ما الذي يجب طهيه باستخدام الكوسة - وصفات سريعة ولذيذة للأطباق في الفرن أو الطباخ المتعدد أو المقلاة مع الصورة

الخضروات الشهية تأتي من مثل هذه الخضار البسيطةوالأطباق المفيدة التي يمكن أن يعزى في كثير من الأحيان إلى النظام الغذائي.على الرغم من أن هذا قد يبدو غريباً ، إلا أن هناك وصفات حلوى كوسة - كما أنها لذيذة.إذا كنت لا تزال لا تعرف ماذا تقدم للغداء أو الشاي ، فتعلم كيفية صنع الكوسة.

أطباق الكوسة

يمكن طهي أطباق الكوسا الشهية والصحية بشكل لا يصدق في أي مناسبة ، سواء كان ذلك مع عشاء عائلي منتظم أو بوفيه احتفالي.بالإضافة إلى متعة التذوق ، ستحصل على جرعة كبيرة من الألياف والبوتاسيوم والفوسفور والكالسيوم ، والتي تحتوي على الكثير من الخضروات الخفيفة.بفضل مذاقه المحايد ، يتم دمج الكوسة في الطهي مع المكونات الأخرى المثيرة للاهتمام -اللحوم والجبن والفطر والبيض والأعشاب وأكثر من ذلك.كيف وماذا تطبخ مع الكوسة؟هذه الخضار سهلة القلي ، اخماد ، متبل ، خبز وحتى تستخدم خام للسلطة.

الكوسة في الفرن

واحدة من أكثر الخيارات المفيدة ، ولكن اللذيذة على قدم المساواة ، التي يجب عليك صنعها من الكوسة تتضمن الخبز.هناك العديد من الخيارات هنا: الأشياء مع اللحم أو الخضار ، إضافة القشدة الحامضة والجبن ، خبز مع الثوم والملفوف والأعشاب والمايونيز.بالإضافة إلى الخيارات البسيطة ، يوجد المزيد من الخيارات الأصلية - يمكن تحميص الكوسة فيها ليس فقط في شكل نقي ، ولكن في صورة الحساء ، أو طبق خزفي ، أو راتاتوي ، أو الفطائر أو dranikov.بالإضافة إلى الأطباق الشهية ، سيخرج لذيذ أيضًا: على سبيل المثال الكعك والكعك والحلويات وحتى كعكة الشوكولاتة.هذه كلها خيارات لخبز الخبز اللذيذ في الفرن.

ما الذي يمكن تحضيره من الكوسة المجمدة

غالبًا ، في غلات عالية ، لم تعد تعرف مكان وضع الكوسا.في هذه الحالة ، يمكنك إرسالها إلى الثلاجة قبل البرد ، وفي فصل الشتاء لاستخدامها في إعداد أطباق مختلفة.ما لطهي الطعام من كوسة المجمدة؟يمكنك من خلالها إعداد جميع الأطباق تقريبًا كما في حالة الخضروات الطازجة.لذيذ الكافيار الكافيار والفطائر ، يطبخ أو طاجن لذيذ.هناك خيارات لصنع الكوسة ، ومن الأسهل تقليها بأي طريقة أو في العجين.

كوسة في طباخ متعدد

اليوم ، يمكن طهي العديد من أطباق كوسة في طباخ متعدد بسرعة ، لهذا الغرض يمكنك استخدام عدة أوضاع من الجهاز.مناسب لـ "التحميص" ، "الإطفاء" ، "متعدد الأغراض" ، ولكن إذا قمت بطهي الكوسافطيرة ، ثم يمكنك اختيار برنامج "الخبز".في هذه الأوضاع وغيرها ، من السهل إنشاء طبق كوسة لذيذ وممتع ، مثل الأرز والخضروات المقلي ، كب كيك الشوكولاتة ، البطاطا المهروسة أو طبق خزفي.إجابة أخرى على السؤال الذي يمكن صنعه من الكوسة هي الكافيار.[٥٢] (٥٣) كم هو لذيذ طهي الكوسة في مقلاة

