صلصات للسلطات - وصفات لذيذة وبسيطة لخلع السلطة في المنزل مع صورة

خلع الملابس بشكل صحيح للسلطة يجعل الطبق فريدًا تمامًا في الذوق ، ويمنحه ملاحظات متجانسة جديدة ورائحة لطيفة.يجدر استبدال المايونيز أو الزيت التقليدي بصلصة أصلية من شأنها أن تجعل الطعام أكثر دقة ، ثم سيتم الترحيب بك بحمد الثناء من الضيوف: ليس أسوأ من الطهاة!

صلصات لخلع السلطة

تشتهر الطهاة بضمادات السلطة المختلفة ، والتي تكون قادرة على تزيين أي طبق بمظهره ورائحته الغنية وذوقه.إن صلصة السلطة أو سميكة أو ملونة أو شفافة - تمنح جميع المكونات صوتًا جديدًا.لتصنيعها يتم أخذ الأساس - المايونيز والقشدة الحامضة واللبن.يمكنك أن تأخذأنواع مختلفة من الزيت - الزيتون ، عباد الشمس ، الذرة أو الكتان.تستخدم البهارات والتوابل لإضافة نكهة والخضروات طازجة أو مقلية للألوان.

صلصة سلطة المايونيز

صلصة سلطة المايونيز هي الأكثر شيوعًا لأن هذا المكون مألوف للجميع وهو معتاد للاستخدام في كل منزل.إذا أخذنا المايونيز كقاعدة ، تمزجها مع الأنشوجة ، الكبر ، الزيتون أو الزيتون ، يمكنك الحصول على تباين مثير للاهتمام في تكوين الجير المعتاد.يضاف خلط القاعدة بالطماطم والأعشاب والبصل إلى السلطات التي لم تعد جافة.

صلصة السلطة بدون المايونيز

تعتبر صلصات السلطة بدون المايونيز سلطات منخفضة السعرات الحرارية.بالنسبة لهم يأخذون الزيوت المعتادة ، ويمزجها مع التوابل العطرية.مناسب للسمك هو زيت عباد الشمس مع الفلفل الحلو المجفف ولحوم الزيتون مع بذور الكزبرة والشبت وللدواجن - الذرة مع الفلفل الأبيض وجوزة الطيب.يمكنك أيضًا خلط الخردل مع الخردل أو الثوم للحصول على صلصة حادة متعددة الاستخدامات.

ضمادات السلطة الغذائية

يجب أن يتم اعتبار ضمادات السلطة الغذائية التي لا تضر بالشكل ولكن تجعل وجبة خفيفة أكثر قبولا.بالنسبة لأولئك الذين يفقدون الوزن ، يقدمون كريمًا قليل الدسم مع الخضروات وصلصة الصويا واللبن الطبيعي مع البصل الأخضر.تتنوع أنواع السمك بشكل جيد مع مزيج من عصير الليمون مع الخل البلسمي أو صلصة الصويا أو معجون الطماطم مع إضافة الزيت.

وصفات صلصة لالسلطات

يمكن لكل طباخ أن يجد وصفات خلع الملابس بسهولة على الإنترنت.وصفة خطوة بخطوة مع الصور ستجعل من السهل إعدادها ، وستعلمك تقطيع المكونات بشكل صحيح ومزجها بنسبة معينة.تتضمن الأفكار الخاصة بكيفية صنع صلصات السلطة استخدام منتجات مختلفة: بالنسبة إلى قيصر ، سيكون الثوم وعصير الخردل والليمون مع الأنشوجة ، وكذلك الأعشاب اليونانية والبلسمية وبروفانس.

صلصة سلطة سيزر

• وقت الطهي: 5 دقائق.
• عدد الوجبات: 5 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية للطبق: 539 سعرة حرارية.
• الغرض: لتناول وجبة خفيفة.
• المطبخ: الإيطالية.
• صعوبة في الطبخ: سهلة.

أشهرها صلصة سلطة سيزر ، والتي تتكون من صدور الدجاج والخس وكروتونات القمح والطماطم الكرز.في هذه الحالة ، سوف يجمع كل المكونات ، ويؤكد جميع النكهات والانسجام من تركيبة.خلع الملابس يوازن بين جفاف الدجاج ، ويثري طعم الخبز المقرمش والخس الأخضر.

