ارلوت في الفرن: وصفة خطوة بخطوة لفطيرة التفاح اللذيذة

المحتويات

إذاانها عن فطائر التفاح ، ثم من قبلاولى الملوثات العضوية الثابتة عقليا شارلوت.هذا هو واحد من الخيارات الأكثر شعبية.العجين اللطيف ودية للغاية مع الفاكهة الحامضة ، ويتحول إلى معجنات رائعة مع رائحة مذهلة ببساطة.هنا يمكنك العثور على الوصفات الأكثر شعبية خطوة بخطوة في الفرن ، حيث يتم استخدامها غالبًا لصنع الفطيرة.

شارلوت في الفرن - المبادئ العامة للطهي

يتكون العجين الكلاسيكي شارلوت من البيض والسكر ، أي بسكويت منتظم.كلما كان الأمر أفضل لإسقاطها ، كلما كانت الفطيرة أعلى صوتًا وأكثر ليونة ، ستحصل على مسام تلتقط عصير تفاحة الأغنية وتصبح لذيذة بشكل لا يصدق.هذا شارلوت معد فقط مع التفاح.ولكن في كثير من الأحيان يمكنك العثور على وصفات مع إضافة الكمثرى أو الخوخ أو الخوخ أو التوت.لديهم الحق في الوجود ، أيضا ، هم لذيذ والعصير.

ما الذي يمكن إضافته إلى عجينة من أجل شارلوت:

  • قشدة حامضة أو زبادي أو لبن حامض ؛
  • زبدة أو زيت نباتي ؛
  • كسارات.

دائمًا ما يكون عجين الشارلوت معجنًا شبه سائل ويتدفق ، ويغلف شرائح التفاح.يمكن إرسالها على الفور إلى الكتلة الكلية ، الموضوعة كطبقة أعلاه ، أسفل أو في الوسط ، كما تريد.

يخبز المشروب المشكل في الفرن على حرارة 180-190 درجة.إذا كانت الثمرة مثيرة للغاية ، فستستغرق حوالي 40-50 دقيقة.إذا لم تكن التفاح مائي وكان الفرن يخبز جيدًا ، فإن نصف ساعة يكفي.لا يتم استهلاك هذه الفطيرة الساخنة ، ولكن يُسمح بإحضار الحلوى الدافئة إلى الطاولة.

تشارلوت الكلاسيكية في الفرن: وصفة خطوة بخطوة مع التفاح

أسهل طريقة لإعداد ولا تتطلب العديد من المنتجات هي وصفة شارلوت في الفرن.تُطهى العجينة بسهولة ، وهي تُصنع بسرعة كافية ، لذا قم بتشغيل الفرن على الفور.دع الفرن دافئًا إلى 180 درجة.

المكونات

  • 4 بيض ؛
  • كوب من السكر ؛
  • كوب دقيق (مع شريحة) ؛
  • 3-4 تفاح.

سوف يستغرق الأمر بعض البودرة أو القرفة لتزيينها.يمكنك استخدامها معًا ، وأحيانًا يضعون قليلًا من الفانيليا عليها.

المستحضر

1. ستكون الكعكة كثيفة وناعمة إذا كانت البويضات جيدة الرغوة.يمكنك فقط تحريك كل شيء ، وسكب التفاح ووضعه في الفرن ، ومع ذلك ، فإن الخبز المنزلي الطازج يكون مذاقه جيدًا ، لكن من الأفضل الطهي وفقًا للقواعد.نقسم البيض إلى وعاء ونشغل الخلاط ونخفقه حتى تصب الرغوة تدريجياً في السكر.سوف يستغرق حوالي عشر دقائق.

​​

2. إذا كانت الكتلة لا تريد أن تبتعد جيدًا ولم تتشكل الرغوة المورقة ، إذنإضافة شارلوت مسحوق الخبز قليلا.اخلطيها في الدقيق أو في النهاية ضعي نصف ملعقة صغيرة من الصودا ، مغطاة بالخل.

