مخلل الملفوف: وصفة خطوة بخطوة. كيف لطهي الملفوف الحامض اللذيذ باللحوم الخالية من الدهون والفطر والنباتي والغذائي؟

شوربة حامضة: وصفات للحوم الغنية والشوربة الخالية من الدهون.

حساء لذيذ وصحي ، مناسب جدًا في أيام الشتاء الباردة. ليس من الصعب تحضير هذا الطبق. لكن shchi الحقيقي يتطلب عملية طهي طويلة.

شيشي مثالي - بعد المعالجة الحرارية ، يتم غرسها ليوم آخر في مكان بارد.

شيشي حامض مع دجاج مخلل الملفوف: وصفة خطوة بخطوة

المكونات:

  1. بطاطس - 5 قطع.
  2. دجاج - 1 كجم
  3. مخلل الملفوف - 600 جم
  4. جزر ، بصل - 1 قطعة.
  5. ثوم - 1 فص ثوم
  6. ملح وفلفل - حسب الرغبة
  7. خضروات ، كريمة حامضة - حسب الرغبة

التحضير:

  • قم بغلي الدجاجة الكاملة لمدة ساعتين على الأقل ، قم بإزالة المقياس بشكل دوري

  • قطع البطاطس
  • أرسل للطهي في مرق الدجاج

  • تقلى البصل المفروم ناعماً والثوم

  • يضاف الجزر المفروم ويقلى حتى يصبح جاهزًا

  • ضعي الخضار ومخلل الملفوف في قدر مع اللحم والبطاطا
  • ينضج على نار خفيفة لمدة 1.5 ساعة
  • يضاف الملح والفلفل ، ورق الغار
  • قبل التقديم ، قطّع الدجاج إلى قطع ، ضع قطعة على كل طبق
المرحلة النهائية. & GT. المنتجات:
  • اللحوم (أي) - 350 جم
  • مخلل الملفوف - 300 جم
  • بطاطس - 250 جم
  • بصل وجزر - 1 قطعة.
  • ثوم - 2 فصوص
  • طماطم - 1 قطعة.
  • ورق الغار
  • زيت نباتي
  • ملح ، فلفل ، أعشاب ، بهارات
  1. قم بتشغيل جهاز الطهي المتعدد إلى وظيفة "القلي" أو "الخبز"
  2. صب الزيت في وعاء واقلي اللحم المقطّع إلى قطع صغيرة لمدة 10 دقائق [89)]
  3. قطع الجزر والبصل ، يمتزج باللحم. تقلى لمدة 5-10 دقائق
  4. صب الكرنب ، وقم بتغطيته بغطاء ، وقم بتشغيل وظيفة "التبريد" ، واضبط الوقت على 25-30 دقيقة
  5. قشر البطاطس ، مقطعة إلى شرائح
  6. نرسل إلى اللحوم والخضروات ، نصب 1.5-2 لتر من الماء حتى العلامة الموجودة على الوعاء لأقصى مستوى تعبئة
  7. شغّل وظيفة "الحساء" أو "الخبز" لمدة 30 دقيقة.)

مرق لحم الخنزير مع مخلل الملفوف: وصفة

المنتجات:

  1. لحم الخنزير (العظم أفضل) - 650-750 جم
  2. مخلل الملفوف - 650 جم
  3. بصل وجزر - 1 قطعة.
  4. بطاطس - 7-8 قطع.
  5. فلفل أسود مع بازلاء ، ملح ، ورق الغار
  6. زيت نباتي - 1.5 ملعقة كبيرة. ل.

