شارلوت مع الملفوف - كيفية الطهي في الفرن أو الطباخ مع وصفة سريعة مع صورة

فطيرة الخضار الرائعة القائمة على العجين السائل تسمىشارلوت.حتى الطباخ المبتدئ يمكنه تحويل الملفوف إلى عمل فني حقيقي.هناك العديد من الوصفات التي تستخدم تركيبات مختلفة للأساسيات والطبقة ، ولكن دائمًا ما يكون العمل البسيط هو الخبز العصير والعطري.

كيفية طبخ charcuterie مع الملفوف

من السهل تحضير كعكة الملء ، وهذا سوف يتطلب العجين والتعبئة نفسها.أساس الاختبار - يجب إضافة منتجات الألبان والبيض أو المايونيز والدقيق وغيرها من المنتجات إلى المكون السائل.أساس الحشو هو الملفوف ، ويخبز معها السمك المفروم أو اللحم ، والفطر ، ولحم الخنزيرو اكثرمع هذه الوفرة من الخيارات ، يحصل كل شخص على أذواق خاصة به.العديد من الوصفات هزيلة ، لذا فهي رائعة للصيام أو لتجاهل اللحوم.يمكنك خبز الفطيرة بطرق مختلفة: في الفرن أو في الفرن.

شارلوت مع الملفوف في طباخ متعدد

تستخدم ربات البيوت الحديثات بنشاط هذه التقنية لإعداد وجبات لذيذة وصحية.سيصبح ملفوف شارلوت في طباخ متعدد الأواني طبقًا ستقدمه بكل سرور لعائلتك.مفيدة وغير تافهة وسريعة وسهلة وغير مكلفة ولذيذ - كل شيء عن فطيرة الخضار.والخبز عبارة عن طبق "ديمقراطي" ، يمكن تغيير مكوناته بسهولة عن طريق ضبط محتويات الثلاجة.من الأفضل للطاهي الذي يفتقر إلى الخبرة اختيار الوصفات التي تصف كل مرحلة خطوة بخطوة.

شارلوت الملفوف في الفرن

إذا كنت تفضل استخدام المعدات التقليدية أو لم يكن لديك الوقت للحصول على مساعد متعدد الطهي ، فإن فرن الغاز أو الكهرباء مفيد للخبز.الملفوف في الفرن هو طبق بسيط.جهز نفسك بوصفة خطوة بخطوة ، ومجموعة المنتجات المطلوبة ، والشكل الذي تحتاجه للخبز.كيفية تحضير فطيرة سائلة لمنع لصق المعجنات؟السر في النموذج.من الأفضل اختيار السيليكون أو الأواني الزجاجية لهذا الغرض.

وصفة شارلوتس للملفوف

• وقت الطهي: 1.5 ساعة.
• عدد الوجبات: 6 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية للطبق: 95 سعرة حرارية.
• الغرض: لتناول الإفطار ، فيالعشاء.
• صعوبة في الطبخ: سهلة.

وصفة تشارلوت الملفوف التقليدية هي طبق لذيذا ، تم اختباره عبر الزمن.عند الطهي ، من المهم الحفاظ على النسب الموصى بها من البهارات والفلفل بعناية حتى لا تفقد المنتجات الرئيسية مذاقها.أوراق الملفوف الصغيرة قبل القلي تحتاج فقط إلى مصافحة ليونة ، إذا تم تخزين الخضروات لفترة طويلة ، فمن الأفضل أن تقطع وتغلي المنتج مسبقاً.10 دقائق من الطهي تكفي لتكون الأوراق الخضراء ناعمة ونضرة.

المكونات:

• قطعة خبز الكرنب - 0.5 كجم ؛
• بيض - 3 قطع ؛
• دقيق (درجة أعلى) - 0.5 كوب ؛
• مسحوق الخبز - 7 غرام ؛
• بصل - جهاز كمبيوتر واحد ؛
• سكر - 1 ملعقة صغيرة ؛
• ملح - 0.5 ملعقة صغيرة ؛
• فلفل أسود - قرصة.

