخزين المنتجات في الثلاجة والفريزر.
في الثلاجة ، لا تتوقف عملية التعفن ، ولكنها تتباطأ فقط. لذلك ، مع التخزين الطويل جدًا لبعض المنتجات في الثلاجة ، لا تزال النباتات الرملية تتكاثر ويمكن أن تفسد المنتجات ، حتى في درجات الحرارة المنخفضة. في الوقت نفسه ، فإن الرطوبة الكافية هي شرط ضروري لتكاثر هذه الكائنات الحية الدقيقة. في الظروف الجافة جدًا ، لا تتكاثر النباتات الرخامية أيضًا.
لهذا السبب يتم تجفيف العديد من الأطعمة في الفرن أو في أفران خاصة. يتم ذلك لتجفيف المنتج. في الوقت نفسه ، لا تحدث عمليات التعفن بسبب عدم وجود رطوبة كافية.
تعفن على اللحوم
كما ترى ، فإن النباتات الرمية هي بكتيريا ضرورية للحفاظ على التوازن في الأرض والسماح بتقسيم المواد العضوية إلى مكونات أبسط تقوم بتخصيب التربة. أصبحت منتجات المعالجة هذه بداية لتشكيل المعادن.
