البطيخ المالحة بسرعة - كيفية الطهي باستخدام وصفات خطوة بخطوة

من السهل حفظ البطيخ لفصل الشتاء - يمكن أن تكون مملحة أو متبلة أو مقلاة في جرة أو برميل أو وعاء أو وعاء زجاجي.حتى التوت الحلو ذو البشرة السميكة وغير الناضجة مناسب لهذا الغرض.سوف التوابل حار إضافة الأعشاب الطازجة والتوابل والتوابل العطرية.يتم تحضير الطبق بسرعة ويمكن تقديمه في غضون أسبوع.

كيفية ملح البطيخ بقطع من الطهي الفوري

القدرة على التخليل الخواص الملحيةتحضير العبوات ما هي كمية محلول ملحي لاستخدام
برميل
  • من الأفضل استخدام براميل خشبية صديقة للبيئة (البلوط أو الزيزفون) فييتم تخزين جزيئات البطيخ المالحة الخاصة بهم لفترة أطول
  • يجب تنظيف العبوة المحددة تمامًا من التلوث وغسلها ؛
  • ثم المغلي والمجفف.
  • تمتلئ الجرار الخشبية الجديدة أو المستخدمة منذ فترة طويلة بالماء لمدة شهر ، وتغيير السائل كل يومين ، ثم تنظيفها بمحلول الصودا.
يتم تحديد كمية محلول ملحي اعتمادا على حجم.القدرة المستخدمة.ينبغي أن يكون ذلك التوت الذي يتم تحميصه سريعًامغطاة بالكامل.للحصول على البهارات في ماء مالح ، يمكنك إضافة الزنجبيل المطحون ، بين طبقات من البطيخ من أوراق الكشمش ، الكرز ، شرائح التفاح ، الطماطم ، إضافة الفلفل الحلو ، ورقة الغار.
دلو أو مقلاة
  • تفضل العبوات المطلية بالمينا أو الصدئة التي لا تتأكسد ، لا تعطي البطيخ ، المالحة للطعم السريع وغير السار ؛
  • لا ينبغي استخدام العبوات البلاستيكية لأنها غالبًا ما تكون مصنوعة من مواد معاد تدويرها ، ونظراً لانخفاض جودة البلاستيك ، تكتسب البطيخ المالح طعمًا ورائحة محددين
البنك
  • الجرار الزجاجية اختيار الأهداف ، دون رقائق ، والشقوق وغيرها من الأضرار

كلاسيكيوصفة البطيخ المالحة لبداية سريعة

تحتوي البطيخ الملحي على العديد من الفيتامينات ، ولب اللب يفيد الكلى ويحسن البكتيريا المعوية.

من الممكن أن تُملح الثمار في أي حاوية مناسبة - الأواني ، الدلاء ، الحوض الخشبي.

المكونات:

  • بطيخ (ناضج) - 2 قطعة ؛
  • ملح ، سكر - 1 ملعقة كبيرة.ل.
  • ماء - 1 لتر.

طريقة التحضير:

  1. تقطيع الثمرة إلى قطع من نفس الحجم والسماكة تقريبًا حتى يتم مملحتها بالتساوي.
  2. إزالة القشرة والعظام (إذا رغبت في ذلك).نقل إلى وعاء الملح.
  3. غلي الماء ، أضف البهارات ، وحرك حتى يذوب تمامًا.تبريد الماء المالح.
  4. املأ شرائح البطيخ ، أغلق الغطاء ، واتركه في درجة حرارة الغرفةدرجة الحرارة لمدة يومين ، ثم نقل إلى الثلاجة أو قبو.

البطيخ الملحي مع الثوم في ماء مالح

يمكنك صنع البطيخ الصغير المملح مع الثوم والثوم إذا كان لديكالتغليف المناسب.عندها فقط تحتاج إلى اختراق التوت في أماكن قليلة.يقدم المقبلات لأطباق البطاطا والفطر واللحوم.

