مربى الخوخ - كيفية تحضير شرائح أو التوت مع وصفات خطوة بخطوة لفصل الشتاء
المحتويات
مربى الخوخ الحلو والعنبر والصيفيافضل حلوياتكلا أحد يستطيع أن يرفض تقديم مثل هذه الأطعمة الشهية بطعم غني.يمكن طهي مربى الخوخ وفقًا لوصفات مختلفة: "خمس دقائق" ، شرائح ، مع إضافة القرفة أو اللوز ، ولكن في كل مرة يتحول إلى علاج لذيذ ومفيد بشكل لا يصدق.التجربة ، إضافة ملاحظات مختلفة إلى الفاكهة العصير ، مفاجأة أحبائك وأصدقائك!
كيفية تحضير مربى الخوخ
لست مضطرًا لأن تخدش رأسك ، أو كم هو لذيذ أن تطبخ الحلوى: أضف الحمضيات أو البهارات أو المكسرات إلى المربى أو تقطيع الفاكهة إلى شرائح أو تتحول إلى شرائحالبطاطا المهروسة ، استخدم أي وصفات طبخ للحصول على مربى الاتساق المثالي.المكونات الرئيسية في الشغل - الخوخ والسكر ، والمكونات الأخرى تختلف حسب الرغبة.ستحتفظ شرائح الفاكهة بشكلها ورائحتها إذا اتبعت الوصفات مع التعليمات والصور.مبدأ الطهي بسيط: طهي الخوخ بالسكر ، وإذا لزم الأمر ، أضف مكونات أخرى ، مختومة في الجرار.
وصفات مربى الخوخ
هناك العديد من الوصفات التي يمكن استخدامها لتخمير مربى الخوخ.لذيذ لجعل مثل هذا العلاج سوف تساعدك على وصفة مع الصور والمنتجات المحددة بشكل صحيح.لا ينبغي أن تكون الفواكه غير الناضجة في مطبخك.تفضل الفواكه الصفراء العصير غير الناضجة.يتم وضع ثمار طرية جدًا معًا في عملية الطهي وتتحول إلى مربى الخوخ أو مربى الخوخ.
مربى خمس دقائق
- وقت الطهي: 30 دقيقة.
- عدد الوجبات: 5 أشخاص.
- محتوى السعرات الحرارية للطبق: 219 سعرة حرارية.
- الغرض: للحلوى.
- الصعوبة: سهلة.
إن أبسط طريقة لإعداد مربى الخوخ هي وصفة الخمس دقائق.سوف تحتاج إلى القليل من الوقت ، الحد الأدنى من المكونات لبناء الأطباق الشهية.حتى الطاهي المبتدئ لن يواجه أي مشكلة في الطهي إذا كان مسلحًا بوصفة مع صورة.يجب تحضير الثمار مسبقًا - تنظيف لب العصير من العظام.
المكونات:
- خوخ (مقشر) - 1 كجم ؛
- سكر - 1.5 كجم ؛
- ماء - 1 ملعقة كبيرة.
طريقة الإعداد:
- ثمرة لغسلها ، مقطعة إلى شرائح جافة.
- غلي شراب السكر.
- ضعي لب الفاكهة المفرومة في الشراب ، ثم غلي لمدة 4-5 دقائق.
- على استعداد لصب المربى في الجرار المعقمة ، سدادة.
قطعة
- وقت الطهي: ساعتان.
- عدد الوجبات: 5 أشخاص.
- محتوى السعرات الحرارية في الطبق: 258 سعرة حرارية.
- الغرض: للحلوى.
- التعقيد: سهل.
السر الرئيسي للتعليب الناجح هو ثمار التقطت بشكل صحيح.اختيار أشعة الشمس الناضجة مع اللحم الكثيف.الثمار ذات الجلد المشعر والسلس (النكتارين) مناسبة.الفواكه حلوة ، وبالتالي فإن كمية السكر للحلوى منخفضة.تعد حلوى الفواكه ذات اللون الكهرماني من العناصر المثالية لأي حفلة شاي.
المكونات:
- خوخ - 1 كجم ؛
- سكر - 500-700 جم
طريقة التحضير:
- إزالة القشرة من الخوخ الناضج.تقلى الفاكهة بالماء المغلي وتغطى بالماء البارد.
- قطع الفاكهة إلى قطع ، ورشها بالسكر واتركها لمدة نصف ساعة.
- ضعي وعاءًا من الفاكهة والسكر على الموقد ، واتركيه حتى يغلي.[٧٧] (٧٨) قلل الحرارة إلى أقل درجة ، اتركه على نار خفيفة لمدة ساعة ، وحركه باستمرار.
- مرة واحدة طهي تماما ، لن ينتشر قطرة المربى.
- تتحلل الحلوى في أوعية معقمة ، محكمة الغلق ، مقلوبة رأسًا على عقب لتبريدها.
القرفة
- وقت الطهي: 6 ساعات.
- عدد الوجبات: 6 أشخاص.
- محتوى السعرات الحرارية للطبق: 258 سعرة حرارية.
- الغرض: للحلوى.
- الصعوبة: سهلة.
إذا كنت قد حصلت على ثمار الأصناف الصلبة ، فقد لا يكون من السهل إزالة القشرة منها.لإزالة الثمرة من القشرة ، اغسلها بالماء المغلي لمدة 3-4 دقائق (عند 85 درجة) ، ثم تبرد بالماء البارد.إذا كانت الثمار كاملة ، فيجب تقطيعها حتى لا تنفجر.واحدة من الفراغات التي لا تشوبها شائبة هي مربى الفواكه بنكهة القرفة.يمكنك ذلكتكمل الذوق مع الفانيلين.قرصة تكفي لإحضار ملاحظة عطرة للتكوين.
