ما الذي يجب طهيه للنزهة: اختر القائمة مع المحترفين.أطباق النزهة

الغذاء على الطبيعة: وصفات بسيطةالوجبة الأكثر شعبية في مثل هذا العيد الودود - حفلة شواء "صاحب الجلالة" ، ولكن بالإضافة إلى ذلك على الشواية ، يمكنك طهي الكثير من الأطباق الأخرى التي لا تقل شهية.

الاستعداد للنزهة الطبيعية

• وجود نزهة أمر سهل ومضيعة للوقت.بعد توضيح تاريخ الحدث وعدد المشاركين ، ألق نظرة على أي منتدى قوي "للشواء" - ستجد هناك مخططًا لحساب كمية اللحوم اللازمة لحفلات الشواء و 103 وصفة على الأقل لإعدادها.[٢٢] (٢٣) في الساعة التي تسبق المغادرة ، لا يتعين عليك أن تقول ، "أوه ، أعتقد أنني نسيت شراء الخبز والمايونيز!"مكان واحد
• بعد تعبئة الشوكات والأطباق والمناديل والأواني الأخرى ، قم بتحضير المنتجات: قص وسكب ماء مالح مع اللحوم ، وغسل وتجفيف الفواكه وانتشارها ، والخضر والخضروات في عبوات بلاستيكية ، ثم قم بتعبئة المسيرةقائمة وفتاة القرية.
• بالإضافة إلى المجموعة القياسية التي تتكون من اللحم المخلل والتي لا تتطلب إعداد الخضروات والخضار وصلصة الطماطم والخبز ، يمكن صنع نزهة مسبقًا في الأطباق الأصلية أو المنتجات نصف المصنعة ، والتي لن تحتاج بعد ذلك إلى تسخينها على شبكة وخدمة على الطاولة.
  

  وصفات النزهة

  عيش الغراب المخلل

  خذ 1 كجم من الفطر الشاب الكبير ، وأغسلها واتركها بمنشفة ورقية.يُطوى الفطر في كيس بلاستيكي محكم ، ويُسكب نصف كوب من زيت الزيتون ، ونصف كوب من صلصة الصويا ، ونصف عصير الليمون.يرش الفطر مع 2-3 خصل من خليط الفلفل المطحون إذا رغبت في ذلك.تشديد العبوة بإحكام ، والتخلص منها عدة مرات وتبريدها طوال الليل.

  بينما في نزهة ، خيط الفطر في أسياخ رقيقة ، مشوي على الفحم وخدم كطبق جانبي أو طبق جانبي.

  لفائف الوجبات الخفيفة

  ستكون هذه القائمة طريقة رائعة للخروج من الموقف حيث يكون الضيوف المدعوين للنزهة جائعين ونأمل أن يتطلعوا إلى حفلة الشواء ، لكن فقط إشعال الفحم.

  المكونات:

  • خبز البيتا الرقيق الأرميني (طازج جدًا بالتأكيد) - عبوتين من قطعتين.في كل
  • هولندي أو أي جبن صلب آخر - 250 غرام ؛
  • جزر كورية - 300-400 جم ؛
  • خيار طازج - 300-400 جم ؛
  • خس أو بكين كرنب - 300 جم ؛
  • مايونيز - عبوة كبيرة واحدة (400 جم) ؛
  • الشبت - 2 حزم ؛
  • كاتشب حاد - 4 ملاعق كبيرة.ل.
  • خردل وعسل - 2 ملعقة شاي.

  الطبخ

  1. صنع الكاتشب والمايونيز والعسل والخردلصلصة متجانسة.إذا كنت تحب التوابل ، صب فيه 3/4 ملعقة شاي.الفلفل المطحون.[٤٤] (٤٨) افركي الجبنة إلى مبشرة صغيرة ، اقطع الشبت ، وقسم الخس إلى شرائح بيديك ، وقطع الملفوف والخيار باستخدام قش سميك.
  2. قم بفك قطعة كبيرة من فيلم الطعام ، ثم قم بنشر ورقة من خبز البيتا عليها ورشها بالجبن المبشور.
  ​​
  3. قم بوضع ورقة الفاشني الثانية فوق طبقة الجبنة ، وشحمها بنصف الصلصة ورشها بالشبت والملفوف (أو السلطة).[٤٩] (٥١) قم بتغطية الخضار بطبقة ثالثة ، مع انتشار بقايا الصلصة ، ضع الخيار وقش الجزرة على الصلصة.
  4. قم بلف الهيكل متعدد الطبقات الناتج إلى لفافة طويلة كثيفة ، لفه في فيلم وثلاجة في الصباح.
  5. في الطبيعة ، حرر لفة من العبوة وقطع مع غسالات سميكة.على القطع ، لفة الطعام هذه جميلة جدًا ولا تحتاج إلى ديكور إضافي ، لذلك ضعها على الطاولة على الفور واستمتع بالتأثير.

  الكلاب الساخنة

  الطبق الرئيسي لأي نزهة أمريكية - النقانق التقليدية في الكعك ، ولكن المطبوخ على الطريقة الروسية ، سوف يروق بالتأكيد جميع ضيوفك.

  المكونات:

  • ملفوف طازج - 1/2 شوكة صغيرة (حوالي 0.6 كجم) ؛
  • جزر - قطعتان من الحجم المتوسط ​​؛
  • نبيذ (أو تفاحة) 6٪ خل - 4 ملاعق كبيرة.ل.
  • زيت عباد الشمس - 6 ملاعق كبيرة.ل.
  • خس طازج (وسط) - كمبيوتر واحد ؛
  • حزمة من الريش - حزمة واحدة ؛
  • جبنة دهنية (9 ٪) - 0.5 كجم ؛
  • ثوم - قرنفل ؛
  • زبادي أو زبادي جيدالكفير - 1 كوب ؛
  • نقانق طويلة رقيقة في لحم الضأن (8 /ث) - 8 قطع ؛
  • لفائف الكلاب الساخنة - 8 قطع.

  الطهي

  1. قم بقطع الملفوف والملح ولفه برفق بيديك.افركي الجزر المطحونة على مبشرة "كورية" واخلطها مع الملفوف.يُسكب الخل في السلطة ، ملعقتان كبيرتان من الزيت ، ويُحرّك المزيج في الخضار والفلفل قليلاً ويُتبل بالملح ويُوضع جانبًا لمدة نصف ساعة.
  2. قطع الخيار إلى دوائر رقيقة.اضغط على الثوم من خلال الصحافة ، وقطع البصل.في الخلاط ، يُخفق الجبن مع اللبن ، ويوضع في مزيج اللبن الزبادي من الخضر والثوم.نضيف صلصة الجبنة ونمزج جيداً.
  3. دهن النقانق وشويها.قطع الكعك وشواء جدا.
  4. ضع ملعقتين كبيرتين على كل كعكة.ل.خليط الجبن ، 2 ملعقة كبيرة.ل.سلطة الملفوف ، 1 السجق المقلي والخيار قليلة.بالنسبة للكلاب الساخنة ، فهي أكثر ملاءمة لتناول الطعام ، ونصفها يحولها إلى شهادة جامعية في الطهي وتوزيعها على الضيوف.

  من أجل الذهاب في نزهة ، تأكد من إحضار بعض الأكياس الكبيرة الكبيرة من القمامة والمياه التقنية التي ستحتاج إليها لغسل يديك قبل تناول الطعام والطهي.