التحضير:

  • ضع اللحم في البرد الماء ، ضع حبة بطاطس مقشرة هناك
  • اتركها تغلي ، قلل الحرارة
  • اغلي الساق لمدة ساعتين ، البطاطس حتى تصبح جاهزة
  • نقطع البصل إلى حلقات وابشر الجزر
  • تقلى الخضار بالزيت
  • أثناء طهي اللحم ، قم بإزالة الحثاء بشكل دوري
  • )
  • أضف الخضار إلى المرق
  • نستمر في طهي لحم الخنزير

  • نقشر البطاطس من القشر ونقطعها إلى شرائح.
  • نتركها جانبًا ، حتى ينضج اللحم
  • بعد ساعتين ، نرمي البطاطس المفرومة وهريس من خضروات واحدة في مرق اللحم
  • طبخ منذ 15 دقيقه
  • يُضاف الملفوف ويُطهى لمدة 1-2 ساعات أخرى
  • قبل 5 دقائق من الاستعداد ، ضع ورق الغار والملح
  • قدمه مع الخضر والقشدة الحامضة

بورشت باللحم البقري من مخلل الملفوف: وصفة

المنتجات:

  • لحوم البقر - 350 جم
  • بطاطس - 7-8 درنات
  • )
  • بصل - 1 قطعة.
  • مخلل الملفوف - 650 جم
  1. اغلي اللحم على نار خفيفة لمدة ساعتين
  2. نقطع البصل إلى أرباع ، نقطع إلى حلقات ، ونضعها في المرق مع اللحم النهائي. الحساء
  3. طهي لمدة 25 دقيقة أخرى
  4. تبليها بالبهارات والملح
  5. اتركيه ينقع لمدة 5-6 ساعات ثم قدميه فقط

مرق لحم الضأن مع مخلل الملفوف: وصفة

المنتجات:

  1. ضلوع غنم - 700 جرام
  2. جزر ، بصل - 1 قطعة.
  3. زبدة - 3 ملاعق كبيرة. ل.
  4. طحين - 3.5 ملاعق كبيرة. ل.
  5. مخلل الملفوف - 750 جم
  6. كريمة حامضة - 150 جم
  7. بقدونس وجذر كرفس - 0.5 قطعة.
  8. ورق الغار - 3 قطع.
  9. البهارات - 5 قطع.
  10. ملح - حسب الرغبة

التحضير:

  • ) اغسل عظام اللحم بالماء البارد. الفلفل. الملفوف: يُغسل ، يُعصر ، يُوضع في مقلاة ، يُضاف اللحم ، يُسكب المرق. 0)
  • ملح
  • أخرجه من الموقد
  • اتركه ينقع في مكان بارد ليوم واحد
  • قدمه مع حامض كريم
ششي مع يخنة مخلل الملفوف: وصفة & lt؛ & gt؛ المكونات:
  1. مخلل الملفوف - 350 جم
  2. بطاطس - 6 قطع.
  3. بصل - رأس واحد
  4. جزر - جذر واحد
  5. مرق - 250 جم
  6. ملح - حسب الرغبة
  7. زيت نباتي - 2 ملعقة كبيرة. ل.
  8. ورق الغار - 3 قطع.
  9. الماء - 2.5 - 3 لتر
​​

التحضير:

  • اغسل الملفوف ، ضعه في قدر ، اطبخه لمدة 40-50 دقيقة
يخنة الخضار
[197)]
  • يقطع الجزر والبصل إلى مكعبات
  • تقلى في الزيت النباتي
  • يخنة في مقلاة مع الخضار [203)]
  • نقوم بتنظيف وتقطيع البطاطس إلى مكعبات. ، ضع lavrushka
  • طهي لمدة نصف ساعة أخرى
  • قبل التقديم ، يرش بالخضار

)

حساء الفطر المخلل الملفوف: وصفة

المنتجات:

