اللحم مع الفطر في الفرن - وصفات بسيطة لطهي الأطباق المخبوزة مع الصور

ربما ، تواجه كل ربة منزل وضعا عندما تكون المنتجات في المنزل وفيرة ، والخروج بما يجب تحضيره ، لا يعمل.طريقة رائعة للخروج هي لطهي اللحوم المخبوزة مع الفطر.يتحول دائما لذيذ ، مرضية ، ارضاء للجميع.هناك العديد من الوصفات الجيدة لهذا الطبق.

كيفية طبخ اللحم مع الفطر في الفرن

غالبًا ما يتم تناول لحم الخنزير في الطبق ، ولكن يمكن أيضًا أن يصنع مع الدجاج ولحم البقر والضأن.أما بالنسبة للفطر ، فطر ، فطر ، شانتيري تسير على ما يرام مع اللحوم.يمكنك وضعها على حد سواء الطازجة والمخلل.قبل طهي اللحوم مع الفطر ، يتم غسلها ،مقطعة إلى قطع مناسبة.يتم خبزهم ، في معظم الحالات ، تحت معطف الجبن.

وصفة للفطر في الفرن

هناك العديد من الأطباق.بالإضافة إلى المكونات الرئيسية فيه وضع الخضروات والجبن والحبوب المختلفة.تستخدم الصلصات والتوابل والتوابل دائمًا.يمكنك اختيار وصفة لطهي الفطر في الأواني ، على سطح السفينة ، في النموذج.أي طبق في الفرن مع هذه المنتجات يتحول إلى لذيذ وعصير.تعرف على الوصفات الأكثر شعبية.

اللحم مع الفطر والبطاطا

يستخدم هذا الطبق مزيجًا كلاسيكيًا من المنتجات ، لذلك لا يمكنك إفساده.البطاطا مع اللحم والفطر في الفرن لذيذة ومغذية وسعرات حرارية ، لذلك يُنصح أن تقدم مع سلطات الخضار الخفيفة دون ضمادات دسمة.هذه الأطعمة الشهية مناسبة للغداء والعشاء.يجب أن تكون كل ربة منزل قادرة على طهيها.

المكونات:

• لب لحم الخنزير - 0.5 كجم ؛
• جبن - 150 جم ؛
• فطر - 400 غرام ؛
• إكليل الجبل - فرعين ؛
• ملح ، فلفل ؛
• زيت الزيتون - 100 مل ؛
• بطاطا - 0.6 كجم.

طريقة التحضير:

1. قطع البطاطا مع شرائح متوسطة.أضف الملح والفلفل.يقلى في مقلاة مع القليل من الزبدة.
2. تقطيع اللحم إلى قطع متوسطة الحجم ، ثم يقلى حتى تصبح جاهزة.
3. اغسل الفطر.مقطعة إلى قطع متوسطة الحجم ، جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية.
4. تخلط جميع المكونات في طبق خبز عميق.أضف الملح والفلفل وإكليل الجبل.يهز مع الجبن المبشور.
5. الاحماءالفرن يصل إلى 180 درجة.أخبزه لمدة نصف ساعة.

اللحوم الفرنسية مع الفطر في الفرن

هناك العديد من الوصفات لهذا الطبق ، ولكن ما يلي يعتبر الكلاسيكيةلأنه كان الأول.هذا النوع من الأطعمة الشهية يبعث على الرضا لكل شخص لأنه يتحول إلى شهوة وعطرة وعطرة وتبدو رائعة في الصورة.يمكنك تقديم هذا الطبق بأمان على طاولة احتفالية.اقرأ كيف تطبخ اللحوم الفرنسية بالفطر بشكل صحيح.

المكونات:

• لحم الخنزير - 250 جرام ؛
• فلفل ، ملح ؛
• جبن 100 غرام ؛
• ثوم - 1 مسواك؛
• أخضر - نصف شعاع ؛
• مايونيز - 125 مل ؛
• فطر - 125 جم ؛
• بصل - جهاز كمبيوتر واحد ؛
• زيت الصومان - 1.5 ملعقة كبيرة.ل.

