كم غرام في ملعقة كبيرة - كيفية قياس وزن المنتجات الجافة والسائلة

كل ربة منزل تطبخ من وقت لآخرالسؤال الذي يطرح نفسه هو وزن المكونات المضافة إلى الوصفة.ليس من الضروري دائمًا معرفة الوزن الدقيق ، لذلك من الأسهل والأسرع استخدام ما هو دائمًا - ملعقة كبيرة بدلاً من موازين المطبخ ، والتي يمكن أن تعطي أحيانًا قياسات غير صحيحة.

قياس الوزن في ملعقة كبيرة

تحاول كتب الطبخ المطبوعة أو عبر الإنترنت ، وخاصة مصنعي أجهزة المطبخ ، جعل العمل المنزلي أسهل.لقد أصبح من الأساسي إعداد وصفات الطبق الرئيسي بنسب وأوزان لجعلها أسرع وأكثر راحةللتنقل.كم من الغرامات في ملعقة كبيرة من المنتج يمكن تعلمها من مصادر مختلفة ووضع مذكرة صغيرة ، والتي سيتم تخزينها في المطبخ ويمكن أن تكون مفيدة حتى اللحظة المناسبة.

من المريح أن يكون لديك مثل هذه القائمة أو من الأفضل إعداد كل الطاولة.ستختلف كمية ملعقة الطعام بالجرام اعتمادًا على المنتج الذي تريد قياسه.كل هذا يتوقف على كثافة المنتج ودرجة ملء الحاوية.نسبة ملاعق كبيرة من نفس الحجم من الماء أو الملح أو رقائق الشوفان تختلف بالنسبة لبعضها البعض.عند البدء في الطهي ، عليك أن تقرر مدى ملاءمة قياس المنتجات الضرورية ، وهي الوحدات الموصوفة.

كم غراما في ملعقة واحدة

من الضروري النظر في المنتجات الأكثر استخدامًا في المطبخ ومعرفة ما هو مقياس ملاعق الطعام بالجرامات ، إذا استخدمت بدلاً من المقاييس.خاصة أن النصائح ستكون مفيدة لربات البيوت الشابات اللواتي يتعلمن الطهي فقط وليسن واثقين جدًا من الموقد.يتم إعطاء معظم الوصفات مع قائمة المكونات ووزنها للمنتجات السائلة أو السائبة.إذا كانت بعض الأطباق لا تلتزم بشكل أساسي بالأبعاد ، ولكن يمكن تجربتها ، فإن البعض الآخر يحتاج إلى نهج دقيق وقياس دقيق.

كم غرام من السكر في ملعقة كبيرة

لا يستخدم السكر فقط في إعداد الأطباق الحلوة أو الخبز.لإعطاء طعم خاص و spiciness ، هذا المنتجيضاف إلى بعض السلطة أو التوابل ، الصلصات.سيكون وزن السكر في ملعقة كبيرة ، مملوءة بدون شريحة ، حوالي 12 عامًا ، ويمكن للرطوبة العالية في هواء الغرفة أن تقلل من حجم المنتج الحلو ، تاركة نفس الوزن مع زيادة كثافة السكر.

غالبًا ما يستخدم حمض الستريك والخميرة الجافة والجيلاتين بالتوازي مع مكون الحلويات الحلو.من المهم بشكل خاص معرفة الوزن إذا كانت المضيفة نفسها تحضير مسحوق الخبز للمعجنات المورقة.حسب الوزن ، تكون المنتجات اللازمة للخبز مطابقة للسكر المسحوق وتساوي حوالي 20 غرام ، ما لم تصب في الجبال العالية.

كم غراما من الدقيق في ملعقة كبيرة

يستخدم الدقيق ، كمكون في الأطباق المختلفة ، في كثير من الأحيان.لخبز ملفات تعريف الارتباط ، تؤخذ الفطائر الكعكة ، الفطائر ، حاوية أخرى ذات حجم أكبر (الزجاج ، كوب القياس).عند تحضير الخبز أو صلصة معجون الطماطم ، سيكون من الضروري دائمًا معرفة وزن الطحين في ملعقة كبيرة لقياس الكمية الدقيقة المطلوبة للوصفة.