  • ماء - 2.5 لتر
  • لحم بقري مقلي - 600 جم
  • فطر مجفف - 100-150 جم
  • كلفن apusta kvashena - 400 جم
  • جزر ، بصل - 1 قطعة.
  • زبدة - 1 ملعقة كبيرة. ل.
  • ثوم - 2 فصوص
  • بقدونس ، شبت ، ملح - حسب الرغبة
  1. ) افرز الفطر ، واغسله ، وصب الماء البارد ، واطهيه لمدة 20-30 دقيقة.)
  2. اعصر الكرنب قليلاً من السائل ، ضعه ليطفئ على نار بطيئة ، لمدة 40 دقيقة
  3. يقطع البصل والجزر ويقلى في الزبدة
  4. ) امزج الخضار مع الكرنب
  5. صب مرق الفطر ، أضف الملح والأعشاب
  6. اطبخ لمدة 5-10 دقائق أخرى. الفطر ، قطع اللحم المقلية ، الثوم المفروم ، صب الحساء
  7. ضعيها في فرن مسخن مسبقًا لمدة 10 دقائق
  8. عند التقديم ، رشي البقدونس والشبت. يتبل بالقشدة الحامضة
شيشي لذيذ بالفطر

بورشت بالفاصوليا من مخلل الملفوف: وصفة

المكونات:

  1. مخلل الملفوف - 200 جم
  2. لحم الخنزير - 150 جم
  3. فاصوليا - 60 جم ​​
  4. جزر - 1 قطعة.
  5. بقدونس - 10 جم
  6. بصل - رأسان
  7. هريس الطماطم - 1 ملعقة كبيرة. ل.
  8. مارجرين المائدة - 1 ملعقة كبيرة. ل.
  9. جريش الشعير - 20 جم
  10. توابل ، ملح - حسب الرغبة

التحضير:

  • اغسل الفاصوليا وانقعها في ماء بارد لمدة 3-4 ساعات
  • اقطع اللحم إلى قطع جيدة
  • )
  • ضعي لحم الخنزير والفاصوليا في قدر ، غطيها بالماء ، واطبخي لمدة 50-90 دقيقة
  • اعصري الكرنب من المحلول الملحي ، وضعيه في قدر سميكة الجدران.
  • نضع السمن ومعجون الطماطم
  • يُسكب الماء ويُغلى المزيج ويُترك على نار خفيفة لمدة 1-1.5 ساعة
  • يُقطع الخضار ويُقلى [263)]
  • نرسل الملفوف المحضر والخضروات والحبوب إلى القدر مع اللحم
  • يُطهى لمدة 20 دقيقة أخرى
  • قدمها ، وضع قطعة من لحم الخنزير في كل جزء. يرش الخضر

كيف تطبخ شيشي لذيذ من مخلل الملفوف بدون لحم؟

المنتجات:

  1. مخلل الملفوف - 350 جم
  2. بطاطس بطاطس - 2 قطعة.
  3. جزر ، بصل - 1 قطعة.
  4. زيت نباتي - 3 ملاعق كبيرة. ل.
  5. طحين - 1.5 ملعقة كبيرة. ل
  6. ماء - 2 لتر
  7. ثوم - 1 فص
  8. ورقة غار - 1-2 قطعة.
  9. فلفل أسود مع بازلاء ، ملح ، أعشاب - حسب الرغبة

التحضير:

  • .50-70 دقيقة على حرارة منخفضة
  • بعد الوقت المحدد ، رمي مكعبات البطاطس في الملفوف
  • أضف لترًا آخر من الماء
  • يُطهى لمدة 15-20 دقيقة. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة معجون الطماطم
  • صب في الحساء
  • طهي لمدة 20 دقيقة أخرى
  • في النهاية ، أضف: ملح ، ورق الغار ، فلفل بازلاء ، ثوم مفروم.

كيف تطبخ الزلابية النباتية اللذيذة من مخلل الملفوف؟

العلامة & lt؛ & GT. المنتجات:
  • مخلل الملفوف - 500 جرام
  • فطر مجفف (أبيض) - 150 جرام
  • الحنطة السوداء - 25 جم
  • البصل الطازج والجزر (اللفت) واللفت - 1 قطعة.
  • جذور البطاطس - قطعتان.
  • بهارات جافة - حسب الرغبة
  • ثوم - 3 فصوص
  • زيت عباد الشمس - 30 جم
  • بازلاء فلفل أسود - 7 قطع.
  • نقطع البصل ونضيف إليه الزيت النباتي ونفركه بملعقة حتى يمتص البصل الزيت.
  • اسلقي الفطر في وعاء منفصل. للقيام بذلك ، املأهم بـ 1.5 لتر من الماء
  • ينضج على نار منخفضة لمدة 16 دقيقة
  • أضف: الكرنب والبصل والحنطة السوداء والخضروات المقطعة والباقي ، بهارات
  • اطبخ لمدة 30 دقيقة
  • قبل 5 دقائق من نهاية عملية الطهي ، قلّب الثوم المطحون مع الملح
  • كيف يمكن طهي مخلل الملفوف اللذيذ بدون قلي؟