طريقة التحضير:

1. يقطع الكوز ، ويوضع على مقلاة ساخنة مع الزيت النباتي.
2. يُطحن البصل ويُضاف إلى الخضار.
3. قلى الخضروات لمدة 5-10 دقائق.
4. يخفق الملح والفلفل والسكر مع البيض.
5. مسحوق الطحين ، يضاف تدريجياً المكونات الجافة إلى رغوة البيض.
6. قم بخلط الكتلة الموحدة المشكلة بالملء.[٨٢] (٨٣) يجب أن يكون طبق التحميص مزيتًا جيدًا أو مغطى برق إذا لزم الأمر.
7. صب الكتلة في القالب وتغطي مع احباط.
8. الفرن على 220 درجة مئوية لمدة 40 دقيقة ، ثم أزل غطاء الرقائق وحافظ على التكرير لمدة ربع ساعة للبني.

ملفوف على الكفير

• وقت الطهي: 1.5 ساعة.
• عدد الوجبات: 6 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية للطبق: 96 سعر حراري.
• موعد: لتناول الإفطار ، لتناول طعام الغداء.
• صعوبة في الطبخ: سهلة.

الملفوف على الكفير هو أفضل أنواع الخبز لأولئك الذين يتحكمون في وزنهم.كيف لطهي القلبية ، ولكن في نفس الوقت آمنة للشخصية الشهية؟تسليح نفسك مع الملفوف!الحد الأدنى لعدد السعرات الحرارية ، لا يسمح لك القلي بتضمين وصفة في القائمة الغذائية.تكون العجينة سائلة دائمًا ، لذا تخبز الكعكة لفترة طويلة ، لكن عملية التحضير تستغرق دقائق.

المكونات:

• ملفوف - 500 جم ؛
• دقيق - 4 ملاعق كبيرة.الملاعق.
• الكفير - 250 غرام ؛
• سكر - 1 ملعقة صغيرة ؛
• بيض - 4 قطع ؛
• صودا - 0.5 ملعقة صغيرة.

طريقة التحضير:

1. خفق البيض مع الكفير ، وأضف الدقيق والملح والسكر إلى السائل.
2. فرم قطعة خبز بشكل ناعم ، وصافحه لتقليل مستوى الصوت.
3. ضعي الخضار المبشورة في شكل (19 سم وقطرها) واملأها بكتلة سائلة.
4. ضعي النموذج في الفرن (180 درجة مئوية) لمدة ساعة واحدة.الاستعداد للتحقق من المسواك.

شارلوت مع الملفوف والمايونيز

• وقت الطهي: 1.5 ساعة.
• عدد الوجبات: 6 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية للطبق: 110 سعرة حرارية.
• موعد: لتناول الإفطار ، لتناول طعام الغداء.
• صعوبة في الطبخ: سهلة.

بالنسبة للكثيرين ، أصبح الملفوف مع المايونيز وصفة مفضلة.الصلصة الفرنسية في العجين تجعلها مسامية ، مهواة ، طرية.قد يشك عشاق الأكل الصحي في فائدة مثل هذه الفطيرة ، على حساب العديد من المواد الحافظة فيصلصة جاهزة.يمكن ضرب المايونيز من تلقاء نفسه واستخدامه في الوصفة.

المكونات:

• ملفوف - 0.5 كجم ؛
• مايونيز (جاهز أو مصنوع) - 250 غرام ؛
• دقيق (أعلى درجة) - 4 ملاعق كبيرة.الملاعق.
• سكر - 1 ملعقة كبيرة.ملعقة.
• ملح - 1 ملعقة صغيرة ؛
• بيضة - 4 قطع ؛
• كسارات - علبة واحدة.

طريقة التحضير:

1. قم بقطع المكون النباتي الرئيسي بسكين حاد أو قم بتغطيته بخلاط.
2. خلط المكونات المتبقية.
3. تمزيق الخضروات المفرومة في القالب وملء كتلة الاختبار.
4. أخبز في الفرن (190 درجة مئوية) لمدة 50-60 دقيقة.

وصفة شارلوت بسيطة ولذيذة

• وقت الطهي: 1 ساعة.
• عدد الوجبات: 6 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية للطبق: 95 سعرة حرارية.
• الغرض: لتناول طعام الغداء ، لتناول العشاء.
• صعوبة في الطبخ: سهلة.