الخيار الأسهل هو تقلي الكوسا في مقلاة ، على الرغم من أنه يمكنك استخدام شواية الهواء.من السهل صنعه مع البهارات أو الملح ، لكن من الأفضل استخدام عجين البيض بالدقيق.في مثل هذه الوصفات يتم تقطيع الخضار إلى دوائر ، ثم ينقع كل منها في العجين المحضر ويقلي بالزيت حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.النسخة الأصلية من هذه الوصفة - يتم قطع منتصف الدوائر ومحشوة باللحم المفروم.الفطائر المقلية والكوسة أو البيض المخفوق مقلي.

وصفات الكوسة

العنصر الرئيسي في إعداد أي طبق هو المكونات الصحيحة.يجب اختيار الكوسة ليست كبيرة جدًا ، ويجب أن يتراوح وزنها بين 200 و 300 متر ، وطولها - حوالي 15 سم.سطح الخضروات المناسبة هو تدرج ناعم أو أصفر فاتح أو أخضر.يتم عرض الخيارات ذاتها التي يمكن صنعها من الكوسا في العديد من الوصفات الشعبية مع الصور أدناه.

كوسة مطهية في طنجرة متعددة

واحدة من أسهل الطهي هي كوسة مطهية في طباخ متعدد.حتى مع خفته ، فإنه لا يصبح أقل فاتح للشهية.يتكون كل الطهي من تشريح الخضار ثم حشوها في وعاء متعدد المتغيرات.الخطوة التالية هي تشغيل الوضع المناسبوانتظر حتى ينتهي التبريد.تعد هذه الحساء النباتي مقبلات كبيرة للحوم أو مجرد وجبة خفيفة.

المكونات:

• أعشاب طازجة مطحونة - 3 ملاعق كبيرة.ل.
• كوسة - 3 قطع ؛
• جزر - قطعتان ؛
• كزبرة - 1 ملعقة صغيرة ؛
• زنجبيل مطحون - 1 ملعقة صغيرة ؛
• طماطم - 3 قطع ؛
• زيت نباتي - 3 ملاعق كبيرة.ل.
• ثوم - 5 فصوص ؛
• ملح حسب الرغبة.
• بصل - جهاز كمبيوتر واحد.

طريقة التحضير:

1. أولاً ، قشر الخضروات ثم شطفها ، ثم قم بالطحن.أفضل شرائح الطماطم.
2. يُسكب الزيت في وعاء متعدد المتغيرات ، ويُقلى الجزر بالبصل أولاً ، ثم يُضاف الثوم.
3. ثم توضع الخضار المتبقية في طبقات ، ملح ، وتتبل بالبهارات حسب الرغبة.
4. طبخ تحت غطاء لمدة ساعة في وضع التبريد.
5. رش الخضر قبل دقائق قليلة من النهاية.

نخاع الخضار وحساء البطاطا

هناك نوع كبير من أنواع الخضار والبطاطا.ينتمي هذا الطبق إلى مألوف بالفعل وحتى عادي ، من السهل جدًا تحضيره.بشكل عام ، الحساء هو مجرد خضروات مطهية ، لذلك هذه الوصفة تشبه إلى حد كبير الوصفة السابقة ، ولكنها أكثر إرضاءً.الفرق الوحيد هو المكونات المستخدمة ، مما يجعله مختلفًا قليلاً.

المكونات:

• مرق الماء أو الخضار - 200 مل ؛
• كوسة - 3 قطع ؛
• بصل - قطعتان ؛
• جزر - قطعتان ؛
• زيت نباتي - 3 ملاعق كبيرة.ل.
• بهارات ، ملح حسب الرغبة.
• ورقة الغار - قطعتان ؛
• بطاطا - 4 قطع ؛
• أخضر - حزمة واحدة.