طريقة التحضير:

1. اضبط الفرن على 200 درجة.
2. قطع لحم الخنزير إلى قطع لا يزيد سمكها عن بوصة ونصف.اجعلهم يقطعون ، ملح ، فلفل ، زيت.
3. سحق الثوم.الأعشاب المفرومة ناعما جدا.
4. قطع نصفي البصل والنصف الآخر إلى مكعبات.
5. جبنة فرك.
6. تقلى مكعبات البصل حتى تصبح طرية.يُضاف الفطر المفروم إلى المقلاة.محلول ملحي ، فلفل.الشحوم حتى استحى.
7. اخلطي المايونيز بنصف الجبنة والثوم والأعشاب والفطر والبصل.
8. زيت الشكل.نضع نصف بصل في القاع ، ثم نقطعه.نشر حشو وراء ذلك.يرش بالجبن المتبقي.
9. ضع العطاء الفرنسي في الفرن.أخبز لمدة 30-40 دقيقة.

اللحم مع الفطر والجبن في الفرن

تبين أن الطبق المحضر وفقًا لهذه الوصفة خاص بسبب صلصة البرتقال.يتم خبز اللحم مع الفطر والجبن المنقوع فيها ، مما يعطي رائحة ونكهة ساحرة.يُقدّم شانتيري لحم الخنزير مع طبق جانبي خفيف: بطاطس مطبوخة ، خضارمن خلال إعداد هذه الأطباق الشهية لقضاء العطلة ، سوف تثير إعجاب ضيوفك بشكل كبير.

المكونات:

• شرائح لحم الخنزير - 4 قطع ؛
• خليط من توابل اللحم - 1 ملعقة كبيرة.ل.
• شانتيري مطبوخ - 200 جم ؛
• صلصة الصويا - 4 ملاعق كبيرة.ل.
• بصل - 2 صغير ؛
• عصير برتقال - 100 مل ؛
• جبن - 200 غرام ؛
• ملح ، فلفل ؛
• مايونيز منزلي الصنع - 160-200 جم ؛
• زيت هزيل ؛
• ثوم - قرنفل.

طريقة التحضير:

1. تعكس شرائح اللحم.يُسكب مزيج من صلصة الصويا وعصير البرتقال مع التوابل.انقع لمدة 40 دقيقة.
2. قطع الشانتيري والبصل إلى قطع صغيرة.يقلى مع القليل من الزبدة والملح والفلفل.
3. قم بإزالة شرائح التتبيل.وضعها على شهادة جامعية واصطف مع شهادة جامعية وتزيت.إضافة chanterelles على القمة.
4. جبنة فرك ، امزج مع الثوم المضغوط والمايونيز.ضع هذا الخليط فوق حشوة الفطر.
5. تُخبز شرائح اللحم في الفرن ، وتُسخّن مسبقًا إلى 190 درجة ، لمدة نصف ساعة تقريبًا.

الفطر مع اللحم في القشدة الحامضة

طبق لذيذ جدا وصحية.هذه الوصفة ، على عكس الوصفات السابقة ، لا تخبز لحم الخنزير بل لحم العجل.هذا هو اللحم مع الفطر والقشدة الحامضةينسجم تمامًا ، ويسمح الطهي في الفرن بكشف جميع مذاقه الرائع.تأكد من تذكر الوصفة للطبق التالي ، لأنها تحفة فنية حقيقية يمكنك صنعها بيديك.

المكونات:

• لحم العجل - 0.5 كجم ؛
• ملح ، فلفل ؛
• بصل - جهاز كمبيوتر واحد ؛
• البهارات حسب تقديرك ؛
• فطر بورسيني طازج - 350 جم ؛
• جبنة صلبة - 50 جم ؛
• قشدة - 250 مل ؛
• بيضة - 1 كمبيوتر ؛
• زبدة - 60-70 مل

طريقة التحضير:

1. قطع الفطر وطهي الطعام.تعطيه كومة.
2. شريحة لحم العجل ، تجاهل.تقلى على قدر ، وتتبل بالملح والفلفل وتتبل بالبهارات.وضعت في شكل مدهون.
3. طحن البصل.يقلى من أجل الشفافية ، ثم يضاف الفطر.طبخ لمدة 10 دقائق.وضعت على لحم العجل.
4. فاز البيض.ضجة في القشدة الحامضة والجبن المبشور.نضيف الملح والفلفل ونضيف التوابل.ملء الصلصة مع النموذج.
5. شوي الفطر في الفرن لمدة 25 دقيقة على 190 درجة.خدمة ساخنة.

