كيف تنفق أقل على الطعام: قائمة في الأسبوع من الحد الأدنى
جدول المحتويات
ماذا لإطعام الرجل؟ما يجب أن تعطي للأطفال الحلو؟
كم من المال تنفقه على الطعام؟هل تشتري العديد من المنتجات؟ما مدى تنوع نظامك الغذائي؟ما هي مبادئ التغذية عائلتك؟إيرينا سوكوف ، مؤلفة كتاب "بساطتها.الحياة بدون خردة "تلتزم بساطتها وتغذيتها أيضًا.بالنسبة لها ، فهذا يعني إنفاق أموال أقل على الطعام ، ولكن في نفس الوقت تناول لذيذ ومتنوع وبسيط.
نشأت رغبتي في تناول الطعام قبل وقت قصير من بساطتها.في أحد الأيام ، أدركت أنني لم أعد أرغب في تناول كرات اللحم بالبصل والخبز الأبيض والتوابل ، وأردت فقط أكل اللحوم المسلوقة.لا أريد أن آكل سلطات المايونيز ، لكنني أريد عضة طماطم كاملة.لا أريد أي شيء أكثر المعلبة أو المقلية في الكثير من الزبدة أو المطبوخة بشكل متقن.أريد طعامًا بسيطًا وطازجًا وصحيًا.
لذلك اخترت لنفسي عدة طرق أساسية لمعالجة المنتجات: الطهي والتبخير والخبز والتبريد.أعالج الأطعمة التي لا تستطيع (أو لا تتذوق) النيئة.كل ما يمكنك تناوله فيالخام الطبيعية ، وأنا لا عملية.هذه هي الخضروات والفواكه ومنتجات الألبان والخضر.في بعض الأحيان ، على الرغم من ذلك ، أطبخ صلصات الخضار ، مثل السباغيتي ، ولكن يفضل معظمها الخضار النقية.[٢٩] (٣٠) إذا كنت تشعر بالملل ، فيمكنني القول أنني شخصياً أشعر بالملل من النقانق أو الكستلاتة أو سلطة القلم الرصاص أو الأسماك المحشوة.أنا بصراحة لا أفهم لماذا قضاء الكثير من الوقت هو في الواقع مزيج من الأطعمة المختلفة.
لا ، يمكنني تناول أي طعام ، لكن نظامي الغذائي المستمر يزيل الأطباق المعقدة.أعتقد أن هذا صحيح ، لأن خطوات معالجة الطعام أقل ، كلما كان ذلك مفيدًا ولذيذًا.إليك مثال على قائمة عائلتنا للأسبوع.
10 أكثر المنتجات المطلوبة
الآن سوف أخبركم عن 10 منتجات لدينا دائمًا في منزلنا والتي يمكنك إطعامهاجميع أفراد الأسرة.
قشدة حامضة.إنه المنتج رقم 1 لأنه يحل محل المايونيز في السلطة والحشو الضارة في الحلويات.أنا استخدم بنشاط القشدة الحامضة لإطفاء وكذلك تقديم الفطائر والتوت الطازج.
الطيور.في حالة عائلتنا ، معظمها من الديك الرومي ، لكننا أيضًا نشتري الدجاج وأحيانًا البط.لحم الديك الرومي الغذائي مناسب لكل من التحميص والتبريد والطبخ والبخار.وأي نوع من تركيا يخرج من مرق لذيذ!إذا كنت لا تزال عشاق شرحات ، فإنها تخرج من العصير والعصير.ولتناول وجبة الإفطار ، يمكنك إضافة شرائح من الديك الرومي أو الدجاج إلى البيضة.يمكن استبدال الطيور باللحوم والنقانق ومنتجات اللحوم الأخرى.
الحنطة السوداء.أنا استخدامها فيجودة مقبلات لأطباق اللحوم ، وكذلك تقدم مع صلصة الطماطم والخضروات ، وفي الصباح لذيذ جدا لتناول عصيدة الحنطة السوداء مع الحليب.
الشكل.مفيدة ، لذيذ.يمكنك اختيار نوع الأرز الذي تفضله ، بما في ذلك الأرز البري الخام والأسود والبني.من الأرز ، يمكنك صنع أي شيء تريده - عصيدة ، بلاف ، تقدم كزينة للسمك المطهي أو اللحم.يضاف الأرز أيضًا إلى كرات اللحم والخضروات المحشوة والأوعية المقاومة للحرارة وبعض السلطات.
قرع.يمكنك خبزه وإضافته إلى الحبوب وصنع الحلويات اللذيذة.
ليمون.من هذه ، يتم تحضير الليمون ، وتضاف إلى القهوة والشاي والحلويات ، وتستخدم في إعداد اللحوم والأسماك والمأكولات البحرية.
