كوسة في الوجبات السريعة الكورية: وصفات من مستحضرات كوسة لذيذة وبسيطة
وجبة خفيفة لذيذة وعطرية تناسبها تمامًا على أي طاولة يتم تنقعها كوسة فورية.انهم يحبون ربات البيوت للبساطة وطعم رائع دائما.الخضروات الطازجة ، القليل من التوابل ، المخلل الأيمن والتعرض القصير - هذه هي صيغة الوجبة المثالية.ما هي الوصفة الأكثر نجاحًا؟
كيفية صنع الكوسة باللغة الكورية
يتميز المطبخ الآسيوي بعدد كبير من الأطباق الحارة.إذا تم استكمال الوصفة باللغة الكورية ، فمن المحتمل أن تحتوي على الكثير من التوابل.سيكون من الضروري أيضا أن نقع المنتجات مع الخل أو عصير الليمون.قد تبدو الكوسة في الكورية كسلطة أو كوسة عادية ، لكنها ستكون أكثر وضوحًا.
الفروق الرئيسية في هذا الطبق:
- تأتي الوجبات الخفيفة اللذيذة الأكثر شيوعًا من الكوسة: اللحم يحمل الشكل جيدًا ، وله متعة أقل.
- ينصح الشباب بضرورة تناول الكوسة: لا تحتاج الفواكه إلى التنظيف قبل الطهي ، كما أن كمية النفايات (البذور) أقل أيضًا بشكل ملحوظ.[٧] (٨) إذا كنت تشك في مجموعة التوابل التي تقدم الوصفات ، فاشترِ بهارًا خاصًا لطهي الخضروات باللغة الكورية.حمض (الخل ، الخ) هو الأكثر استخداما.[٨] (٩) تؤثر عملية التخليق بشكل كبير على حجم الخضروات ، لذلك يلزم حوالي 2.5 كجم من المنتجات الطازجة لكل 1 كجم من الكوسة الجاهزة (باستثناء التقشير والبذور).
سلطة الكوسةالكورية
هذه الوصفة مناسبة للطبخ السريع.مجموعة المكونات تختلف ، والجزر الوحيدة المطلوبة لجميع الوجبات الخفيفة الكورية والكوسة هي الرئيسية.للحصول على ذوق أكثر غنى ومظهر جذاب للطاهي ، يتم تقديم الفلفل ذو الألوان المختلفة والبابريكا والكزبرة في الوصفة.هل فكرت في كيفية تحلية الكوسة بسرعة ولذيذة؟هذه الفكرة هي لك!
المكونات:
- جزر - قطعتان ؛
- فلفل - 3 قطع ؛
- كوسة - قطعتان ؛
- كزبرة - 1/2 ملعقة ؛
- عسل سائل - 1/4 كوب ؛
- فلفل حار - بضع غرامات ؛
- صلصة الصويا - ملعقتان كبيرتان ؛
- الخل 6٪ - 1/4 كوب ؛
- زيت نباتي - نصف أكواب ؛
- ملح - ملعقة ذات رأس ؛
- فلفل أحمر - قرصة ؛
- سمسم.
كوسة الوجبات السريعة الكورية البسيطة هي كما يلي:
- العسل دافئ ، يضاف إليه الكزبرة والبابريكا ويضاف إليه الزيت الدافئ وصلصة الصويا.تحريك جيدا.
- تتحول الكوسة إلى شرائح رقيقة مع قاطع خضروات خاص ، ملح.
- فرك الجزر باستخدام ما يسمى مبشرة الكورية.قطع الفلفل إلى شرائح.
- تقلى بذور السمسم في مقلاة ساخنة مدفوعة بالزيت.بمجرد أن تتحول البذور إلى اللون البني ، أخرجها من الموقد.
- اجمع الكوسة مع الخضار الأخرى.تُسكب الصلصة وتُغطى ببذور السمسم الساخنة.ضجة ، نقع لمدة نصف ساعة.