تعلم أيضًا كيفية طبخ الفطر اللذيذ مع القشدة الحامضة.

لحم مشوي بالفطر والطماطم

لحم العجل المطبوخ وفقًا لهذه الوصفة ليس خاليًا من السعرات الحرارية.اللحوم مع الفطر والطماطم في الفرن يمكن أن تحمل حتى تلك الفتيات الذين يلتزمون بالحمية.يملؤه الطبق مع التوابل وعصائر الخضار.إذا نظرت إلى الصورة بصورتها ، فستكون ممتنًا للمظهر الأنيق.

المكونات:

• حشرة العجل - 850 م ؛
• طماطم - قطعتان ؛
• صلصة الصويا - 75 مل ؛
• ريحان مجفف - 1 ملعقة صغيرة ؛
• خردل فرنسي - 3 ملاعق كبيرة.ل.
• روزماري - 0.5 ملعقة شاي ؛
• زيت الصومان - 50 مل ؛
• زعتر - 0.5 ملعقة صغيرة ؛
• فطر - 200 غرام ؛
• لذيذا - 0.5 ملعقة صغيرة ؛
• توابل اللحم - 1 ملعقة كبيرة.ل.
• زعتر - 0.5 ملعقة صغيرة.

طريقة التحضير:

1. خلط التوابل مع الأعشاب والخردل وصلصة الصويا.إرم في خليط من الحشرات.نضع في الثلاجة لبضع ساعات.
2. سخني الزيت في مقلاة ، قلي العجول فيه.يجب أن تكون وردية من جميع الجهات.
3. قطع الفطر مع لوحات رقيقة ، والطماطم مع حلقات.
4. قم بإجراء العديد من التخفيضات العميقة الطولية على ذوي الياقات البيضاء.تضاف في كل واحدة شرائح قليلة من الطماطم والفطر ، بالتناوب.
5. ضع العجول في الكم.ربط بعض الثقوب في القمة.
6. سخن الفرن إلى 180 درجة.أخبز هناك لمدة ساعة ونصف.

طاجن من اللحم والفطر في الفرن

سوف يعمل الطبق المثالي لك إذا كنت تستخدم هذه الوصفة.طاجن بطاطس مع اللحم والفطر في الفرن هو فطيرة لذيذة للغاية.سيحصل شخص واحد على لدغة صغيرة لتناول غداء أو عشاء كامل.يتحول الطاجن إلى غض ، رودي ، يبدو رائعًا على الصورة.تأكد من طهيها بطريقة ما وإرضاء أفراد عائلتك.

المكونات:

• البطاطس - 1 كجم ؛
• زبدة ؛
​​
• بيضة - قطعتان ؛
• قشدة حامضة - 1 ملعقة كبيرة.ل.
• دقيق - 2 ملعقة كبيرة.ل.
• صفار البيض - جهاز كمبيوتر واحد ؛
• ملح ، فلفل أسود مطحون ؛
• لحم خنزير - 350 جم ؛
• بصل - رأسان كبيران ؛
• فطر - 350 جم ؛
• النفط هزيل.

طريقة التحضير:

1. غلي البطاطا في الماء المملح.يُهرسها بالبيض المخفوق والدقيق.
2. غلي لحم الخنزير.يطحن بصل واحد ويقلى.اصنع لحم الخنزير المفروم مع مفرمة اللحم ، ضعيها في مقلاة البصل والفلفل والبطاطس المقلية.أضف بعض المرق.
3. طحن البصل والفطر الثاني ، يقلى مع الملح والفلفل.
4. دهن الشكل بالزبدة.توضع في نصف عجينة البطاطس ، تُسطح بملعقة.ثم ضع الحشوة ، بعض البطاطا.بعد ذلك تأتي الفطر والبطاطا المهروسة في الطبقة العليا.
5. خفق الكريما الحامضة مع صفار البيض.دهن الصلصة بهذه الصلصة.
6. سخن الفرن إلى 200 درجة.سوف يستغرق 40 دقيقة لخبز الكعكة.