لإعطاء فطيرة للأصالة ، لإضافة النكهة والشبع ، من الممكن تجربة الحشو ، على سبيل المثال ، لإضافة بضع مكونات لذيذة إليها.عندما لا تعرف كيفية تحضير كعكة مناسبة لتناول وجبة كاملة ، أضف لحم الخنزير والجبن إلى الحشوة.لا تزال وصفة بسيطة لـ charlotte مع الملفوف ، لكنها أكثر إرضاءًا وغير عادية.تريد الابتعاد عن الحياة اليومية؟استبدال الكوز بكين العادية.هذا التغيير سوف يفيد فقط علاج عطرة.

المكونات:

• دقيق - 100 غرام ؛
• بكين - 500 غرام ؛
• بصل - جهاز كمبيوتر واحد ؛
• زيت القلي - 2 ملعقة كبيرة.الملاعق.
• بيض نيء - 3 قطع ؛
• مسحوق الخبز - حزمة واحدة ؛
• لحم خنزير - 100 غرام ؛
• جبن - 100 غرام ؛
• بيض مسلوق - قطعتان ؛
• ملح حسب الرغبة.

طريقة التحضير:

1. يقطع البصل ويطهى في اللبن.
2. قطع الكبد إلى قطع صغيرة ، وسحق الخضار بيديك.
3. طحن الجبن ولحم الخنزير والبيض المسلوق إلى قطع صغيرة.
4. قم بتوصيل عناصر التعبئة المعدة.
5. فاز البيض النيئة ، وأضف الدقيق والملح ومسحوق الخبز إلى الرغوة.
6. اخلطي اللحم المفروم والعجين والخبز المحمص في وعاء.
7. ضع الخليط في الطباخ ، استخدم وضع الخبز ، اضبط الموقت لمدة 40 دقيقة.
8. عندما تصبح جاهزًا (باستخدام مسواك) ، اترك الفطيرة لتبرد.
9. قم بإزالة الخبز الدافئ بعناية ، مقطعة إلى أجزاء ، تقدم مع الشاي.

شارلوت مع مخلل الملفوف

• وقت الطهي: 60-70 دقيقة.
• عدد الوجبات: 6 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية للطبق: 120 سعرة حرارية.
• موعد: لتناول الإفطار ، لتناول طعام الغداء.
• صعوبة في الطبخ: سهلة.

وصفة charcuterie الخاصة بصلصة مخلل الملفوف هي أصلية وغير عادية في الذوق ، ولكن لديها أيضًا العديد من المعجبين.يمكن إعطاء سطوع الكعكة للفلفل البلغاري.للقيام بذلك ، اختر الفلفل الأحمر الغامق أو الأصفر.يمكنك أيضًا استخدام هذه الوصفة في طنجرة متعددة باستخدام وضع الخبز.يُعجن العجينة بدون الكفير باستخدام الزبدة.

المكونات:

• مخلل الملفوف - 2 كوب ؛
• بيضة - قطعتان ؛
• مسحوق الخبز - 10 جم ؛
• زبدة - 100ز.
• سكر - 2 ملعقة كبيرة.الملاعق.
• دقيق - 1.5 كوب ؛
• فلفل حلو - 1 قطعة ؛
• أخضر (شبت ، بقدونس) - حزمة صغيرة.

طريقة التحضير:

1. فلفل وخضار محضر مفروم فرماً ناعماً.
2. تذوب الزيت.
3. تخلط جميع مكونات فطيرة المستقبل.
4. فرك الشكل بالزبدة ، مع رش الدقيق.
5. أخبز الفرن إلى 180 درجة مئوية ، اخبز الفطيرة لمدة 35-40 دقيقة.

فطيرة الملفوف السريعة (كريمة حامضة ، مايونيز)

• وقت الطهي: 1.5 ساعة.
• عدد الوجبات: 6 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية في الطبق: 120 سعر حراري.
• موعد: لتناول الإفطار ، لتناول طعام الغداء.
• صعوبة في الطبخ: سهلة.