    المكونات:

  1. 2 بطاطس جذر
  2. فاكهة واحدة لكل منهما الجزر والبصل
  3. 1.5 ملعقة كبيرة. مخلل الملفوف
  4. ثوم - 1 فص ثوم
  5. لحم بقري - 200 جم
  6. معجون طماطم - 25 جم
  7. ملح ، بهارات ، أعشاب - حسب الرغبة
  8. ورق الغار - 1 قطعة.
  9. ماء بارد - 2.1 لتر
  10. زيت عباد الشمس - 2.5 ملعقة كبيرة. ل.
  • معالجة لحوم البقر

  • صب الزيت في طبق سميك الجدران.]

  • قم بإزالة الميزان بشكل دوري ، اطبخ لمدة ساعة تقريبًا
  • نقطع الخضار
  • أضفها إلى السائل المغلي
  • اغلي قليلاً
  • تبّل بالطماطم واتركها تغلي لفترة أطول
  • ابدأ الملفوف الحامض
  • ينضج لمدة تزيد قليلاً عن ربع ساعة
  • رش الملح ، المواد المضافة المفضلة
  • ) يقطع الشبت ويرش الحساء
  • ينضج ، بالإضافة إلى ذلك ، لمدة 15 دقيقة على الأقل
  • أغلق الفرن
  • اتركه للنقع لمدة ساعة ونصف أخرى
  • نغطي الطاولة ، نضع في كل طبق ملعقة من من القشدة الحامضة
طبق ساخن بدون قلي
  • لذيذ ، شيشي ساخن - سوف يشبع الذواقة الأكثر تطلبًا
  • لمحبي الأطعمة الخالية من الدهون ، سيكون الطبق الساخن بدون القلي خيارًا مثاليًا
  • ستساعدك مجموعة متنوعة من الخيارات في العثور على الوصفة المثالية لك ولأحبائك

فيديو: ششي من مخلل الملفوف

المقالات الشعبية

؇لمنزل والحياة كيفية غسل عموم من المربى المحروق - طرق فعالة لوصف وصورة ؇لجمال احباط تصميم الأظافر - خيارات مانيكير في المنزل
نصائح أخرى Otg Cable لتوصيل الأجهزة بهاتفك أو جهازك اللوحي - الميزات والموصلات ؇لطبخ وصفات من الدجاج المقلي والمطهي شرحات مع المايونيز ؇لصحة Acidin-pepsin - تعليمات للبودرة والحل والأقراص ومراجعات للأداة ؇لصحة كيف ينتقل التهاب السحايا الجرثومي أو الفيروسي أو السل - العدوى والوقاية ؇لطبخ الدجاج الصيني - كيف تطبخ مع وصفات بسيطة مع الخضروات أو في صلصة الصور الحلو والحامض ؇لطبخ طاجن السمك - كيفية طهي السمك أو اللحم المفروم مع وصفات خطوة بخطوة مع الصور ؇لصحة الوقاية من الفطريات الأظافر: المخدرات ، والعلاجات الشعبية نصائح أخرى كيف لطهي فطيرة مع التفاح والكرز والكمثرى والخوخ من عجين الفطير في الفرن ، طباخ بطيء: وصفة خطوة بخطوة. أفضل وصفات فطيرة من المعجنات النفخة والقصيرة مع حشوات مختلفة: الوصف ، الصورة. كيف لطهي فطيرة بطيئة مختلفة