وصفة للمخلل مع الأرز والخيار - كيفية تحضير حساء لذيذ على مرق أو العجاف مع صورة خطوة بخطوة
الدورة الأولى القديمة تحظى بشعبية في الوقت الحاضر.من الاسم ، أصبح من الواضح بالفعل أنه يتم تحضير الحساء مع محلول ملحي ، ولكن بالإضافة إلى المكونات الموجودة في المستحضر لا تزال تستخدم الخضروات والبطاطا والخيار المعلب وأنواع مختلفة من الحبوب.تعلم وصفة لتناول طعام الغداء الجيد.
كيفية طهي الحساء مع خيار مخلل
في العصور القديمة ، طهي السلاف هذا الحساء مع السمك ، على أساس كفاس.يمكن طهي طبق لذيذ بإضافة أنواع مختلفة من الحبوب.فكر في اللحوم التي تم اختيارها: إذا تم استخدام لحم البقر أو اللؤلؤ أو لحم الخنزير أو الدجاج أو أي دواجن - يتم استخدام الأرز.هناك أيضًا العديد من خيارات الوصفات ، وتفضيلاتك في الخضروات أو اللحوم مهمة للغاية.يمكنك صنع شوربة خفيفة ، ولكن يمكنك أن تجعلها أكثر إرضاءً عن طريق إضافة لحم الخنزير أو الدجاج.
وصفة للتخليل
يتم تضمين العديد من المكونات المفيدة.تشمل وصفة محلول ملحي بالأرز والخيار أيضًا البطاطا والبصل المقلي والجزر ، ويمكنك إثرائها بالخضروات والزيتون والفطر المخلل.نصائح مفيدة حول كيفية طهي حساء الأرز اللذيذ: [١٩] (٢٠) (٢١) يجب فريك الأرز قبل قليل من الطهي.
الحساء الكلاسيكي مع الأرز
الطبق الأول هو العنصر الرئيسي في وجبة صحية ، لذلك يجب أن تحاول أن تنقل الذوق الخاص بأكبر قدر ممكن من الدقة.الوصفة التقليدية لمحلول ملحي بالأرز والخيار تتضمن استخدام جدري الماء في تركيبته.يمكنك استخدام أحد الأنواع ، ولكن يمكنك أن تأخذ مجموعة دجاج من المعدة والكلى والكبد والقلب.يجب أن تؤخذ:
- جدري الماء - 450 جم ؛
- مرق الدجاج - 2 لتر ؛
- بطاطس - 400 جم ؛
- جزر - كمبيوتر واحد ؛
- لمبة بيضاء - 1 قطعة ؛
- كرفس (جذر) - 50 جم ؛
- محلول ملحي الخيار - 80 مل ؛
- حبوب الأرز - 0.5 كوب ؛
- ورقة الغار ؛
- فلفل - حسب الرغبة ؛
- زبدة - 1 ملعقة كبيرة.ل.
تجول:
- ضعي مرق اللحم على نار خفيفة.جلب ليغلي.
- في غضون ذلك ، شطف جيدا الدجاج.
- قشر البطاطس ، قم بتقطيعها.اغسل الأوساخ والغبار بكمية كبيرة من الماء حتى يصبح صافياً.بعد ذلك ، ضع كل المكونات في مرق اللحم المغلي.
- في ملعقة كبيرة من الزبدة في مقلاة ، قلي البصل والجزر والكرفس حتى تمتزج.حالة لينة ، والذهب الخفيف.صب الماء المالح في خليط الخضار ، وإزالة من الموقد.
- في مرق ، أرسل ورقة الغجر ، تحكي.استمر في الطهي لمدة 15 دقيقة.
- أضف مرق الخضار مع محلول ملحي قبل الطهي 5-7 دقائق.علاج جاهز ، ويمكن سكبه في أجزاء.خدمة مع الخضر.
حساء خيار الصيام
يعد الطهي بدون استخدام اللحم هبة من الله للصيام أو التخلي عن اللحوم.للوجبات الخفيفة تحتاج:
- خيار معلب - 3 قطع ؛
- درنات بطاطس - 4 قطع ؛
- حبوب - 0.5 كوب ؛
- لمبة بيضاء - 1 كمبيوتر ؛
- جزر - كمبيوتر واحد ؛
- صلصة طماطم (كاتشب أو عصير) - 3 ملاعق كبيرة.ل.