بيض.كما أنه عنصر أساسي في تغذية عائلتنا.أنا وضعت البيض في الخبز ، صلصات اللحوم ، وتقديم وجبة الإفطار.بالإضافة إلى ذلك ، يمكن استخدام البيض المسلوق كوجبات خفيفة ، وفي العديد من وصفات سلطة البيض - عنصر لا بد منه.
تفاح وأي فواكه موسمية.يمكنك أن تنسى بأمان الفواكه الغريبة ، والتي تزيد في التكلفة بثلاثة أضعاف في متاجرنا ، ويتم تقديم الفوائد مثل التفاح الأصلي والمفضل.أحاول عمومًا ألا أشتري الفاكهة خارج الموسم وبعض النسخ الخارجية.يمكن أن يتم قضم التفاح ببساطة ، ويمكن إضافته إلى الحلويات وسلطات الفاكهة والمعجنات والسلع المخبوزة.وحتى من التفاح يخرج العصائر اللذيذة.
الجزر والخضروات حسب الموسم.وكذلك الفواكه ، فأنا آخذ الخضار بدقة حسب الموسم.يذهب الجزر إلى أي نوع من أطباق الدورة الثانية والحساء والسلطات ، يمكنك فقط منحهم لدغة للأطفال وللبالغين.
لمحبي الأسماك - كوهو أو أي سمكة حمراء.يمكن طهيها وغليها ومملحها ومقليها وطهيها في الفرن على البخار.[٤٦] (٤٧) (٤٨) يعد خبز الفرن أيضًا أمرًا بسيطًا.
إذا لم تكن قد استخدمت الفرن بعد ، فابدأ على الفور.أنت حتى لا تتخيل كيف يوفر الوقت والطاقة للمضيفة.يمكنك أن تفعل الأشياء المفضلة لديك أثناء تناول العشاء دون خوف من أن يحترق أو يحترق.
بالإضافة إلى ذلك ، يمكن وضع طابقين مع أطباق مماثلة في الفرن في نفس الوقت ، لذلك ستوفر الوقت في بعض الأحيان.إنه مريح للغاية عندما ترحب بالضيوف.
وأفضل جزء هو أنه يمكن طهي الفرن في أواني خزفية.يمكنني القول بأن هذه الأواني في كل ربة منزل يتم غبارها على الرف العلوي لمجموعة المطبخ والحصول عليها 1-2 مرات في السنة ، ولكن دون جدوى!في الأواني ، يمكنك طهي أي شيء تريده ، من العصيدة إلى الأطباق الأخرى الكاملة.
عند القيام بذلك ، تحصل على الفور أجزاء لكل فرد من أفراد الأسرة ، وهو مناسب للغاية.نعم ، إنه من الأواني - إنه ممتع وممتع ، والأهم من ذلك - يتم تقليل عملية طهي العشاء إلى 15-20 دقيقة ، من الضروري فقط ترك المكونات الضرورية في الأواني وضبط درجة الحرارة المطلوبة.
8 وجبات خفيفة أثناء التنقل أو في العمل
الآن دعونا نناقش الوجبات الخفيفة ، لأننا ما زلنا نريد شيئًا بين الوجباتمضغ ، والعديد من أصدقائي اختيار تخزين ملفات تعريف الارتباط ، البقسماط ، رقائق أو الحلوى.اسمحوا لي أن أقدم لكم قائمة بما يشيع استخدامه للوجبات الخفيفة في عائلتي ، ولكقرر بالفعل ما إذا كان هذا الخيار يعمل أم لا.
- الموز والفواكه الموسمية الأخرى.في رأيي ، يطفئ الموز الجوع تمامًا.يمكن أن يكون موزة واحدة وجبة خفيفة جيدة بين الوجبات ، وإذا قمت بقطع موزة في الجبن أو اللبن ، يمكنك بالتأكيد الصمود دون تناول الطعام لبضع ساعات إضافية.
- عنزة أو مكسرات أو فواكه مجففة.يمكن أيضًا دعمها بين الوجبات ، بالإضافة إلى أنها بلا شك تناسبها في حقيبة ، وبالتالي فهي دائمًا في متناول اليد.
- سلطات الخضار مع القشدة الحامضة أو الزبدة.هذا الخيار هو لأولئك الذين يعملون في المنزل.يتم أكل السلطات بسرعة ، وهي مفيدة أيضًا ، لذلك ، أيها المستقلون ، لاحظوا!
- الخبز.يمكنك اختيار تلك التي تريدها.انا افضل الجاودارولكن كن حذرا ، الأرغفة - فهي مثل البذور ، لا يمكنك معرفة كيفية تناول حزمة كاملة!
- شطائر مع سمكة حمراء.أيضا خيار وجبة خفيفة جيدة لتأخذ معك للعمل.ضعي أوراق السلطة ، وكوب من الطماطم وشرائح من السمك الأحمر على الخبز.لذيذ ومفيد وسريع!