المكونات:

• المايونيز - 120 مل ؛
• الكيمتشي - 10 غرام ؛
• زيت زيتون - 35 مل ؛
• ثوم - 1 فص.
• سكر - 5 غرام ؛
• الفلفل - قرصة.
• بروفانس الأعشاب - 1 غرام ؛
• عصير ليمون - 15 مل ؛
• خردل - 20 مل

طريقة التحضير:

1. خلط جميع المكونات.
2. فاز على الخلاط حتى يصبح ناعمًا.

صلصة السلطة اليونانية

• وقت الطهي: 5 دقائق.
• عدد الوجبات: 10 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية للطبق: 68 سعرة حرارية.
• موعد: لتناول وجبة خفيفة.
• المطبخ: اليونانية.
• صعوبة في الطبخ: سهلة.

من الأطعمة الشعبية الأخرى بعد قيصر ، صلصة للسلطة اليونانية ، التي تتكون من الخضار الناضجة والجبن والزيتون.سوف تؤكد الملابس الأصلية على نضارة الخيار والطماطم ، أزمة الفليفلة الحلوة والبصل المخلل.الطعم الحار ، الغني برائحة التوابل الحارة ، سيجعل الطعام أكثر شهيةسوف الخل البلسم في تكوين إضافة مكونات الطرافة.

المكونات:

• زيت الزيتون - 150 مل ؛
• خل البلسم - 50 مل ؛
• أعشاب بروفانس - 3 سنوات

طريقة التحضير:

1. مزيج جميع المنتجات.
2. فاز مع الخلاط حتى يصبح ناعمًا.

صلصة عسل الخردل

• وقت الطهي: 15 دقيقة.
• عدد الوجبات: 5 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية للطبق: 227 سعرة حرارية.
• الغرض: لتناول وجبة خفيفة.
• المطبخ: حقوق النشر.
• صعوبة في الطبخ: سهلة.

يمكن استخدام صلصة سلطة عسل الخردل اللذيذة والصديقة للنظام الغذائي في وصفات الخضار واللحوم والأسماك.سيؤكد طعم التتبيل على نضارة ونعومة اللحوم المدخنة أو الدجاج ، والتأكيد عليها وإضافة صوت جديد.من الجيد تحضير صلصة العسل لتنويع طعم بكين أو الملفوف الأبيض والباذنجان والفاصوليا الحمراء.

المكونات:

• ديجون الخردل - 120 مل ؛
• عسل - 160 مل ؛
• صلصة الصويا - 40 مل ؛
• بصل - جهاز كمبيوتر واحد ؛
• الزنجبيل - 20 عامًا.

الطريقةالتحضير:

1. قطع البصل إلى شريحتين ، جنبًا إلى جنب مع الزنجبيل ، من خلال مفرمة اللحم.
2. امزج جميع المكونات جيدًا.

صلصة سلطة الخضار

• وقت الطهي: 5 دقائق.
• عدد الوجبات: شخصان.
• محتوى السعرات الحرارية للطبق: 249 سعرة حرارية.
• الغرض: لتناول وجبة خفيفة.
• المطبخ: الفرنسية.
• صعوبة في الطبخ: سهلة.

كيفية إعداد صلصة الخضار سلطة محلية الصنع للتأكيد تماما على طعم جميع المكونات؟البديل من القطران ، مع مزيج من الخيار المملح والبصل الأخضر وإعطاء المايونيز الغذاء بروفنسال.خلع الملابس يناسب أي طعام ، يجعلها أكثر إرضاءًا وشهية.ستتم إضافة البهارات على البصل من الطرخون الطازج أو الطازج أو الطرخون ، وهو خردل طبيعي.

المكونات:

• مخلل - 25 جم ؛
• مايونيز - 30 مل ؛
• بصل أخضر - 10 جم ؛
• بقدونس - 10 غرام ؛
• عصير ليمون - 40 مل ؛
• خردل - 20 مل ؛
• طرهون - قرصة.
• طرخون - قرصة.
• صلصة ورسستر - 5 مل.

طريقة التحضير:

1. طحن الخيار ، والخضر.
2. تخلط جميع المكونات ، الملح ، الفلفل ، تبرد لمدة ساعة تحت الفيلم

صلصة سلطة الفواكه

• وقت الطهي: 10 دقائق.
• عدد الوجبات: 5 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية للطبق: 45 سعرة حرارية.
• الغرض: لتناول وجبة خفيفة.
• المطبخ: حقوق النشر.
• صعوبة في الطبخ: سهلة.

