ماذا تصنع من دقيق الذرة
يمكن العثور على دقيق الذرة في العديد من محلات البقالة.انها ليست شعبية خاصة بين المستهلكين في بلدنا.
هذا ليس مستحقًا تمامًا ، لأنه يحتوي على العديد من المكونات المفيدة.من الممكن إعداد أطباق لذيذة وصحية مختلفة لكل ذوق.
بالمناسبة!تعلم كيفية طبخ عصيدة الذرة اللذيذة.
أطباق حبوب الذرة
يمكن إعداد أطباق لذيذة مختلفة من حبوب الذرة.العديد منهم ينتمون إلى المطبخ المولدوفي أو أمريكا اللاتينية.
الفطائر
لإعداد الفطائر باستخدام دقيق الذرة ، ما يلي مطلوب:
- دقيق الذرة - ½ سنت ؛
- حليب - 2 ملعقة كبيرة ؛
- دقيق القمح - 50 جم ؛
- سكر - 40 جم ؛
- بيضة - 1 كمبيوتر.
تتكون عملية التحضير من الإجراءات التالية:
- تحضير عصيدة الحبوب وتبرد.[٢٠] (٢١) أضف البيض والسكر.
- قم بتكوين الكعك ولفها بالدقيق.
- تقلى بالزيت على كلا الجانبين.
إذا رغبت في ذلك ، يمكن إضافة المشمش المجفف أو الزبيب إلى العصيدة.
فطيرة
لإعداد فطيرة الذرة ، يتم طحن الأخير في خلاط أو مطحنة قهوة.
ما تحتاجه لصنع الكعكة:
- بيضة - 1 كمبيوتر ؛
- دقيق دقيق الذرة - 80 جم ؛
- دقيق القمح - 80 جم ؛
- سكر - 50 جم ؛
- زبدة - 100 غرام
للطبخ ، من الضروري:
- فرك الزبدة والسكر بالزبدة.
- تصب تدريجيا في المنتجاتدقيق القمح والذرة.
- دلك العجينة وضعه في طبق الخبز.[٤٠] (٤١) سخن الفرن إلى ١٨٠ درجة ثم ضع فطيرة في المستقبل لمدة ١٥ دقيقة.
أعلى مع السكر المثلج أو الشوكولاته المبشور في الأعلى.
بسكويت
الطبخ يشبه صنع الكعك.بادئ ذي بدء ، طبخ عصيدة الحبوب ، ثم تبرد إلى درجة حرارة الغرفة.ثم يصنعون العجين ويطبخون الكعك في الفرن.لعمل ملف تعريف دقيق من دقيق الذرة ، يجب عليك:
- عصيدة دقيق الذرة - 1.5 ملعقة كبيرة ؛
- بيضة - 1 كمبيوتر ؛
- سكر - 4 ملاعق كبيرة.ل.
- الفانيلين حسب الذوق.
تشمل عملية الطهي:
- ضع السكر والبيض والفانيلين في العصيدة الباردة الباردة.
- خلط كل شيء مع خلاط.
- باستخدام ملعقة على ورقة الخبز ، ونشر ملفات تعريف الارتباط متوسطة الحجم.
- سخن الفرن إلى 160 درجة.
- اخبز ملفات تعريف الارتباط لمدة 10 دقائق.
بعد تبريد ملف تعريف الارتباط ، يمكن إزالته من على سطح السفينة.
Mamaliga
Mamaliga هو الطبق الوطني لمولدوفا.إنه عصيدة كثيفة للغاية يمكن معالجتها بسكين.لإعدادها ، المنتجات التالية مطلوبة:
- حصى ذرة صغير - 200 جم ؛
- ماء - 600 مل ؛
- ثوم - 1 فص.
- فلفل تشيلي - 2 قرون.
عملية التحضير:
- اغسل الحبوب جيدًا ، صبها بالماء الساخن واطبخي على نار خفيفة لمدة نصف ساعة.
- أخيرًا أضيفي الثوم والفلفل إلى العصيدة.
- وضع على لوح ومقطع بسكين.
بانوس
بانوسهو عصيدة Hutsul.إنها مصنوعة من أجود أنواع الذرة أو المطحون في مطحنة.يستخدم الموز الحامضة كريم فقط محلية الصنع.المنتجات التالية مطلوبة لإعداد هذا الطبق:
- فريك الذرة - 200 غرام ؛
- قشدة - 300 غرام ؛
- حليب - 0.5 لتر ؛
- ملح - 1 ملعقة صغيرة ؛
- برينزا - 100 غرام
يتكون طهو البانوش من الخطوات التالية:
- صب الحليب في المقلاة وأضف الكريما الحامضة إليها.[٨٦] (٨٧) يُغلى المزيج ويخفف من درجة الحرارة بحيث تستمر الغليان قليلاً
- اسكب مجرى رفيعًا من الحبوب في مقلاة ، مع تحريكها بقوة باستخدام ملعقة خشبية.[٨٨] (٨٩) أضف الملح واستمر في التدخل في دائرة باتجاه واحد (هذا مهم جدًا).
- بعد حوالي 5 دقائق.يجب أن يأتي الزيت على السطح.عندما يحدث هذا ، أخرج المقلاة من الحرارة.
- يُقدّم البانوش حارًا ويرش بالجبن المبشور في الأعلى.
خصائص مفيدة
هناك عدد قليل من البروتينات في الذرة التي يمكن أن تسبب الحساسية.أنها غنية بالفيتامينات والعناصر النزرة المختلفة.أنه يحتوي على السيليكون ، مما يساعد على الحفاظ على الحالة الصحية للثة والأسنان.بالإضافة إلى ذلك ، للذرة الخصائص المفيدة التالية:
- يحتوي على فيتامينات A و E تدعم جمال البشرة ؛
- تساهم فيتامينات ب في الأداء الطبيعي للجهاز العصبي ؛
- سوف عصيدة حبوب الذرة تطهير الجسم من السموم والسموم.سوف يزيل أيضًا النويدات المشعة ، والتي هي الوقاية من السرطان ؛
- الذرة مادة تقوي الألياف العصبية.يعزز الذاكرة والانتباه وقدرات التعلم الجيدة ؛
- مع الاستخدام المنتظم للذرة سيقلل الكوليسترول الضار ويعيد الضغط إلى طبيعته
- تطهر الذرة الأمعاء جيدًا.له تأثير إيجابي على الجهاز الهضمي.
- الذرة تمنع امتصاص الدهون مع غيرها من المنتجات ، مما يساعد على تقليل الوزن الزائد ؛
- ذرة الذرة مفيدة بشكل خاص للأطفال.وسوف تعزز وظائف واقية للطفل ، وجعله أكثر استرخاء.بفضل الحديد الموجود في الذرة ، ستصبح العصيدة منه منتجًا ممتازًا للوقاية من فقر الدم.من الممكن إعطاء العصيدة للأطفال من عمر 9 أشهر.
حبوب الذرة هي منتج يمكن من خلاله إعداد أطباق لذيذة وصحية.الاستخدام المنتظم لمنتجات دقيق الذرة سوف يشبع الجسم بالعناصر النزرة المهمة ويحافظ على حالته الصحية.
