العجل - أي نوع من الأسماك وأين تعيش ، ومحتوى السعرات الحرارية وتكوينها ، وكيفية اختيار

يجب ألا يشبع الطعام فقط بل يجب أن يزود الشخص بالكمية اللازمة من الدهون والبروتينات والفيتامينات والمعادن في الجسم.واحدة من أفضل المصادر هي أسماك القرش الحمراء.انها غنية جدا بالمواد المغذية والفيتامينات والعناصر النزرة.الاستخدام المنتظم يقلل من خطر العديد من الأمراض ، ويوفر صحة ممتازة.يحتاج الأشخاص المهتمون بالتغذية السليمة إلى معرفة جميع ميزاته وخصائصه.

أسماك القرش الحمراء

النمرة هي ممثل لعائلة السلمون.نمر القطب الشمالي (Salvelinus alpinus) هو نوع من أنواع الأسماك ذات الزعانف.الأفراد كبيرة مع هيئة ممدود من شكل أسطواني.يتم تغطية الجلد مع تقشر نادر ، مع بقع الضوء غير واضحة.الأفراد لديهم رأس كبير بالارض.البطن بيضاء ، والجانبان فضيان ، والظهر أزرق.زعنفة الظهرية رمادية ، والبطن والشرج - أحمر فاتح أو وردي.عندما يفرخ الأفراد ، يغيرون اللون.تصبح البطن برتقالية ، الجانبين بلون بني مع صبغة فضية ، والظهر أخضر بني.البقع هي اللون البرتقالي.

أين وجد

محيط دائري والمناطق الجنوبية والشمالية من الدائرة القطبية الشمالية.هم تفرخ على طول أنهار الأرض الجديدة ، أيسلندا ، سفالبارد ، النرويج ، ألاسكا ، سيبيريا ، كندا ، جرينلاند.أفراد البحيرة يفضلون المياه الباردة والصافية ويختارونها من أجل العيش.موطنها هو بحيرات جبال الألب ، وشبه جزيرة كولا ، وخزانات حوض بايكال ، والأنهار التي تتدفق إلى خليج بيتر الأكبر.مجموعة منفصلة من Golts - مالمو.هؤلاء الأفراد يعيشون في مياه المحيط الهادئ.

الأنواع

هناك عدة أشكال من الحرف.لوحظ أكبر عدد من الممرات وبحيرة الأفراد.يصل طول الأول إلى 90 سم ويزيد وزنه عن 17 كجم.إنها فضية ذات ظهر أزرق غامق وبقع ضوء كبيرة على الجانبين.أفراد البحيرة لا يزيد طولهم عن 45 سم و 1.5 كجم ، من حيث الشكل وأسلوب الحياة يشبه كونجا.مالمو هو سلالة منفصلة تعيش في مياه المحيط الهادئ.وصف موجز لأشكال الطميية:

1. في القطب الشمالي.أقدم نوع يسكن مياه الدائرة القطبية الشمالية.الأفراد كبيرة.هذا التنوع مكلف.
2. بحيرة.موزعة عبر بحيرات وسط أوروبا ، لا تهاجر لبقية حياتها.هناك أشكال مختلفة يمكنها أن تسكن نفس الجسم من الماء.
3. ستروكوفى.إنها تبحر في تيارات الجبال في أوروبا وأمريكا والقوقاز.العينات تشبه التراوت.انهم متقزمون ، وليس موضع تقدير كبير.
4. نمر.كان موجودا في الجداول.تم إحضار مجموعة متنوعة من خلال عبور التراوت.
5. المحيط الهادئ.الأفراد الكبار ، على غرار القطب الشمالي ، ولكن مختلفة قليلا في اللون.الاسم الثاني الأكثر شيوعًا هو Kamchatka shale.
6. أصفر.يحدث في الأنهار.اسم آخر هوفارو هو أقصى الشرق.
7. أمريكا الشمالية.الاكبريعيش في الأنهار والبحيرات العظيمة في كندا وألاسكا.

