رغوة الحليب - شراء كابتشينو ، استعراض

جدول المحتويات

1ما هو الكابتشينو
2أنواع الكابتشينو
3كيفية اختيار الحليب frother
4أشرطة الفيديو: Hand Milk Foamer
5التعليقات

رائحة القهوة في الصباح بواسطةويكمل الإفطار بمظهر رائع - الجزء العلوي من الكأس هو رغوة حليبي كثيفة وسميكة.الذواقة على دراية بمزيج رائع من هذين النكهات.لسوء الحظ ، ليس من الممكن دائمًا الحصول على رغوة هواء.معدات الإنقاذ الخاصة - خلاط الحليب.نظرة عامة على النماذج frother سوف تساعدك على اتخاذ القرار الصحيح.

ما هو الكابتشينو

كم عدد الأجهزة التي تم تصميمها لجعل حياة المضيفة في المطبخ أسهل.بعضها ليس أساسيات.هناك أجهزة تساعدك على الاستمتاع بطعم المنتج والتفكير فيه.وتشمل هذه كابتشينو.تساعد الوحدة:

في تحضير رغوة الحليب الكثيف لوصفات القهوة الإيطالية غير الرسوبية ؛
هز الكوكتيلات ؛
صنع المشروبات الكحولية الساخنة.

يعد الكابتشينو جهازًا سائلًا إلى حالة رغوية.ويستند مبدأ عملها على الحصول على فقاعات الهواء ، وإثراء الشراب بالأكسجين.تحدث عملية تكوين الرغوة بطرق مختلفة:

تمر عبر بخار سائل - في ماكينات صنع القهوة الثابتة ؛
التحريك بمعدل مرتفع من الشراب في وعاء خاص عن طريق الخفق في وحدات مستقلة ؛
سوائل الجلديدويا.

حليب صناعي - غرض

إذا تم حليب حليب في المطبخ لخلط الحليب ، فهو في الواقع يشتري آلة للمساعدة في مهام إضافية.يختلط الرغوة بالسوائل لتشكيل فقاعات هواء.إذا تعرض اللبن للضرب ، فهو محاط بجزيئات البروتين والدهون - هناك رغوة كثيفة مستقرة.بهذه الطريقة ، يتم تحضير القهوة:

ماتشيتو ؛
كابتشينو ؛
لاتيه ؛
يشفي الحصان ؛
موكاسينو.

هناك غرض آخر للحليب الآخر.ستكون هذه المعدات مطلوبة في الطهي المنزلي لصنع مشروبات تتطلب تحريكًا عالي الجودة مع إمكانية التسخين.بمساعدة الرغوة ، يتم تحضير ما يلي بسرعة:

كوكتيل ؛
شوكولا ساخنة ؛
نبيذ تفكر.
أغذية الأطفال ؛
كاكاو ؛
grog؛
كريم ؛
صلصة.

أنواع الكابتشينو

إنها مريحة للغاية إذا تم دمج رغوة الحليب في آلة القهوة.تتم عملية الخفق تلقائيًا بمساعدة البخار ، مما يخلق رغوة هواء.يمكن أن يكون لكتابات الكابتش المحترفة الحديثة مبدأ التشغيل التالي:

تقوم البخاخات بحقن بخار قدرة المنفاخ.
يتم توفير السائل هناك عن طريق أنبوب خاص ؛
الحليب ممزوج بالبخار.
تتشكل رغوة الحليب نتيجة لذلك.

ليس من الممكن دائمًا وضروري شراء ماكينة صنع القهوة.هناك معجبين يطبخون فقط في موسيقى الجاز.في هذه الحالة ، لإعداد رغوة لن تستقر ، سيساعد الجهاز المستقل -خلاط للكابتشينو.رغوة لديه تصاميم مختلفة.بمبدأ العمل يميز أنواع الكابتشينات:

دليل - يعمل من التطبيق الميكانيكي للقوة أو البطاريات ؛
تلقائيًا - يحدث الضرب بمساعدة محرك كهربائي.

