مربى البرسيمون - كيفية الاستعداد لفصل الشتاء مع وصفات خطوة بخطوة مع الصور

إن تناول المربى في فصل الشتاء هو تقليد ، لكنك غالبًا ما تريد شيئًا أكثر غرابة.ثم يجب أن تحاول نسخة من هذه الحلوى البرسيمون.لديها العديد من الأصناف ، لذلك يمكن عمل المربى بطريقة مختلفة.يتم تقديم عدة وصفات لكيفية صنع الأشياء الجيدة من هذا المنتج غير العادي في وصفات الصورة أدناه.

ما يمكن طهيه من البرسيمون

إلى جانب اليوسفي ، يعتبر فصل الشتاء من البرسيمون المشهور جدًا.ليس كل شيء الأذواق جيدة بسبب لزوجته.تحتوي هذه المنشأة على ثمار غير ناضجة.لقد حان لب العصير في طعم العسل لا يصدق.مصنوعة الاستعدادات البرسيمون مختلفة جدا.بالإضافة إلى المربى البسيط ، يتم صنع الحلويات ، والتوابل والتوابل والسلطات والمعجنات وحتى الأطباق الأخرى على أساس هذه التوت ،على سبيل المثال ، قطعة لحم الخنزير.الشرط الوحيد هو عدم الجمع بينه وبين الحبوب ، لأنه يؤدي إلى تخمر في المعدة.الجبن ، ملفات تعريف الارتباط ، العصائر ، تورتة أو المربى والمربى - الوصفة اللذيذة التي يمكنك اختيارها لنفسك.

وصفات مربى البرسيمون مع الصور

تتطلب وصفة مربى البرسيمون الكلاسيكية في المنزل ثمارًا غير متسامحة فقط من الصنف الصلب.فهي تملق ، ومحتوى العظام فيها ضئيل.في السوق ، وأصناف تورتة أكثر شيوعا.هذه التوت تصبح حلوة فقط حتى نهاية النضوج.عند هذه النقطة تبدأ في الفم بالترابط ، ولهذا يوصى بطهي الفواكه الناضجة فقط للطهي.شراء مدلل تماما مع العيوب والأضرار لا يزال لا يستحق كل هذا العناء.أفضل خيار للحصاد لفصل الشتاء هو تشكيلة "Korolyok".يجب اختيار المعايير التالية:

1. تحتوي الثمرة الناضجة على سطح ناعم بعض الشيء ، ولكنه مرن عمومًا.
2. الجلد شفاف وله عدة خطوط بنية.
3. لون peduncle بني وجاف.الأخضر يشير إلى أن التوت ليست ناضجة.

مربى البرسيمون

• وقت الطهي: 1 ساعة و 30 دقيقة.
• عدد الوجبات: 5 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية للطبق: 170 سعرة حرارية.
• الغرض: للحلوى /للأطفال.
• المطبخ: الروسية.
• صعوبة في الطبخ: متوسطة.

إذا كنت تبحث عن وصفات ونكهات أصلية - جرب مربى البرسيمون حار وشفاف من السكر.هذا اكتشاف حقيقي في فنون الطهي.طعم الشهي هو تورتة ، دسم قليلا وعبق.انه يقدم لأول مرة فيولكن بعد بضع ملاعق من المستحيل الخروج.على الرغم من التحضير للحبيب ، لأن الطعم غير عادي حقا.نظرًا للمعالجة الحرارية مع الكاكي اللزج ، يتم الحصول على حالة رائعة من الجبن أو الخبز الطازج.كيفية تحضير مثل هذه الأطعمة الشهية؟للكشف عن طعم هذا التوت ، في هذه الوصفة يتم استكماله بالفانيليا والليمون.

المكونات:

• ماء - 70 مل ؛
• لوز - قطعتان ؛
• فواكه الكاكي الناضجة - 1 كجم ؛
• فلفل وردي - 10-15 حبة بازلاء ؛
• ليمون - كمبيوتر واحد ؛
• مستخلص الفانيليا أو جراب الفانيليا - 0.5 جهاز كمبيوتر ؛
• قرفة - عصا واحدة.

