البرسيمون: المنفعة والضرر ، الأصناف ، الأسماء ، التركيب الكيميائي ، الفيتامينات والعناصر النزرة ، مؤشر نسبة السكر في الدم ، محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام. البرسيمون: يقوي أو يضعف أو يزيد أو ينقص ضغط الدم ويخفف أو يثخن الدم ويسبب الحساسية وانتفاخ البطن

تسرد المقالة الأنواع الأكثر شيوعًا من الكاكي ، بالإضافة إلى الفوائد والأضرار المحتملة للفاكهة.

البرسيمون: أصناف ، أسماء

من المثير للدهشة أن مثل هذه الفاكهة الحلوة والمحبوبة مثل البرسيمون معروفة للإنسان منذ أكثر من 2000 عام. يمتلك البرسيمون طعمًا غير عادي مع العديد من الظلال الحلوة والحامضة والحامضة.

البرسيمون هو توت غني بالفيتامينات ومنخفض جدًا في السعرات الحرارية. يجب أن يكون موجودًا في النظام الغذائي لكل شخص ، خاصة في فصل الشتاء ، حيث يكون نقص الفيتامينات ظاهرة شائعة جدًا.

يؤكل البرسيمون نيئًا ، والمربيات والمربيات ، والهلام والمربى ، والكومبوت والشراب ، وحتى النبيذ يُصنع منها. يمكن ذبول الفواكه الطازجة وتجفيفها. من المثير للاهتمام أنه حتى بذور الكاكي يمكن استخدامها لتحضير مشروب "قهوة" خاص ، وتعتبر الشجرة التي ينضج الكاكي عليها باهظة الثمن وتسمى "سوداء" (تستخدم في صناعة الأثاث الفاخر).

هناك العديد من أنواع الكاكي وتختلف في طبيعة التلقيح. يمكن أن يكون التوت فاتحًا أو ساطعًا أو داكنًا ، أو يحتوي على حجر أو لا يكون له طعم حلو أو لاذع.

الأصناف:

• البرسيمون الشائع - يمكن تسمية هذا الصنف بأمان "الأسوأ "، لأن التوت له طعم لاذع ، ولهذا يصعب تناوله. أيضا ، هذا البرسيمون له جلد كثيف ولحم برتقالي لامع دائمًا.
• كوروليك - أكثر أنواع التوت شيوعًا وحلاوة ، وهو شائع جدًا في رابطة الدول المستقلة. يتميز بتكلفة منخفضة وغياب تام للقابض.التاج ذو لون برتقالي غني ولحم طري ولذيذ.
• ملك الشوكولاتة - فواكه طرية وغضة ذات قشرة كثيفة ولب بني ("شوكولاتة") بداخلها. من المثير للاهتمام أنه كلما كان لحم سمك الكنعد أغمق ، كان الطعم أحلى وأغنى. لا يوجد على الإطلاق أي قابض في كعكة "الشوكولاتة".
• ندى العسل هو ندى عسل "شوكولاتة" غير مكتمل النضج وله لحم حلو ولكنه "مخاط قليلاً".
• شارون - هذا نوع غير عادي من البرسيمون مع تفاحة. هذا هو السبب في أن التوت يكون أكثر عصيرًا ويشبه التفاحة حقًا عند تقطيعه. رائحة شارون حساسة جدا وحلوة ، الطعم حلو ولا يوجد فيه قطرة من الحموضة.
• Hiakume - هذه الثمار غير مألوفة للغاية ، لأن لها شكل مستطيل. يمكن أن يختلف لون التوت ويختلف من العسل إلى البني. طعم مثل هذا البرسيمون غني وحلو جدا ، لا يوجد قابض على الإطلاق. Hiakume جيد لأنه يسهل نقله بسبب كثافة اللحم والجلد.
• شوكولاتة - مستطيل التوت مع لب بني غامق. طعم علبة الشوكولاتة حلو ، لكن ليس مقززًا. من المثير للاهتمام أنه كلما زاد عدد البذور في مثل هذا الكاكي ، سيكون ألذ.
• الماندرين البرسيمون - حصلت الفاكهة على اسمها فقط لأنه من السهل مقارنتها مع الماندرين الحقيقي. لها طعم عسل دقيق ، لكنها غالبًا ما تكون مملة (حلوة جدًا). بعد النضج ، يصبح لب هذا البرسيمون مثل الهلام.
• قلب الثور - تختلف هذه الفاكهة في الحجم لأنها كبيرة وليس لها عظام على الإطلاق. يعود اسم البرسيمون إلى الطماطم ، التي لها نفس الاسم والشكل المماثل. يكون لب هذا التوت دائمًا كثير العصير والبرتقالي اللامع ، ولا يوجد الكثير من الغثيان واللزوجة في هذا البرسيمون.
• الروسية - توت لذيذ جدًا مع اللب ، يذكرنا بربى البرتقال في الاتساق. من المثير للاهتمام أن الفاكهة الناضجة لها طعم جوزي.
• البرسيمون الصيني - تتميز التوت بحقيقة أنها ذات شكل غير عادي - بلوط. الثمار ناعمة جدا وحلوة ولها قشرة كثيفة. لب هذا الصنف يفتقر إلى الحلاوة ، فهو يربط الفم دائمًا.
• غورا هوفرلا هي واحدة من أفضل أنواع التوت الهجين. تتميز بحقيقة أن البرسيمون كبير جدًا وله لحم غني بطعم حلو ولحم بورجوندي داكن.
• البرسيمون هو أحد الأنواع "الجديدة" من الكاكي ، الذي يتميز بلحم كثيف نسبيًا ، ولكن طعمه حلو لطيف.

