كيفية تنظيف لغو من زيوت fusel في المنزل ، الفيديو
المحتويات
عند صنع الكحول منزلي الصنع ، تجنب الحصول على منتجات ثانوية لمعالجة المواد الخام في الكحول-ما يسمىزيوت fusel.وتشمل هذه البروبيل ، كحول الأيزوبروبيل الأميل والأيزوميل ، الأسيتالديهيد ، الفورفورال.هذه المواد الكيميائية تؤثر سلبا على الجسم ، مما تسبب في الصداع ، وصداع الكحول ، والتسمم بعد الاستهلاك لم يتم تنظيفها جيدا الكحول في المنزل.من الممكن إزالة زيوت fusel من لغو باستخدام طرق شعبية تنطوي على استخدام وسائل مرتجلة أو معدات متخصصة.
ما هو زيت فوسل
هذا هو اسم مجموعة كاملة من المواد التي تم الحصول عليها عن طريق تخمير النشا أو المواد الخام الفاكهة.في شكل نقي لها نسيج زيتي ، رائحة مريرة.لا يتم تنقية المشروبات الكحولية بشكل صحيح ، فهي تحتوي على مركبات سامة عالية الوزن الجزيئي والتي لها تأثير سلبي على الجسم.تحتوي معظم السموم على لغو بعد التقطير الأولي.يمكن التعرف على وجودها بسهولة من خلال الرائحة الحادة للأسيتون.
عند استخدامها مع الحلبة سيئة التنقية ، تدخل السموم في مجرى الدم بسرعة كبيرة ، وتحمل الكبد بكثافة ، والتي تحاول ترشيحها وإفرازها.حتى كمية صغيرة من الشوائب الضارة التي اخترقت عمليات التطهير الطبيعية في جسم الإنسان يسبب صداع قوي.بعد أن كنت تشرب منتجًا ذا جودة منخفضة يحتوي على نسبة عالية من السموم ، يصاب المرء بصداع حاد ومشاكل معوية.الاستخدام المستمر للحلبة منخفضة الدرجة يؤدي إلى تليف الكبد ، ومشاكل في الكلى.
طرق لتنظيف لغو
تطهير لغو من زيوت fusel هو عملية لا غنى عنها لإنتاج الكحول ، والتي بدونها لن تكون قابلة للاستخدام.في الإنتاج الصناعي ، تُستخدم أعمدة التقطير الكبيرة المزودة بمكثف ارتجاعي للتنظيف ، وفصل الشوائب الضارة عن أبخرة الكحول.يتم تنفيذ عملية تصحيح الكحول في المنزل باستخدام لغو تم جمعه يدويًا أو شراؤه.يتكيف بشكل جيد مع تحييد السموم ، ولكن يمكن تحسين العملية باستخدام الوسائل المناسبة في الخطوات التالية:
- التخمير.لتقليل محتوى السموم في اللقيط النهائي ، قم برفع درجة حرارة العملية إلى 30 درجة.
- التقطير الأول.ويستخدم تنقية الزيوت النباتية ، والتي تلتقط بنجاح جميع السموم التي يمكن إزالتها عن طريق الفحم.
- التقطير الثاني.بعد قطع النهائي لما يسمىغالبًا ما تستخدم رؤوس وذيول للتنظيف الحراري.يتم إحضار المواد الخام إلى درجة حرارة 70-73 درجةتبدأ زيوت fusel بالتبخر.عيب هذه الطريقة هو خسارة صغيرة للقلعة.
- المرحلة النهائية.يسمى التنقية الأخيرة للمنتج النهائي بالإضاءة ويستخدم في إنتاج النبيذ.في كثير من الأحيان الطين الأبيض والحليب وبياض البيض وتستخدم لهذه العملية.
التجميد
تعتمد أبسط طريقة قديمة للتخلص من السموم على استخدام فرق درجة الحرارة الذي تتغير فيه الحالة الكلية للمواد الموجودة في المواد الخام.إنها مناسبة تمامًا للتنظيف الأولي والنهائي للمنتج.جوهر هذه الطريقة هو أنه مع تبريد قوي للكحول لغو ستبقى في الحالة السائلة ، والمياه التي سوف تجمد على جدران الخزان ، والتقاط بعض المواد السامة.وإليك كيفية تنظيف لغو من رائحة الزيوت fusel:
- صب المنتج في وعاء زجاجي ، مع تغطية طبقة من الشاش في الأعلى.
- بارد إلى درجة حرارة منخفضة.إبقاء الجرة في البرد لمدة 3-4 ساعات.اسمح بتجميد الماء تمامًا وتشكيل طبقة من الجليد على جدران الحاوية.