طريقة التحضير:

1. اغسل ، جفف ، قشر التوت وفرك اللب على مبشرة.
2. صب الماء وعصير الليمون في قدر ، غليهما ، ثم أضف التوابل وبعض نكهة الليمون.
3. توميت لحوالي 10-15 دقيقة ، ثم أضف لب التوت.[٨٣] (٨٤) غلي مرة أخرى ، ثم قلل من درجة الحرارة ، طهي الطعام لمدة ٢٠ دقيقة ، مع التحريك من حين لآخر.
4. أخرج الأرز واترك المربى يقف.
5. في هذا الوقت ، تعقيم البنوك.لوضع عليها استعداد الأطعمة الجاهزة ونشمر.

مربى البرسيمون مع البرتقال

• وقت الطهي: ساعتان و 30 دقيقة.
• عدد الوجبات: 6 أشخاص.
• قيمة السعرات الحرارية للطبق: 270 سعرة حرارية.
• الغرض: للحلوى.
• المطبخ: الروسية.
• صعوبة في الطبخ: متوسطة.

يتم دمج البرسيمون مع مجموعة متنوعة من الفواكه الموسمية.يضيف المربى منه طعمًا حارًا للحمضيات ، مثل البرتقال.الحلوى ليست أقل مشرق ، عطرة وببساطة لا تضاهى.لأكثر من ذلكيمكن إضافة طعم غريب إلى feijoa.الحساسية الجاهزة جيدة للأشخاص الذين يعانون من مشاكل في القلب.بالإضافة إلى ذلك ، يمكن لمربى البرسيمون مع البرتقال إزالة الملح الزائد من الجسم.

المكونات:

• برتقالي - 1 كمبيوتر ؛
• سكر - 1.5 ملعقة كبيرة ؛
• فواكه الكاكي الناضجة - 500 غم.

طريقة التحضير:

1. شطف الفواكه الناضجة تحت الماء الجاري ، وجففها بمنشفة ورقية ، وقشر العظام والأوراق.
2. اقطع لب التوت في مكعبات وضعه في قاع المينا.
3. اغسل البرتقال ، ثم غليه ثم اقطعه جيدًا أو قشره بخلاط.
4. ضعي في قدر وأعلى مع السكر.السماح لمدة 1 ساعة.[١٠٩] (١١٠) ثم قم بتحريك الكتلة بملعقة خشبية ، ثم غليها ، ثم اتركها على نار خفيفة لمدة نصف ساعة أثناء إزالة الغطاء.
5. دع الأطعمة الشهية تبرد.تغلي مرة أخرى ، ثم التعذيب لمدة 10 دقائق فقط.
6. على استعداد لتعبئة المربى على البنوك المعقمة ، لفها.

مربى البرسيمون في طباخ متعدد

• وقت الطهي: 1 ساعة.
• عدد الوجبات: 6 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية للطبق: 282 سعرة حرارية.
• الغرض: للحلوى /للأطفال.
• المطبخ: الروسية.
• صعوبة في الطبخ: متوسطة.

كيف يتم طبخ مربى البرسيمون في لعبة متعددة الطهي؟اجعلها أسهل.البرنامج الأمثل هو "التبريد".سوف الخبز ، المربى ، أو الطبخ المتعدد تعمل أيضا.خلاف ذلك ، فإن عملية الطهي الخير ليست شيئايختلف عن الحالة باستخدام المقلاة.كل ما عليك القيام به هو وضع جميع المنتجات في الوعاء متعدد المتغيرات بشكل صحيح.تبين أن طعم الحلوى النهائية مشبعة أكثر ، لأنه من غير الضروري عملياً فتح الغطاء لعرقلة الكتلة.

المكونات:

• سكر - 0.5 كجم ؛
• البرسيمون - 1 كجم ؛
• ليمون كبير - 0.5 جهاز كمبيوتر.

طريقة التحضير:

1. أولاً ، شطف التوت واتركها حتى تجف ، ثم قم بإزالة اللب كاملًا بملعقة صغيرة.
2. ضعه على قاع وعاء متعدد المتغيرات
3. مع السكر ، أضف عصير الليمون.ضجة جيدة.
4. حدد برنامج "التبريد" ، واضبط الموقت لمدة نصف ساعة.
5. بعد مرور الوقت ، نشمر عن طريق استخدام الجرار المعقمة للتعليب.

