Kisil مشروب روسي تقليدي يعود تاريخه إلى قرون. لكن هذا لا يمنعه من التواجد على الطاولات في عصرنا.
الجيلي مشروب صحي
هل الهلام مفيد للأطفال؟
فوائد الهلام هي كما يلي:
التركيبة النشوية غير المعتادة للهلام تغلف جدران معدة الطفل ، مما يساعد على حماية معدة الطفل من التلف الذي أصاب المعدة الجديدة ، وربما حتى الطعام الثقيل
يساعد محتوى الألياف في التخلص من الإمساك (مع عدم وجود نسبة عالية جدًا من النشا).
زهر العسل يساعد على استعادة عمل المعدة في حالة دسباقتريوز ، لاستعادة عمل الجهاز الهضمي ، لتطهيره من الكائنات الحية الدقيقة الضارة والسموم الضارة.
يساهم محتوى النشا في الحفاظ على أقصى قدر من الخصائص المفيدة للتوت والفواكه التي يتم تحضير الهلام منها.
بالنسبة للأطفال الذين يعانون من انخفاض وزن الجسم ، يمكن أن يساهم محتوى السعرات الحرارية في الهلام في زيادة الوزن.
للهلام تأثير مضاد للالتهابات.
تركيبة الهلام قادرة على إزالة الكوليسترول الزائد من الجسم.
هام: اعتمادًا على تكوين الهلام ، تتغير خصائصه العلاجية أيضًا.
للهلام تأثير منشط ومنشط ويساعد في مكافحة نقص الفيتامينات ونقص الفيتامينات.
زهر العسل يساعد على التعامل مع نزلات البرد. على سبيل المثال ، التوت البري والتوت.
إلى جانب فوائد الهلام ، تجدر الإشارة إلى الحالات التي يكون من الأفضل فيها الحد من استخدامه أو استبعاده من النظام الغذائي تمامًا:
لا ينصح بإعطاء الجيلي للأطفال الذين يعانون من زيادة وزن الجسم ، لأن المحتوى العالي من الكربوهيدرات لن يؤدي إلا إلى زيادة الوزن.
يجب أن يكون الهلام محدودًا في النظام الغذائي للأطفال الذين يعانون من مرض السكري أو الذين لديهم قيم حدية لمؤشر السكر في الدم. يمكنك فقط اختيار هلام الشوفان بدون سكر.
لا ينبغي إعطاء الأطفال هلام يحتوي على التوت والفواكه التي يمكن أن تسبب الحساسية لدى الطفل.
يجب استبعاد الهلام الصناعي على شكل قوالب ومساحيق ذات تركيبة مشكوك فيها من النظام الغذائي للطفل.
هلام في المنزل
متى يمكنك إعطاء هلام لطفل ، من ماذا سن؟
يدعي بعض الخبراء أن الهلام يمكن إدخاله في النظام الغذائي للطفل بالفعل من ستة أشهر ، ومع ذلك ، فإن الأمر يستحق اتباع بعض القواعد حتى يشرب الطفل الهلام مع المتعة:
يمكن أن يسبب هذا المشروب الإمساك ، لذلك يجب تناوله تحت مراقبة صارمة لرد فعل الطفل على الشراب.
وتجدر الإشارة أيضًا إلى أنه من الممكن تحضير هلام لمثل هؤلاء الأطفال الصغار فقط من منتجات مألوفة للطفل بالفعل ، حتى لا تثير ردود فعل تحسسية.
يجب أن يكون المشروب ذا قوام سائل كافٍ بحيث لا يواجه الطفل صعوبات في استهلاكه.
يجب أن يكون الهلام طازجًا فقط.
يجدر تذكر القيود العمرية لبعض المنتجات ، على سبيل المثال ، يجب إعطاء هلام التوت للأطفال قبل عام واحد فقط.
بالنسبة للهلام ، يجب عليك اختيار التوت والفواكه التي تنمو في مناطق خطوط العرض لدينا.