اللحم مع الفطر في اليقطين في الفرن

مذهل ليس فقط في الذوق ولكن في المظهرالطبق.إذا كنت لا تصدق ذلك ، فراجع مدى ظهوره في الصورة.يسمّى اليقطين المحشو بالفطر في الفرن أحيانًا محمصًا.حاول انتقاء الخضار بالشكل المتماثل الصحيح ، المسطح قليلاً.يجب أن تشبه وعاء كبير.من المفضل أن يكون اللون البرتقالي الساطع.

المكونات:

• القرع - 1 قطعة ، يزن كيلوغرام واحد على الأقل ونصف ؛
• فلفل أبيض - 0.5 ملعقة صغيرة ؛
• لب اليقطين - 150 غرام ؛
• لحم خنزير - 0.4 كجم ؛
• ملح - 0.5 ملعقة صغيرة ؛
• فطر - 0.4 كجم ؛
• كريمة من الدهون - 3 ملاعق كبيرة.ل.
• بصل - جهاز كمبيوتر واحد ؛
• بقدونس - حزمة واحدة ؛
• زبدة - 3 ملاعق كبيرة.ل.
• نبيذ أبيض جاف - 100 مل

طريقة التحضير:

1. قم بقطع الجزء العلوي من القرع برفق.كشط اللب والبذور ، وترك الجدران لا يقل عن سم 2 سم.أنها مريحة لجعل ملعقة مع نهاية مدببة.
2. قطع لحم الخنزير ولحم اليقطين مع مكعبات متوسطة ، والفطر مع لوحات ، والبصل مع حلقات نصف.مشوي هذه المنتجات في الزبدة مع النبيذ.
3. بعد خمس دقائق ، أضيفي الأعشاب الخضراء الكريمية.نضيف الملح والفلفل وحركه.
4. املأ القرع بالملء.
5. سخن الفرن إلى 180 درجة.ضعي اليقطين على صفيحة خبز مدهونة بالزيت وضعها في الفرن.يجب أن يخبز في ساعتين.

يخنة مع الفطر في القشدة الحامضة

هذا الطبق الرائع مناسب لأولئك الذين يتجنبون تناول الكثير من السعرات الحرارية.يصبح اللحم المطهو ​​مع الفطر طرياً جداً ومثرياً ، ويتسرب مع الكريما الحامضة.يمكنك تقديم هذا الطبق بجرأة لأطفالك ، لأنه ليس دهنيًا ولكنه مغذي.اقرأ كيف تطبخ اللحم مع الفطر والقشدة الحامضة في الفرن.

المكونات:

• لحم البقر - 0.5 كجم ؛
• الخضر حزمة ؛
• فطر - 0.5 كجم ؛
• قشدة حامضة - 150 مل ؛
• فلفل ، ملح ؛
• بصل - قطعتان.

طريقة التحضير:

1. قطع البصل بنصف حلقات ، عيش الغراب - أطباق ، لحم البقر - صغيرقطعة.
2. سخن مقالي القلي بالزبدة.يقلى مصباح واحد مع الفطر لمدة ربع ساعة في الأول ، والآخر في الثانية لنفس الفترة من الوقت.يجب أن يملح ويخبز كلا المنتجين.
3. سخن الفرن إلى 180 درجة.
4. ضعي اللحم البقري أولاً في القدور والثاني بالفطر.نقسم الكريما الحامضة ونضيف ربع كوب من الماء لكل منها.
5. ينضج مرق الفطر في الفرن لمدة 40 دقيقة.يقدم مع الخضروات المشذبة.

