الجهاز الهضمي - ما هو عليه ، الفرق من فاتح للشهية ، أمثلة على الكوكتيلات الكحولية وقواعد تقديمها
المحتويات
لقد حان فاتح للشهية والجهاز الهضمي من فرنسا الرائعة وأصبحت مكملاً مثالياً لأي وجبة.الكحول هو أساس أي فاتح للشهية والجهاز الهضمي.بفضل فاتح للشهية ، يمكنك الاسترخاء ، والانضمام إلى شركة غريبة ، وتحسين شهيتك قبل العشاء أو العشاء.كلمة "Digestive" ليست شائعة حتى الآن ، على الرغم من أن العديد من الناس يستخدمون Digestive دون الشك في ذلك.
ما هو الجهاز الهضمي
كثيرون لا يمانعون في تناول مشروب بنكهة بعد وجبة الطعام.الطب الهضمي يمكن أن تساعدك.في اللاتينية ، تُترجم كلمة "digestif" إلى "مساعدات الجهاز الهضمي".وهذا هو ، والغرض الرئيسي منه هو تحسين عملية الهضم ، وكذلك لإنقاذك من طعم الطعام.عن طريق تقديم ملخص بعد مأدبة أو مأدبة ، فأخبر الضيوف أن الوجبة قد انتهت.هذا يعني أنه يمكنك الاستمتاع بالمشروبات والاستمتاع بالمحادثة.
فاتح للشهية والجهاز الهضمي
لحفل العشاء الخاص بك للعمل ، تحتاج إلى فهم ما هو مختلف عن الأول.فاتح للشهية هو بعض الاحماء قبل تناول الطعام.كقاعدة عامة ، يتم تقديم فاتح للشهية للاحتفال ببداية طاولة البوفيه ، للتحضير للوجبات ، لسبب ماشهية.إذا كنت تعمل في شركة غير مألوفة ، فمن الضروري أن يكون فاتح الشهية ضروريًا - فهو يساعد على الاسترخاء ، والعثور على مواضيع للمحادثات ، والشعور "بالراحة".عادة ما يتم تقديم المشهيات الكحولية ، على الرغم من أن الكثير منها يستهلك الماء العادي أو العصير.
تشمل المشروبات الممتازة باعتبارها فاتح للشهية:
- شمبانيا ؛
- نبيذ جاف ؛
- شيري (نبيذ محصن) ؛
- الخمر ؛
- الأفسنتين ؛
- ويسكي ؛
- كونياك ؛
- الجن ؛
- فودكا ؛
- مستخلص اليانسون ؛
- beherovka (المسكرات العشبية) ؛
- كامباري (مشروب كحولي مرير مصنوع من الأعشاب والفواكه) ؛
- بيرة ؛
- مشروبات غازية - مياه معدنية غير غازية ، عصير ، كوكتيلات غير كحولية ، شراب.
جميع المشروبات المذكورة أعلاه تنتمي إلى فاتح للشهية واحد ، أي أنها تتكون من نوع واحد من المشروبات.بالإضافة إلى واحد ، وهناك أيضا فاتح للشهية مجتمعة ومختلطة:
- يحتوي المشهيات مجتمعة على اثنين أو أكثر من المشروبات.على سبيل المثال ، يمكنك تقديم كوب من الشمبانيا مع كوب من الماء أو كوب من الفودكا مع العصير.وفقًا لتقدير الضيف ، يجب الجمع بين المشروبات ، ويجب تقديمها في نفس الوقت على صينية واحدة.
- المشهيات المختلطة هي مجموعة متنوعة من الكوكتيلات ، يمزج.يمكنك مزج مشروباتك المفضلة ، لكن الشيء الرئيسي هو عدم المبالغة في تناولها.
حتى لا يتسبب المشهيات في اعتلال الصحة ، ليس من الضروري أن تقدمه بكميات كبيرة - واحد ، كوبان يكفي لإثارة شهيتك.تجدر الإشارة إلى أن فاتح الشهية لا ينبغي أن يكون حلوًا جدًا ، لأن الحلوياتلديهم القدرة على تقليل الشهية.في كثير من الأحيان تضاف الوجبات الخفيفة إلى فاتح الشهية - المقبلات والزيتون والسندويشات الصغيرة والفواكه.ولكن ليس من الضروري ، حسب تقدير المضيف للحزب.