3. صب الدقيق في خليط البيض ، ولكن ليس كلها مرة واحدة ، وحرك برفق.يجب ألا يفشل المنتج مع الكتلة.يمكنك غربله على الفور في العجين وتخلط بلطف.

4. الشحوم أو شهادة جامعية شكل شارلوت.

5. إذا كان التفاح سميكًا ، كما هو الحال مع أصناف الشتاء ، فيجب تنظيف الثمار.ثم قصها إلى قطع من أي شكل ، يمكنك شرائح أو مكعبات.

6. يمكن خلط التفاح مباشرة مع العجينة وتصب في قالب.

7. أو قم بنشر بعض العجينة ، ثم قم بطبقة التفاح ثم غطيها مرة أخرى بالعجين.

8. يمكنك نشر جميع التفاح في شكل مدهون ، ثم صب العجين المحضر.

9. قم بتشكيل شرلوت بأي طريقة مريحة وضعه في الفرن.

10. في المتوسط ​​، يتم طهي الفطيرة لحوالي 30-35 دقيقة.إذا كان الشكل مرتفعًا وصغيرًا ، فقد يزيد الوقت إلى 40 دقيقة.

11. لسنا في عجلة من أمرنا لإزالة الشارلوت من الفرن ، أولاً نفتح الباب فقط ونتركه يخرج في الحرارة ، في غضون 10 دقائق سوف نخرج.

12. دع تشارلوت يقف على الطاولة حتى يبرد.ثم نقل بلطف إلى طبق مسطح أو لوحة كبيرة.كما يستخدم عادة السكر المسحوق ، مجرد رش الكعكة من خلال مصفاة.يمكن أن يكون الإستنسل الحروف والأنماط والزهور.

شارلوت في الفرن: وصفة خطوة بخطوة للزبادي

فطيرة كثير العصير.هذه وصفة خطوة بخطوةشارلوت للفرن يستخدم الكفير.إذا لزم الأمر ، يمكنك استبدال تعكر المنزل.

المكونات

  • 200 غرام من الكفير ؛
  • 2 ملعقة كبيرة.الدقيق.
  • 2 بيضة ؛
  • 0.5 ملعقة كبيرة.النفط ينمو.
  • 1 ملعقة كبيرة.بنجر السكر
  • 1 ملعقة صغيرة.القرفة.
  • 1 ملعقة صغيرة.الصودا.
  • 3 تفاح.

التحضير

1. في وعاء كبير ، نخطط فيه لخلط العجين ، وكسر البيض ، وسكب كوبًا من السكر على الفور ونتفوق جيدًا.أنها مريحة لاستخدام خلاط لهذا النوع من العجين ، ثم لا يستغرق وقتا طويلا.

2. أضف كوبًا من الكفير إلى البيض المخفوق وضع الصودا على الفور.تحريك بسرعة.سوف تبث الكتلة قليلاً بسبب رد الفعل ، هذا جيد ، يمكنك العجن أكثر أو الانتظار لمدة دقيقة.

3. أضف الزيت النباتي.اخلطي العجينة مرة أخرى.يستخدم الزيت بدون رائحة حتى لا تحتوي الكعكة على أي نكهات غريبة.لا تزال هناك نفس الوصفة ، لكن مع المايونيز ، إذا رغبت في ذلك ، غيِّر الصلصة ، ثم ضعيها أيضًا.

4. أدخل دقيقًا منخلًا ، امزجه مع خلاط أو ملعقة العجينة حتى يصبح ناعمًا.

5. اغسل التفاح ومقطّع إلى شرائح ، ولا حاجة إلى عمل كبير.يرش القرفة مع التحريك.إذا لم تكن رائحة القرفة ذات مذاق ، فيمكنك صنع شارلوت بدونها.

6. صب التفاح في العجينة ، وحرك.

7. دهن الشكل بالزبدة ، يمكنك أن تأخذ قطعة كريمية وصر.سوف يخرج أفضل.يمكنك مسحوق السطح المدهون بدقيق القمح.ثم لن تحدث مشاكل في الحصول على الكعكة ، عند الحواف وستظهر القشرة في اليوم.

