البطيخ المالحة بسرعة - كيفية الطهي باستخدام وصفات خطوة بخطوة

من السهل حفظ البطيخ لفصل الشتاء - يمكن أن تكون مملحة أو متبلة أو مقلاة في جرة أو برميل أو وعاء أو وعاء زجاجي.حتى التوت الحلو ذو البشرة السميكة وغير الناضجة مناسب لهذا الغرض.سوف التوابل حار إضافة الأعشاب الطازجة والتوابل والتوابل العطرية.يتم تحضير الطبق بسرعة ويمكن تقديمه في غضون أسبوع.

كيفية ملح البطيخ بقطع من الطهي الفوري

القدرة على التخليل الخواص الملحيةتحضير العبوات ما هي كمية محلول ملحي لاستخدام
برميل
  • من الأفضل استخدام براميل خشبية صديقة للبيئة (البلوط أو الزيزفون) فييتم تخزين جزيئات البطيخ المالحة الخاصة بهم لفترة أطول
  • يجب تنظيف العبوة المحددة تمامًا من التلوث وغسلها ؛
  • ثم المغلي والمجفف.
  • تمتلئ الجرار الخشبية الجديدة أو المستخدمة منذ فترة طويلة بالماء لمدة شهر ، وتغيير السائل كل يومين ، ثم تنظيفها بمحلول الصودا.
يتم تحديد كمية محلول ملحي اعتمادا على حجم.القدرة المستخدمة.ينبغي أن يكون ذلك التوت الذي يتم تحميصه سريعًامغطاة بالكامل.للحصول على البهارات في ماء مالح ، يمكنك إضافة الزنجبيل المطحون ، بين طبقات من البطيخ من أوراق الكشمش ، الكرز ، شرائح التفاح ، الطماطم ، إضافة الفلفل الحلو ، ورقة الغار.
دلو أو مقلاة
  • تفضل العبوات المطلية بالمينا أو الصدئة التي لا تتأكسد ، لا تعطي البطيخ ، المالحة للطعم السريع وغير السار ؛
  • لا ينبغي استخدام العبوات البلاستيكية لأنها غالبًا ما تكون مصنوعة من مواد معاد تدويرها ، ونظراً لانخفاض جودة البلاستيك ، تكتسب البطيخ المالح طعمًا ورائحة محددين
البنك
  • الجرار الزجاجية اختيار الأهداف ، دون رقائق ، والشقوق وغيرها من الأضرار

كلاسيكيوصفة البطيخ المالحة لبداية سريعة

تحتوي البطيخ الملحي على العديد من الفيتامينات ، ولب اللب يفيد الكلى ويحسن البكتيريا المعوية.

من الممكن أن تُملح الثمار في أي حاوية مناسبة - الأواني ، الدلاء ، الحوض الخشبي.

المكونات:

  • بطيخ (ناضج) - 2 قطعة ؛
  • ملح ، سكر - 1 ملعقة كبيرة.ل.
  • ماء - 1 لتر.

طريقة التحضير:

  1. تقطيع الثمرة إلى قطع من نفس الحجم والسماكة تقريبًا حتى يتم مملحتها بالتساوي.
  2. إزالة القشرة والعظام (إذا رغبت في ذلك).نقل إلى وعاء الملح.
  3. غلي الماء ، أضف البهارات ، وحرك حتى يذوب تمامًا.تبريد الماء المالح.
  4. املأ شرائح البطيخ ، أغلق الغطاء ، واتركه في درجة حرارة الغرفةدرجة الحرارة لمدة يومين ، ثم نقل إلى الثلاجة أو قبو.

البطيخ الملحي مع الثوم في ماء مالح

يمكنك صنع البطيخ الصغير المملح مع الثوم والثوم إذا كان لديكالتغليف المناسب.عندها فقط تحتاج إلى اختراق التوت في أماكن قليلة.يقدم المقبلات لأطباق البطاطا والفطر واللحوم.