المكونات:

  • بطيخ ، ثوم (رأس) - 1 كمبيوتر ؛
  • فلفل أحمر مر - جراب واحد ؛
  • ماء - 1 لتر ؛
  • سكر - 3-4 ملاعق كبيرة.ل.
  • ملح - 1 ملعقة كبيرة.ل.
  • جوهر الخل (70 ٪) - 1 ملعقة صغيرة ؛
  • ورقة الغار - 2 قطعة ؛
  • فلفل حلو (بازلاء) - 5-6 قطع.
  • قرفة (جذر ، طوله 0.5 سم) - كمبيوتر واحد ؛
  • قرنفل - 5 قطع.

طريقة التحضير:

  1. اغسل التوت جيدًا باستخدام اسفنجة أو فرشاة.
  2. قطع إلى قطع متوسطة الحجم ، وإزالة العظام.
  3. توضع بإحكام في مقلاة المينا ، وترش الثوم المفروم والفلفل الأحمر.
  4. غلي الماء ، أضف المكونات الأخرى المذكورة في قائمة المنتجات.تغلي ماء مالح لمدة 3 دقائق على نار خفيفة.[٨٨] (٨٩) تبرد قليلاً حتى لا ترتفع درجة حرارتها وتملأ شرائح البطيخ.السماح لتبرد تماما في درجة حرارة الغرفة ، ثم تبرد.يمكنك تجربة الوجبة الخفيفة خلال ساعات قليلة ، وتخزينها لا يزيد عن يومين.

لب البطيخ بالبصل الأخضر والشبت

لتحضير البطيخ المالح في الصيام لهذه الوصفة ، قم بقطع اللببسرعة حتى لا يكون للعصير وقت للتجفيف.سوف يضيف البصل الأخضر والشبت الحدة والانتعاش إلى الطبق.

المكونات:

  • البطيخ - 1 جهاز كمبيوتر.
  • ملح - 2 ملعقة صغيرة ؛
  • بصل - 0.1 كجم ؛
  • ماء - 1 لتر ؛
  • الشبت.

طريقة التحضير:

  1. يفرم البصل الأخضر ويوضع الجرار في القاع.
  2. قطع التوت بالتساوي إلى قطع ، وانتشرت على البصل ، وتحول مع الشبت المفروم.
  3. غلي الماء ، ثم قم بإذابة الملح فيه.تبريد الماء المالح قليلا.
  4. تملأ شرائح البطيخ ، أغلق الجرة بغطاء.إزالة الثلاجة.

فيديو

المنشورات ذات الصلة

المقالات الشعبية

؇لصحة التهاب المعدة الغريني - أنواعه وأعراضه ، العلاج بالعقاقير ومسببات التوتر ، العلاج الطبيعي والمضاعفات ؇لصحة نيستاتين للأطفال - التركيب ، آلية العمل ، الجرعة ، موانع الاستعمال والمراجعات
؇لطبخ وصفات بسكويت الفاكهة: أسرار اختيار المكونات وإعدادها ؇لمنزل والحياة كيفية الغراء رغوة لبعضهم البعض في المنزل ؇لطبخ حساء سمك السلمون المرقط - طريقة الطهي في المنزل مع وصفة قوس قزح أو النهر مع الصور نصائح أخرى منتجات منخفضة السعرات الحرارية ومنخفضة السعرات الحرارية لفقدان الوزن: قائمة ، جداول نصائح أخرى مجموعتان من كواكب النظام الشمسي. كيف تختلف مجموعات كواكب النظام الشمسي عن بعضها البعض؟ نصائح أخرى تفسير الأحلام - ما هو حلم تنظيف أسنانك بفرشاة أسنانك ومعجون أسنانك ، بالدم ، شخص آخر ، فرشاة قذرة ، شخص آخر ، طفل ، مع رجل مألوف ، تنظيف الأسنان عند طبيب الأسنان: معنى وتفسير حلم نصائح أخرى كيف تختار محفظة حسب برجك؟ ما لون المحفظة التي تجذب المال وفقًا لعلامة زودياك؟ نصائح أخرى Hiccup يوم الاثنين هو ليل نهار وفقًا للوقت من النهار ، ساعات حقيقية - اعتراف بالحب ، للفتيات والنساء والرجال: ستقبل القائمة. لماذا الفواق يوم الاثنين في الوقت المناسب: علامة