من الصعب اختيار صلصة سلطة فواكه تناسب جميع الأغراض.ستخبرك هذه الوصفة بكيفية تحضير ملابسك لتبدأ بمذاق المقبلات مع الموز أو التفاح أو الفراولة.طعمها الحامض يوازن بين حلاوة الثمرة ، ويعطيها صوتًا جديدًا.هذا الخيار مناسب حتى بالنسبة لأولئك الذين يفقدون الوزن ، لأنه منخفض السعرات الحرارية ، والزنجبيل يحرق الدهون.

المكونات:

• ليمون - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• برتقالي - كمبيوتر واحد ؛
• الزنجبيل المطحون - 10 سنوات

طريقة التحضير:

1. عصير العصير من نصف البرتقال والليمون.
2. قم بإزالة القشرة من النصف الليموني الثاني.
3. خلط جميع الأطعمة ، إذا رغبت في ذلك ، مع سكر القصب.

صلصة سلطة الخردل

• وقت الطهي: 5 دقائق.
• عدد الوجبات: 6 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية للطبق: 558 سعرة حرارية.
• الغرض: لتناول وجبة خفيفة.
• المطبخ: حقوق النشر.
• صعوبة في الطبخ: سهلة.

صلصة الخردل العالمية مناسبة لأي صلصة سلطة.إنها لفكرة جيدة أن تضيف لهم أنواعًا مختلفة من السلطعون الحبار للتأكيد على مذاق المأكولات البحرية.يتم دمج هذا الضماد تمامًا مع الدجاج المدخن ولحم الخنزير والبطاطس المسلوقة - البهارات اللذيذة ستجعل الطعام أكثر شهية.يمكنك استخدام صلصة الأطباق النباتية مع الطماطم الكرز والخيار الطازج والفلفل الحلو.

المكونات:

• مسحوق السكر - 30 جم ؛
• خردل - 30 مل ؛
• زيت نباتي - زجاج ؛
• الخل -؟نظارات،
• الثوم هو شريحة.

طريقة التحضير:

1. مزيج المكونات والملح والفلفل.
2. فاز مع الخلاط حتى يصبح ناعمًا.

صلصة سلطة الملفوف

• وقت الطهي: 10 دقائق.
• عدد الوجبات: 4 أشخاص.
• قيمة السعرات الحرارية للطبق: 498 سعرة حرارية.
• الغرض: لتناول وجبة خفيفة.
• المطبخ: حقوق النشر.
• صعوبة في الطبخ: سهلة.

سوف تؤكد صلصة سلطة الملفوف غير العادية على القيمة الكاملة لهذه الخضار ، وتمنحها صوتًا جديدًا وتطلق أزمة لطيفة.مكونات عصير الليمون وزيت الزيتون هي الأساس التقليدي ، ويتم توفير التوابل مع الخردل والثوم ، والتوابل هي الجيركينز المتبلة.في غياب عصير الليمون ، من السهل استبداله بخل التفاح أو الخل.

المكونات:

• عصير ليمون - 50 مل ؛
• زيت الزيتون -؟نظارات،
• خردل - 10 غرام ؛
• من الخضروات المخللة - 3 قطع ؛
• الثوم عبارة عن شريحة.

طريقة التحضير:

1. فرك الخيار والثوم المسحوق.
2. تخلط جميع المنتجات والملح والفلفل.فاز مع خلاط.

إعادة ملء سلطة الروبيان

• وقت الطهي: 5 دقائق.
• عدد الوجبات: 8 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية للطبق: 534 سعرة حرارية.
• الغرض: لتناول وجبة خفيفة.
• المطبخ: حقوق النشر.
• صعوبة في الطبخ: سهلة.

سوف تساعد صلصة الروبيان على تعويض حنان المأكولات البحرية.هذه هي وجبة خفيفة القلبية لديكالحاجة إلى خلع الملابس الخفيفة التي تؤكد فقط على نضارة الروبيان.مزيج مثالي من أجل لها الخردل ديجون وزيت الزيتون ، ولكن في غياب هذا الأخير يمكن أن نلقي أي نظرة المكررة.يمكنك إضافة توابل خاصة للأسماك.

المكونات:

• ديجون الخردل - 20 جم ؛
• زيت نباتي -؟نظارات،
• خل طاولة - 60 مل ؛
• مسحوق الفلفل الأسود - 5 سنوات

طريقة التحضير:

1. خلط جميع المنتجات.
2. فاز مع خلاط حتى يصبح ناعمًا.

صلصة السلطة الإيطالية

• وقت الطهي: 15 دقيقة.
• عدد الوجبات: 4 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية للطبق: 522 سعرة حرارية.
• الغرض: لتناول وجبة خفيفة.
• المطبخ: الإيطالية.
• صعوبة في الطبخ: متوسطة.

