عنصر السيلينيوم الشحيح: كيف يكون مفيدًا ، ولماذا يحتاجه جسم النساء والرجال والأطفال ، في أي جرعات يجب أن يؤخذ؟ الفيتامينات ومنتجات السيلينيوم للبالغين والأطفال: الأسماء والخصائص

السيلينيوم عنصر مهم للغاية لجسم الإنسان. ما هي أهميته وما هي الأطعمة الغنية بالسيلينيوم - تعلم من المقال.

كل عنصر كيميائي فريد من نوعه. محتواها بالكميات والنسب الصحيحة في أجسامنا هو مفتاح صحتنا وطول العمر. وكل واحد منهم مسؤول عن "نصيبه" من النضال. "بطلنا" اليوم - العنصر رقم 34 المسمى "السيلينيوم" ، على سبيل المثال ، يقوم بوظائف مضادات الأكسدة ، مما يساعد الجسم على البقاء شابًا لفترة أطول ويمنع مخاطر الأورام.

آثار السيلينيوم: الفوائد الصحية

تم اكتشاف عنصر السيلينيوم في عام 1817. صنعه الكيميائي السويدي ينس جاكوب برزيليوس.

• بفضل عمل السيلينيوم (واليود) ، يتم تحقيق الأداء السلس للغدة الدرقية.
• يحدث "إدراج" وظيفة مضادات الأكسدة إذا كان الجسم يحتوي على السيلينيوم بالكميات المطلوبة.
• يمنع الشيخوخة المبكرة للجسم ، ويقلل من خطر الإصابة بالسرطان.
• لا غنى عنه للتشغيل السليم لجهاز المناعة.

مثير للاهتمام: اليوم ، وفقًا لعلماء الأوبئة ، يعاني حوالي 80 ٪ من سكان البلاد من نقص السيلينيوم. ويرجع ذلك إلى استخدام النترات كأسمدة ، مما يجعل السيلينيوم لا يمتصه الجسم بالكامل.لسد هذا النقص ، يتم تخصيب الخبز صناعياً بالسيلينيوم في فنلندا ، ويفعل الصينيون الشيء نفسه بالملح. في نهاية القرن الماضي ، حصل السيلينيوم على حالة المضافات الغذائية المعدنية.

كيفية تحديد نقص السيلينيوم؟

مع نقص هذا العنصر النزرة ، قد تشمل الأعراض التعب السريع ، وحالة من الاكتئاب ، وانخفاض المناعة ، وآلام في أنسجة العضلات ، وأمراض الجلد:

) )
• أكزيما والتهاب الجلد
• تساقط الشعر وتدهور الأظافر

• زيادة محتوى الكوليسترول
• انخفاض حدة البصر
• تدهور البنكرياس والكبد
• مشاكل في الوظيفة الإنجابية

جرعة زائدة من السيلينيوم

مثل أي مادة ، السيلينيوم مفيد في "الصحيح" ، المبلغ المحدد. العبارة الشهيرة لـ Paracelsus "القطرة دواء ، الملعقة هي السم" صحيحة تمامًا بالنسبة للسيلينيوم ، لأن فائضه ضار مثل نقصه.

بالمناسبة ، علامات نقص السيلينيوم والزيادة في الجسم متشابهة تمامًا:

• تساقط الشعر
• تقصف الأظافر
• غثيان وقيء
• مشاكل جلدية ، مشاكل في الكبد
• الانهيارات العصبية كلها علامات على الإصابة بالشيخوخة. أساس التحليلات المعقدة.

  ما هي الأطعمة الغنية بالسيلينيوم؟

  وفقًا للدراسات ، هناك علاقة مباشرة بين حدوث الأورام السرطانية وانخفاض محتوى السيلينيوم في الجسم ، على وجه الخصوص ، في الدم. كيف بالضبط "يعمل" السيلينيوم في خلايانا؟

  يُعتقد أنه يمنع الأكسدة المفرطة للخلايا ، مما يقلل من احتمالية حدوث تشوهات جينية. يعمل السيلينيوم جنبًا إلى جنب مع الكوبالت والمغنيسيوم ، "يتحكم" بدقة في تلك الكروموسومات المسؤولة عن الانقسام الخلوي المنتظم الكامل.

  يلعب السيلينيوم دورًا مهمًا للغاية في قتل العفن وحماية الخلايا من المواد المسرطنة. وأيضًا ، لا يتم امتصاص السيلينيوم عمليًا مع الكربوهيدرات ، لذلك "من خلال تشبع أجسامنا بالحلويات ، فإننا بذلك نحد من محتوى هذا العنصر المفيد فيه.

  

  ما يجب تناوله حتى يتلقى الجسم السيلينيوم:

  • طعامنا الذي لا طعم له تمامًا بدون ملح ، علاوة على ذلك ، يحتوي على كمية كافية من السيلينيوم ، سواء في المطبخ العادي أو في المأكولات البحرية.
  • اختر الديك الرومي ولحم البقر من اللحوم.
  • نحن نصر على المخلفات: الكلى والقلب والكبد.
  • البيض ، الذي يكون صفاره غنيًا جدًا بفيتامين هـ.
  • المأكولات البحرية: سمك الرنجة والماكريل وقاروص البحر المفضلة ولحم السلطعون ، الكركند والروبيان والكركند والحبار.
  • جيد في هذا الصدد حبوب : قمح على شكل نخالة أو حبوب تنبت ، أرز بني ، ذرة ، دقيق الشوفان.
  • من العوامل المساعدة في تشبع الجسم بالسيلينيوم: فطر بورسيني ، طماطم ، ثوم ، خميرة البيرة ، خبز بني ، بندق.
  • لاحظ أن السيلينيوم موجود فقط في المنتجات الطازجة أثناء المعالجة الحرارية ، والحفظ ، وما إلى ذلك ، ويتم تقليل محتواه إلى الصفر.
  • من منتجات الحليب المخمر الرائد هو الجبن ، الذي يحتوي على العديد من العناصر النزرة ، بما في ذلك ما يصل إلى 30 ميكروغرام من السيلينيوم لكل 100 جرام.
  • أما بالنسبة للحليب ، فإن محتوى السيلينيوم في حليب البقر هو نصف ما هو عليه في حليب الأم ، وبالتالي فإن الطفل الذي يتلقى الثدي يتلقى تركيبة أكثر توازناً من الفيتامينات والعناصر المفيدة معه.
  • هذا ينطبق بشكل خاص على الأطفال الذكور ، حيث يحتاجون إلى كميات أعلى من السيلينيوم.

