ما هو الفانكوز وفوائده ومضاره ، محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام؟
من معكرونة الأرز ، يختلف الفانكوز ليس فقط في خصائصه ، ولكن أيضًا في المظهر ، والأهم من ذلك ، في الذوق. ليس من المعتاد إضافة الملح مثل المعكرونة ، وتضاف جميع التوابل والملح والتوابل حصريًا إلى الصلصة التي تُسكب بها الفونتشوزا ، وفي عملية التبريد تمتص جميع الأذواق والتوابل والروائح.
تكوين الفانكوزا فريد من نوعه - فهو مصنوع من النشا المستخرج من البقوليات. هذا هو السبب في أنها لذيذة ومغذية. تصنع بعض أنواع الفطريات أيضًا من نشاء الذرة. في الوقت نفسه ، يحتوي المنتج على نسبة عالية من السعرات الحرارية - 330 سعرة حرارية لكل 100 غرام.ولكن من المهم ملاحظة أنه في عملية طهي المعكرونة تفقد عددًا كبيرًا من السعرات الحرارية وتزيد في الحجم عدة مرات. وبالتالي ، فإن محتوى السعرات الحرارية في الفطريات يعتمد فقط على نوع الطبق الذي تعده: غذائي ، مع الخضار أو اللحوم.
الفأنشوز المسلوق بدون زيت ودهن هو منتج غذائي. نظرًا لكمية النشا والكربوهيدرات الكبيرة الموجودة فيه ، يجب تناوله في وجبة الإفطار أو الغداء ، مع خلطه بالخضروات واللحوم الخالية من الدهون. في الوقت نفسه ، الفانكوز غني بالعناصر النزرة المفيدة للبشر. يحتوي على الكثير من فيتامينات ب وفيتامين هـ وكذلك المعادن: الفوسفور والبوتاسيوم والمغنيسيوم.
هام: لا يحتوي Funchoza على الغلوتين ، مما يعني أنه غذاء مثالي لمن يعانون من الحساسية تجاهه.
الفانكوز الخام (غير مطبوخ)
Funchose: كيف تطبخ المعكرونة؟
تختلف فطائر الطبخ بشكل كبير عن طبخ المعكرونة أو السباغيتي. يمكن العثور على Funchoza للبيع في شكل خام صلب (هذه هي الأجزاء الداخلية من المعكرونة الطويلة).
ليس من الصعب تحضيره بطريقتين:
صب الماء المغلي فوقه. ضعي المعكرونة في وعاء كبير وصبي عليها الماء المغلي ، واتركيها تنتفخ وتنتفخ لمدة 4 دقائق. ثم تُطهى المعكرونة أو تُقلى في مقلاة مع الصلصة.
قم بغلي الماء في إناء (1 لتر لكل 100 جرام من المعكرونة). ضعي المعكرونة في الماء المغلي واطهيها لمدة لا تزيد عن 3-4 دقائق (لم تعد ، وإلا فإنها سوف تغلي وتفقد مظهرها).
يحتوي فطيرة الطبخ على العديد من الفروق الدقيقة:
أثناء الطهي ، أضف أي - بعض الخضروات الزيت - سيمنع ذلك المعكرونة من الالتصاق ببعضها البعض وتصبح متكتلة.
بعد الطهي ، مثل السباغيتي العادية ، يجب غسل الفانكوز بالماء الجاري البارد.
قم دائمًا بطهي الفانكوز الطازج ، فكلما طالت مدة تخزين المعكرونة ، زاد فقدان مظهرها ومذاقها.
عندما يصبح الفانكوزا جاهزًا ، يتحول من اللون الأبيض غير اللامع إلى اللون الشفاف.
غليان الفونتشوزا
وصفة فنشوزا مع الخضار والدجاج
سوف تحتاج إلى:
Funchoza - 100 جم (يغلي في لتر من الماء 3-4 دقائق)
فيليه دجاج - 1 صدر (يمكنك تناول اللحم من أي جزء من الدجاج)
فلفل بلغاري أو فلفل حلو - 1 جهاز كمبيوتر. (لون مشرق للمظهر الجمالي للطبق)
الثوم - 2-4 فصوص (ضبط الحدة حسب الذوق)
) البصل - نصف
البقدونس الأخضر - حفنة كبيرة
الإعداد: [87)]
يقلى البصل حتى يصبح ذهبيًا في مقلاة ، ويجب تقطيعه إلى حلقات نصف رفيعة.