الحنطة السوداء مع اللحم والفطر في الفرن

الطبق الذي تعرفت عليه لذيذ ولذيذمغذية.يتم تقديم الحنطة السوداء مع اللحم والفطر في الفرن دون أطباق جانبية ، لأن وظيفتها تؤديها المجموعة نفسها.هذا العلاج سيكون مفيدًا جدًا للأطفال.للطهي استخدم الدجاج قليل الدسم والخضروات.الحنطة السوداء غارقة في عصير جميع المكونات الأخرى ، لذلك هو ألذ بكثير من العصيدة أعدت بالطريقة التقليدية.

المكونات:

• الحنطة السوداء - نصف كوب ؛
• زيت هزيل - 1 ملعقة صغيرة ؛
• صدر دجاج - 150 جم ؛
• ملح ، بهارات ؛
• فطر - 200 غرام ؛
• ماء - 1.5 كوب ؛
• بصل - صغير ؛
• جزر - صغير.

طريقة التحضير:

1. قطع الدجاج والملح والفلفل والقلي في زيت عباد الشمس.
2. فرك الجزر.قطع الفطر مع لوحات ، ومكعبات البصل.
3. سخني بعض الزيت في مقلاة.يُقلى البصل حتى يصبح شفافًا ، ثم يُضاف الجزر ، وعندما يصبح الفطر ناعمًا.طبختحت الغطاء حتى تتبخر الرطوبة من الفطر.
4. يُمزج خليط الخضار مع الفطر مع الدجاج ، ويُوضع في طبق الخبز.أضف الملح والتوابل.صب الحنطة السوداء غسلها ، وملء بالماء ، وتغطي مع احباط.
5. سخن الفرن إلى 180 درجة.أخبز لمدة 40-60 دقيقة.

اللحم مع الفطر والخضروات في الفرن

الوصفة التي تراها أدناه هي تباين في الحساء.اللحوم مع الخضروات والفطر يتحول إلى العصير ، تبدو رائعة.تستخدم الطماطم والباذنجان والبصل والفلفل في الوصفة.تتم مطابقة هذه الخضروات بشكل مثالي مع لب اللحم وأي فطر ، لذلك يمكنك اختيار العنصر الأخير حسب رغبتك.قراءة كيفية خبز الطبق.

المكونات:

• لحم البقر المتن - 0.5 كجم ؛
• أخضر ؛
• عيش الغراب أي - 0.3 كجم ؛
• بارميزان - 50 جم ؛
• الباذنجان - 1 كبير ؛
• ملح ، فلفل ؛
• طماطم - 3 كبيرة ؛
• زبدة الزبدة - 75 جم ؛
• بصل - رأس واحد ؛
• فلفل بلغاري - واحد كبير.

طريقة التحضير:

1. قطع عجينة اللحم البقري ، يُتبل بالملح والفلفل ، يُطهى على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة مع قليل من الماء.
2. قطع البصل والفطر.ضعي المقلاة فوق اللحم البقري ، ثم أضيفي الزبدة.يقلى ، مع التحريك في بعض الأحيان ، لمدة ربع ساعة.
3. قطع الباذنجان في حلقات نصف ، وضعه في الجزء السفلي من النموذج ، والملح.أضف لحم البقر مع الفطر على القمة.
4. تقطع الفلفل إلى مكعبات ، وتوضع على طبق.الطبقة النهائية هي الطماطم بنصف الحلقات.
5. لحم مشوي معالفطر في الفرن على 190 درجة لمدة نصف ساعة.يُقدم الطبق مع الأعشاب المفرومة والبارميزان المبشور.

أطباق الفطر واللحوم - أسرار الطبخ

اتبع هذه النصائح:

1. إذا كنت خائفًا من أن يكون العلاج جافًا ، فأضف بعض المرق إليه.
2. فطريات الفطر المشوية دائما تجعل الطبق أكثر لذيذ من الخام.
3. ينطوي إعداد اللحم مع الفطر في الفرن على استخدام أي توابل تقريبًا.أضف من تحبهم أكثر.
4. قطع اللحم دائمًا على طول الألياف.إذا كان هناك الكثير من الوقت ، ارم القطع في التوابل.

إعداد الفطر في الفرن وصفات أخرى.

فيديو: كرات اللحم مع الفطر في الفرن