دليل حليب رغوي

يعتبر مثل هذا الخافق من حليب الكابتشينو خيارًا في الميزانية ، لكنه لا يؤدي إلى أسوأ من النماذج باهظة الثمن.تكون الماكينة مريحة إذا لم يتم تحضير القهوة يوميًا - يستغرق التحضير بعض الوقت والجهد البدني.يمكن أن يكون الجهاز المحمول باليد من الأنواع التالية:

وحدة الدائرة التي تتم فيها عملية الرغوة عن طريق شفرات خاصة على القضيب أثناء الرفع والخفض اليدوي - نموذج Tuttocrema Bialetti ؛
إكليل كابتشينو - يقرع السائل عندما يضغط رأسياً فوقه - جهاز بورنر.

وهناك خيار أكثر ملاءمة هو رغوة يدار الحليب.في هذه الحالة ، يجب الانتباه إلى السلامة.يجب أن يكون للمقبض سطح مطاطي - وهذا سيمنع الوحدة من الانزلاق.يعمل جهاز الرغوة على النحو التالي:

نوابض لولبية مثبتة على المحور ؛
يتم تشغيل المحرك في السكن عن طريق الضغط على زر ؛
تبدأ الحركة الدورانية للخفاقة ؛
السائل مشبع بفقاعات الهواء.

حليب كهربائي فروثير

تستخدم حبوب البن الرقيقة والعطرية ذات الجودة الممتازة عند استخدام خفقت تلقائي.تحدث رغوة في خزان خاص ، على غرار غلاية.منفاخ لديهالمعدات التالية:

خزان السائل الفولاذ المقاوم للصدأ مع غطاء ؛
داخل ربيع سوطي خاص ؛
محرك لأداء دورته.

يعمل رغوة الحليب الكهربائية عالية السرعة على توفير وقت كبير لك.تحدث عملية الحصول على الرغوة تلقائيًا بالتسلسل التالي:

يتم سكب الكمية المطلوبة من الحليب البارد في الوعاء ؛
الجهاز متصل بالشبكة ؛
يتم تسخين الحليب إلى درجة حرارة محددة مسبقًا ؛
يبدأ تشغيل المحرك الكهربائي ؛
يبدأ دوران الربيع ؛
يتم سائل السائل إلى حالة رغوية.

كابتشينو ايكيا

يمكن شراء كابتشينو رخيص الثمن للغاية.منفاخ لديه مبدأ العمل اليدوي.يمكن للحليب الآخر أن يخلق رغوة كثيفة في 20 ثانية.نموذج بأسعار معقولة:

ايكيا Prodakt.
الميزات: مدعوم من بطاريتين.أجزاء العمل الفولاذ المقاوم للصدأ.الحليب من أي درجة حرارة يمكن استخدامها.
الايجابيات: السرعة العالية ؛سهولة الرعاية ؛أبعاد صغيرة.
العيوب: يجب توخي الحذر للتأكد من أن البطاريات لا تبلل - تعتمد مدة العمل عليها.

رغوة حليب نسبرسو

يمكن استخدام هذه الآلة لإعداد رغوة الحليب عالية الجودة.المنتجات باردة وساخنة ، مثالية لمجموعة متنوعة من الوصفات.نموذج شعبي:

نسبرسو أيروكينو 4.
الميزات: الطاقة - 460 واط ؛يعمل مع المشروبات في أي وقتدرجة الحرارة؛السعة - 250 مل
الايجابيات: تغلق تلقائيًا بعد 9 دقائق ، إضاءة لوحة التحكم ، لا يسخن المقبض.
العيوب: تاج واحد لجميع أنواع الضرب.

سيخلق رغوة الحليب نسبرسو الظروف المثالية لإعداد رغوة الحليب.طراز مضغوط بتصميم أنيق:

Nespresso Aeroccino 3.
الميزات: الطاقة - 460 واط ؛هناك وظيفة لتسخين الشراب.سعة الرغوة - 130 مل.
الايجابيات: صغيرة الحجم ؛الزجاج له تسميات مستوى السائل للرغوة ، التدفئة المشروبات.رعاية بسيطة - غسل في غسالة الصحون.
سلبيات: حجم كأس غير كاف.