نقطع الفيليه إلى شرائح (كلما كان نحيفًا كلما كان ذلك أفضل) ، أضف إلى البصل. أضف لمعانًا إلى الطبق).
فلفل مقلي لمدة دقيقتين
قم بغلي الفلفل لمدة 3-4 دقائق
اخلط كل شيء بعناية
يخنة أخرى 4-5 دقائق (أغلق الغطاء)
قبل التقديم ، رشي الخضر بسخاء
جاهز الطبق: التقديم
وصفة الفانشوزا مع الخضار والروبيان
الروبيان هو طعام شهي حقيقي مع بحر لذيذ المذاق. يتناسب لحم الجمبري تمامًا مع الفانتشوزا.
سوف تحتاج:
الروبيان - 500 ص. من الأفضل استخدام Atlantic ، فهو ليس كبيرًا جدًا).
Funchoza - 100 جم (يغلي في 1 لتر من الماء لمدة 3-4 دقائق)
الثوم - 2 فصوص (يمكن أن تكون أقل أو أكثر ، حسب الرغبة).
شبت - 1 ملعقة كبيرة. ل. خضار مقطعة
زبدة - قطعة في 50 جرامًا
الطهي:
أثناء غليان الفانكوز ، سخني الزيت في مقلاة (يجب ألا تكون النار عالية).
اغلي الجمبري وصفي الماء الزائد. الثوم المهروس
اترك الفانكوز المسلوق حتى يصفى.
رشي الشبت بكميات كبيرة قبل التقديم
فنشوزا مع الروبيان
وصفة للفطريات مع الخضار والحبار
ستحتاج:
فنشوزا - 100 جرام (مسلوق بالفعل)
سبيط - 2 ذبائح (وردي)
ثوم - 2-3 فصوص
فاصوليا خيطية - حفنة كبيرة
فلفل حلو - نصف فاكهة واحدة (يفضل أن يكون أحمر).
العلامة & lt؛ & GT. جزرة - قطعة واحدة. صغير
الطبخ:
يجب تنظيف الحبار وغسله وتبريده بالماء المغلي مع الاحتفاظ به هناك 5-7 دقائق.
في هذا الوقت ، قم بإعداد الخضار ، ثم اقليها بالزيت ، بعد أن قطعتها مسبقًا إلى شرائح.
بعد ذلك ، نقطع الحبار إلى حلقات رفيعة ونضيفها إلى الخضار ونعصر الثوم.
أضف الفانكوز ، واخلط كل شيء.
مع الحبار
وصفة Funchoza مع الخضار ولحم الخنزير
سوف تحتاج:
Funchoza - 100 جرام (يغلي في 1 لتر من الماء)
لحم الخنزير - 250-300 ص. (من أي جزء ، ويفضل أن يكون لحم المتن)
سمسم أبيض - حفنة (ملعقتان كبيرتان)
فلفل بلغاري - 3 قطع. نصف كل لون (أحمر ، أصفر ، أخضر).
الثوم - 1-2 حبة. (حسب ذوقك ، يمكنك الحصول على المزيد)
بهارات ومزيج من الفلفل - حسب التفضيلات
) الطهي:
اغلي الفانكوز واتركيه حتى يصفى.
يجب تقطيع لحم الخنزير إلى شرائح رفيعة وقلي بالزيت حتى يصبح لونها ذهبيًا. الثوم وصب بذور السمسم على اللحم.]
مع لحم الخنزير
Funchoza - 100 جم (يغلي في 1 لتر من الماء ويترك الماء الزائد يستنزف).
ثوم - عدة فصوص
بصل - 1 قطعة. (كبير)
فلفل رومي ملون - حفنة من القش المفروم (ألوان مختلفة ستضيف العصارة والسطوع إلى الطبق).
