شارلوت بالفراولة: وصفة بسيطة
شارلوت هي نوع من الفطيرة التي تقبل أي حشوة. في الموسم الحار ، تريد بشكل خاص أن تدلل نفسك بتناول شارلوت الفراولة ، المحضر بيديك من التوت الناضج.
شارلوت بالفراولة: المكونات
لإعداد مثل هذه الفطيرة ، تحتاج إلى:
- بيض - 4 قطع من بيض الدجاج ، ويفضل أن تكون محلية الصنع
- فراولة - توت طازج ، لا يزيد عن 200 جرام
- دقيق - كوب كامل من دقيق منخول من أعلى درجة
- السكر - كوب كامل من السكر ، أقل ممكنًا ، إذا كنت لا تحب الحلويات شديدة الحلاوة. نكهة حلوة (يمكنك استخدام سكر الفانيليا)
- زبدة لتشحيم القالب (من الأفضل استخدام الزبدة)
تحضير الفراولة شارلوت
- يُخفق بياض البيض بشكل منفصل عن الصفار مع السكر حتى يصبح صلبًا وكثيفًا الرغوة
- يُضاف الصفار ويستمر في الخفق
- يُسكب السكر المتبقي والدقيق ، ويُخفق العجين بالخفق
- أضف الفانيليا والبيكنج بودر
- دهن قالب شارلوت جيدًا بالزيت حتى يلتصق الكيك جيدًا. في النصف (إذا كان كبيرًا)
- اخبز شارلوت في الفرن على درجة حرارة 200 درجة لمدة 40 دقيقة تقريبًا ، تحقق من جاهزيتها باستخدام عود أسنان