كابتشينو أورسون

سمة من الرغوة لهذه العلامة التجارية في وجود العديد من طرق التشغيل.الأجهزة منتجة للغاية وسهلة الرعاية.في نموذج الطلب:

Oursson MF2005 /GA.
الميزات: الطاقة - 460 واط.حجم - 200 مل الاغلاق التلقائي.3 طرق - تلقي رغوة ، التدفئة ، كلا وظائف في وقت واحد ؛طلاء غير لاصق للوعاء.
الايجابيات: السكن الفولاذ المقاوم للصدأ.إشارة وضع التشغيل.
العيوب: وجبة صغيرة من المنتج النهائي.

طلب Oursson Cappuccino في السوق مع القدرة على صنع رغوة للعديد من وصفات القهوة الإيطالية.لوحة التحكم لديها ميزات مع أوضاع خاصة.نموذج رغوة ممتازة:

Oursson MF2005 /RD.
الميزات: الطاقة - 460 واط.القدرة - 200 مل.على أكواب تسميات المشروبات معأبعاد معقدةتجهيز مع فوهات لرغوة كابتشينو ، اتيه.
الايجابيات: التحكم في درجة الحرارة من درجات.وظائف إعداد كوكتيل ، التدفئة ، رغوة.
العيوب: لا يكفي حجم الكوب.

رغوة الحليب فيس

سيقدر عشاق القهوة مع رغوة الحليب الطرز التي تمثل علامة فيس التجارية.الرغوة لديها وظيفة ، والقدرة على إعداد المشروبات مع العديد من المكونات.النموذج مناسب في التشغيل:

VES V-FS23.
الميزات: الطاقة - 560 واط.القدرة - 350 مل.هناك فوهات للخلط ، رغوة.3 أوضاع التشغيل - التدفئة والبرودة ، والرغوة الساخنة.
الايجابيات: أزرار التحكم الخلفية ، الاغلاق التلقائي ، قدم المضادة للانزلاق.
العيوب: يعد تبريد الوحدة ضروريًا لإعداد الجزء التالي.

مزيل حليب فيس آمن.جسم الجهاز هو الفولاذ المقاوم للصدأ.موثوقية النموذج المثبت:

VES V-FS24.
السعر - 3600 روبل.
الميزات: 460W.سعة السائل - 300 مل ، كمية الرغوة - 150 مل.هناك فوهات للجلد ، الخلط.هناك 3 طرق للعمل - التدفئة ، والساخنة ، والرغوة الباردة.الاغلاق التلقائي.
الايجابيات: الجدران المزدوجة للإسكان تحتفظ بدرجة حرارة المشروب لفترة طويلة ؛رعاية سهلة ؛الحليب لا يحترق.
العيوب: لا يتم تشغيل الوحدة مرة أخرى حتى تنخفض درجة الحرارة.

ميليتا ميلك ديفوارر

يجب على أولئك الذين يرغبون في شراء مدقة الحليب الانتباه إلى العلامة التجاريةميليتا.النماذج تقريبا لا عيوب.بمساعدة الأجهزة ، يمكنك إعداد أي مشروبات وكريمات وصلصات سريعة الحركة.نموذج مناسب:

ميليتا كريميو.
الميزات: الطاقة - 610 واط.سعة السائل - 400 مل ، حجم الرغوة - 200 مل.هناك 3 طرق للتشغيل - التدفئة ، الرغوة الباردة والساخنة ؛3 فوهات لمختلف الوظائف ؛الاغلاق التلقائي.
الايجابيات: حماية التسرب ، والمنتجات لا تحترق ، وتتحكم في ارتفاع درجة الحرارة.
العيوب: من الضروري اختيار محتوى الدهون من منتجات الألبان.