كوسة أو كوسة - 100 جم (مقطعة إلى شرائح)
خضروات للتقديم
الطبخ:
يجب تقطيع اللحم البقري إلى شرائح ، وقطع البصل إلى نصف حلقات وتقلي بالزيت.
من الضروري قلي اللحم حتى يصبح لونه ذهبيا.
يُضاف الفلفل إلى اللحم المقلي ويُسكب القليل من الماء ويُطهى لمدة 5 دقائق.
أضف الكوسة ، مقطعة إلى شرائح أو مبشورة على مبشرة خشنة (إذا رغبت في ذلك).
اعصر الثوم واتركه لمدة 5 دقائق.
يُضاف الفانكوز والتوابل حسب الرغبة ، ويُترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق مع إغلاق الغطاء ، ويُرش بالخضار قبل التقديم.
مع اللحم البقري
وصفة فنشوزا بالخضار والديك الرومي
تحضير المكونات التالية:
فونتشوزا - 100 جم. (جاهز بالفعل)
تركيا - 500 جرام فيليه
فلفل بلغاري أو أي فلفل حلو - 1 قطعة. (لون ساطع)
الثوم مجفف أو طازج - اضبط البهارات بنفسك
بصل - نصف
عملية الطهي:
يقلى البصل إلى حلقات نصف رقيقة في مقلاة
)
نقطع الفيليه إلى شرائح (أرق كان أفضل)
يقلى البصل مع الديك الرومي
يجب إضافة أي ثوم ، فلفل مفروم إلى لحم
ينضج الفلفل لبضع دقائق
أضف النودلز الجاهزة
يُطهى على نار خفيفة تحت الغطاء لبضع دقائق [243)]
مع الديك الرومي
وصفة Funchoza مع الخضار والفطر
للطبق يجب تحضير::
Funchoza - 100 جم (يغلي في 1 لتر من الماء ، تصريف المياه الزائدة).
فطر بوليتس - 200 جم (يمكن استبدالها بأي فطر آخر)
بصل - نصف
ثوم - زوجان من الفصوص
عملية الطهي:
)
يجب تقطيع البصل بأي طريقة مناسبة وتمريره.
يجب أن يقلى الفطر حتى ينضج تمامًا ، وأثناء عملية القلي ، أضف أي توابل تفضلها.
أضف الفانكوز ، أغلق الغطاء ، يخنة في درجات حرارة متوسطة لمدة 5-7 دقائق
مع الفطر والأخضر الفول
وصفة Funchoza مع الخضار واللحوم المفرومة
ستحتاج:
Funchoza - 100 جم (يغلي في لتر من الماء لمدة 3-4 دقائق)
لحم مفروم - 300 جرام (أي لحم)
بلغاري أو أي فلفل حلو - 1 فاكهة صغيرة (لون زاهي للطبق غني وجميل اللون).
ثوم مجفف أو طازج مهروس - وفقًا للتفضيل والتوابل المرغوبة
بصل - نصف
)
خضار البقدونس - حفنة كبيرة
صلصة طماطم - كمية صغيرة (يمكن استبدالها بطماطم كبيرة واحدة)
عملية الطهي:
يجب تقطيع جميع الخضروات جيدًا وإرسالها إلى الزيت
اقلي الخضار لبضع دقائق على نار عالية.
أضف البهارات الحارة والثوم مع صلصة الطماطم (كاتشب ، أسيكا ، معجون الطماطم - لا يهم).
أضف الفانكوز إلى المكونات وقم بتغطيتها واتركها على نار متوسطة الحرارة لبضع دقائق.
باللحم المفروم
وصفة Funchoza مع الخضار والأسماك
تحتاج إلى التحضير للطبق:
فيليه السمك الأحمر - 200 ص. (سمك السلمون والسلمون المرقط)
Funchoza - 100 ص (غلي في 1 لتر من الماء لمدة 3-4 دقائق واترك الماء الزائد يصرف).