الهضم هو مشروب كحولي (ولكن ليس دائمًا) يكمل العيد وينظف براعم التذوق ويسهل الهضم.في روسيا ، أصبح تقليدًا بعد شرب المشروبات غير الكحولية الساخنة - الشاي والقهوة القوية.ولكن يعتبر الجهاز الهضمي الحقيقي معنويات قوية ذات مذاق غني.يجب أن يكون لونها أغمق وأقوى من فاتح للشهية حتى يتم إدراك الطعم بشكل صحيح بعد الأكل.مثل المقبلات ، يمكن تقديم الهضم ككوكتيلات.
تشمل المواد الهضمية ما يلي:
- نبيذ محصن ؛
- كونياك ؛
- كالفادو ؛
- ويسكي ؛
- براندي ؛
- غرابا (مشروب العنب بقوة 55 ٪) ؛
- أرماجناك ؛
- مرهم عشبي ؛
- منفذ ؛
- سائل.
الأنواع
وفقًا للعرف الفرنسي ، يتم تصنيف المشهيات والجهاز الهضمي حسب كمية الكحول الموجودة فيها:
- 40٪ كحول أو القليلأدناه ، أعلاه: الفودكا ، ويسكي ، بوربون ، براندي ، الجن ، أنواع معينة من المشروبات الكحولية ، الأفسنتين ، غرابا ، كونياك ، شيري ، beherovka ، صبغات مختلفة.
- 16٪ أو أقل من الكحول: النبيذ ، ملقة (نبيذ الحلوى) ، الخمر ، اليانسون ، لكمة ، الميناء.
كوكتيلات
يمكنك مزيج الأعشاب حسب رغبتك ، ولكن هناك بعض الأساسيات لمساعدتك في اختيار المكونات الخاصة بك كوكتيل المستقبل:
- يتم ترجمة الحامض من الإنجليزية"الحامض".العنصر الرئيسي في كوكتيل Sower هو إضافة عصير الحمضيات ، وهذا ما يسمى.للتأكد من أن Sauer لا يفسد ، تضاف شراب الحلو هناك.من الكحول إضافة النبيذ ، الجن ، الخمور.يتم خلط الكوكتيل مع شاكر ويتم تقديمه في كوب.
- مجمد - من الإنجليزية."المجمدة".يتم خلط المجمدة في خلاط الجليد.يجب تبريد كوب الكوكتيل مسبقًا عن طريق وضعه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
- سماش - من اللغة الإنجليزية."الثقيلة".كوكتيل Smesh يتكون دائمًا فقط من المشروبات القوية والنعناع والجليد.للزينة استخدام شريحة من البرتقال والكرز.يقدم في كوب كبير أو كبير من الزجاج.
- الوجه - من اللغة الإنجليزية."طائر الحسون" ، "البقشيش".كقاعدة ، فليب هو مشروب كحولي منخفض ، وأحيانًا يكون خاليًا من الكحول.أنها مصنوعة على أساس البيرة الساخنة ، وأضاف البيض الخام ، والتوابل ، وشراب ، وبعض المشروبات الكحولية القوية.يتم طهي الكوكتيل في شاكر ويتم تقديمه في كوب بهلوان.
- فرابر (ضباب) ، ضباب (يشبه "الصقيع") هي مشروبات مماثلة تقدم مع الثلج المجروش.لتحضير مثل هذه الكوكتيلات بشكل صحيح ، امزج القهوة والآيس كريم حسب الرغبة والحليب والشراب.يتم إضافة الكحول إلى كوكتيل Frappe بالمشروبات الحلوة - المشروبات الكحولية ، والصبغات ، والمشروبات الكحولية.يجب أن يتكون "الجسر" من الكحول المر - كونياك أو البراندي أو الويسكي أو الفودكا.