طريقة التحضير:

1. اغسل البطاطا ، قشرها ، ثم صب الماء واتركها للوقوف.
2. لتكرار الشيء نفسه مع الكوسة ، فقط لتقطيعها إلى مكعبات مرة واحدة.
3. قشر الجزر بالبصل ، فرم ناعمًا ، وأرسله إلى المقلاة بالزبد الدافئ ، ثم قلى حتى ينضج.
4. قطع البطاطا إلى مكعبات.إرسالها إلى مقلاة مع شرائح كوسة.
5. يقلى لبضع دقائق ، ثم يصب في المرق ، ويضاف التوابل ، ورقة الغار.
6. لينضج على نار خفيفة لمدة نصف ساعة تقريبًا.[١٠٥] (١٠٦) رش مع الخضروات المفرومة ناعما عند التقديم.

كوسة مع اللحم في مقلاة

على عكس الخضار الكامل ، يخنة الكوسة مع اللحمهو أكثر إرضاء.هذا الطبق مثالي لوجبة غداء أو عشاء كاملة.سيكون أكثر غضًا ومفيدًا إذا كنت تستخدم فرنًا وأوانيًا للطهي.يجب أن يتم اختيار صدور الدجاج من اللحم ، على الرغم من أن لحم الخنزير أو اللحم البقري سيكون رائعًا أيضًا ، ولكن يخرج الطبق أكثر دهونًا.

المكونات:

• الزيت النباتي - 100 مل ؛
• باذنجان - 700 غرام ؛
• دجاج - 500 غرام ؛
• بطاطا - قطعتان ؛
• جزر - كمبيوتر واحد ؛
• ماء مغلي - 150 مل ؛
• بصل - 3 قطع ؛
• كوسة - 1 كجم ؛
• ملح ، فلفل حسب الرغبة.
• ثوم - 4 فصوص ؛
• فلفل حلو - 2 ؛
• أعشاب طازجة - حزمة واحدة.

طريقة التحضير:

1. يجب طهي جميع الخضروات وغسلها وتنظيفها.يرش الباذنجان بالملح ويترك لمدة نصف ساعة.
2. جزر مع البصلفرما ناعما ، تقلى في الزيت حتى تصبح ذهبية.
3. ثم أضف شرائح شرائح.يقلى لمدة 5 دقائق أخرى
4. أدخل بعد ذلك الخضروات المتبقية ، صب الماء المغلي.[١٣١] (١٣٢) احتفظ بالحرارة إلى الحد الأدنى واتركه على النار لمدة نصف ساعة أخرى
5. في نهاية الفلفل ، أضف الأعشاب مع الثوم.ندعه يستغرق بضع دقائق.

فطيرة الكوسة في طباخ متعدد

هل تريد إرضاء منزلك أو الضيوف بشيء لذيذ؟ثم جعل فطيرة كوسة في متعدد المتغيرات.إذا لم تخبر الضيوف أن المكون الرئيسي هو هذه الخضروات المفيدة ، فلن يلاحظوا حتى هذا النوع من الحساسية.تعتبر فطيرة الكوسة الشهية بديلاً رائعًا لليخنات التقليدية أو الأوعية المقاومة للحرارة.

المكونات:

• الخل الصودا - 1 ملعقة شاي ؛
• كوسة - كمبيوتر واحد ؛
• سكر - شارع واحد ؛
• دقيق - 2 ملعقة كبيرة ؛
• زيت عباد الشمس - 1 ملعقة كبيرة.ل.
• بيضة - قطعتان.

طريقة التحضير:

1. أولاً ، قم بغسل الكوسا وإزالة القشرة وإزالة البذور.
2. قم بطحن الباقي بمبشرة ، اقتل البيضة في هذه الكتلة ، أضف السكر وصودا الخبز.
3. اعجن العجين جيدًا ، واسكبه في الدقيق.صبها في شكل مزيت.
4. ضعيها في الفرن لمدة 45 دقيقة.يجب أن تكون درجة الحرارة 180 درجة.