المكونات:
- خوخ - 1300 م ؛
- سكر - 900 جم ؛
- ليمون - 125 جم ؛
- ماء - 220 مل ؛
- عصا قرفة - 1 قطعة.
طريقة التحضير:
- تقطيع الخوخ إلى قطع ، وتوضع في مرطبان.
- خلط الماء مع السكر والحرارة إلى الشفافية.
- صب شرائح الخوخ مع شراب ساخن ، أضف القرفة.
- يُغلى المزيج ويُبرد ويُغلي مجددًا ويبرد.[١٠٤] (١٠٥) عندما تبرد الكتلة ، أضف عصير الليمون ، واتركه حتى يغلي مرة أخرى ، واتركه على النار لمدة نصف ساعة.انزع القرفة.
- ضعي المربى في الجرار ، وختم ، أسفل بارد.
هريس الخوخ
- وقت الطهي: 1 ساعة.
- عدد الوجبات: 6 أشخاص.
- محتوى السعرات الحرارية للطبق: 248 سعرة حرارية.
- الغرض: للحلوى.
- الصعوبة: سهلة.
توجد كمية كبيرة من الفيتامينات والمعادن والعناصر النزرة في ثمار الصيف الشمسية.يمكنك حفظ جميع الفوائد إذا قمت بإجراء استعدادات لذيذة.لجعل حلاوة الخوخ أكثر إشراقًا ، أضف بعض مربى الليمون أو حمض الستريك.يمكنك تحضير الأطعمة الشهية الرائعة بمساعدة التكنولوجيا الحديثة ، على سبيل المثال ، في طباخ متعدد.
المكونات:
- خوخ - 1.2 كجم ؛
- ليمون - 0.5 كجم ؛
- سكر - 1 كجم ؛
- جيلاتين - 15 جم
طريقة التحضير:
- فواكه محضرة بدون حفر وقشر ، تمرطاحونة أو طحن مع خلاط.
- انزع القشرة من الليمون ، واضغط العصير عليها.
- ضعي هريس الخوخ في قدر ، وامليهما بالسكر ، صب عصير الليمون واسكبهما.
- ميكس ، اضبط وضع الإخماد لمدة 50 دقيقة.
- اغمس الجيلاتين المنقوع في الوعاء بعد انتهاء البرنامج المحدد.
- أعط حساسية جاهزة للإصرار على 5-10 دقائق ، وانتشرت على الجرار.
مع اللوز
- وقت التحضير: 12 ساعة.
- عدد الوجبات: 5 أشخاص.
- وجبة السعرات الحرارية: 216 كيلو كالوري.
- الغرض: للحلوى.
- الصعوبة: سهلة.
يمكنك تفجير حلاوة الخوخ مع اللوز.الجوز والفاكهة الشهية الرائعة لها رائحة لا تصدق.يتم تشريب كل شريحة خوخ بشراب ويصبح جوزي.يمكن أيضًا استخدام رحيق العصير لطهي المربى.اختر الثمار الناضجة ، ولكن ليس الثمار الناضجة لجعل الطبق لذيذًا فحسب ، بل جميل أيضًا.
المكونات:
- خوخ - 1 كجم ؛
- سكر - 1 كجم ؛
- لوز - 200 غرام ؛
- قرفة مطحونة - ملعقتان صغيرتان.
طريقة التحضير:
- قشر الفاكهة ، مقطعة إلى شرائح.
- مع تغطية السكر ، واسمحوا الوقوف لمدة ساعتين.
- اغلي الكتلة حتى تغلي ، اتركيها على النار لمدة 10 دقائق.
- قم بإزالة الرغوة ، واترك الشاش بين عشية وضحاها.
- طهي اللوز لمدة 5 دقائق ، قشرها.
- يُغلى المزيج ، يُضاف اللوز والقرفة.تغلي لمدة 10 دقائق ، وانتشرت على الجرار.
مع البرتقال
- وقت الطهي: 1 ساعة.
- عدد الوجبات: 10 أشخاص.
- طبق السعرات الحرارية: 245 كيلو كالوري.
- الغرض: للحلوى.
- الصعوبة: سهلة.
يعتبر مربى الخوخ مع البرتقال حلوى تحبينها من الملعقة الأولى.الحموضة الحمضية المخلوطة بحلاوة الخوخ تعطي متعة حقيقية حتى للذواقة الصعبة.مزيج من شرائح البرتقال والأصفر ، مليئة شراب شفاف ، لديه رائحة لا تصدق ، والتي من المستحيل مقاومتها.اتبع التعليمات لمفاجأة الأحباء.
المكونات:
- الخوخ - 1.5 كجم ؛
- برتقال - 1 كجم ؛
- سكر - 1.3 كجم ؛
- ماء - 0.5 لتر.
طريقة التحضير:
- أخرج القشرة من الفاكهة ، مقطعة إلى شرائح.
- مزيج السكر والماء ، وغلي السائل.
- ملء شراب السكر مع شرائح الفاكهة ، ينضج لمدة 40 دقيقة.
- عبوة في الجرار ، وتعقيمها في الماء لمدة 5 دقائق ، ثم سدادة.