في المتوسط ​​، تحتوي ملعقة كبيرة ، أكثر راحة في استخدامها في أيدي أقل قذرة ، على 25-30 غرام من دقيق القمح أو نشا البطاطس ، ما لم يتم رشها بالمرارة.يعتبر هذا مناسبًا لأن الكمية الزائدة من الطحين في الصلصة ستكون كثيفة للغاية ، والعجين حيث تضاف الكمية غير الدقيقة من الطحين "ستطفو" أو ستكون ضيقة جدًا وجافة ومذاقة.

كمية الملح في ملعقة كبيرة

لا يمكن طهي أي طبق بدون ملح ، وإلا فسوف يفقدمذاقه سيكون طازجًا.يمكن إضافة أجزاء صغيرة من البلورات البيضاء إلى الحلويات الحلوة والكعك.الملح ثقيل الوزن.من المهم عدم المبالغة في الكمية.تزن ملعقة كبيرة من الملح بالجرامات من 25 إلى 30 م عندما تجف.ستحتاج هذا كثيرًا عند طهي الأطباق السائلة الأولى أو لعدد كبير من الوجبات.

يشار إلى الكتلة لجهاز مطبخ متوسط ​​، والتي قد تختلف قليلا في الشكل والسعة.الملح بدرجات متفاوتة من طحن.أصغر حبيبات المعدنية ، مثل العلامة التجارية اضافية (رقم 0) ، أثقل الكتلة.وغالبا ما يستخدم المطبخ طحن المطبخ رقم 1 أو رقم 2.عندما يُستنفد الملح بمرارة جيدة ، من الضروري صد كتلة 30-35 جم.

كم غرام من العسل في ملعقة كبيرة

عسل النحل المنتج بشكل طبيعي من النحل ،التي لها خاصية السكر إذا تم تخزينها لأكثر من عام بعد الحصاد ، حتى داخل حاوية مغلقة.عند خبز ملفات تعريف الارتباط ، حيث تريد إضافة هذا المنتج إلى الوصفة ، من الأفضل استخدام طازج.يتم توزيع السائل بالتساوي ، ومن الصعب ارتكاب الأخطاء دون معرفة عدد غرامات العسل في ملعقة واحدة.سوف يصل وزن رحيق النحل إلى 40 جرامًا.

يجب أن تؤخذ سعة الحاوية المختارة للقياس في الاعتبار ، وهذا سيحرم الطعم النهائي للطبق المطبوخ من فرط تشبع العسل.وإلا ، فإن نقص الحلويات سيتأثر سلبًا أيضًا.لا ينصح بشدة باستخدام المقاييس للعسل ، لأن الحاوية التي ستستخدم في الحشو ستترك بعض المنتج من تلقاء نفسهالجدران.

يتنوع عدد غرامات القشدة الحامضة في ملعقة كبيرة

تتنوع الأطباق التي تضاف إليها القشدة الحامضة.يستخدم القشدة الحامضة للسلطات ، المايونيز ، الأوعية المقاومة للحرارة ، كعك الخبز ، الكريمات المخفوقة ، طهي طلاء الشوكولاتة.معرفة مقدار القشدة الحامضة في ملعقة واحدة ، يمكنك إنشاء وجبة لذيذة ، حيث سيتم احترام النسب.سيكون الوزن مختلفًا قليلاً ، كل هذا يتوقف على الكثافة ومحتوى الدهون في المنتج.داخل تجويف ملعقة كبيرة من القشدة الحامضة يوضع حوالي 24-26 غرام من الوزن.الكفير المستخدم في عجينة الخبز أسهل قليلاً - 18

كم في ملعقة كبيرة من الخل

في بعض الأحيان ، تظهر الوصفة غراما من كمية الخل الغذائية الموصى بإضافتها.إجابة السؤال بسيطة ، فعدد غرامات الخل في ملعقة الطعام يزيد قليلاً عن 10. ومن الجدير الإشارة إلى النسبة المئوية للحمض الموصى بها للوصفة (6 إلى 9٪).الأكثر استخداما الحجمي مل ، ولكن يتم إنشاء وصفات باستخدام وحدات مختلفة ، لذلك من المفيد معرفة وزن الخل الذي يحتوي على أدوات المائدة الكبيرة.