البرسيمون: التركيب الكيميائي والفيتامينات و العناصر النزرة ومحتوى اليود والحديد

البرسيمون هو مصدر حقيقي للمواد المفيدة. إنه غني بالفيتامينات والمعادن بشكل لا يصدق.

التكوين:

الكاكي الطازج والمجفف والمجفف ، كوروليك ، قلب الثور: خصائص مفيدة وشفائية لجسم النساء والرجال

من الأفضل أن تكون البرسيمون طازجة. تنضج في منتصف الخريف (فقط عندما يفتقر الشخص إلى الفيتامينات. في أوقات أخرى من العام ، يمكنك علاج نفسك بتناول الكاكي المجفف أو المجفف. القيمة الغذائية لهذا التوت مهم للغاية وقيِّم للفرد. الفوائد من الكاكي لا تعتمد على نوع الفاكهة التي تفضلها؟

فوائد الكاكي:

• تحارب هذه الفاكهة الحلوة المذاق الإجهاد بشكل فعال عن طريق إزالة المواد السيئة المزاج والاكتئاب والإجهاد.
• سيكون البرسيمون العلاج الفعال لنقص فيتامين الخريف ونقص المواد المفيدة في الجسم.
• التوت غني "بالسعرات الحرارية المفيدة" ، والتي عندما تتحلل ، توفر شحنة مهمة من الطاقة لعمل الدماغ ، مما يزيد من نشاطه.
• مضادات الأكسدة الموجودة في الكاكي تطيل شباب الجسم وتجددها وتبطئ الشيخوخة لفترة طويلة.
• تتمتع الثمار بخاصية مدرة للبول جيدة ، مما يعني أنك ستتخلص بشكل موثوق من التورم و "تطرد" كل الماء من الجسم.
• يحتوي البرسيمون على الكثير من فيتامينات ب ، مما يعني أنك ستعمل على تطبيع التمثيل الغذائي الخاص بك واستعادة التمثيل الغذائي الخاص بك.
• يمكن اعتبار هذه الفاكهة بجدارة منتجًا غذائيًا ويجب عدم تناولها بكميات زائدة ، حتى لو قمت بحساب السعرات الحرارية.
• يرجع الطعم القابض للعديد من أنواع الكاكي (بعضها قليل ، والبعض الآخر يحتوي على الكثير) إلى وجود البكتين. هذه المواد مفيدة للغاية للوقاية ولعلاج جميع أمراض الجهاز الهضمي.
• تركيبة الكاكي الغنية بالمعادن والفيتامينات لها تأثير مفيد على عمل الكبد.
• بعض أنواع الكاكي لها خصائص ملين ، بينما البعض الآخر قابض بشدة.
• السكريات الأحادية في تكوين هذا التوت مفيدة جدًا لتقوية عضلة القلب ، كما أنها قادرة على تقوية الأوعية الدموية.
• المحتوى الغني جدًا من الحديد في البرسيمون يشبع الدم ، وبالتالي فهو وسيلة فعالة للوقاية من فقر الدم.
• يحتوي البرسيمون على كمية كبيرة من اليود ، وهو ليس مفيدًا فقط لعمل الغدة الدرقية ، ولكن أيضًا لعمل المناعة وزيادة نشاط الدماغ.
• إذا كنت ترغب في تجنب الدوالي - الاستهلاك المتكرر لهذه الفاكهة سيساعدك.
• يساعد البرسيمون أيضًا على تقوية قوتك والتعافي سريعًا بعد الإصابة بالبرد.
• التانينات تحارب الخلايا السرطانية بشكل فعال ، وهناك الكثير من هذه المواد في البرسيمون.
• كاروتين وفيتامين ج ، وكذلك فيتامين أ سيزيد وتقوي البصر بشكل كبير.

البرسيمون: يقوي أو يضعف ، يزيد أو ينقص الضغط ، يخفف أو يثخن الدم ، يسبب الحساسية ، تكون الغازات؟

ومن المثير للاهتمام ، أن الكاكي يحتوي على بكتين أكثر بعدة مرات من التفاح ، على سبيل المثال ، أو البرتقال. البكتين ، ببساطة ، "صحي" للأمعاء. يقضي على جميع الكتل البرازية المعتمدة ويحسن التمعج (العمل النشط).

ومع ذلك ، في بعض الحالات ، يمكن أن تسبب هذه الفاكهة خاصية التقوية المعاكسة. يحدث هذا فقط في الأشخاص الذين تعرضت البكتيريا المعوية لديهم للاضطراب. في مثل هذه الحالة ، يجب التوقف فورًا عن تناول الكاكي و "إزالته تمامًا من نظامك الغذائي".