- فص ثوم - قطعتان ؛
- زيت عباد الشمس (اختياري) - 2 ملعقة كبيرة.ل.
- محلول ملحي - 80 مل ؛
- فلفل.
كيفية طبخ حساء الأرز ، الخيار الهزيل:
- بطاطس مقشرة.صب كل الكتلة في قدر للمعالجة في المستقبل ، وتملأ بالماء النقي وتطهى على نار خفيفة.أخرج الرغوة عند طهيها واطهي الخضروات لمدة 10 دقائق.
- اسكب الحبوب المغسولة واطهيها حتى تنضج.
- تحضير القلي: يُطحن البصل والقرنفل والثوم والجزر بسكين ومبشرة ناعمة.الشحوم لمدة 5 دقائق.
- افركي الخضار المملحة على مبشرة ، ثم قلي الخضار في مقلاة واطهيها لبضع دقائق أخرى.أضف صلصة الطماطم.
- صب الخضروات المقلية في المرق ، ووضع ورقة الغار.صب في الماء المالح ومحاولة السائل الانتهاء تقريبا.الموسم حسب الذوق.
- اترك الإصرار30-35 دقيقة ، ثم يمكنك تقديم.
المخلل مع الدجاج والأرز
في التغذية ، سيكون مرق الدجاج الكلاسيكي أدنى من أول طبق لحوم البقر ، ولكن ليس بالضبط في النكهة.قبل طهي الحساء مع الأرز ، من الضروري إزالة الدجاج من الجلد لجعل المرق سهلاً.ما المكونات المطلوبة:
- لحم الدجاج - 400 غرام ؛
- حبوب - 0.5 كوب ؛
- بصل (بصل أو أي شيء آخر) - جهاز كمبيوتر واحد ؛
- جزر - كمبيوتر واحد ؛
- درنات بطاطس - 5 وحدات ؛
- فلفل بلغاري - 0.5 قطعة ؛
- معلب (مملح في برميل) الخيار - 2 قطعة ؛
- توابل.
كيفية طبخ حساء الأرز بشكل صحيح ، خطوة خطوة وصفة:
- قطع لحم الدجاج إلى شرائح ، صب في الماء البارد النظيف في قدر ويغلي.
- قم بتنظيف درنات البطاطا المغسولة من العينين أو القشور أو مقطعة إلى مكعبات أو مكعبات.عندما تغلي المرق لمدة 15 دقيقة ، اسكب البطاطس في الوعاء.
- اغسل الأرز بكمية كبيرة من الماء ، وأرسله إلى البطاطا والدجاج.
- طبخ توست الخضار: قشر البصل والفلفل والجزر بسكين وصر.تقلى في مقلاة ، توابل مع القليل من الزبدة.[٩١] (٩٢) أضيفي الخضروات المملحة في نهاية قلي الخضار.
- اسكب كل كتلة الخضار في المرق ، واطهيها لمدة 5-10 دقائق ثم اطفئها.دع الطبق يصر ويخدم مع الخضار والكعك المحمص.
حساء الأرز والخيار المالح في طباخ متعدد
يحتوي العديد من كتب الطبخ في المطبخ على مساعد يسهل عملية الطهي اليومية.أنطبخ حساء الدجاج الكلاسيكي في طباخ متعدد ، من الضروري تحضير:
- لحم الدجاج - 300 غرام ؛
- جزر - كمبيوتر واحد ؛
- بصل أبيض - كمبيوتر واحد ؛
- بطاطا - 4 قطع ؛
- خيار (مملح من برميل ، في ماء مالح) - 3 قطع ؛
- حبوب الأرز - 0.5 كوب ؛
- بهارات ؛
- ورقة الغار ؛
- ماء.
تعليمات خطوة بخطوة لطهي الحساء:
- يجب غسل جميع الخضروات (الطازجة ، المملحة) ، وتنظيفها ، ثم سحقها.
- ضع اللحم (وليس 300 جرام ولكن أكثر) في الوعاء ، والخضروات الطازجة والمملحة ، والأرز المغسول جيدًا.إذا رغبت في ذلك ، يمكن إخمادها مسبقًا ، ولكن سيكون الطبق لذيذًا بنفس الدرجة.
- إضافة التوابل ، ورقة الغار ، صب الخليط بالماء.
- اضبط وضع الحساء أو الطهي أو الخياطة على 60 إلى 90 دقيقة.بعد ذلك ، تكون الدورة الأولى اللذيذة جاهزة للعمل على الطاولة.