ثوم - 1-2 فص
زبدة - 50 جم (ستؤكد طعم السمك)
شبت أخضر - 1 ملعقة كبيرة. ل. (مقطعة)
عملية الطهي:
تقلى شرائح السمك (مقطعة إلى شرائح) مكعبات الأجزاء الأنيقة)
إذا رغبت في ذلك ، اعصر بضع فصوص من الثوم
أضف الفانكوز (جاهز بالفعل)
ينضج تحت غطاء لمدة لا تزيد عن 5 دقائق. والباذنجان
ستحتاج:
Funchoza - 100 جم. (يغلي في لتر واحد من الماء 3-4 دقائق)
باذنجان - فاكهة صغيرة واحدة (مقشرة)
بصل - 1 جهاز كمبيوتر. (كبير)
ثوم - عدة فصوص (اختياري)
صلصة طماطم - 1-2 ملعقة كبيرة. ل.
بهارات - حسب الرغبة
الطبخ:
)
يجب أن يبشر الباذنجان على مبشرة للجزر الكوري (أو فقط تقطيعه يدويًا إلى شرائح رفيعة ، تأكد من إزالة الجلد من الباذنجان).
نقطع البصل بشكل رقيق جدًا وناعم (نصف حلقات)
اقلي الخضار في الزيت ، ثم اسكب الطماطم وصب البهارات في البهارات
عندما يتبخر نصف الصلصة ، أضف الفونتشوزا المسلوقة بالفعل
مع الباذنجان
وصفة الفانشوزا الكورية
استعد لتناول وجبة:
Funchoza - 100 عام (مسلوق بالفعل)
صدر بطة - قطعة واحدة (يمكن استبدالها بأي لحوم أخرى ، على سبيل المثال ، لحم البقر)
) جزر - 1 قطعة.
ثوم - 1-3 فصوص (حسب الرغبة)
فلفل أسود - بضع قرصات حسب الذوق
]
خردل - قليلًا (جربه ، ركز على الطعم)
عسل - 0.5-1 ملعقة شاي. (يمكن حذفها من الوصفة)
بهارات - بضع قرصات حسب الرغبة
عملية الطهي:
يُفرك الجزر مسبقًا على مبشرة ، يمكنك استخدام منتج جاهز ("جزر كوري" منقوع في البهارات والزيت).
اقلي الجزر على النار مع إضافة القليل من الزيت أو الماء إليه (نظمي محتوى الدهون في الطبق بنفسك).
يجب طهي لحم البط بشكل منفصل ، ثم يُقلى حتى يصبح مقرمشًا بالزيت ، وبعد ذلك يُترك ليبرد قليلًا.
أضف الثوم (إذا لم يكن منتجًا مخللًا جاهزًا) والفانكوز (مسلوق بالفعل) إلى الجزر.
اصنع صلصة خاصة من صلصة الصويا والعسل والخردل (تخلص من المكونات غير المفضلة) ، أضف التوابل والأعشاب حسب الرغبة.
اسكب الصلصة فوق الطبق
قطّع اللحم إلى شرائح
يجب أن توضع على الطبق الذي تم تحضيره وتقديمه
كوري
كيف تطبخ الفانكوز المقلي؟
الطهي:
اصنع يخنة الخضار في مقلاة
) يضاف اللحم أو الفطر حسب الرغبة (يفضل تقطيعه إلى شرائح).
يُطهى على نار خفيفة حتى يصبح اللحم جاهزًا.
صب القليل من الماء وأضف التوابل وصلصة الصويا (إذا رغبت في ذلك).
ضع الفانكوز وحاول تعميقه في الطبق عن طريق سكب الصلصة في المقلاة.
غطي المقلاة بغطاء واتركيها على نار هادئة لمدة 5-7 دقائق على نار خفيفة مع التحريك بانتظام.
خلال هذا الوقت ، سوف يلين الفانكوز ويمتص جميع النكهات.
نودلز الأرز والفانكوز: ما الفرق؟
نودلز الأرز هي منتج يتم الحصول عليه من جلوتين الأرز. له نفس صفات الأرز. يصنع فنشوزا من نشاء الفاصوليا ، وبالتالي يختلف جذريًا عن نودلز الأرز في تركيبته وطعمه. بصريا ، المنتجان متشابهان للغاية.