من الأفضل عدم استخدام السكر ، أو استخدامه بكميات محدودة للغاية ، لتحضير الهلام لطفل حتى سن عام واحد.
يجب أن يبدأ إدخال الهلام ، مثل أي طعام تكميلي آخر ، ببضع قطرات في اليوم ، مع ملاحظة رد الفعل.
هام: يجب ألا يعطى الأطفال أقل من عام واحد هلام أكثر من مرتين في الأسبوع.
بعد عام واحد ، يمكن إعطاء الجيلي في كثير من الأحيان ، ويمكن استخدام قائمة أكبر من الفواكه والتوت لإعداده.
يمكن إعطاء الهلام للأطفال حتى سن عام واحد
كيفية طهي الجيلي من النشا لطفل مع العنب البري قبل وبعد سنة؟
هلام التوت الأزرق قادر على تحسين الرؤية ، وعمل الجهاز الهضمي ، كما أنه قادر على التغلب على أنواع مختلفة من الالتهابات. أيضا ، هلام التوت يمكن أن ينقذ الشخص من الإسهال.
لتحضير هلام التوت ، ستحتاج إلى:
2 لترًا من الماء
300 جرام من التوت الأزرق.
4 الفن. ل. سكر (يمكن زيادة كمية السكر أو تقليلها)
4 ملاعق كبيرة. ل. من النشا (بمعدل ملعقتين كبيرتين من النشا لكل لتر من الماء)
لتحضير هلام التوت ، تحتاج إلى:
) يُغلى 2 لتر من الماء ، ثم يُضاف 200 غرام من التوت الأزرق والسكر.
اغلي المشروب على نار خفيفة لمدة لا تزيد عن 10 دقائق.
في هذه الأثناء ، في وعاء منفصل ، قم بتخفيف النشا في الماء البارد إلى قوام القشدة الحامضة السائلة. مع التحريك المستمر للماء المغلي مع العنب البري ، صب النشا في مجرى رفيع - وهذا سيساعد على تجنب تكوين الكتل.
اغلي الهلام على نار خفيفة لمدة دقيقتين تقريبًا. يجب تقليب المشروب باستمرار.
بعد أن يصبح الجيلي جاهزًا ، يجب تبريده قليلاً وتقديمه للطفل.
هلام التوت الأزرق هو أفضل علاج للإسهال
وصفة جيلي التوت البري للأطفال أقل من سنة واحدة وبعد عام واحد ؟
يساعد هلام التوت البري الأطفال جيدًا في مكافحة الفيروسات أثناء نزلات البرد والإنفلونزا.
لتحضير هلام التوت البري ، ستحتاج إلى:
2 لتر من الماء
300 جرام من التوت البري
6-7 شارع. ل. سكر (يجب تعديل كمية السكر حسب تقديرك)
4 ملاعق كبيرة. ل. من النشا
لتحضير هلام التوت البري ، تحتاج إلى:
يجب غسل التوت البري وتجفيفه وسحقه باستخدام يفرك خلاط ، أو من خلال غربال.
اغلي الماء وأضف كتلة التوت البري والسكر. اتركيه ليطهى على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة.
خذ كوب من مغلي ، برده إلى درجة حرارة الغرفة ، ثم خفف النشا فيه.
اغلي المشروب مرة أخرى ، ثم مع التحريك المستمر ، اسكب خليط النشا والتوت البري في تيار رفيع. اغلي المشروب على نار خفيفة لمدة دقيقتين إضافيتين.
بعد الطهي ، يجب تبريد الجيلي قليلاً ، وبعد ذلك فقط يقدم للطفل.
هلام التوت البري السميك
هلام التفاح للأطفال أقل من عام واحد وبعد عام واحد
لتحضير هلام التفاح ، ستحتاج إلى:
2 لتر من الماء
6 تفاحات
) 6 ملاعق كبيرة. ل. السكر (يجب تعديل كمية السكر حسب حلاوة التفاح)
4 ملاعق كبيرة. ل.النشا
لتحضير هلام التفاح ، تحتاج إلى:
ضع الماء على الموقد واتركه ليغلي.