- كورديل عبارة عن كوكتيل مصنوع من الخمور ومشروب أقوى (مثل النبيذ).يتم طهي Cordian مع شاكر ويتم تقديمه في كوب مزين بالفواكه أو التوت.
- كوكتيلات كريمية.هذه كوكتيلات ناعمة مع الإضافةالكحول ، كريم مع نسبة الدهون 35 ٪ ، شراب.يمكنك إضافة العسل والقهوة.كوكتيل يقدم في كوب من الشمبانيا مع قش.
- لا يتم إعداد الكوكتيلات ذات الطبقات لذوقك بل للجمال.يختارون هنا المشروبات حسب اللون بحيث يضعون في كومة أعلى كل الطبقات الأخرى.حصة واحدة هي اللعاب.
أنماط الجهاز الهضمي
إذا كنت تريد أن تنغمس في التقاليد الفرنسية والإنجليزية ، فقم بتقديم درع في أسلوبها:
- يتميز الطراز الأوربي الفرنسي بمزيج من الروائح والروائح والذوق الرفيع.الشراب بعد الأكل بالفرنسية يجب أن يساعد على الهضم ، ورائحة لطيفة.يشربونه ببطء ويتذوقونه.سيكون الخيار الأفضل هو بلسم الأعشاب ، أرماجناك ، شيري أو كونياك.
- سيأتي النمط الأنجلو أمريكي بعد عشاء خفيف - هنا الخصائص الهضمية ليست في المقام الأول.الشيء الرئيسي هو الذوق.يمكنك مزيج الكوكتيلات باستخدام مشروبات قوية أو مشروبات سكرية أو كريمة أو عسل أو شراب أو بيض أو عصائر.
قواعد الإيداع
قررت ترتيب حفل عشاء وتدليل الضيوف مع الجهاز الهضمي ، تحتاج إلى أن تتعرف على قواعد تقديمها - التي يعتمد عليها مزاج الحدث بأكمله:
- ينبغي الجمع بين الجهاز الهضمي والأغذية التي سبق تناولها.استخدام الأنماط المذكورة أعلاه بمثابة تلميح.على سبيل المثال ، إذا كان العشاء سهلاً ، بدون أطباق دهنية ، فعند الهضم سيكون المشروبات الكحولية الحلوة - المشروبات الكحولية والكوكتيلات والصبغات.هنا يمكنك تجربة بأمان مع تكوين الكوكتيلات.إذا كان العشاء يتألف من ثلاثة أطباق ، ثم الحلوالطب الهضمي سيكون تمثال نصفي.الاستخدام الأفضل للكحوليات القوية - الكونياك ، الويسكي ، أرماغناك ، إلخ.
- لكي تستمتع أنت وضيوفك بالهضم ، يجب ألا تنسوا مزيج المشروبات التي سبق تقديمها.حاول دائمًا الهضم قدر الإمكان قبل الشرب.على سبيل المثال ، إذا شربت البيرة أثناء تناول الطعام ، فستكون مذاق الويسكي جيدًا.وإذا شربت كأسًا من النبيذ الأحمر لتناول طعام الغداء ، فإن البراندي سيكون مناسبًا.
- يجب أن يكون الجهاز الهضمي دائمًا فاتح للشهية داكن اللون.
- يجب ألا يتجاوز الجهاز الهضمي الجيد درجة حرارة 20 درجة.
- لا يمكن إعطاء أكثر من جهاز هضمي للشخص الواحد.
- يتم تقديم الهضم بدون وجبات خفيفة.
السعر
بالنسبة للجاني ، سواء كان حفل عشاء أو حفلة عيد ميلاد ، مكانًا مهمًا وتكلفة تقريبية، والتي يجب أن تدفع.إذا قررت أن تقضي الإجازة في المنزل مباشرةً ، فسيكون ذلك أكثر ملاءمة لشراء المشروبات وستكون أكثر ربحية في السوبر ماركت.إذا قررت الذهاب لمطعم أو بار أو مقهى ، فاستعد للأسعار المرتفعة.