- إذا رغبت في ذلك ، كرر العملية 1-2 مرات ، مع تخفيف المنتج قليلاً بالماء المقطر.
الكربون المنشط
يتم تنفيذ تنقية لغو وتحسين طعمه بكفاءة بمساعدة من الكربون المنشط الطبيعية الطبيعية الماصة.هذه المادة تمتص السموم تمامًا وتلتقط الألدهيدات والزيوت الأساسية بسهولة.يمكن إجراء هذه الطريقة لإزالة السموم في جميع مراحل معالجة وإعداد لغو بدون خسارةفعالية.تذكر أنه بعد التقاط الشوائب الضارة في وقت قصير (من 3 إلى 4 ساعات) ، يبدأ في إعادتها بفاعلية ، مع تشبع البرايم مرة أخرى بزيوت fusel.خطوات التنظيف:
- خذ أقراص الفحم المنشط (3-4 جم /لتر) أو فحم الفحم العادي.فسرها في مسحوق صغير.
- صب في وعاء لغو ، مع التحريك جيدا.
- اسمح 2-3 ساعات.
- قم بتصفية رواسب الفحم من خلال الصوف القطني أو الشاش المطوي.
- بدلاً من ذلك ، يمكن استخدام مرشحات الكربون للمياه.مجرد تمرير لهم لغو 2-3 مرات.
المنغنيز
من الطرق الشائعة لتنظيف لغو هو استخدام برمنجنات البوتاسيوم في شكل بلورات أو محلول طبي.ضع في اعتبارك الأمان: المنغنيز البلوري هو مادة كاوية للغاية يمكن أن تسبب حروقًا كيميائية شديدة على الجلد.جوهر هذه الطريقة هو أن برمنجنات البوتاسيوم ، كونه عامل مؤكسد قوي ، يتفاعل مع الألدهيدات والزيوت الأساسية.
يذوب المنغنيز في لغو ويسبب ترسب المواد الصلبة مع جسم الطائرة غير المتفاعل ، والذي يتم إزالته بشكل أساسي عن طريق الترشيح من خلال الشاش.تذكر أن هذه الطريقة مناسبة فقط لغو البشر الذي لم يخضع للتنظيف النهائي.خلال عملية التقطير الأخيرة ، سوف تدخل برمنجنات البوتاسيوم في الحوض.تكون عملية إزالة السموم على النحو التالي:
- إضافة بلورات أو محلول برمنجنات البوتاسيوم إلى لغو بمعدل 2-3 غرام من العنصر النشط فيلتر.
- يجب غرس الكحول عن طريق تحريكه كل ساعة.
- قم بإزالة البقايا الصلبة بصوف القطن أو الشاش.
بروتين البيض
المواد العضوية تتفاعل بسهولة مع بعضها البعض.لذلك يستجيب بياض البيض جيدًا للعديد من السموم الموجودة في لغو خام.انها جيدة بشكل خاص في القضاء على الألدهيدات التي لها تأثير ضار على الكبد البشري.يتم تطبيق هذه الطريقة بدقة على التقطير النهائي للشراب.يجب أن تكون العملية على النحو التالي:
- كسر بيض الدجاج النيئة (1pc /5 لترات) ، وفصل البروتينات من صفار البيض.
- خفق البروتينات بعناية في الرغوة.
- أضف إلى المادة الخام ، مع التحريك عدة مرات حتى تسقط رقائق بيضاء صغيرة.
- كرر العملية 1-2 مرات للحصول على أفضل النتائج.
- قم بترشيح الترسبات من خلال الصوف أو الشاش.
منتجات الألبان
مثل منتجات البيض ، تحتوي منتجات الألبان على مواد قادرة على التفاعل مع زيوت الأحجار بواسطة ترسبات صلبة.حليب بسيط ومسحوق ، الكفير ، والقشر سيكون مناسبًا لهذه الطريقة.يجب استخدام طريقة التطهير هذه قبل مرحلة تقطير التقطير النهائية لتجنب ظهور روائح جانبية غير ضرورية.فيما يلي كيفية إزالة السموم باستخدام مثال مسحوق الحليب:
- مسحوق الحليب المخفف بالماء (7 جم /لتر) وحرك للحفاظ على الكتل.
- صب السائل في وعاء لغو ، ضجة.
- عملية التنظيف هذه هي الأطول: اترك الخزان لتقف لمدة أسبوع.
- تصفية الناتجة يترسب من خلال الشاش.