8.نقل العجين مع التفاح إلى النموذج المعد ، تسطيح السطح بحيث يكون سمك الفطيرة هو نفسه في كل مكان.

9. يجب تشغيل الفرن مسبقًا للسماح بدفئه إلى 180 درجة.نضع charcuterie لخبز.

10. أول 25 دقيقة لا تحتاج إلى فتح الفرن ، ثم تحقق بشكل دوري من الاستعداد.يعتمد الوقت الدقيق على سمك الطبقة وعصارة التفاح وقدرات الفرن.

شارلوت في الفرن: وصفة خطوة بخطوة للقشدة الحامضة

متغير من العجين الطري جدًا.للقيام بذلك ، ستتطلب الوصفة خطوة بخطوة لشارلوت في الفرن كريما حامضة.يمكنك حتى استخدام منتج حمضي قليلاً ليس طازجًا للاختبار.سيتم تمييز هذه الفطيرة أيضًا برائحتها غير العادية عن طريق إضافة الحماس.

المكونات

  • 200 غرام كريما حامضة ؛
  • 2 بيضة ؛
  • 4-5 تفاح ؛
  • 1 ملعقة كبيرة.السكر؛
  • 1 الفن.الدقيق.
  • 0.5 ليمون ؛
  • 0.5 ملعقة صغيرة.قشر.
  • 0.5 ملعقة صغيرة.صودا الخبز

المستحضر

1. قشر التفاح ، وقطع الوسط بالبذور والشراشف الصلبة ، ورميها بعيدًا.تقطيع الفاكهة المقشرة إلى قطع كبيرة.

2. شغل الفرن.ضبط درجة الحرارة إلى 190 درجة.[١٠٣] (١٠٤) .٣ ﺍﺿﻐﻂ ﺍﻟﻌﺼﻴﺮ ﻣﻦ ﻧﺼﻒ ﺍﻟﻠﻴﻤﻮﻥ ﻭﺭﺷ sp ﺍﻟﺘﻔﺎﺣﻴﻞ ﺍﻟﻤﻌﺪﺓ ﺣﺘﻰ ﻻ ﺗﻐﻤﻖ.

4. يُمزج البيض مع السكر ، ويُخفق لمدة دقيقة مع الخلاط ، حتى تكون الكتلة خفيفة ومورقة قليلاً.

5. اجمع الكريما الحامضة مع صودا الخبز.حاجة اضافية لا تنطفئ ، سيكون هناك ما يكفي من القشدة الحامضة.ضجة ، نقل إلى البيض.

6. نخل الدقيق من غربال ، يُضاف تمزيقهتلذذ.اخلطهما معًا ثم اسكبهما في العجينة.

7. اخلطي العجينة برفق واسكبيها قليلاً في قاع النموذج ، مستويًا بالملعقة وانتشر شرائح التفاح ، مع رشها بالعصير.

8. اسكب الحشوة على العجينة المتبقية.نحاول التوزيع بالتساوي بحيث يكون سمك الفطيرة هو نفسه.

9. نرسل شارلوت مع التفاح إلى الفرن.أخبز لمدة 35 دقيقة.

شارلوت في الفرن: وصفة خطوة بخطوة للمايونيز

غالبًا ما يقع المايونيز في الثلاجة ويمكن أن يصبح المكون الرئيسي للفطيرة.لخطوة وصفة شارلوت في الفرن يمكنك أن تأخذ أي صلصة.هذا هو فطيرة ، كما يطلق عليه في الناس.أي أن القمة ستصبح اليوم والعكس صحيح.

المكونات

  • الفن.ل.المايونيز.
  • 180 غرام من السكر ؛
  • 3 بيضات ؛
  • 1 ملعقة كبيرة.الدقيق.
  • 5 تفاح ؛
  • صودا وملح ؛
  • 10 جمالنفط؛
  • 3 الفن.ل.المفرقعات.