صلصة السلطة الإيطالية التقليدية هي البيستو.ومن المعروف في جميع أنحاء العالم باسم خلع الملابس مثالية لأي طبق البحر الأبيض المتوسط ​​، مثل caprese.تتضمن الوصفة الكلاسيكية استخدام الريحان الطازج والصنوبر ، الذي يقابل ذوقه الثري الحدة الحارة للثوم ودسم الجبن الصلب (مثالي للبارميزان).

المكونات:

• ريحان طازج - 50 جم ؛
• صنوبر - 150 جم ؛
• جبنة صلبة - 100 غرام ؛
• ثوم - 5 فصوص ؛
• زيت الزيتون - 100 مل

طريقة التحضير:

1. طحن الجبن ، يقلى المكسرات في مقلاة جافة لمدة 5 دقائق.
2. اخلطي الريحان وفتات الجبن والثوم والمكسرات في خلاط مرتين ،الملح.
3. أضف أجزاء من الزبدة وخفقها في أجزاء حتى تصبح الكتلة متجانسة.
4. من الممكن تخزين البيستو الذي تم الحصول عليه ، وهو زيت الخليج بمقدار 2-3 سم فوق المستوى ، في الثلاجة.لخلع الملابس ، يخفف مع 2: 1 زيت الزيتون.

صلصة سلطة الزبادي

• وقت الطهي: 15 دقيقة.
• عدد الوجبات: 5 أشخاص.
• قيمة السعرات الحرارية للطبق: 180 سعرة حرارية.
• الغرض: لتناول وجبة خفيفة.
• المطبخ: حقوق النشر.
• صعوبة في الطبخ: سهلة.

ستخبرك الوصفة التالية كيفية تحضير صلصة الزبادي لسلطة فواكه.سوف يعوض المذاق الحلو للخلطة عصير المكونات: يستخدم بشكل مثالي للمتغير مع المانجو والبرتقال والعنب.سوف تصبح سلطة الفاكهة الخفيفة مع صلصة اللبن الزبادي رفيقًا حقيقيًا للوجبات الغذائية ، وسرعان ما تشبع الجسم بسبب محتواه العالي من الألياف.

المكونات:

• زبادي طبيعي من الزجاج ؛
• سميد - 40 جم ؛
• قرفة - 5 غرام ؛
• سكر - 10 جم ؛
• الملح قليل.

طريقة التحضير:

1. فاز الزبادي بالسكر مع خلاط.يضاف السميد والملح.
2. أضيفي القرفة بعد 15 دقيقة.

كيفية ملء السلطة - نصائح الطهاة

يجدر الاستماع إلى كل طباخ لإعداد السلطات الأصليةلنصيحة الطهاة.فيما يوصون بتقديم أطباق الخضار:

• زيت الزيتون وعصير الليمون والخل الأبيض ؛
• بصل ، زبدة وزيت زيتون ، كريمة ،فلفل أبيض
• عصير وقشر البرتقال ، بذور اليقطين ، زيت الزيتون ، السكر البني ؛
• عسل ، قرنفل ، خل بلسمي ، عصير ليمون ؛
• تونا معجن ، عصير ليمون ، أعشاب بروفانس.

تعد صلصات السلطة التالية مناسبة لوصفات التوابل:

• زبادي طبيعي ، خل بلسمي ، زيت زيتون ، ثوم ، خردل ، عسل ؛
• عصير ليمون ، زنجبيل ، عسل ، رقائق من الفلفل الأسود ؛
• الأفوكادو ، عصير الليمون ، زيت الزيتون ، ديجون الخردل ؛
• الجوز ، البقدونس ، الكزبرة ، الثوم ، خل التفاح ، الزنجبيل ، الزبادي الطبيعي ؛
• عصير ليمون ، جبنة ، شبت ، بقدونس ، جرجير ، كريمة.

وصفات أصلية لإعادة تعبئة سلطات الفاكهة ، باستثناء اللبن:

• النبق البحري والقرفة والعسل ؛
• حليب ، صفار البيض والسكر والفانيليا والجوز ؛
• ليمون ، كونياك ، قرفة ، سكر مجفف ؛
• عصير أناناس ، ليمون ، زنجبيل ، ريحان.
• أيس كريم ، زبيب ، شوكولاتة مبشورة.

فيديو: صلصات للسلطات وضمادات السلطة