من الممكن تحضير فطيرة الملفوف بسرعة باستخدام الكريما الحامضة والمايونيز كقاعدة للعجين.نتيجة لذلك ، تنتظرك فطيرة ناعمة وطرية ، يتم طهيها على الفور ولكنها تختفي بنفس السرعة.يمكن للخبز المعطر أن يساعد حتى الأشخاص الأكثر كسولًا ، وكذلك أولئك الذين يعرفون أساسيات علوم الطهي فقط.تكمن الصعوبة الرئيسية في تقطيع الأوراق الخضراء بشكل دقيق ، ومن الأفضل في هذه المهمة أن تجهز نفسك بمشبك سكيني خاص أو قاطعة خضار.

المكونات:

• المايونيز - 75 غرام ؛
• دقيق (أعلى درجة) - 250 غرام ؛
• بيض (كبير) - قطعتان ؛
• صودا - 0.5 ملعقة صغيرة ؛
• قشدة حامضة - 200 غرام ؛
• ملح - 1 ملعقة صغيرة ؛
• ملفوف - 0.5 كجم ؛
• بصل - جهاز كمبيوتر واحد ؛
• زبدة - 100 غرام ؛
• الخضر - حسب الرغبة.

طريقة التحضير:

1. طحن الخضر والبصل.
2. رئيسعنصر ختم ، مصافحة.
3. في مقلاة؟يقلى البصل حتى ينضج ، ثم يضاف الملفوف والزبدة المتبقية.يُمزج ويُطهى على نار خفيفة حتى يلين الملفوف.يجب أن تكون النار منخفضة.أضف الأعشاب والملح.
4. تخلط المكونات السائلة للعجين: القشدة الحامضة والمايونيز والبيض (يجب أن تكون مخفوقة مسبقًا) ؛
5. أضف الدقيق والملح وصودا الخبز إلى المكونات السائلة وتخلط جيدًا.
6. ضعي نصف العجينة في قالب ، ثم انشر الحشوة واملأها بالكتلة المتبقية.
7. تصل إلى درجة حرارة 180 درجة في الفرن ، ضع شكلًا محكم الإغلاق مع فطيرة لمدة 45 دقيقة.
8. بعد ذلك ، اسمح للفطيرة بالتبريد لمدة 10-15 دقيقة ، ثم انقلها إلى طبق.

فطيرة الملفوف على القشدة الحامضة

• وقت الطهي: 60 دقيقة.
• عدد الوجبات: 6 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية للطبق: 110 سعرة حرارية.
• موعد: لتناول الإفطار ، لتناول طعام الغداء.
• صعوبة في الطبخ: سهلة.

وصفة تشارلوت على الكريمة الحامضة هي وصفة لذيذة ومغذية أخرى.على عكس الإصدار الكلاسيكي من هذا الطبق ، ليس فقط في أساس الاختبار ، ولكن أيضًا في الحشوة.تعتمد هذه الميزة على الحليب الذي يطفئ الخضار للحصول على حنان خاص وحلاوة خفيفة.كيفية خبز شارلوت غير عادي مع الملفوف؟لا شيء أسهل!يقطع الخضار وينخل ويخلط المكونات ويرسل الفطيرة إلى الفرن.في غضون ساعة واحدة فقط ، سوف تتدفق رائحة الخبز اللذيذ في المنزل.

المكونات:

• دقيق - 3/4 كوب ؛
• بيضة - 3 قطع ؛
• قشدة حامضة (15 ٪) - 1 كوب ؛
• ملفوف ملفوف أو بكين - 400 جم ؛
• حزمة الشبت - 1 ؛
• بذرة سمسم للرش ؛
• حليب - 60 مل

طريقة التحضير:

1. ملفوف تمزيقه باليد مع الحساء.نضيف الملح والفلفل حسب الرغبة.
2. مزيج 1 بيضة ، ومسحوق الخبز ، والقشدة الحامضة والدقيق.ملح العجينة.
3. صب جزء من العجين (حوالي نصف) في شكل مزيت.
4. ضعي العجين المحشو ، ثم املأه بالبيض قبل الضرب ، ثم مع العجينة المتبقية.
5. إذا رغبت في ذلك ، رشي أعلى مع بذور السمسم.
6. احتفظ بالشكل في فرن ساخن إلى 200 درجة مئوية لمدة نصف ساعة.