الكوسا مع الكوسة

طبق آخر بسيط ولكنه لذيذ ومفيد للغاية هو الفطائر كوسةيخبز في الفرن.محتواها من السعرات الحرارية منخفض لأن زيت عباد الشمس لا يستخدم في الطهي.يمكنك إطعامهمالفطائر من أكثر الذواقة تطلبا وحتى الأطفال ، وخاصة إذا كنت تقدم لهم دافئة ، مع كريم ، مربى البرقوق ، مربى الفلفل.

المكونات:

• فتات الخبز - 1 ملعقة كبيرة ؛
• فلفل بلغاري - كمبيوتر واحد ؛
• ملح - 0.5 ملعقة صغيرة ؛
• كوسة - قطعتان ؛
• توابل تروق لك ؛
• جبنة مبشورة - 0.5 طن ؛
• بيضة - 1 كمبيوتر ؛
• ريش بصل أخضر - 4 قطع.

طريقة التحضير:

1. قم بتشغيل الفرن على الفور ، واتركه دافئًا إلى 200 درجة.
2. بعد ذلك ، يجب غسل الخضار الأساسية وغسلها وتقشيرها باستخدام مبشرة ثم عصرها من العصير الزائد.
3. ثم ضجة في الفلفل مكعبات ، يضاف البصل المفروم ، وقتل البيض ، وتغطي مع فتات الخبز والجبن المنزلية.
4. قم بتحريك كل شيء جيدًا ، واخرجه من العجينة وضعه في المقلاة.
5. أخبز لمدة 10 دقائق على جانب واحد و 8 دقائق على الجانب الآخر.

حلوى الكوسة

حتى لو كان هذا الطبق غير عادي ، كوسة ، فمن الممكن الطهي: إنه الكعك ، الكعك، موس أو الهلام.تبين أن هذه الأخيرة لذيذة بشكل خاص ، والمكونات اللازمة لها قليلة للغاية - فقط الخضروات والجيلاتين مع السكر.يمكن أن تختلف الهلام عن طريق إضافة الفواكه أو التوت حسب ذوقك.

المكونات:

• سكر - 100 غرام ؛
• كوسة - 1 كجم ؛
​​
• ماء - 100 مل ؛
• جيلاتين - 1 ملعقة كبيرة.ل.

طريقة التحضير:

1. شطف الخضار ، بعد إزالة القشرة ، اقطعها جيدًا.
2. إضافةيترك السكر لمدة ساعة واحدة.
3. اسكب الجيلاتين بالماء الدافئ.
4. قم بطهي الكتلة في قدر لمدة نصف ساعة تقريبًا.
5. أضف الجيلاتين غير الكافي إلى الكوسة.
6. قم بتوزيع الهلام حسب الشكل ، ثم أرسل إلى الثلاجة لمدة ساعتين.

شرحات مع الكوسا والجزر

هل تحب شرائح اللحم ، لكن هل يخرج منها الكثير من الدهون من اللحوم؟ثم حاول الاسكواش والجزر.سيكونون بديلًا غذائيًا ممتازًا لشرائح اللحم ، لذا أكلهم دون خوف من التسمين.سيكون من اللذيذ بشكل خاص إذا كنت تستخدم فواكه شابة - منها الكستليتات أكثر ليونة ولينة.راجع إرشادات خطوة بخطوة حول كيفية طبخ هذا الطبق.

المكونات:

• البيض - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• كوسة - كمبيوتر واحد ؛
• فلفل ، ملح - قرصة واحدة ؛
• ثوم - قرنفل ؛
• دقيق - 3 ملاعق كبيرة.ل.
• مسحوق الخبز - 1 ملعقة صغيرة ؛
• الخضر - حزمة واحدة.

طريقة التحضير:

1. لطحن لب الكوسا على مبشرة كبيرة.بيديك ، قم بعصر العصير.
2. أضف بعد ذلك الجزر المبشور والأعشاب المفرومة نخلًا ومخلل الثوم.
3. يُتبل بالفلفل والملح ، ويُقتل البيض ويغطى بالدقيق ويُخلط.
4. تقلى الفراغات على كلا الجانبين بالزيت.