أثناء غليان الماء ، من الضروري تقشير التفاح ، وإزالة البذور والأقسام ، ثم طحنها في الخلاط أو بشرها أو تقطيعها إلى قطع (كل هذا يتوقف على التفضيلات).
أضف التفاح إلى الماء واتركه حتى يغلي.
في غضون ذلك ، قم بتخفيف النشا بالماء البارد إلى كتلة متجانسة ، وبمجرد غليان المشروب ، اسكبه في مجرى رقيق. في نفس الوقت ، يجب تحريك الهلام ببطء لتجنب تكون الكتل.
يجب أن يغلي الهلام لمدة دقيقتين تقريبًا.
بعد أن يصبح الجيلي جاهزًا ، يجب إعطاؤه وقتًا ليبرد ، وبعد ذلك يمكن تقديمه للطفل.
هلام التفاح للطفل
هلام التوت للأطفال
جيلي التوت هو مشروب لذيذ وصحي للغاية. يمكن أن يساعد هلام التوت في التعامل مع نزلات البرد.
لتحضير هلام التوت ، سنحتاج إلى:
2 لترًا من الماء
2 ملعقة كبيرة. التوت
7 ملاعق كبيرة. ل. السكر (يجب إضافة السكر حسب تقديرك)
4 ملاعق كبيرة. ل. النشا
لتحضير هلام التوت ، تحتاج إلى:
ضع الماء على الموقد واتركه ليغلي.
في غضون ذلك ، اغسل التوت ، إذا لزم الأمر ، افرك التوت في غربال أو اطحنه بالخلاط للتخلص من البذور (يعتمد الاتساق المطلوب على عمر الطفل وتفضيلاته).
بمجرد أن يبدأ الماء في الغليان ، اسكب التوت والسكر فيه.
ثم خفف النشا في الماء البارد إلى تناسق منتظم ، وصب النشا فيه على الفور في تيار رفيع ، مع تحريك المشروب باستمرار.
دع الهلام يغلي لمدة لا تزيد عن دقيقتين ، قم بإيقاف تشغيله.
بمجرد أن يصبح المشروب جاهزًا ، يجب إعطاؤه وقتًا ليبرد قليلاً ، وبعد ذلك يمكن تقديمه للطفل.
هلام التوت
هلام التوت المجمد للأطفال
صنع الهلام من التوت المجمد لا يختلف عمليا عن صنع الهلام من التوت الطازج. يمكن إذابة التوت المجمد مسبقًا ، ويمكنك وضعه في الماء في صورة مجمدة - كل هذا يتوقف على نوع التوت وقوام الهلام المطلوب.
إذا كنت ترغب في الحصول على مشروب متجانس ، فليس من الضروري أن تقصر نفسك على طحن التوت بالخلاط ، باستخدام غربال ، إلخ.يمكن هرس التوت مسبقًا ، ثم إلقائه في الماء ، وغليانه ، وتصفيته ، ثم إضافة السكر والنشا.
بالإضافة إلى الفواكه والتوت التي تمت مناقشتها في الأقسام أعلاه ، يمكن صنع الهلام من:
رماد الجبل المجمد. سوف يساعد روان في التغلب على أمراض الكبد ، فهو ملين ومفرز الصفراء.
كرز مجمد. الكرز مطهر قوي ويجب استخدامه في العمليات الالتهابية.
الكشمش المجمد مصدر للفيتامينات. يحسن الكشمش عمل الشعيرات الدموية.
التوت المجمد للهلام
وصفة جيلي الشوفان للأطفال حتى سن عام و بعد عام
يمكن لشوفان الهلام أن يقوي جسم الطفل ويملأه بالفيتامينات والعناصر الدقيقة الضرورية. يحسن هلام الشوفان من عمل الجهاز الهضمي ، ويقلل من تكوين الغازات والمغص المعوي ، ويشار إلى دسباقتريوز.