الطبخ مع البرسيمون اللزج

• وقت الطهي: 27 ساعة.
• عدد الوجبات: 9 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية للطبق: 297 سعرة حرارية.
• الغرض: للحلوى /للأطفال.
• المطبخ: الروسية.
• صعوبة في الطبخ: معقدة.

تقدم معظم المتاجر والأسواق للمشترين فقط فواكه الكاكاو غير الناضجة.إذا قررت شراء هذه الفواكه ، فلا تقلق.كيفية جعلها مربى لذيذ؟وهذا يتطلب إعداد أولي - تجميد التوت يدوم حوالي يوم.نتيجة لذلك ، فإن كل فطيرة الفاكهة والمربى تقريبا مع البرسيمون اللزج لا يفرقان عن نفس الحساسية الناضجة.

العنصر:

• سكر - 1 كجم ؛
• ليمون - فاكهة واحدة كبيرة ؛
• البرسيمون- 2 كجم.

طريقة التحضير:

1. لإعداد التوت - لغسل وتجفيف ووضعها في الثلاجة في حجرة التجميد.[١٥٦] (١٥٧) قم بإزالة الفاكهة يوميًا ، واتركها لذوبان الجليد في درجة حرارة الغرفة ، ثم تقطع إلى شرائح يبلغ سمكها حوالي ١.٥ سم ، ثم قم بإزالة العظام.
2. ضع الكتلة على قاع مقلاة فولاذية عريضة ، مبللة بالسكر.
3. أغلق الغطاء ، واتركه لمدة 1.5 ساعة.
4. ثم صب بعض الماء.يُغلى المزيج على نار خفيفة ثم تبرد تمامًا.
5. ضعي الليمون في الغليان ، واطبخيه لمدة 3 دقائق.ثم صب في ماء جديد ، كرر الإجراء مرة أخرى.تقطيع الفاكهة إلى شرائح رقيقة مع التقشير.
6. غلي مرة أخرى ، أضيفي شرائح الليمون ، واتركيها على النار لمدة 5 دقائق واسكبها على مرطبانات زجاجية.

مربى البرسيمون

• وقت الطهي: 1 ساعة و 30 دقيقة.
• عدد الوجبات: 6 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية للطبق: 290 سعرة حرارية.
• الغرض: للحلوى /للأطفال.
• المطبخ: الروسية.
• صعوبة في الطبخ: متوسطة.

كيف لطهي الأشياء الجيدة مع الفواكه متضخمة تماما؟من الصعب القيام به ، لكنه ممكن.فإن البرسيمون البرسيمون المربى وصفة سوف تساعد.يضاف إليه البهارات ، ويضاف المزيد من السكر للحصول على الاتساق الصحيح للحلوى.يخرج ليونة وأكثر تجانسًا ، فهو مثالي للجبن محلية الصنع أو الأفخاخ أو الإضافات.بفضل التوابل ، تصبح هذه الأطباق ألذ.

المكونات:

• لوز - نجمتان ؛
• البرسيمون - 1 كجم ؛
• حامض الستريك - حسب الذوق ؛
• قرنفل - 3 قطع ؛
• سكر - 800 جم

طريقة التحضير:

1. اغسل وجفف الأوراق المقشرة وسيقان التوت.أخرج اللحم بملعقة ، ضعيه في قدر ورشيه بالسكر.
2. توضع في النار لمدة ساعة ، وتطهى لمدة 40 دقيقة.
3. ثم توابل مع التوابل ، واسمحوا الوقوف لمدة ساعتين تقريبا.
4. اطهي الحلوى لمدة 10 دقائق أخرى ، ثم انتشرت على الجرار.

مربى البرسيمون مع التفاح

• وقت الطهي: 1 ساعة و 30 دقيقة.
• عدد الوجبات: 6 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية للطبق: 275 سعرة حرارية.
• الغرض: للحلوى.
• المطبخ: الروسية.
• تعقيد الإعداد: متوسط.