سكب فطيرة مع الملفوف والفطر

• وقت الطهي: 75 دقيقة.
• عدد الوجبات: 6 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية للطبق: 109 سعرة حرارية.
• الغرض: لتناول الإفطار ، لتناول طعام الغداء ، لتناول وجبة خفيفة.
• صعوبة في الطبخ: سهلة.

لعشاق الأذواق الأصلية - شارلوت مع الملفوف والفطر.تباين جيد من الخبز اللذيذ ، لا يتطلب مهارات طهي خاصة.سوف تصبح مجموعة الحد الأدنى من المنتجات الرخيصة مع بعضها البعض ديكورًا لائقًا لطاولة العطلات اليومية.يمكن تقديم المنتج اللذيذ مع سلطة الخضار أو ببساطة مع الشاي.وكن مستعدًا: سيطلب ضيوفك بالتأكيد المكملات الغذائية!

المكونات:

• دقيق (أعلى درجة) - 100 جم ؛
• بيضة - 3 قطع ؛
• بودرة خبز - 1.5 ملعقة صغيرة ؛
• سكر - 1 ملعقة صغيرة ؛
• ملح - 0.5 ساعة.الملاعق.
• بصل - جهاز كمبيوتر واحد ؛
• ملفوف - 0.5 كجم ؛
• فطر - 100 غرام

طريقة التحضير:

1. يقطع أوراق الملفوف ويقطع البصل.
2. تقلى البصل باستخدام الزبدة ، تضاف الملفوف ، ويقلب.
3. يُضاف الفطر المفروم إلى مقلاة البصل والكرنب.يقلى الحشو لمدة 5-10 دقائق.
4. خفقت خفقت وضرب البيض ، مضيفة الملح والفلفل والسكر.
5. اخلطي الدقيق مع مسحوق الخبز في السائل تدريجياً.
6. تخلط مع العجين ملء ، ووضع الكتلة في الشكل.
7. يُخبز في فرن محمّى على حرارة 220 درجة مئوية لمدة ساعة تقريبًا.

تشارلوت مع الملفوف الطازج

• وقت الطهي: 90 دقيقة.
• عدد الوجبات: 6 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية للطبق: 157 سعرة حرارية.
• الغرض: لتناول الإفطار ، لتناول طعام الغداء ، لتناول وجبة خفيفة.
• صعوبة الطهي: سهلة

يُعد صب الفطيرة والكرنب الطازج نوعًا آخر من الوجبة اللذيذة والخفيفة.القشرة الذهبية ، الرائحة اللطيفة ، الذوق اللطيف سوف يقهر حتى أولئك الذين لا يقدرون مثل هذه الخضار المفيدة.إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة الفلفل الحلو والبصل والتوابل المفضلة لديك.التقاط وصفة صورة كقاعدة لإنشاء أطباق مخصصة!

المكونات:

• دقيق - 260 جم ​​؛
• الكفير - 150 جم ؛
• مايونيز - 100 غرام ؛
• بيض - 3 قطع ؛
• ملفوف - 0.5 كجم ؛
• صودا الخبز - 3 غرام ؛
• ملح - 3 سنوات

طريقة التحضير:

1. أوراق كرنب ممزقة ، تُمسح بالجزر ، مبشورة ،مقلاة والملح.
2. تخلط المكونات المتبقية.
3. قم بتغطية النموذج المختوم بالرق ، الشحوم بالزيت.
4. صب جزءًا من العجين في قالب ، ثم ضع الملفوف والجزر واسكبه في العجينة المتبقية.
5. اخبز على 200 درجة لمدة 40-50 دقيقة.

شارلوت مع الملفوف والبيض

• وقت الطهي: 75 دقيقة.
• عدد الوجبات: 6 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية للطبق: 128 سعرة حرارية.
• الغرض: لتناول الإفطار ، لتناول طعام الغداء.
• صعوبة في الطبخ: سهلة.