الصودا
تتفاعل صودا الخبز البسيطة أيضًا بشكل جيد مع زيوت fusel ، تترسب.يتم استخدام تقنية التنظيف هذه قبل عملية التقطير الثانية للمشروب.لإزالة السموم من الصودا ، قم بتحريكها في لغو بتركيز 10 جم /لتر.اسمح للحل الناتج بالوقوف لمدة 8-10 ساعات.تصفية راسب من خلال طبقة من القماش القطني ، والصوف والقطن أو مرشح الكربون للمياه.
المذبحة
من الممكن تنظيف المشروب قبل مرحلة التقطير الأولية باستخدام شاي الكاركادي أو الجذر البنفسجي.تعمل هذه الطريقة على حساب التواجد في تكوين هذه المكونات النباتية من الأحماض التي تربط زيوت fusel ، مما يجعلها تترسب برواسب صلبة في قاع الحاوية.إليكم كيفية القيام بالإضاءة:
- املأ بتلات الكركديه المجففة (شاي الكاركادي) أو الجذر البنفسجي (2 ملعقة كبيرة /لتر) بالماء.
- قم بغلي السائل ليغلي مع التحريك باستمرار.
- قم بإزالة الزهور ، صب المرق في المرق.
- اترك المزيج على وضعه لمدة 24 ساعة.يمكنك بعد ذلك المضي قدما في التقطير.
البنتونيت
لطالما كانت الإضاءة مع المشروب الطيني الأبيض وسيلة شعبية شائعة.قبل مسح لغوي بواسطة زيوت fusel بمساعدتها ، اكتشف أين يمكنك الحصول على البنتونيت.خيار رائع هو شراء مسحوق خاص مصمم لتوضيح الكحول.بديل لهذا يمكن أن يكون حشو القمامة القط يحتوي على البنتونيت أو الطين البناء.لا تستخدم الصلصال الطبيعي دون داع: إنه من غير المعروف ما هو خاص بكالشوائب التي تحتوي عليها.التنقية هي كما يلي:
- قم بطحن المعدن إلى حالة مسحوق.
- أضف ملعقة صغيرة من الطين لكل 5 لترات من الرغيف الفرنسي ، مع التحريك.
- انتظر البنتونيت لتنتفخ وترسب لتسقط.
- قم بتصفية المشروبات من خلال الشاش.
الزيوت المكررة
يمكن تنظيف براغا بسهولة بزيت نباتي بسيط تم شراؤه.وذلك لأن الكحول والماء لا يختلطان بهما ، على عكس الفوشيه.لتفتيح المشروب باستخدام هذه الوصفة ، أضف كمية تعسفية من الزيت المكرر إليها وقم بتغطيتها بإحكام.ثم اهتز الحاوية بقوة من 8 إلى 10 مرات على فترات من 5 إلى 10 دقائق للسماح لقطرات الزيت بإدراك الشعر الرمادي.
العفص
يستخدم هذا التنقية في إنتاج الكونياك.عندما يتم الاحتفاظ به في براميل البلوط ، فإن التانين الطبيعي الخاص ، الذي يحتوي على الخشب ، يلتقط جزيئات التوكسين ويربطها ، مما يؤدي إلى التخلص من المشروب.لتوضيح الكحول بهذه الطريقة في المنزل يمكن أن يكون على النحو التالي:
- اطلب لحاء البلوط ، اضبط منه شرائح صغيرة (5-8 جم /لتر).
- غليها على نار عالية لمدة 5-10 دقائق لإزالة التلوث.
- أضف الرقائق إلى الخردة واتركها للوقوف لمدة 1-2 أسبوع ، ثم قم بتغطية الوعاء بإحكام.للحصول على اللون البيج والنكهة الخشبية ، اترك الإصرار لمدة 2-3 أشهر أخرى.
- افتح الحاوية ، قم بإزالة اللحاء.
كيفية إزالة الرغيف الفرنسي
من الأفضل أن نتفوق على الرغيف الفرنسي المُعد قبل البدء في عملية التقطيريتحدد بخصائصه الحسية.لغو نقي ، يحتوي على كمية كبيرة من السموم ، لديه نسيج لزج قليلاً ، مسحة بيضاء.من السهل تمييز Sivukhu عن مشروب عالي الجودة برائحة كريهة حادة من الأسيتون والألدهيدات (هذه الأخيرة قريبة من رائحة الفورمالديهايد الطبي).تذكر أن استخدام ما يسمىperv له تأثير سلبي على الكلى والكبد ، يمكن أن يسبب تسمم خطير.