- أضف الخل ، اصنع سلطة لطيفة وخدم.
وصفة الكوسا الكورية لفصل الشتاء
نظرًا للعدد الكبير من التوابل ، يمكن تخزين هذا الطبق لعدة أشهر إذاتشديد الغطاء على جرة الزجاج.ومع ذلك ، غالباً ما تفضل ربات البيوت أن تكونن في أمان ويجدن طريقة خاصة لصنع النخاع الكوري السريع الطهي للتخزين الطويل والآمن.
لأربع علب من الوجبات الخفيفة المعلبة:
- كوسة - 1.6 كجم ؛
- جزر - 3 قطع ؛
- المصابيح ؛
- فص من الثوم - 3-4 قطع ؛
- توابل للأطباق الكورية ؛
- ملح - سرير ذو سطح علوي ؛
- سكر - 1/3 كوب ؛
- زيت نباتي - 1/2 كوب ؛
- الخل - 2/3 كوب.
من السهل تحضير مقبلات:
- اغسل الكوسة الصغيرة في مبشرة للحصول على قش طويل رفيع.تفعل الشيء نفسه مع الجزر.
- يسخن الزيت ولكن لا يغلي.حقن السكر مع الملح ، ويقلب حتى يذوب.رش التوابل الكورية ، والثوم المهروس (المبلغ حسب تقديرك) ، صب في الخل.
- ضعي الخضار النيئة (مع البصل المفروم) في قدر ، قم بتوزيع الحشوة الدافئة في الأعلى.تشديد الفيلم.لتنقع ، وإزالة في البرد ، بضع ساعات.
- إعداد الجرار في الكورية مع كوسة ، غطاء.وضعت على قطعة قماش في وعاء من الماء ، تغلي ، نشمر الأغطية.
- النوم بين عشية وضحاها ، وضعت بعيدا للتخزين في الصباح.
كوسة بالجزر الكورية
يعد هذا الطبق مقبلات سريعة رائعة للحوم مما يجعل عملية الهضم سهلة وملء المذاق.للسندويشات أو خبز البيتا.التركيبة بسيطة:
- كوسة - 3 قطع ؛
- جزر صغيرة طازجة - كمبيوتر واحد ؛
- ثوم (حسب الرغبة) ؛
- زيت القلي
- الخل - 3 ملاعق كبيرة ؛
- ملح ، سكر ؛
- فلفل أسود ؛
- فلفل حلو
تبدو عملية الطهي هكذا:
- يجب عدم تنظيف الكوسة ، مقطعة إلى شرائح رقيقة.يرش بالملح ، ويترك لمدة نصف ساعة.[٧٣] (٧٤) في مقلاة ، سخن الزيت ، ثم ارم قطعًا كبيرة من الثوم ، ثم قلى بأقصى طاقة لإعطاء رائحة مميزة.
- انزع الثوم ، وصب قش الكوسة في الزبدة.اعطائها صبغة ذهبية وانقلها بعيدًا عن الموقد.
- طحن الجزر في شرائح رقيقة على مبشرة.يُسكب صلصة الخل مع السكر والفلفل ، يُضاف الكوسة المقلية.ضجة ، وضعت الصحافة على القمة.
- في نصف ساعة ، اسكب الثوم المبشور ، والبصل المفروم ، والفلفل.إذا أمكن ، انقع بضع ساعات إضافية في الحرارة.
فيديو: كيف تصنع الكوسا باللغة الكورية
ستساعدك مقاطع الفيديو التي يقدمها المحترفون هنا على فهم تعقيدات المطبخ الآسيوي وقواعد صنع وجبة خفيفة لذيذةالطبخ.سوف تتعلم ثلاث وصفات جديدة لكوسة مفيدة منخفضة السعرات الحرارية باللغة الكورية ، وتعلم كيفية خلط الخضروات بسرعة ، وجعل وصفة خلع الملابس الخاصة بك والاستغناء عن المصنع.