وفقًا لهذه الوصفة ، ستتمكن من طهي العسل ومربى البرسيمون مع التفاح والقرفة والمسكرات.الطعم حلو وحار قليلا.كل ذلك بفضل مزيج التفاح والقرفة ، والذي يستخدم في العديد من الأطباق.أثناء الطهي ، يمكن أن تتشكل الرغوة غالبًا.من السهل إزالته باستخدام ملعقة طاولة عادية.في عملية الحساسية ، يتم تشريبها مع الخمور والقرفة ، لذلك رائحة لها لطيفة جدا وحلوة.

المكونات:

• سكر - 600 غرام ؛
• قرفة - 2 عصي ؛
• البرسيمون - 8 قطع ؛
• Grand Marnier Liquor - 50 مل ؛
• عصير ليمون - 0.25 ملعقة شاي ؛
• تفاحة - 1 كمبيوتر.

طريقة التحضير:

1. شطف الثمار جيدًا ، وجففها ، وقشر الجذع والأوراق ، وهرسها باستخدام خلاط.
2. نقل الكتلة إلى أسفل المقلاة ، طهيها لمدة 20 دقيقة ، مع التحريك من حين لآخر.
3. ثم ترفع عن النار وتترك لمدة 45 دقيقة.
4. ثم شغل مع عصير الليمون ، إضافة السكر ، وطهي الطعام حتى يذوب.
5. وأخيرا ، تملأ القرفة ، صب في المسكرات.
6. لحزم يعامل على البنوك المعقمة.إذا كان المربى جاهزًا لفصل الشتاء ، فقم بالتجفيف والتخزين في الثلاجة.

مربى البرسيمون العلكة

• وقت الطهي: ساعتان.
• عدد الوجبات: 7 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية للطبق: 298 سعرة حرارية.
• الغرض: للحلوى.
• المطبخ: الروسية.

• صعوبة في الطبخ: متوسطة

غالبًا ما يستخدم الجيلاتين لتحضير المربى.هذه المادة المضافة للجيل هي من أصل حيواني وبالتالي فهي غير مناسبة للقوائم النباتية.قد يكون البديل glandfix.ويستند هذا المضاف فقط على المكونات العشبية.مربى البرسيمون في الخليج مناسب للنباتيين أو لأولئك الذين يصومون.لا يحتوي على أي إضافات من أصل حيواني.يحتفظ Gelfix بالألوان الزاهية للمنتجات ولونها وجميع الفيتامينات.بالإضافة إلى ذلك ، يتم تحضير المربى معه في نصف ساعة فقط.

المكونات:

• لب البرسيمون - 1.5 كجم ؛
• رم أبيض - 50 مل ؛
• سكر - 750 غرام ؛
• قرفة مطحونة - ملعقتان كبيرتان.ل.
• želfiks 2v1 (برتقالي) - 1.5 عبوة أو 60 جم.

طريقة التحضير:

1. قطع لب التوت إلى قطع صغيرة ، ثمفرك إلى الاتساق المطلوب باستخدام مدقة خشبية.
2. قم بقياس ملعقتين كبيرتين من السكر ، واخلطيهما بحكيم.ترسل إلى خليط الأرض وتغلى.
3. بعد الغليان ، قلل الحرارة وسكب باقي السكر.
4. يُطهى على نار خفيفة لمدة ساعة ويقلب القرفة لمدة خمس دقائق مع التحريك.
5. أضف رمًا إلى المقلاة.مرة أخرى عرقلة وتوزيع على البنوك مغلقة بإحكام.
6. بعد التعليب ، اسمح ليبرد ، برد.

مربى القرع مع البرسيمون

• وقت الطهي: 1 ساعة 20 دقيقة.
• عدد الوجبات: 5 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية للطبق: 243 سعرة حرارية.
• الغرض: للحلوى /للأطفال.
• المطبخ: الروسية.
• صعوبة في الطبخ: متوسطة.