شارلوت مع الملفوف والبيض - حل كبير لفطور الأحد لجميع أفراد الأسرة.ربة منزل من ذوي الخبرة تعرف كيفية خبز كعكة طرية مع هيكل مسامي.لهذا ، يحتوي العجين على بعض المايونيز.يمكنك استخدام الصلصة الجاهزة أو طهيها بنفسك.الطبق سهل الطهي ، وسيكون لذيذًا حتى مع مهارات الطهي الصغيرة.

المكونات:

• قشدة حامضة - 200 غرام ؛
• المايونيز - 4 ج.الملاعق.
• دقيق - كوب واحد ؛
• بيضة - 8 قطع ؛
• ملفوف - 0.5 كجم ؛
• بصل - كمبيوتر واحد ؛
• بودرة خبز - 2 ملعقة صغيرة ؛
• أخضر - نصف شعاع ؛
• ملح ، فلفل حسب الرغبة.

طريقة التحضير:

1. غلي 5 بيضات بشدة ، انزع القشرة ، والزهر.
2. يُطحن البصل وأوراق الملفوف.
3. البصل مقلي ، يضاف الملفوف ، يضاف الملح والأعشاب المفرومة.
4. اجمع بين عناصر التعبئة.
5. اخلطي المايونيز والقشدة الحامضة والدقيق والملحمسحوق الخبز للتوحيد.
6. صب معظم العجين في الشكل ، ووضع الحشو ، بعد - العجين.
7. اخبز الكيك عند 220 درجة مئوية لمدة 40 دقيقة.

تشارلوت مع الملفوف واللحم المفروم

• وقت الطهي: 90 دقيقة.
• عدد الوجبات: 6 أشخاص
• السعرات الحرارية للطبق: 158 سعر حراري.
• الغرض: لتناول الإفطار ، لتناول طعام الغداء ، لتناول العشاء.
• صعوبة في الطبخ: سهلة.

يعتبر الملفوف السائل وفطيرة اللحم المفروم علاجًا رائعًا يذوب في فمك.حتى الذواقة المدللة سيقدرون نتيجة العمل البسيط.العجين اللطيف وحشو العصير في الثنائي الخاص بهما ليسا أدنى من روائع المطعم.يمكن استخدام اللحم المفروم في الوصفة أي لحم خنزير ودجاج وحتى السمك.قم بتجربة تركيبة الطبقة العليا ، وفاجئ الأسر بنكهات جديدة.

المكونات:

• البيض - 2 جهاز كمبيوتر شخصى ؛
• الكفير - 200 مل ؛
• قشدة حامضة - 100 غرام ؛
• مايونيز - 100 غرام ؛
• دقيق - كوب واحد ؛
• صودا - 0.5 ملعقة صغيرة ؛
• ملح حسب الرغبة.
• بصل - قطعتان ؛
• ملفوف - 250 جم ؛
• لحم مفروم - 300 جم

طريقة التحضير:

1. يقلى البصل المفروم مع اللحم المفروم والكرنب المفروم والملح والفلفل.
2. تخلط المكونات المتبقية للعجين.
3. صب جزء من العجين في قالب ، ضعي الحشوة ، صب الخليط المتبقي.
4. أخبز في الفرن على 220 درجة لمدة 40 دقيقة.

كيفية تحضير فطيرة الملفوف: نصائح

تعد الخضار السائلة أحد الأطباق البسيطة واللذيذةفطيرة.عملية الطهي بسيطة ، ولكن هناك بعض الأسرار التي تسمح لك بإنشاء روائع الطهي مع بذل أقل جهد ممكن.سيكون ملفوف شارلوت ناجحًا بشكل خاص إذا أخذ في الاعتبار النصائح التالية:

1. يجب أن تكون حشوة الفطيرة في درجة حرارة الغرفة ، لذلك يجب إزالة جميع المكونات من الثلاجة مسبقًا.
2. لخبز شارلوت في الفرن ، من الأفضل اختيار شكل سيليكون أو زجاج حتى لا تلتصق العجينة.
3. يجب أن يملأ الملفوف المبشور ويغسل باليدين.يجب أن يتم تصريف العصير الذي يترك الخضار حتى لا يخفف الكعكة.

وصفة فيديو من شارلوت مع الملفوف في الفرن