خزفي الكوسة في الميكروويف

هناك طريقة سريعة أخرى لتناول وجبة الإفطار أو العشاء الخفيفة وهي إعداد كوسة خزفيفي الميكروويف.لن يترك مذاقه اللطيف بل الحلو بعضًا غير مبال ، ولكن لإعطاءنوصي باستخدام كريم أو صلصة بيضاء.إضافة جيدة سيكون طبق جانب اللحوم.اتضح لذيذ جدا ومفيد ومغذي - جربه!

المكونات:

• بصل - 1 قطعة ؛
• دقيق - 150 جم ؛
• كوسة - 600 جم ؛
• بيضة - 1 كمبيوتر ؛
• حليب - 200 مل ؛
• سكر - 25 جم ؛
• فلفل ، ملح حسب الرغبة.
• زيت نباتي - 3 ملاعق كبيرة.ل.

طريقة التحضير:

1. كوسة مقشرة على شكل دوائر.
2. قطع البصل بشكل تعسفي.ضعي الخضار في طبق زجاجي ، واسكبيها في مزيج من البيض والحليب والدقيق ، وأضيفي السكر والملح.
3. تخبز في الميكروويف لمدة نصف ساعة عند 100 واط.

وصفات الكوسة ، كثيرة جدًاواحد منهم هو أول طبق ساخن ولذيذ ومغذي.الحساء مثالي لانخفاض السعرات الحرارية وأغذية الأطفال.لاستخدام صلصة البصل مع الجزر والأرز ، يستغرق الطهي نصف ساعة فقط ، لأنك تحتاج فقط إلى طهي الخضار بالحبوب.كل ما عليك فعله هو النزول إلى الطاولة ومحاولة!

المكونات:

• الأرز - 100 جم ؛
• جزر - كمبيوتر واحد ؛
• كوسة - كمبيوتر واحد ؛
• أخضر - حسب الرغبة ؛
• بصل - جهاز كمبيوتر واحد ؛
• فلفل ، ملح حسب الرغبة.

طريقة التحضير:

1. في الماء المغلي ، أرسل البصل والجزر المبشور ، صب الأرز.
2. ملح ، طهي حتى تصبح السميد جاهزة.
3. رمي في الكوسة.
4. توميت 10 دقائق أخرى ، مع ملء الخضر.

نعمطريقة واحدة لطهي وجبة خفيفة حمية هي لطهي كوسة مسلوقة.هذا طبق كبير قائم بذاته أو طبق جانبي للحوم.بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن تكون هذه وجبة خفيفة عنصرا في سلطة الكوسا.يمكنك تنويع مذاق الخضروات المطبوخة بسهولة مع التوابل المفضلة لديك أو عصير الليمون.يمكنك إتقان إعداد هذه الوجبة النباتية وفقًا لتعليمات الصور.

المكونات:

• ماء - 1 كوب ؛
• زيت زيتون ، فلفل ، ملح حسب الرغبة.
• كوسة - 1 كمبيوتر.

طريقة التحضير:

1. طحن الخضروات في مبشرة الجزرة الكورية.
2. أرسل إلى الماء المغلي ، املأه بالملح والفلفل.
3. طبخ 3 دقائق.عند التقديم ، قم برذاذ الزيت.

كيفية جعل الكوسة لذيذة - نصائح الطهاة

باستخدام بعض النصائح البسيطة كيفية طهي الكوسا اللذيذة، ستتمكن من إحضار طبق مملٍ حقًا إلى المائدة:

1. لا تعتمد اعتمادًا كليًا على الوصفات - يُسمح بالتوابل باستخدام أي طبق حسب رغبتك.
2. بعد طحن لب الكوسة على مبشرة ، يجب السماح لها بالوقوف لفترة قصيرة ثم الضغط على العصارة.

فيديو: سلطة الكوسة باللغة الكورية