القيمة الغذائية للقوباء المنطقية

للبيع يمكنك العثور على الأسماك الطازجة والمجمدة والمدخنة والمملحة وشرائح اللحم.يتم استخدامه في الطعام المغلي ، مطهي ، مقلي ، على البخار.سيكون من المفيد خبز فيليه مع التوابل في الفرن.يمكنك تحضير الحليب بشكل منفصل - وهو جزء مهم جدًا من الذبيحة.الأطباق اللذيذة المذهلة هي أول الأطباق من الآلام ، على سبيل المثال الآذان.بالإضافة إلى ذلك ، الأسماك كبيرة للطهي الفطائر والوجبات الخفيفة الباردة والسلطات.مع أي نوع من المعالجة ، فإنه لا يفقد خصائصه المفيدة.

التركيبة

الأسماك غنية بالفيتامينات والمعادن والمواد الغذائية اللازمة لتشغيل الجسم بشكل طبيعي.يوضح الجدول أدناه قيمته الغذائية:

قيمة السعرات الحرارية

قيمة الطاقة 100 غرامالمنتج الآخر هو 134،761 سعرة حرارية.قد يختلف محتوى السعرات الحرارية حسب طريقة العلاج.ترد في الجدول أدناه المعلمات التقريبية لقيمة الطاقة في الطهي بطريقة أو بأخرى:

خصائص ومضار مفيدة

تناول الأسماك له تأثير معين على جسم الإنسان.يوفر Tibia الفوائد التالية لجسم الإنسان:

1. يحتوي المنتج على فيتامين E ، والسيلينيوم ومواد أخرى تعمل على تحسين أداء الجهاز التناسلي.تناول الأطباق بانتظام من لوحة خشبية ، يمكنك التخلص من العمليات الالتهابية للأعضاءالجهاز البولي التناسلي ، وتحسين نوعية السائل المنوي ، وزيادة الفاعلية.
2. من خلال تناول الأسماك باستمرار ، ستتمكن من تجنب نقص الفيتامينات.
3. هناك كمية كبيرة من البروتين الحيواني مع تكوين الأحماض الأمينية متوازنة في الطميية.لتزويد الجسم بالكمية المطلوبة من البروتين ، يحتاج الأشخاص الذين يمارسون الرياضة أو يقومون بعمل بدني إلى تناول 300-400 غرام من هذه الأسماك يوميًا.
4. هناك العديد من المواد المضادة للاكسدة في الطميية التي تبطئ عملية الشيخوخة ، وتمنع تكوين الأورام الخبيثة.من خلال دمج الأسماك في نظامك الغذائي اليومي ، ستلاحظ حدوث تحسن كبير في حالة أسنانك وبشرتك وشعرك وأظافرك.ويوفر الوقاية من العديد من الأمراض الجلدية وأمراض الأسنان.
5. الأسماك غنية بالمواد التي تزيد من لهجة الجهاز الهضمي ، وتشجع على إنتاج الإنزيمات الهضمية التي تطبيع الأمعاء والمعدة.
6. المركبات التي تمنع تطور الاضطرابات النسيولوجية موجودة في عدد كبير.الاستهلاك المنتظم للأسماك سيساعد على تطبيع النوم.
7. المنتج غني بالكالسيوم والفوسفور ، مما يعزز أنسجة العظام.استخدامه سيوفر الوقاية من الكساح ، وهشاشة العظام ، وأمراض الجهاز العضلي الهيكلي الأخرى.يُنصح الأشخاص الذين يعانون من الكسور بإدراج هذه الأسماك في نظامهم الغذائي للتعافي بشكل أسرع.
8. يحتوي الطمي على دهون أوميغا 3 وفيتامينات ب وغيرها من المركبات التي تعمل على تحسين عملية التمثيل الغذائي.هذه المواد تسهم في تطبيع الجهاز العصبي.ينصح بشدة أطباق السمك للأشخاص الذين يعانون من السمنة ، العصبية ،الإجهاد المتكرر والاكتئاب.
9. الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة ، أوميغا 3s وغيرها من المواد التي تشكل الأسماك ، تساعد على إفراز الكوليسترول.فهي تساعد على تقوية عضلة القلب ، وجعل الأوعية أقوى وأكثر مرونة ، وتمنع تكوين جلطات الدم ، وتقلل من خطر حدوث اضطرابات في نظام الدم والأوعية الدموية.
10. يستهلك استهلاك الأسماك نظام المناعة ويزيد من مقاومة الأمراض المعدية.
11. المواد الموجودة في لوحة خشبية تنشيط عمليات تزويد الدماغ بالأكسجين.إنه مفيد بشكل خاص للأشخاص ذوي الإعاقات الذهنية الشديدة.
12. يحسن فيتامين (أ) الموجود في الأسماك البصر ، ويعيق تطور أمراض العيون ، ويقلل من الآثار السلبية للأحمال الطويلة على العينين.
13. كتلة من المركبات التي تسرع إفراز النويدات المشعة والسموم والمعادن الثقيلة في الطميية.
14. الأسماك غنية بالمواد ، مما يجعل ضغط الدم طبيعيًا.من المفيد للأشخاص المصابين بارتفاع ضغط الدم تناول 100 جرام من الشرائح يوميًا.
15. البوتاسيوم الموجود في المنتج ضروري لتقلص العضلات الطبيعي ، والحفاظ على توازن الأحماض والقاعدة المائية ، والدورة الدموية.
​​
16. تشار مفيدة للغاية للحوامل والمرضعات الأمهات الشابات.أنه يحتوي على المغنيسيوم ، وهو ما يحتاجه الجسم خلال فترة الجنين.من خلال استهلاك الأسماك بانتظام أثناء الحمل ، يمكن للمرأة أن تتجنب نقص هذا المعدن ، وهو حالة خطيرة للغاية.
17. ينصح بشدة بالثعلب لإدخاله في حمية الرضع.سوف تعطي هذه السمكة جميع الفيتامينات الضرورية لجسم الطفل ،تتبع العناصر.أنها غنية بالمواد التي تعزز النمو البدني والعقلي الطبيعي ، والنمو تعزيز المناعة.

