كيف تطبخ عصيدة الذرة مع الحليب؟ وصفة لطهي عصيدة الذرة باللحم والجبن واليقطين والموز

يجب أن تكون عصيدة الذرة محببة لخصائصها المفيدة وذوقها الممتاز. يمكنك معرفة كيفية طهيه في المقالة.

• من بين أنواع الحبوب المختلفة ، تحتل الذرة مكانة خاصة. عُرفت الذرة وأطباقها منذ العصور القديمة ، ويستخدمها كثير من الناس حتى الآن كأساس للنظام الغذائي. يعتبر الكيزان ، الذي يصنع منه الطحين والجريش ، منتجًا مفيدًا للغاية ، والآن سنتعرف على فوائد الذرة ، وما هو محتواها من السعرات الحرارية ، وما الفائدة (أو الضرر) لهذا المنتج في التغذية الغذائية

الفوائد والأضرار ومحتوى السعرات الحرارية لعصيدة الذرة

محتوى السعرات الحرارية في عصيدة الذرة يساوي تقريبًا 330 - 337 سعرة حرارية لكل 100 جرام ، والتي تشبه ، من حيث المبدأ ، محتوى السعرات الحرارية في الحبوب الأخرى.تشتمل تركيبته الغذائية (بالمغذيات الكبيرة) على:

• كربوهيدرات - 75.0
• بروتينات - 8.3
• دهون - 1.2

1. يتم الحصول على فريك الذرة عن طريق معالجة حبوب الذرة
2. يمكن طحن الحبوب ، ثم يتضح أنها نواة الذرة جزيئات من أشكال مختلفة ذات وجوه مستديرة
3. اعتمادًا على حجم الحبوب ، يقسم المصنعون الحبوب من عرانيس ​​الذرة إلى خمسة أرقام (نعم ، الخامس هو دقيق الذرة ، أي أصغر طحن)
4. تُستخدم أكبر الحبوب المطحونة في إنتاج رقائق الذرة والفشار

تحتوي حبوب الذرة على جميع الفيتامينات الرئيسية والكاروتين والحديد والسيليكون والبوتاسيوم والكالسيوم والنيكل والعناصر النزرة الأخرى.

هذا منتج مضاد للحساسية ، موصى به لجميع الأعمار ، بما في ذلك الأطفال الصغار وكبار السن جدًا. تشتهر حبيبات الذرة بمحتواها العالي من الأحماض الدهنية غير المشبعة ، القادرة على التعامل مع الكوليسترول وإعادته إلى طبيعته في الجسم.

نظرًا لتكوينها الغذائي ، فإن حبيبات الذرة قادرة على:

• إثراء الجسم بالفيتامينات B ، PP ، A ، هـ
• لإزالة المركبات الكيميائية الضارة من الجسم ، على سبيل المثال ، مبيدات الآفات
• بسبب محتوى الألياف الغذائية فيها ، لتنظيف الأمعاء وقمع عمليات التخمير فيه
• لتقوية نظام القلب والأوعية الدموية
• لتنظيم نسبة السكر في الدم ، لذلك ، يُشار إليه لمرضى السكر والحساسية والمشاكل الصحية الأخرى
)
• لإزالة الدهون الزائدة في الجسم (أولئك الذين يريدون إنقاص الوزن - لاحظوا!!!)
• لإبطاء العمليات التنكسية المرتبطة بالعمر في الجسم
• لتعزيز علاج وإعادة تأهيل المرضى الذين يعانون من فقر الدم والإرهاق وحتى السل

هام: إذا كنت تحب عصيدة الذرة ولا تشعر بأي إزعاج بعد تناولها ، في هذه الحالة ، لا ينبغي ذكر ضررها.إذا كانت لديك أي شكوك بعد تناول طبق مصنوع من فريك الذرة ، راقب رد فعل جسمك لفترة من الوقت ، فربما يكون لديك تعصب فردي ، وهو ، من حيث المبدأ ، مستبعد عمليًا

فيديو:خصائص مفيدة لحبيبات الذرة

كيف تصنع عصيدة الذرة اللذيذة في طباخ بطيء؟

اختراع رائع - جهاز طهي متعدد - يسهل إلى حد كبير حياة المضيفة ويجعل الأطباق ، وخاصة العصيدة ، لذيذة وصحية للغاية.