من المربى والقرع أكثر فائدة وحلوة.يمكن أن تعزى هذه الأطعمة الشهية إلى انخفاض السعرات الحرارية.انها مناسبة لأولئك الذين لا يستطيعون التخلي عن الحلويات أثناء النظام الغذائي.الفطائر أو مجرد تحميص فنجان من الشاي مع مثل هذا المربى هو متعة واحدة.اتساق حساسية يمكن تغييرها بسهولة.إذا كنت تحب شرائح ، فقط قطع الفاكهة إلى مكعبات.للحصول على بنية أكثر تجانسًا ، من الأفضل استخدام خلاط أو مبشرة.

المكونات:

• زنجبيل طازج - طوله 5 سم ؛
• ماء - 100 مل ؛
• البرسيمون - قطعتان ؛
• سكر - 200 غرام ؛
• القرع - 300 غرام

طريقة التحضير:

1. تغسل ، تجف ، قشر ، قشر ، تقطع جميع المكونات الصلبة ، وتقطع بشكل ناعم.
2. خذ مقلاة حيث يتم خلط جميع المنتجات والأرض وبقي.
3. يُطهى على نار خفيفة لمدة ساعة ، ثم يلف المشهيات في جرة نظيفة.

مربى البرسيمون مع اليوسفي

• وقت الطهي: 10 ساعات.
• عدد الوجبات: 7 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية للطبق: 312 سعرة حرارية.
• الغرض: للحلوى /للأطفال /للعام الجديد.
• المطبخ: الروسية.
• صعوبة في الطبخ: متوسطة.

يمكن أن يعزى مربى اليوسفي مع البرسيمون إلى الوصفات الاحتفالية ، لأن مكوناته تعتبر تقليدية لجدول السنة الجديدة.من المؤكد أن هذه الأطعمة الشهية والمشرقة ترضي الضيوف.المربى من اليوسفي والبرسيمون لا يتذوق المذاق كما في حالة البرتقال أو الليمون.بالإضافة إلى ذلك ، هذه الحمضيات "رأس السنة الجديدة" لها بشرة أكثر مرونة.ويمكن أيضا أن تستخدم.سيكون هناك مربى اليوسفي الفريد من نوعه مع البرسيمون ، والذي يتميز برائحة العسل الطازج.

المكونات:

• سكر - 1 كجم ؛
• ماندرين - 1 كجم ؛
• البرسيمون - 1 كجم.

طريقة التحضير:

1. في المساء ، يتم غسل الماندرين بشكل مستقيم وتقشيره لمدة 10 دقائق على التوالي مع التقشير.ثم نقع في الماء البارد ، وتركها بين عشية وضحاها.
2. في الصباح ، اغسل التوت وقطعها إلى نصفين واستخدم ملعقة لإزالة اللحم ، وإزالة العظام.خلط الكتلة الناتجة مع اليوسفي.
3. نقل كل شيء إلى قدر مع السكر.
4. ضع على نار خفيفة ليطهى لمدة ساعة ، ثم اتركه ليبرد تمامًا.طبخ لمدة 30 دقيقة أخرى ، ثم إرسالها إلى البنوك.لتصبحاجة الساخنة على الفور.

مربى البرسيمون مع الكونياك

• وقت الطهي: 40 دقيقة.
• عدد الوجبات: 5 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية للطبق: 290 سعرة حرارية.
• الغرض: للحلوى.
• المطبخ: الروسية.
• صعوبة في الطبخ: متوسطة.

مجرد ملعقة من هذه الحساسية يوميًا ، وفي فصل الشتاء لا يمكنك القلق بشأن المناعة.سيكون من الصعب الابتعاد عن هذه الحلوى.التوت العطري الحلو ، جنبا إلى جنب مع تلاحظ حار من هذا المشروب المسكر ، وخلق مزيج غير عادي للغاية.من الأسهل والأسرع جعل مربى البرسيمون مع الكونياك.كل الشكر لهذا المشروب الذي يلعب دور مادة حافظة في الوصفة.يسمح لك كونياك بالاحتفاظ بشرائح التوت كاملة وعدم هضمها.

