ما هو الذرة الرفيعة - وصف النبات والأصناف ، أماكن النمو ، المنفعة والضرر ، النطاق

خصائص مفيدة

يحدد تكوين العناصر النزرة والفيتامينات من الذرة الرفيعة خصائصها وخصائصها العلاجية.المصنع قادر على:

• تقوية عضلات القلب ؛
• تحفيز الشهية ؛
• تحسين نشاط الدماغ ؛
• لتحطيم الدهون ، لتنشيط عمليات التمثيل الغذائي للكائن الحي ؛
• تسريع تخليق البروتين.
• إزالة الأملاح من الجسم ؛
• تحفز إنتاج الهيموغلوبين.

غاليان غالبًا ما يستخدم في العديد من الأمراض المعدية المعوية ، حدوث الروماتيزم ، للوقاية من السكتات الدماغية والنوبات القلبية.الحبوب ، بسبب محتواها من حمض الفوليك ، مفيدة جداً للحوامل اللائي يرضعن من الأمهات المرضعات.يحسن ذرة الليمون الجلد ويجعله طازجًا ومرنًا ، وغالبًا ما يستخدم النبات في صناعة مستحضرات التجميل المضادة للشيخوخة.

يجعل محتوى البروتين والكربوهيدرات النبات مغذيًا ونغمات الثيامين في العضلات ، ويحفز إفراز المعدة ، والتي لها تأثير مفيد على النشاط العصبي العالي للجسم.المواد المضادة للاكسدة ، التي تحتوي الحبوب بكميات كبيرة ، تحمي الجسم البشري ، وتمنع الشيخوخة المبكرة ، والالتهابات.الفيتامينات تنظم عملية التمثيل الغذائي ، وتحطيم الدهون.المنتج مناسب للاستخدام من قبل مرضى السكري ، والأمراض الجلدية ، والاضطرابات العصبية.

الفيتامينات الموجودة في الذرة الرفيعة جيدة للجسم.على سبيل المثال:

• ينظم البوتاسيوم الضغط ، الحمضية ، المائية ،توازن المنحل بالكهرباء
• يوفر فيتامين B1 الجسم بالطاقة ، ويعزز عملية الأيض ، ويحسن الجهاز الهضمي ، والجهاز العصبي ، والقلب والأوعية الدموية.
• الفوسفور متورط في العديد من العمليات الفسيولوجية ؛
• يشارك فيتامين PP في ترميم وتطبيع الجلد ، ويحسن أداء الجهاز الهضمي والجهاز العصبي ؛
• يمنع الحديد فقر الدم ، وعضلات الهيكل العظمي ، والتهاب المعدة الضموري

التصنيف

هناك حوالي 70 نوعًا من أنواع الذرة البيضاء المزروعة و 24 نوعًا.اعتمادا على نطاق الاستخدام هو سكر ذرة الحبوب والليمون والكورولا والعشبية.جميع الأصناف إنتاجية للغاية ، ولكن في المقام الأول عن طريق الخصوبة: "درة" ، "جوليان" ، "جواجرا".تم إنتاج العديد من السيارات الهجينة التي لم تسفر عن أي محصول.هذه هي: الكوارتز ، تيتان ، الزمرد ، إريتريا.هناك 4 مجموعات رئيسية من الذرة الرفيعة:

1. سكر ؛
2. ليمون ؛
3. تقنية أو إكليلية ؛
4. عشبي.

هناك عدة أنواع من الذرة الرفيعة.لا يوجد سوى 8 منهم ، وبعضهم لديهم سلالاتهم.هناك الذرة الرفيعة:

• الحبوب الغينية ؛
• كفرا ؛
• نيغرو ؛
• خبز (أثيوبي ، نوبي ، عربي) ؛
• صيني (جولي عادي وشمع) ؛
• سكر ؛
• عشب أو السودان عشب ؛
• تقني (شرق أوراسيا وغرب أوراسيا).