هام: في وعاء الطهي المتعدد ، يتم فتح حبوب كل نوع من الحبوب إلى الحالة المرغوبة بشكل مستقل ، لذلك لا داعي للقلق من تبخير العصيدة وتلفها وغيرها. التفاصيل الدقيقة للتحضير

1. حبيبات الذرة المطحونة جيدًا مناسبة للطهي في جهاز طهي متعدد.
2. يضاف الماء أو سائل آخر حسب وصفة طباخ متعدد. كقاعدة ، النسبة الأكثر تناسبًا "جريش الماء" هي 2: 1 ، لكن الخيارات ممكنة. على سبيل المثال ، لتحضير عصيدة سائلة من حبيبات الذرة لطفل في جهاز طهي متعدد ، تحتاج إلى نسبة 4 (ماء): 1 (جريش)
3. يوصى باستخدام عصيدة الذرة في أقرب وقت كما هو معدة. خلاف ذلك ، سوف يتصلب ويبدو وكأنه كتلة

فيديو:عصيدة الذرة في طباخ متعدد

طهي عصيدة الذرة في الحليب على الموقد

نأخذ حبيبات الذرة المطحونة جيدًا (يجب أن تكون حبيبات الذرة بحجم أرتيك أو فريك الشعير).

1. صب الماء في الوعاء واتركه حتى يغلي. نسبة الجريش - الماء = 1: 3
2. أضف جريش الذرة إلى الماء المغلي شيئًا فشيئًا ، مع التقليب في نفس الوقت. نار بطيئة ، قم بتغطية المقلاة بغطاء
3. نقوم بتقليب الحبوب المغلية باستمرار حتى لا تحترق إلى القاع وحتى لا تقفز حبيبات الذرة المتورمة من الطهي "من المقلاة
4. عندما يغلي الماء ، تنتفخ الذرة وتصبح طرية ، تحتاج إلى إضافة الحليب إلى العصيدة. صب الحليب تدريجيًا ، مع تقليب العصيدة باستمرار. إلى العصيدة
5. عند التقديم ، ضعي القليل من الزبدة في العصيدة - إنها جميلة ولذيذة. عصيدة الذرة بالحليب.

   هام: عند إيقاف تشغيل العصيدة ، يجب تغطيتها بغطاء ولفها حتى تنضج لمدة 10-15 دقيقة أخرى

   الوصفة: عصيدة الذرة مع الموز

   

   • امزج الماء والحليب واتركه حتى يغلي
   • اسكب حبيبات الذرة ببطء وتدريجيا وحركها باستمرار
   • غطي القدر بغطاء واطهيه لمدة نصف ساعة على نار خفيفة
   • لا تنسى تقليب العصيدة باستمرار ، وإلا فإنها ستحترق أو تتكتل معًا
   • ) أضف القليل من الملح والسكر إلى العصيدة حسب الرغبة.)

     الوصفة: عصيدة الذرة مع جاسوم

     لحوم هذه الوصفة مناسبة لأي شيء لديك. من الأفضل بالطبع طهي الدجاج.

     

     سوف تحتاج إلى: 1 كوب من حبيبات الذرة ، 400 غرام من اللحم ، 2 كوب ماء ، بصل ، جزر ، ملح ، فلفل ، زيت نباتي

     )
     1. يقطع اللحم إلى قطع ويقلى في مقلاة بالزيت النباتي
     2. يضاف الملح والفلفل حسب الرغبة ويخلط مع اللحم
     3. قطّع يضاف البصل إلى اللحم ويقلى. في مقلاة ذات قاع سميك ، صب الماء هناك وصب فريك الذرة المغسولة مسبقًا
     4. نضعها على نار عالية حتى تغلي. بعد الغليان ، قللي الحرارة إلى الحد الأدنى واتركي العصيدة على نار هادئة مع اللحم حتى يغلي الماء. الحرارة لمدة 15 دقيقة أخرى

     الوصفة: عصيدة القمح والذرة

     يمكنك تحضير خليط العصيدة ، على سبيل المثال ، من خلال الجمع بين حبوب القمح والذرة

     

     سوف تحتاج إلى: 750 مل من الحليب ، وجزء واحد من حبيبات الذرة ، وجزئين من القمح ، على سبيل المثال ، 100 جرام ، وزبدة وسكر.