المكونات:

  • بطيخ ، ثوم (رأس) - 1 كمبيوتر ؛
  • فلفل أحمر مر - جراب واحد ؛
  • ماء - 1 لتر ؛
  • سكر - 3-4 ملاعق كبيرة.ل.
  • ملح - 1 ملعقة كبيرة.ل.
  • جوهر الخل (70 ٪) - 1 ملعقة صغيرة ؛
  • ورقة الغار - 2 قطعة ؛
  • فلفل حلو (بازلاء) - 5-6 قطع.
  • قرفة (جذر ، طوله 0.5 سم) - كمبيوتر واحد ؛
  • قرنفل - 5 قطع.

طريقة التحضير:

  1. اغسل التوت جيدًا باستخدام اسفنجة أو فرشاة.
  2. قطع إلى قطع متوسطة الحجم ، وإزالة العظام.
  3. توضع بإحكام في مقلاة المينا ، وترش الثوم المفروم والفلفل الأحمر.
  4. غلي الماء ، أضف المكونات الأخرى المذكورة في قائمة المنتجات.تغلي ماء مالح لمدة 3 دقائق على نار خفيفة.[٨٨] (٨٩) تبرد قليلاً حتى لا ترتفع درجة حرارتها وتملأ شرائح البطيخ.السماح لتبرد تماما في درجة حرارة الغرفة ، ثم تبرد.يمكنك تجربة الوجبة الخفيفة خلال ساعات قليلة ، وتخزينها لا يزيد عن يومين.

لب البطيخ بالبصل الأخضر والشبت

لتحضير البطيخ المالح في الصيام لهذه الوصفة ، قم بقطع اللببسرعة حتى لا يكون للعصير وقت للتجفيف.سوف يضيف البصل الأخضر والشبت الحدة والانتعاش إلى الطبق.

المكونات:

  • البطيخ - 1 جهاز كمبيوتر.
  • ملح - 2 ملعقة صغيرة ؛
  • بصل - 0.1 كجم ؛
  • ماء - 1 لتر ؛
  • الشبت.

طريقة التحضير:

  1. يفرم البصل الأخضر ويوضع الجرار في القاع.
  2. قطع التوت بالتساوي إلى قطع ، وانتشرت على البصل ، وتحول مع الشبت المفروم.
  3. غلي الماء ، ثم قم بإذابة الملح فيه.تبريد الماء المالح قليلا.
  4. تملأ شرائح البطيخ ، أغلق الجرة بغطاء.إزالة الثلاجة.

فيديو

المنشورات ذات الصلة

المقالات الشعبية

؇لصحة التوابل من أجل الفعالية - خصائص مفيدة ، الاستخدامات و أفضل 10 فعالية ؇لصحة غير متجانسة اللون - لون مختلف للقزحية ، أسباب وطرق العلاج
؇لمنزل والحياة طعام القط الجاف - تصنيف مفيد ، هيبوالرجينيك ، علاوة من قبل الشركات المصنعة ؇لجمال تمارين الحائط السويدية للنساء ، مجمعات فقدان الوزن ، الصحافة والظهر نصائح أخرى 20 نصائح بسيطة حول كيفية توفير الكهرباء ؇لطبخ كيفية اختيار النبيذ المناسب لتناول الطعام والذهاب إلى النبيذ ؇لصحة كما ينتقل عن طريق الحزاز - الممرض ، فترة الحضانة ، كما تبدأ الوقاية نصائح أخرى علامات حول المرأة الحامل - هل يمكنك الخياطة؟ ماذا سيحدث إذا قمت بالخياطة أثناء الحمل؟ نصائح أخرى ماذا تفعل إذا كان الطفل يقاتل ، يعض ​​في رياض الأطفال: تعليمات عملية ، نصيحة طبيب نفساني نصائح أخرى الكيمتشي باللغة الكورية وصفة تقليدية وبسيطة: من الملفوف الأبيض مع الجزر والفطر والأنشوجة