المكونات:

• الفانيلين - 5 م ؛
• سكر - 500 غرام ؛
• فواكه الكاكي - 10 قطع ؛
• كونياك - 150 غرام

طريقة التحضير:

1. اغسل التوت ، مقطّعًا إلى نصفين ، وأزل العظام.أخرج اللحم بملعقة ، وضعها على الفور في أسفل المقلاة ، ثم اعجن بشوكة.
2. صب السكر هناك وأضف الفانيلين.
3. اضطرب لمدة 12 دقيقة ، دون أن تنسى الإزعاج.
4. ثم تزود بالوقود مع كونياك.تحريك وانسكاب على الجرار المعقمة.
5. اسمح بالتبريد ، ثم لف ، بعد التخزين ، للتخزين في مكان بارد.

البرسيمون لفصل الشتاء - أسرار الطبخأسرار فعالة.إضافة الكونياك ، المسكرات والروم يجب أن يتم في نهاية الطهي ، عندما الطهي لا يمكن القيام به.إذا تم استبدال السكر بالفركتوز ، فيجب إضافة أقل قليلاً حتى لا يتحول المربى إلى حلوة للغاية.بعد أن تغفو ، يجب أن يُسمح للكاريمون بالوقوف لبضع ساعات حتى تفرج التوت عن العصير.بعض النصائح البسيطة الأخرى:

1. يوصى باستخدام Gelfix بمعدل 40 جم لكل 1 كجم من البرسيمون.هذا سوف ينتج مربى السائل والسائل.إذا كنت بحاجة إلى أكثر كثافة حساسية ، فيجب عليك زيادة كمية مضافة التبلور إلى 60 غرام.
2. عند إضافة القرفة ، تحتاج إلى مراقبة المربى ، لأنها يمكن أن "تفلت".في هذا الوقت ، يجب إخماد الرغوة.
3. قبل الطهي ، من المهم أن تفحص بدقة الثمار وأن تزيل الثمار ذات الشقوق والبقع الداكنة.
4. إذا لم تكن من كبار المعجبين بالبهارات ، فلا تضيفها بكميات كبيرة أو تقضي عليها تمامًا ، لأنه مع البرسيمون اللطيف يثبت أنه قوي جدًا.لسنوات "العسل" ، أفضل "الجيران" هم الليمون والكونياك.
5. في وصفات مع إضافة البرتقال وغيرها من ثمار الحمضيات ، يمكنك إضافة اللب والعصير وحتى قشرتها.
6. يوصى بتجميد البرسيمون غير الناضج وله هيكل كثيف.إذا كنت تستخدم نصف الثمرة ، فبعد الإجراء ، ستصبح سائلة ولن تكون مناسبة لطهي المربى.
7. يمكن شراء ثمار ناضجة حقًا في شهري أكتوبر ونوفمبر.في هذا الوقت ، يُنصح بإعداد شرائح البرسيمون حتى تستقر على العدادات.
8. من الممكن التخلص من الحموضة ليس فقطتجميد.عليك فقط الحفاظ على البرسيمون لمدة نصف ساعة في الماء الدافئ.
9. إذا كانت التوت طعمه حلو للغاية ، فمن الممكن تقليل السكر إلى نصف الكمية المطلوبة في الوصفة.

فيديوهات: مربى مع ملكة

التعليقات

ناتاليا ، 35 عامًا

لقد اكتشفت مؤخرا المربى.بعد رأس السنة الجديدة هناك بضع قطع من البرسيمون.لا أحد أكل بالفعل.لذلك قررت في المربى.تم استخدام المانجو كعنصر إضافي.اتضح لذيذ جدا - استغرق حساسية 2 أيام.أوصي لإزالة الجلد حتى في أصناف الصبر.لم أحصل على مربى الموثق قليلاً.

سفيتلانا ، 42 عامًا

منذ عامين ، كانت تستعد لفصل الشتاء مع مربى البرسيمون.أقوم بخيارات مختلفة - مع الليمون والبرتقال أو اليوسفي.أستخدم أصنافًا غير متسامحة فقط ، لكن بعد المعالجة الحرارية لا يزالون متماسكين قليلاً.أنا لا أعرف ما هذا.ولكن الكعك والكعك الحلو مع هذا المربى تذهب إلى هتافات.