     1. اغلي الحليب واسكب فيه حبوب الذرة وحبوب القمح.
     2. ضعي السكر
     3. عندما يغلي الحليب والحبوب ، خففي الحرارة واتركي الطبق لانتظار الغليان
     4. اتركيه لمدة 15 دقيقة بحيث العصيدة لا تزال على البخار. 153]

        مثل هذه العصيدة من الأفضل طهيها في قدر بطيء.

        

        حدد وضع "العصيدة"

        1. أضف جزءًا واحدًا من دقيق الشوفان وجزء واحد من حبيبات الذرة و 5 أجزاء من الحليب و 1.5 جزء من الماء ملح وتحلية
        2. عندما تصبح العصيدة جاهزة ، أطعمها بقطعة من الزبدة

        عصيدة الذرة في الميكروويف

        إذا كانت الحضارة قد أعدت لنا فوائد مثل الطباخ متعدد الطهي وفرن الميكروويف ، فمن الخطيئة عدم استخدامها. خاصة وأن العصيدة في الميكروويف لذيذة تمامًا كما هي على الموقد العادي. الشيء الوحيد الذي يجب فعله في حالة فريك الذرة هو تقليبها بانتظام.

        

        مطلوب: جزء واحد من حبيبات الذرة و 3 أجزاء من الماء

        1. ضعها في فرن الميكروويف لمدة 5 دقائق
        2. ثم نخرج العصيدة ونخلطها
        3. ثم نرسلها مرة أخرى إلى فرن الميكروويف على الوضع المتوسط ​​ونعدها حتى تتضخم العصيدة

        عصيدة الذرة مع اليقطين. ملعقة كبيرة) ملح وزبدة.

        1. اسكب حبيبات الذرة في الحليب المغلي واشعل النار ببطء حتى تنضج. مكعبات (سبق غسلها وتنظيفها من القشرة والبذور)
        2. ثم تحتاج إلى رش اليقطين بالسكر حتى يطلق العصير. اليقطين على نار بطيئة ويطهى حتى يصبح جاهزًا. 184)​​

           فيديو:عصيدة الذرة مع اليقطين

           عصيدة الذرة مع الجبن[189)]

           غلي حبيبات الذرة في الحليب أو الماء (الحليب ألذ) بمعدل جزء من الفريك ، الحليب (4 أجزاء من الماء)

           1. اطبخ العصيدة على نار منخفضة تحت الغطاء ، مع التحريك باستمرار
           2. تحلية
           3. أضف الجبن المقطّع إلى قطع إلى العصيدة المعدة مسبقًا
           4. اتركه يقف لفترة من الوقت حتى يذوب الجبن. لزج

           

           وصفة عصيدة الذرة في الفرن

           إذا تم تحضير العصيدة في الأيام الخوالي وطبخها على البخار واكتساب قوة في الفرن ، البديل الحديث للفرن هو الفرن. في الفرن أو في الفرن ، أي عصيدة تتحول حسب الحاجة! لا يمكنك التفكير في أي شيء ألذ. [٢٠٤] (٠) (٢٠٥) تحتاج: ملعقتان كبيرتان من الحبوب ، نصف كوب من الماء والحليب ، قليل من السكر حسب الرغبة. يمكن إضافة الزبيب إلى العصيدة.

           1. نضع القدر مع العصيدة في فرن ساخن تحت الغطاء
           2. نتركه هناك لمدة 40-50 دقيقة
           3. من وقت لآخر ، يجب إخراج العصيدة وتقليبها. 0)
           4. قبل التقديم ، أضف زبدة العصيدة ، والتي ، كما تعلم ، لا يمكنك أن تفسد. وصفة العصيدة

        حفظ

        حفظ

        حفظ

        ) حفظ

        .