تحتوي ساق الذرة الرفيعة على حوالي 20٪ سكر.يحدث أعلى تركيز للكربوهيدرات مباشرة بعد ازدهار النبات.يتم استخدامه في إنتاج المربى والعسل والحلويات ،الكحول والفيتامينات والمكملات الغذائية.يمكن أن يستهلك المصابون بمرض السكر المطاط المصنوع من السكر.تكلفة هذه المادة أقل من قصب السكر أو البنجر.الثقافة قادرة على إنتاج محصول جيد في الجفاف ، درجات حرارة عالية ، على التربة الخصبة.المصنع مقاوم للأمراض والآفات ، لذلك يتم استخدام عدد أقل من المبيدات الحشرية عند النمو.

لا غنى عن الثقافة في الحاجة إلى استعادة خصوبة التربة الجافة المستنفدة.المواد المضادة للاكسدة الحبوب قادرة على إزالة جميع المواد السامة من الأرض ، وملء معادن مفيدة.بعد هذه الزراعة من محاصيل أخرى ، سيكون نموها مثمرًا.يستخدم الذرة الرفيعة على نحو متزايد في مجال الطاقة الحيوية لإنتاج الإيثانول ، الغاز الحيوي ، الوقود الصلب.في الصين ، هذه الثقافة هي واحدة من الثقافات الرئيسية في إنتاج الوقود الحيوي.

صمغ الليمون يمكن تمييزه بسهولة عن طريق رائحة الليمون الواضحة.هذه الميزة في المصنع تسمح باستخدامه من قبل العطور والطهاة.يستخدم النبات المجفف والطازج.للطهي - إنه لب ، لب وبذور ، عصير ، عطر يستخدم الزيوت الأساسية.كما ثقافة التوابل مناسبة لأطباق اللحوم والأسماك ، الحساء الحساء والسلطات.وخاصة في كثير من الأحيان يتم استخدامه لإعداد ماء مالح ، تختمر الشاي.

يتكيف ذرة الليمون جيدًا مع الزهم ، ويقوي الشعر ، ويمنع تساقط الشعر.يعتبر زيت الجولان الأساسي فعالاً في عض ذباب ذبابة التسي تسي والبعوض ، وهو عامل مضاد للبكتيريا ومطهر وخافض للحرارة ، ويستخدم على نطاق واسعطاقمه الطبي في الهند والصين وفيتنام.يستخدم النبات في كثير من الأحيان في علاج الأمراض المعدية.

يتم زراعة الذرة أو الذرة الرفيعة في الأفنية الخلفية.المصنع لا يحتاج إلى عناية جادة ، يمكن زراعة الأرض بالطريقة المعتادة.هناك Gaolans التقنية في اللون والشكل لا يتجزأ ، والتي تذهب إلى تصنيع المكانس.قيمة الأصناف الحمراء أقل لأن لديها فروع قوية وصلبة.أصناف الأكثر قيمة مع مرونة ، متساوية في الطول ، كثيفة في نهايات panicles.بالإضافة إلى المكانس ، المصنع مناسب لتصنيع أغراض من الورق.يمكن أن يكون تنوع مجموعة المكنسة بداية جيدة لعملك الخاص.

يستخدم ذرة العشب على نطاق واسع لأغراض العلف.لا غنى عن مجموعة متنوعة من السكر كعلف للماشية.القش والسيلاج المصنوعة من هذا التنوع لديها العديد من العناصر الغذائية.في تربية الحيوانات ، فإن العلف الأمثل لتغذية الحيوانات هو مزيج من الذرة الرفيعة والذرة.يستخدم النبات لري الأراضي ، وتناوب المحاصيل ، له تأثير في النبات على التربة ، قادر على إزالة الملح من التربة.