مثل أي منتج آخر ، لا يحتوي اللمعان على صفات إيجابية فحسب ، وإنما له عيوب أيضًا.إذا كان لديك أي مشاكل صحية ، فاستشر طبيبك قبل تناول أي موانع قبل الدخول إلى هذا النظام الغذائي.الأضرار التي لحقت العجل:

1. المنتج المقلية لديه زيادة كبيرة في قيمة الطاقة.الاستخدام المفرط لها يمكن أن يؤدي إلى زيادة الوزن.
2. أحيانًا ما تصاب الأسماك التي تعيش في المياه البرية بالطفيليات.يجب طهيه وطهيه جيدًا قبل تناوله.
3. الثور هو أحد مسببات الحساسية المحتملة.يمكن إدخال الأشخاص الذين يعانون من الحساسية تجاه الأسماك أو المأكولات البحرية في نظامهم الغذائي.

سعر الإبرة

يمكنك شراء المنتج في الأسواق المتخصصة ، في متاجر البيع بالتجزئة وحتى على الإنترنت تحت الطلب مع التسليم.اختر موردين موثوقين يمكنهم تأكيد جودة المنتج المقدم مع الوثائق والشهادات المناسبة.تكلفة الأسماك تعتمد على مجموعة متنوعة ، ونوع من المعالجة ، وعدد من المعالم الأخرى.سعر كيلو من البازلاء المجمدة الطازجة يتراوح بين 230 و 300 روبل.تكلفة 1 كجم من الأسماك المدخنة هي 400-550 جم.

كيفية اختيار الجاموس

عادة ما يتم بيع الأسماك المجمدة.تم العثور على خيارات أخرى أيضًا ، ولكن أقل كثيرًا.لاختيار العجل عالي الجودة ، عند الشراء ، انتبه للنقاط التالية:

1. يجب أن يكون الذبيحة فضيًا ، الجانبين مرئيًا.
2. يتم ضغط زعانف الأسماك عالية الجودة ضد الجسم.
3. يجب ألا يكون هناك أي انحناءات غير طبيعية ، حيث تكون الذبائح على الذبيحة.هذا يشير إلى أن المنتج قد تم تجميده عدة مرات.
4. الخياشيم نقية ، وردية اللون.

غالبًا ما يتم بيع السمك وتبريده.قبل شراء واحدة ، تحتاج إلى اتخاذ بعض الخطوات لمساعدتك في اختيار أفضل جثة:

1. اضغط على الأسماك بإصبعك.لا ينبغي أن يكون هناك خدوش على ذلك.اللب الطازج مرن.
2. تحقق من الخياشيم.يجب أن تكون وردية ، وليس رمادية.
3. افحص عينيك.يجب أن تكون شفافة ، دون فيلم أبيض ، لوحة.

فيديو