مزيل حليب ميليتا آمن للاستخدام.يتم إيقاف تشغيل الجهاز إذا تم رفع إبريق من الحامل.يحتوي النموذج على تقييمات جيدة:

ميليتا 21561.
الميزات: الطاقة - 460 واط.جرة الحليب - 250 مل ، حجم الرغوة - 150 مل.هناك غطاء قابل للإزالة.مؤشر مستوى السائل3 طرق التشغيل ؛الاغلاق التلقائي.
الايجابيات: الصمت ؛رعاية بسيطة باستخدام غسالة الصحون ؛مقبض معزول ، طلاء غير لاصق.
العيوب: يتم إعداد وجبة واحدة فقط من الشوكولاتة أو الكاكاو عند تشغيلها.

كيفية اختيار الحليب frother

تحتاج إلى معرفة بعض التفاصيل الدقيقة عند اختيار آلة لإعداد رغوة الحليب.التكلفة مهمة.يعتمد ذلك على نوع الرغوة:

يدوي - رخيص ، ولكنه يتطلب سعة منفصلة للجلد ؛
تلقائي - مناسب في العمل ، وبأسعار معقولة ، تحتاج إلى اختيار نموذج مع ميزات إضافية ؛
مدمجة في آلة القهوة - مختلفة في نفس الوقتإعداد القهوة والرغوة له تكلفة عالية.

كيفية اختيار مزيل الحليب الحليب؟من المستحسن التركيز على النقاط التالية:

وجود وظيفة التدفئة ؛
حجم ومواد وعاء الرغوة ؛
قوة الرغوة ؛
الاغلاق التلقائي.
إمكانية تغيير سرعة دوران لفائف الربيع ؛
التحكم في درجة حرارة السوائل ؛
وجود نظام حماية ارتفاع درجة الحرارة ؛
راحة العناية بالجهاز.

لسوء الحظ ، حتى مع شراء ماكينة خياطة عالية الجودة ، يمكنك مواجهة المشكلة - لا تخرج الرغوة المورقة ، وتستقر بسرعة.تحتاج إلى معرفة تعقيدات التعامل مع الحليب.هناك ميزات:

درجة حرارة الجلد في حدود 40 إلى 60 درجة ؛
حليب محلي الصنع من بقرة رغوية ليس جيدًا - الدهون غير قابلة للامتزاج بالهواء ؛
يجب ألا يقل محتوى الدهون في المنتج عن 1.5٪.

فيديوهات: حليب اليد الرغوي

مشروبجدتي علمتني قهوة كابتشينو.عندما ذهبت إلى معهد في مدينة أخرى ، قدمت شاحن بطارية محمول يدويًا للحليب.الآن في الصباح مع الفتيات في النزل ، نشرب شراب معطر رقيق من الرغوة الإلهية.أتذكر دائمًا جدتي.مريح ، الوحدة لا تشغل مساحة كبيرة.

نينا ، 32 عامًا

طلبت من زوجها هدية عيد ميلاد لإعطاء منفاخ للحليب.سمعت عنه ردود فعل إيجابية من الزملاء في العمل.لدينا آلة صنع القهوة ، لكن الكابتشينو لا.يا لها من قهوة لذيذةالآن نشرب في الصباح ، حتى الرجل ضحك!يقرع Vitek VT-5000 بسرعة فائقة في الرغوة المورقة ، ولا حاجة لبذل مجهود كما كان يحدث سابقًا يدويًا.

إيلينا ، 35 عامًا

بعد السفر إلى إيطاليا ، أصبحت من محبي مشروبات القهوة مع رغوة الحليب.الأسماء تبدو مثل الموسيقى - machiatto ، con leche.لم تكن تعرف أن هناك أجهزة خاصة لإعدادها.بدا الرجل أكثر تطوراً ، ووجد وأمر عبر الإنترنت وهو مضرب حليب كابتشينو.الآن نحن نستمتع بالمشروبات من الراحة في المنزل.