- شوكولاتة.نادراً ما آكلهم ، لكن عندما لا يكون هناك شيء في متناول اليد ، ستصبح الشوكولاتة في متناول يدي.اخترت الشوكولاته التي تحتوي على نسبة عالية من الكاكاو والحد الأدنى من المكونات في التكوين.
- كيفير ، حاج.هذا أيضًا أحد أسهل خيارات الوجبات الخفيفة.اخترت الثانية بين الزبادي والقشر ، لكنها ليست سوى مسألة ذوق.
- خبز زبيب الحبوب الكاملة.إنه لذيذ.إذا لم تكن قد حاولت ، أوصي به بشدة!وإذا وضعت قطعة من الزبدة في الأعلى ، فسوف تتحول وجبة خفيفة إلىالارتياح.
لماذا لا نشتري الحلويات للشاي
أحد الأسئلة الشائعة هو مثل ، "Ira ، لماذا لا تشتري أي حلويات للشاي أو من أجلحبيبتي؟ ».
إجابتي بسيطة - كل طعامنا لذيذ ، ولا أرى أي فائدة في شراء أي منتجات للحلوى بشكل منفصل غير واضحة عما يتم صنعها وليس لها أي فائدة.اللذيذ في عائلتنا يشير إلى الفواكه ، والفواكه المجففة والخبز التي أعدتها أنا وابنتي.
أشارك بنشاط في إعداد ابنتي طالما كانت مهتمة بعمرها ، لأنني أعتبر مهاراتها في الطهي واحدة من أكثر المهارات ربة منزل في المستقبل.نعم ، إلى جانبها نشتري معجنات النفخ في المتجر (ندرس بعناية التركيبة) ، ونقطعها إلى قطع ، ونرشها بالسكر ، وبعد 7 دقائق ، تصبح "القصب" اللذيذة جاهزة!ما ليس "لذيذ"؟
ما زلنا نحب أن نخبز القليل من الكعك والكعك.لا يستغرق الأمر وقتًا طويلاً ، ولكنه يعوض عن افتقار الطفل إلى التواصل ، لأن الأم والأب مشغولان غالبًا ، بما في ذلك في العمل ، وهنا الفائدة الثلاثية - تقضي بعض الوقت مع طفلك ، وتعلمه أن يطبخ ويحصل على خبز لذيذ "لتناول الشاي".
نادراً ما نحل الحلويات من المتجر ، لكن مازلنا نأخذ بيض الشوكولاته بسكويتات الوفل مع المفاجآت (ربما هذه هي الطريقة التي أحبها أنا وزوجي في طفولتنا؟).
ماذا يجب أن تطعم الزوج إذا كانت زوجته بسيطة؟
زوجي يأكل سلطة مقبلات إذا كانت وجبة مسائية.وهذا هو ، لتناول العشاء ، يمكننا أن نأكل اللحم أو السمك المتبقي لتناول العشاء ، بالإضافة إلى سلطة الخضارزيت الزيتون ، وغالبا مجرد سلطة.
ولكن يجب أن يكون إفطار زوجي ممتلئًا وكاملاً.نعم ، يمكن لزوجي تناول ما يقرب من نصف وعاء الشوفان لتناول الإفطار.لقد كنت محظوظًا لأنه يحب العصيدة ، وعلى الإطلاق ، لكن السندويشات لتناول الإفطار لا تتعرف على ما سأدعمه بالطبع.
لذلك ، لدينا الكثير من العصيدة لتناول الإفطار ، والخضروات وبعض اللحوم لتناول العشاء ؛ماذا يأكل زوجي لتناول العشاء؟إنه ليس ضد الحساء ، وقد سئم تماما من طبق واحد ، لكنه لا يزال ، مثل معظم أعضاء الجنس القوي ، يحتاج إلى اللحوم.وإذا كنت في هذا اليوم أطهو طبقًا جانبيًا غير لذيذ جدًا ، فأنا أترك فقط المزيد من اللحوم لذلك.
عمومًا ، يأكل الرجل ما نأكله مع ابنته ، لكن وجباته أكبر بكثير من وجباتنا ، أو تتم إضافة بعض وجباته إلى وجبته.[٧٩] (٨٠) لا أعرف كيفية تكييف نظامي الغذائي مع عائلتك ، لكن يبدو لي أنه من الممكن إضافة الأطعمة المغذية تدريجيًا إلى نظامك الغذائي وإزالة الأطعمة الضارة مع متابعة ردود أفعال الحيوانات الأليفة عن كثب.
لكي أكون صادقًا ، لا أعتقد أنه من الضروري أن يعرف أفراد الأسرة الآخرين على الإطلاق أن شيئًا ما سيتغير في نظامهم الغذائي.على الأرجح ، لن يلاحظوا عدم وجود بعض المنتجات ، وستجد منتجات جديدة جذابة لهم.لذلك لا تركز على فترات الراحة ، ولكن حاول تغيير الطعام ببطء إلى الأفضل.