المستحضر

1. كسر البيض في وعاء طويل القامة ، وأضف رشة واحدة من الملح ، وسكب كل السكر.

2. اخفض الخلاط واخفقه لمدة خمس دقائق تقريبًا حتى تذوب الحبوب تمامًا.

3. أضف المايونيز إلى الوعاء ، وحركه.

4. فرز الدقيق ووضعه في العجين.

5. قياس 0.5 ملعقة شاي.الصودا ، تروي مع عصير الليمون أو الخل.صب في العجين أعد ، فاز مرة أخرى.

6. قشر التفاح ، مقطّع إلى شرائح.إذا كانت الفاكهة حلوة ، ثم رش عصير الستريك أو حمض المخفف.

7. شحم حوالي 23 سم في الشكلطبقة جيدة من الزبدة.لا يمكنك تذوب ، فقط فرك قطعة.

8. رش النموذج بفتات الخبز.جعل طبقة سميكة إلى حد ما في اليوم ، يمكن أن تكون غبار الجانبين قليلا.

9. على الخبز ، قم بتوزيع شرائح التفاح.

10. صب العجين في الشكل ، وتسطيح الطبقة.

11. نرسل لكعكة.نضع في الفرن لمدة 35-40 دقيقة.

12. أخرج الكعكة من الفرن ، وقم بتغطيتها بلوحة مسطحة وقلبها بحدة.يجب سحب قاعدة العجين من الأعلى.

شارلوت في الفرن - نصائح وخدع مفيدة

لا تأتي شارلوت دائمًا جميلة.لا أحد في مأمن من الحرق المحطم والقشرة الملعقة.لكن كل هذا سهل الإخفاء.يمكنك استخدام السكر المجفف والقرفة والمربى.

إذا مللت من ذوق تشارلوت التقليدي أو كنت تريد شيئًا جديدًا ، فحاول إضافة الفواكه المجففة والفواكه المسكرة والمكسرات أو بعض التوت الطازج إلى الكعكة.النتيجة ستفاجئك!

يمكن أن تكون تشارلوت كيكة رائعة ، كثير العصير والعطاء عندما تغطى بكريمة مخبوزة أو مزينة بورود كريمية.

إذا لم تنخل الطحين ، فإن عجين الفطيرة يكون ثقيلًا ، وغالبًا ما يكون مع وجود كتل ومسامية ضعيفة.لا حاجة لتجاهل هذه الخطوة ، فليشبع الدقيق بالأكسجين!

ليس فقط القمح ولكن أيضًا الشوفان ، يمكن استخدام دقيق الحنطة السوداء لخلط عدة أنواع لإعداد شارلوت.

المقالات الشعبية

؇لجمال زيت الأظافر المشمش - كيفية استخدام ، موانع الاستعمال والآثار الجانبية ؇لطبخ لحم الخنزير والجبن سلطة الطماطم - كيفية طبخ الإسبانية والإيطالية والسلوفينية
؃مومة الولادة العمودية: مزاياها وعيوبها ، النصائح والحيل نصائح أخرى ما المقصود بالتجارة في بيع السيارات: ماذا تعني هذه الخدمة ، ما مدى ملاءمة هذه الشروط ؇لصحة Formidron from fungus - تعليمات للعقار: التركيب ، العمل ، موانع الاستعمال ومراجعات على استخدام الأداة ؇لصحة ارتفاع ضغط الدم: التصنيف ، والأعراض وتشخيص المرض ؇لصحة طرق منع الحمل - أنواع وفعالية ، الذكور والإناث ، توصيات وموانع ؇لصحة ما يشبه الحصبة الألمانية - تعريف المظاهر الأولى وعلامات الإصابة بالأمراض المعدية نصائح أخرى العناية بالجاكيت الجلدي: القواعد الأساسية. كيفية العناية بسترة جلدية بعد المطر والثلج: نصائح وتوصيات. طرق تنعيم التجاعيد على الجلد: نظرة عامة وقائمة بمنتجات العناية