استخدام النبات

يعد الذرة الرفيعة مصدرًا حقيقيًا للفيتامينات والعناصر المفيدة ، وبالتالي فإن الثقافة تحظى بشعبية كبيرة.من الجاليان الحصول على:

• صومعة ؛
• سماد للتربة ؛
• زيوت أساسية ؛
• يستخدم النشا في قطاعات التعدين والغذاء والورق والنسيج والطبية ؛
• دقيق - يستخدم للأغراض الغذائية في الخبز وإعداد العصيدة ؛
• حبوب ؛
• توابل للأطباق ، إلخ.
​​

في الطهي

نظرًا للتذوق السميك والمري للقشرة ،النبات في الطبخ صعبة ، ولكن ممكن.سكر (لإعداد الحلويات والخبز والعسل والكحول) والليمون (التوابل للعديد من الأطباق والمشروبات والشاي) ، والذرة الرفيعة (الحبوب ، والزينة ، والدقيق ، وتستخدم لخبز الخبز والكعك والكسكس)).

حسب نوع اللثة ، يوصى باستخدامه كعنصر أو طبق منفصل.على سبيل المثال:

• في تكوين أطباق الأرز ، الطعم أكثر دقة ، مشرق.
• باعتباره مقبلات رئيسية ، فهو بديل للحنطة السوداء ، دقيق الشوفان ، والأرز ؛
• كمكون لبعض الوجبات الخفيفة الباردة ، العديد من السلطات ؛
• في صناعة الكعك ؛
• تحضير شراب ، كريمات للخبز على أساس الليمون.

ذرة الليمون عالمية.للحصول على مشروب ، تمتلئ السيقان بالماء المغلي وتغرس لمدة عشر دقائق.الشراب يخفض درجة الحرارة ، ونغمات الجسم.الليمون الجولي - عنصر شائع في مطابخ الشعوب المختلفة:

• آسيوي - يستخدم كتوابل في شكل طازج مسلوق ؛
• التايلاندية - كزينة وتوابل للحساء والصلصات والمعكرونة ؛
• فيتنامي - لإعداد الفوندو.

يتم معالجة نوع الحبوب من الحبوب في دقيق الخبز.نظرًا لأن المنتج الذي تم الحصول عليه لا يحتوي على الغلوتين ، فيجب خلطه مع دقيق القمح عند عجن العجينة.في شكل نقي ، يمكن إضافة هذا الدقيق عند طهيهحساء ، مرق.عصيدة مصنوعة من الحبوب السودانية يعطي شعور طويل من التشبع.يتم دمجها بشكل جيد مع الفطر والحمضيات والخضروات الطازجة.

في الزراعة

في خصائصه الغذائية من الذرة الرفيعة ليس أقل شأنا من الذرة ، لذلك في الزراعة يذهب النبات لإطعام الحيوانات.المصنع يتغذى على الخنازير الألبان والدجاج والدجاج.تساهم مكونات الأحماض الأمينية والبروتينات والكربوهيدرات في النمو السريع وزيادة وزن الماشية والدواجن ، ولكن يجب الحفاظ على الجرعة - أي أكثر من 30 ٪ من إجمالي التغذية.غالبًا ما تذهب الثقافة إلى تغذية الأسماك ، والتي تعطي زيادة بنسبة 34٪ في كتلة الدهون.

الخواص الخطرة

يحتوي الانهيار الجالي على تركيبة كيميائية فريدة من نوعها ، ولكن هناك مواد يمكن أن تضعف التوافر البيولوجي للمعادن الأصلية.بشكل عام ، توجد مثبطات في قشرة الحبوب.لذلك ، قبل الاستخدام ، يوصى بنقع الذرة في عصير الليمون المحمض أو الخل بالماء.كمية كبيرة من الألياف يمكن أن تسبب الإمساك.لا ينصح باستخدام الحبوب في انتفاخ البطن.في حالات أخرى ، يكون الضرر الذي يلحق بالثقافة ممكنًا فقط مع التعصب الفردي للمنتج.

فيديو