لتحضير هلام الشوفان ، ستحتاج إلى:
1 ملعقة كبيرة. دقيق الشوفان
1.5 ملعقة كبيرة. ماء
1 ملعقة كبيرة. حليب
2 ملعقة كبيرة. ل. سكر
رشة ملح
لتحضير هلام الشوفان ، تحتاج إلى:
)
تُسكب رقائق الشوفان بالماء ، وتُغطى بغطاء ، وتترك لتنتفخ لمدة ست إلى ثماني ساعات (يمكن القيام بذلك بين عشية وضحاها).
قم بتصفية المحلول الذي تم الحصول عليه في الصباح ، ثم اعصره.
أضف الكمية اللازمة من الحليب والملح والسكر ، ثم أرسلها إلى الموقد وقم بغلي الهلام إلى السماكة المرغوبة.
بعد أن يبرد الجيلي ، يمكن تقديمه للأطفال.
شوفان جيلي
حليب جيلي للأطفال
جيلي حليب - هلام لذيذ بجنون. مفيد للجميع ما عدا الذين لديهم حساسية من حليب البقر.
لتحضير هلام الحليب سنحتاج:
2 ملعقة كبيرة. حليب
2 ملعقة كبيرة. ل. نشاء
2 ملعقة كبيرة. ل. سكر
رشة من الفانيليا (اختياري)
رشة قرفة (اختياري)
لصنع هلام الحليب ضروري:
اغلي الحليب مع التحريك المستمر ، عندما يتشكل منجم ، قم بإزالته.
قم بإذابة النشا في الحليب البارد ، ثم صبه في مجرى رقيق في الحليب المغلي ، ثم أضف السكر هناك.
بعد الطهي ، يجب تبريد المشروب قليلاً ، وإضافة الفانيليا والقرفة إليه ، وبعد ذلك يمكن تقديمه للأطفال.يمكنك أيضًا إضافة المكسرات والفواكه المجففة والمربى والشراب وما إلى ذلك إلى هلام الحليب.
الحلوى عبارة عن هلام الحليب مع المربى والمكسرات
)
هلام الموز من السعال للأطفال. لتحضير هذا العلاج الخارق ، ستحتاج إلى:
1 موزة
1 ملعقة كبيرة. ماء مغلي (ماء)
1 ملعقة كبيرة. ل. sugar
هام: للأغراض الطبية ، يجب تناول هذا المشروب دافئًا كل ساعتين لنصف كوب.
لتحضير هلام الموز ، تحتاج إلى:
اهرس لب الموز حتى يصبح ناعمًا. يمكنك استخدام الخلاط.
ضع الكتلة الناتجة بحذر مع السكر.
بعد ذلك يمكن تصفية الشراب الناتج وإعطائه للطفل.
هلام الموز
وصفة الهلام بعد تسمم الأطفال
بعد التسمم ، الهلام ضروري لأي كائن حي.
نظرًا لزوجتها ، فإن المخللات قادرة على تحسين عمل المعدة والأمعاء. يمكن لهذا المشروب المعجز أن يحل محل وجبة واحدة للطفل ، مثل العشاء.
بالتأكيد أي هلام مناسب لاستعادة الجسم من مجال التسمم ، لأن الشيء الرئيسي هو لزوجته.
هلام بعد التسمم
هل يمكن إعطاء الهلام لطفل مصاب بالإسهال؟
نظرًا لحقيقة أن الجسم ، وخاصة الجهاز الهضمي ، يضعف أثناء الإسهال ، فلا ينبغي أن يثقل كاهل العمل. يجب التفكير جيدًا في الطعام أثناء الإسهال.
الهلام مثالي لهذه الأغراض. الهلام منتج سهل الهضم وفي نفس الوقت مغذي للغاية.
يعمل النشا كمادة ماصة في الهلام ، وهو قادر على امتصاص وإزالة السموم الخطرة من الجسم.
بالإضافة إلى الخصائص المغلفة للهلام ، فهو أيضًا عامل مهدئ للجهاز الهضمي.
