كوسة مطهية في طباخ متعدد - طريقة الطهي بالخضروات أو اللحم المفروم أو الدجاج أو الكريما الحامضة

إنه مناسب لاستخدام المشروب المتعدد للخياطة السريعة للكوسة.الخضروات مع هذه الطريقة في المعالجة الحرارية تحتفظ بخصائص ومذاق مفيد.طهي الحساء مع الخضار الأخرى - ما يصل إلى نصف ساعة ، مع الحساء اللحوم كوسة لمدة 40-45 دقيقة.

أسرار وتعقيدات حشو الكوسة

تحتوي وصفات الكوسة في متعدد المتغيرات مع اللحوم أو الخضار الأخرى على القواعد والمبادئ العامة التالية للطهي:

  • لإعداد الخضروات المطهية في طباخ متعدد ، اختر كوسة صغيرة الحجم من "الحليب" ، ذات ساق كامل ، دون بقع أو خدوش على الجلد.
  • ليست هناك حاجة لإضافة الماء إلى الخضار أو الحساء اللحوم - سيتم عزلها عن طريق الخضروات نفسها.
  • الثوم الطازج ، الشبت ، البهارات (الفلفل الحلو ، الفلفل الحلو ، الزنجبيل المجفف ، الكزبرة ، الريحان) مناسب تمامًا للكوسة.

كوسة مطهية بالخضروات

  • الوقت: 50 دقيقة.
  • عدد الوجبات: 4 أشخاص.
  • أطباق السعرات الحرارية: 100 سعرة حرارية في 100 غرام.
  • الغرض: لتزيين.
  • الصعوبة: سهلة

تعتبر نخالة الخضار المطهية مع الخضار في متعدد الأنواع مثالية للتزيين بأطباق اللحوم وإضافة البطاطسوالقشدة الحامضة تجعل مقبلات مرضية وأكثر من السعرات الحرارية.من الممكن تقديم الخضار مباشرة بعد الطهي (ساخن) أو بارد.

المكونات

  • الاسكواش الشباب - 200 غرام ؛
  • بطاطا - 3-4 قطع ؛
  • جزر - كمبيوتر واحد.
  • بصل - جهاز كمبيوتر واحد ؛
  • شبت - 10 جم ؛
  • ثوم - 3-5 فصوص ؛
  • ملح ، فلفل حسب الرغبة.
  • زيت نباتي - 1 ملعقة كبيرة.ل.
  • ​​
  • قشدة حامضة - 2 ملعقة كبيرة.

طريقة التحضير

  1. قشر البطاطا والجزر والبصل.
  2. تقطيع الكوسة والبطاطا إلى مكعبات متوسطة الحجم ، وتقطع البصل وتُفرم الجزر على مبشرة.[٥٣] (٥٤) يقلى الجزر والبصل في الزيت لمدة ١٠ دقائق ، ويضاف الخضروات الأخرى ، ويضع multicook في وضع الحساء ، ويترك لمدة ٢٠ دقيقة.
  3. قم بطحن الثوم والأعشاب لجعلها لذيذة ، أضف الخضار مع الكريما الحامضة والملح والتوابل.يترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق أخرى.

محشوة

  • الوقت: 60 دقيقة.
  • عدد الوجبات: 4 أشخاص.
  • أطباق السعرات الحرارية: 140 سعرة حرارية لكل 100 غرام.
  • الغرض: للمرة الثانية.
  • الصعوبة: سهلة.

من الأفضل الجمع بين الدواجن أو العجول أو اللحم البقري مع الكوسة المطهوّة.يتم حشو الثمار الكبيرة من خلال تقطيعها إلى عدة أجزاء وإزالة الوسط ، أو تحضير طاجن منها.يُطهى كوسة الشباب مع اللحم المفروم في قطع كبيرة بحيث لا تغلي أثناء الطهي

المكونات

  • كوسة صغيرة - 200 جم ؛
  • لحم البقر المطحون - 150 غرام ؛
  • جزر - كمبيوتر واحد ؛
  • بصل - جهاز كمبيوتر واحد ؛
  • جبن - 80 جم ؛
  • ملح - 1 ملعقة صغيرة ؛
  • زيت زيتون - 1ج.ل.