    يعتبر تكوين التربة التي تزرع فيها الخضروات أو الحبوب مهمًا أيضًا - يعتمد محتواها في المحصول المحصود أيضًا على كمية هذا العنصر النزرة فيه.

  • بشكل منفصل - حوالي الثوم. يجب مناقشة هذه العشبة المعمرة بشكل منفصل. بالإضافة إلى نسبة كبيرة من السيلينيوم ، فهو يحتوي على الكثير من المكونات الأخرى التي لا تقل فائدة لجسمنا: المعادن والبروتينات والفيتامينات من مختلف المجموعات والكربوهيدرات. رائحته الخاصة ناتجة عن alliin glucoside ، والذي عند الانقسام يطلق نفس التركيبة العضوية من اتجاه مبيد للجراثيم والفطريات ، ويحارب البكتيريا بنجاح.

  

  لا تجفف الثوم ، أي كل شيء مفيد موجود في عصيره. وبالتالي ، من خلال التخلص من الرائحة ، نحرم أنفسنا من الخصائص المفيدة للمنتج ، ونمنع تطهير العديد من أجهزة الجسم ، ونمنع أمراضًا مثل تصلب الشرايين ، والمارسموس ، والنوبات القلبية ، ناهيك عن نزلات البرد.

  من خلال توابل اللحوم بالثوم والبصل ، فإننا بذلك نحد من الآثار الضارة للدهون التي تدخل الجسم ، ونخفض نسبة الكوليسترول في الدم ، ونتخلص من الجلوكوز الزائد في الدم. للثوم تأثير مفيد على أعضاء الجهاز الهضمي ، ففي حالة اضطرابات المعدة لوحظ أنه يوقف نمو الخلايا السرطانية. هناك أيضًا بيانات عن التأثير الإيجابي للثوم مع فيتامين هـ في ارتفاع ضغط الدم.

  حاجة الجسم للسيلينيوم

  تختلف طرق حساب الجرعة الصحيحة من السيلينيوم. يقول البعض حوالي 100 ميكروغرام خلال النهار ، بدءًا من سن 12 عامًا. يحسب الآخرون لكل كيلوغرام من الوزن ، ويحددون معيار 15 ميكروغرام.

  هام: التوصية الأكثر شيوعًا للبالغين هي 70-200 ميكروجرام من السيلينيوم يوميًا. بالنسبة للأطفال حتى عام واحد ، يتم تعريف القاعدة على أنها 20-30 ميكروغرام ، حتى 6 سنوات - 40 ميكروغرام ، حتى 10 سنوات - 60 ميكروغرام في اليوم.

  مع زيادة الأحمال ووجود بعض الأمراض ، يمكن أن يرتفع المعدل إلى 1200 ميكروغرام. ليس من الضروري تجاوز هذا الحجم ، لأن فائض السيلينيوم ليس أقل ضررًا ، وأحيانًا خطير.

  يجب ملاحظة تفاعل السيلينيوم مع فيتامين هـ بشكل منفصل ، ويجب تناولهما في مركب ، لأن نقص فيتامين E (وكذلك C) يجعل من الصعب امتصاص السيلينيوم. يمكنك أيضًا تشبع الجسم بالسيلينيوم ، مع اعتباره مكملًا بيولوجيًا.

  فيتامينات تحتوي على السيلينيوم: قائمة

  • "كومبليفيت سيلينيوم" مادة نشطة بيولوجيًا مكمل غذائي ويتكون من فيتامينات وأحماض ومعادن مُدمجة جيدًا ، بما في ذلك الكمية اليومية من السيلينيوم. الدورة محسوبة لمدة شهر.
  • "سيلينيوم فورتي" هو أيضًا مكمل غذائي ، والذي يتضمن ، بالإضافة إلى الفيتامينات والمعادن ، منتجات الشمع وبذور العنب على شكل خلاصة والخميرة وما إلى ذلك.. ، يتم تحديد استخدام الدواء أيضًا على أساس شهر واحد.
  • " Alphabet Classic" عبارة عن مركب من الفيتامينات والمعادن مصمم لأخذ ثلاثة أقراص يوميًا. يوفر القاعدة اليومية من الكالسيوم والسيلينيوم والحديد.
  • "أقراص متعددة" فيتامينات معقدة تحتوي على جميع العناصر النزرة الضرورية ، والتي تناسب البالغين والأطفال على حد سواء ، بدءًا من سن الخامسة.
  • "Centrum" هو أيضًا مستحضر معقد يحتوي على الفيتامينات والمعادن الأساسية التي يحتاجها الجسم. الجرعة - قرص واحد في اليوم.

  

  عند الشراء ، تأكد من قراءة التعليمات وتاريخ انتهاء الصلاحية. قبل تناوله ، يُنصح بفحصه من قبل الطبيب والتأكد من جدوى تناول هذا الدواء أو ذاك المحتوي على السيلينيوم.

  فيديو: فوائد السيلينيوم للجسم

  .