كمية الزيت في ملعقة واحدة

لزيت عباد الشمس أو زيت الزيتون ، فإن قياس جرام نادر جدًا.يستخدم على نطاق واسع مثل الملليمترات ، نسبة الكسر من الزجاج أو عدد الملاعق.يجب أن تتذكر أي ربة منزل من ذوي الخبرة عدد غرامات من الزيت النباتي في ملعقة كبيرة لعند استخدام هذه المعرفة في الممارسة العملية.

ستكون كتلة وحدة واحدة في هذا البعد حوالي 17-18 جم ، ويجب أن يؤخذ في الاعتبار أنه أثناء تبريد حجم الزيت يتناقص ، وترك الوزن السابق.لذلك ، يجب استخدام درجة حرارة الغرفة لقياس بدقة.هناك فارق بسيط آخر - يجب استخدام الزيت النباتي دون ترسبات ، مما سيزيد الكتلة ويفسد طعم الطبق المطبوخ.

عدد غرامات الأفخاخ في ملعقة كبيرة

ليس من الممكن دائمًا لربة منزل أن تطبخ عصيدة مهنية لجعلها لزجةكما المقصود أصلا.تحتوي الوصفات الكلاسيكية على معلومات حول كمية الحبوب المراد إضافتها إلى حجم معين من الحليب.من المهم بشكل خاص تطبيق هذه المعرفة والمهارات إذا كانت العائلة ليست فقط من البالغين ، ولكن أيضًا الأطفال الصغار أو أي شخص في البيئة يلتزم بنظام غذائي.

ليس من الضروري أن تزن منتجًا ضخمًا.من الضروري أن تتذكر عدد غرامات السميد في 1 ملعقة كبيرة ، والوزن هو 20-25.نفس الحجم والوزن من الحنطة السوداء وقشر المستخدمة لصنع عصيدة ، حساء.لا سيما الحنطة السوداء "غريب الاطوار" ، حيث من الضروري الالتزام الصارم بالنسب من أجل ترك العصيدة متفتتة ، دون ماء أو حرق إلى أسفل المقلاة.

كم غرام من الزبدة في ملعقة كبيرة

من الملائم أكثر قياس الزبدة عن طريق تقطيع العبوة المعبأة ، مع حساب النسبة المئوية من الوزن الكلي.الحزمة القياسية لديها كتلة من 200 متر ، مما يسهل مهمة الحساب.ماتفعل إذا تم شراء شريط الوزن؟بناءً على عدد الغرامات الموضحة في الوصفة ، ومعرفة مقدار الزبدة في ملعقة كبيرة ، من السهل حساب النتيجة.بالنسبة للزبدة المذابة ، يجب أخذ ما يقرب من 17 جرامًا من الوزن ، فيما يتعلق بالتبريد الصلب - حوالي 20.

كم غرام من الماء في ملعقة كبيرة

لا تحتوي المستحضرات غالبًا على حجم الماء المقاس بالمجارف أو الغرامات.هذا أحد المنتجات القليلة التي تتطابق فيها الكتلة والحجم تمامًا ، لذلك من الأفضل استخدام كوب أو كوب قياس.في بعض الأحيان يكون من الضروري إضافة القليل جدًا من السائل ، وذلك عندما تكون تجربة كمية الماء في ملعقة كبيرة من الوزن مفيدة.مع هذا القياس ، سيكون وزن السائل من 17 إلى 18 غراماً من زبيب التبخير ، مع الحفاظ على نسبة الماء بالوزن 1: 1.العنب المجفف ، والمكسرات الصنوبر على ما يرام مع الأعشاب.تذكرنا الكتلة الناتجة عن الجرانولا.

كمية الكاكاو الموجودة في ملعقة كبيرة

يتم استخدام الكاكاو في طهي المشروبات الساخنة القائمة على الحليب أو استخدامها لأغراض المعجنات.الحصول على طلاء الشوكولاتة ، كريم ، الفطائر الكعكة البني لا يخلو من هذا المسحوق.كم عدد جرامات الكاكاو الموجودة في ملعقة كبيرة دون تحميص أسطواني كبير ، تعرف جميع ربات البيوت ، لكن وفقًا لمصادر مختلفة ، يمكن أن تختلف الأرقام من 15 إلى 25 ، وكلما كانت المسحوق أكثر كثافة ، زادت الكتلة.قد يختلف هذا المؤشر عن منتجي الكاكاو وسيختلف من أسفل إلى أعلى.

فيديو: ملعقة كبيرة من الوزن