طريقة التحضير

  1. قشر البصل والجزر ، وقليهم باللحوم المفرومة في الزيت النباتي لمدة 10-15 دقيقة.
  2. قطع الكوسة ، مكعبات.نقل multicooker إلى برنامج الحساء ، وطهي الطعام لمدة 30-40 دقيقة.
  3. طحن الجبن وطحن الثوم والأعشاب.
  4. افتح غطاء الجهاز ، امزج الخضار المطهية مع الحشو ، ورشيها بالثوم والأعشاب والجبن ، واطهيها لمدة 5 دقائق أخرى.

في القشدة الحامضة

  • الوقت: 40 دقيقة.
  • عدد الوجبات: 4 أشخاص.
  • أطباق السعرات الحرارية: 80 سعرة حرارية في 100 غرام.
  • الغرض: لتناول وجبة خفيفة.
  • الصعوبة: سهلة

كوسة مطهية في طباخ متعدد الكريمة طرية وليست من السعرات الحرارية.عند الطهي ، من الأفضل تناول كريما حامضة 15-20 ٪ من الدهون.تقطع الكوسة إلى نصف حلقات أو قطع كبيرة من الثوم المسحوق مع الثوم.

المكونات

  • كوسة - قطعتان.(200-250 جم) ؛
  • بصل - جهاز كمبيوتر واحد ؛
  • كريم - 100 غرام ؛
  • دقيق - 1 ملعقة كبيرة.ل.
  • الشبت - عدة فروع ؛
  • ثوم - 3-5 فصوص ؛
  • ملح ، توابل حسب الرغبة ؛
  • زيت الزيتون - 1 ملعقة كبيرة.ل.

طريقة التحضير

  1. قشر البصل وختمه.يقلى في زيت الزيتون لمدة 3-5 دقائق.
  2. اغسل الكوسة ، مقطعة إلى نصف حلقات ، واخلطيها مع البصل.يخنة في طنجرة متعددة باستخدام برنامج الحساء لمدة 20 دقيقة.
  3. يُطحن الثوم والأعشاب ، يخلط مع القشدة الحامضة مع الدقيق والملح والتوابل ، ويخفق قليلاً.
  4. أضف إلى الكوسا ، واقف تحت الغطاءوضع الخبز لمدة 5-10 دقائق أخرى

مع الدجاج

  • الوقت: 50 دقيقة.
  • عدد الوجبات: 4 أشخاص.
  • محتوى السعرات الحرارية من الطبق: 120 سعرة حرارية في 100 غرام.
  • الغرض: للمرة الثانية.
  • الصعوبة: سهلة.

يتم تحضير الكوسة مع لحم الدجاج مع إضافة الخضروات الأخرى ، مثل الفلفل الحلو والطماطم.يمكن تناول الدجاج على العظم (على سبيل المثال ، الوركين أو الأجنحة) - ثم يتم تمديد وقت الطهي الحساء.عند استخدام شرائح أو صدور ، يتم تقطيع اللحم إلى أجزاء صغيرة ، لذلك يتم طهي الطبق بسرعة.

المكونات

  • الكوسة - 300 غرام ؛
  • فيليه دجاج - 200 جم ؛
  • بصل - جهاز كمبيوتر واحد ؛
  • جزر - كمبيوتر واحد ؛
  • فلفل حلو - جهاز كمبيوتر واحد ؛
  • بندورة - 1 كمبيوتر ؛
  • زيت الزيتون - 1 ملعقة كبيرة.ل.
  • بصل أخضر - 10 جم ؛
  • ثوم - 3-4 فصوص ؛
  • الشبت - زوجين من الأغصان.
  • ملح ، توابل حسب الرغبة.

طريقة التحضير

  1. اغسل شرائح الدجاج ، مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
  2. تحضير الخضار - قطع الكوسة مع أطباق كبيرة ، فرك الجزر على مبشرة ، وقطع البصل ، والطماطم القشر ، والزهر ، وقشر الفلفل ، مقطعة إلى حلقات نصف.
  3. ضعي الخضار مع الدجاج في وعاء مدهون متعدد الطماطم ، وتتبل بالملح والتوابل.طبخ في وضع الحساء لمدة 40-45 دقيقة.
  4. يُطحن البصل والثوم والشبت ، يُضاف إلى الحساء قبل الطهي بخمس دقائق ، أو يرش مع الوجبة النهائية قبل التقديم.

فيديو