مما لا شك فيه أن البرسيمون مفيد جدًا للبشر ، ولكن لا يزال يجب تناوله بعناية لتجنب العواقب السلبية والتركيز دائمًا على صحتك. على سبيل المثال ، هناك الكثير من السكريات والكربوهيدرات في الفواكه حتى أنها قد تؤدي إلى تخثر الدم. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الكاكي مدر للبول ، مما يعني أنه إذا كنت تستهلك الكثير منه ، فإنك تخاطر بالجفاف (وتجلط الدم).

من الخصائص المهمة الأخرى للكاكي خفض ضغط الدم ، وهو أمر مهم جدًا لمرضى ارتفاع ضغط الدم. بالإضافة إلى طرد الماء الزائد من الجسم ، تقوي الفاكهة أيضًا نظام القلب والأوعية الدموية.

متى وكيفما كنت تستهلك الكاكي ، حاول أن تأكله بكميات محدودة (ليس أكثر من واحد لكل حصة). الحقيقة هي أن هذا المنتج حساس وبسبب الجهل يمكنك بسهولة تحقيق عواقب غير سارة مثل:

• الشعور بالسوء
• الغثيان والقيء تحث
• اضطراب البراز والإسهال
• زيادة انتفاخ البطن
• زيادة معدل ضربات القلب
• نقص التوتر

كم عدد الكاكي يمكنك أن تأكله يوميًا ، وماذا سيحدث إذا أكلت الكثير من الكاكي؟ هل يمكن أن تؤذي الكاكي معدتك؟

المعدل اليومي من الكاكي للفرد في اليوم هو فاكهة واحدة. هذه هي الكمية المرغوبة ، ولكن يمكنك أيضًا تجاوزها إذا لم يكن لديك موانع للاستخدام (يمكنك تناول ثمرة فرسيمون واحدة لكل وجبة). إذا تناولت هذه الفاكهة بكميات كبيرة ، يمكن أن تعطل عمل الجهاز الهضمي ، مما يؤدي إلى الإسهال وتكوين الغازات ، وبالتالي آلام في المعدة.

كمية السكر الموجودة في الكاكي ، ما هو مؤشر نسبة السكر في الدم ، محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام

البرسيمون ليس عالي السعرات الحرارية المنتج وبالتالي غالبا ما يتم تضمينه في النظام الغذائي الغذائي. مقابل 100 غرام. الكاكي يحتوي فقط على حوالي 60 سعرة حرارية. في الأصناف الهجينة الأكثر حلاوة ، يمكن أن يزيد عدد السعرات الحرارية بنسبة 20-30٪.

البرسيمون ليس غنيًا بالبروتين ، ولكنه (0.5-0.6 جم فقط) ومنخفض جدًا في الدهون (حوالي 0.2-0.3 جم). في الوقت نفسه ، هناك ما يكفي من الكربوهيدرات في الفاكهة (حوالي 15 جم). GI البرسيمون - 45 مجم.

البرسيمون: موانع الاستعمال.ما هي الأمراض التي لا يمكنك أكل البرسيمون؟​​

مثل أي منتج غذائي آخر ، يمكن أن يكون للكاكي موانع واضحة وحتى قاطعة لتناوله.

موانع الاستعمال:

• لا ينبغي أبدًا تناول البرسيمون بكميات زائدة! إذا كان قابضًا ، فإنه يحتوي على الكثير من مادة الربط التي تربط البراز. هذا يمكن أن يؤدي إلى إمساك شديد ومعقد ، وكذلك انسداد معوي.
• لا يستطيع مرضى السكر أيضًا تناول الكثير من الكاكي ، لأنه يحتوي على الكثير من السكر والكربوهيدرات.
• بحذر شديد وبكميات قليلة ، يجب تناول هذه الفاكهة من قبل أولئك الذين يعانون من التهاب البنكرياس.
• لا تحتاج إلى "تارت" البرسيمون كثيرًا ، لأن مثل هذه الفاكهة ببساطة ليست ناضجة تمامًا ولا يمكن أن تحقق أي فائدة.
• لا يمكن للأطفال الذين تقل أعمارهم عن 3 سنوات تناول البرسيمون ، لأن الجسم "الصغير" ببساطة لا يستطيع امتصاص هذا المنتج.
• أفضل سن "للتغذية التكميلية" البرسيمون هو المراهقة (بدءًا من 10 سنوات).
• عند تناول الكاكي ، حاول ألا تأكله وتشربه مع الحليب ومنتجات الألبان الزبادي (سيسبب ذلك انتفاخ البطن).
• إذا كنت شديد الحساسية وعرضة للحساسية ، فحد من استخدام الكاكي لتجنب الاضطرابات المعدية المعوية وأعراض الحساسية الأخرى (الطفح الجلدي والاحمرار والحكة وضيق التنفس والتهاب الغشاء المخاطي).

فيديو: "أفضل أنواع الكاكي"