كوكتيلات تيكيلا - كيفية طبخ الطلقات والمشروبات الطويلة في المنزل مع العصائر أو العفاريت أو الجير

مشروب كحولي قوي مصنوع من أوراق الصبار الأزرق التي تم الحصول عليها عن طريق التقطير هو التكيلا.بدأت طهي كوكتيلات تيكيلا في الولايات المتحدة ، وفي القانون الجاف ، في المكسيك الحرة.منذ أوائل عام 1930 ، غزت هذه الخلائط العالم بأكمله تقريبًا.مشروب الغاف مصنوع في محيط مدينة تيكيلا بالمكسيك.يجب أن تحتوي على أكثر من 51 ٪ من الكحول الصبار ، ويمكن استبدال النسبة المتبقية من الكحول من المواد الخام الأخرى - قصب الذرة.يصنع الكحول الجيد فقط من الصبار ، ويطلق على الملصق اسم "agava 100٪" ونظائره الرخيصة - "mixto".

كيفية إعداد كوكتيلات تيكيلا

قبل إعداد كوكتيلات تيكيلا في المنزل ، تحتاج إلى فهم أنواعها.بغض النظر عن العلامة التجارية ، يتم تقسيمها إلى أنواع:

1. تيكيلا نوبل أو بورو - مصنوعة من سكر الصبار الأزرق 100 ٪.إنه مشروب باهظ الثمن ذو مذاق ورائحة عطرة.
2. تكيلا mixto - تكلف أقل بكثير من تكيلا النبيل 100 ٪ ، ر.إنه مختلط.ينتجونها بنسبة 51 ٪ من الصبار ، وبنسبة 49 ٪ - من المواد الخام الرخيصة.معظم المشروبات تنتمي إلى هذا التنوع.
3. تيكيلا بلانكو - تيكيلا فضة.
4. Tequila Joven هو مشروب كراميل أو بنكهة أخرى مصممة لتعزيز مذاقه ورائحته.الكرمل يعطي الكحول مسحة ذهبية.

أثناء الطهي ، يتم استخدام مشروب مكسيكي لصنعهمل.

طريقة التحضير:

1. املأ كرة الثلج بالجليد.
2. صب في الكحول المكسيكي وعصير البرتقال والغرينادين.
3. حرك محتويات الزجاج بملعقة طويلة.
4. تزيين جميل مع شريحة من أنابيب البرتقال والكوكتيل.

إل بانديتو

• وقت الطهي: 1 دقيقة.
• صعوبة في الطبخ: سهلة.

تشكل قصص البلطجية في سييرا مادري جزءًا من ثقافة المكسيك مثلها مثل مصارعة الثيران والمرح والموسيقى الحارقة وتيكيلا.يزرع أفضل الصبار الأزرق في الأماكن التي يستخدم فيها المهربون وتجار المخدرات واللصوص للاختباء من العدالة.هناك العديد من قصص اللصوص المكسيكيين اليوم ، وتم تسمية أحد الكوكتيلات على أساس الشراب المكسيكي.لا ينبغي إساءة معاملة El Bandito لأنها متينة للغاية.

المكونات:

• تيكيلا الشوكولاته - 50 مل ؛
• بيرة قوية داكنة - 300 مل

طريقة التحضير:

1. صب تكيلا في كوب.كوب من البيرة.
2. ألف شخص يشرب رصاصة ، وانتهي من الجعة.
3. استمتع بالمذاق.

مع الملح وشريحة من الجير

• وقت الطهي: 1 دقيقة.
• صعوبة في الطبخ: سهلة.

بالنسبة للمكسيكيين ، لا يوجد فرق في كيفية شرب مشروب الصبار ، ولكن في ثقافة البلدان الأخرى ، فمن الطقوس الحقيقية التي تتطلب معرفة ومهارات معينة.يستخدم الكحول مع الملح وشريحة من الجير على النحو التالي: ينبغي صب بعض الملح على السطح الخارجي للنخيل ، لعق ،شرب كوب من التكيلا وشريحة من الليمون /الليمون.عنوان المخطط "ليز!ضعها!لدغة قبالة! ".بديل للملح والجير هو البرتقال والقرفة ، وعملية الشرب متشابهة.

المكونات:

• أولميكا تكيلا جولد - 50 مل ؛
• جير - 15 جم ؛
• ملح - 1 غرام

طريقة التحضير:

1. صب الكحول في كوب.
2. نقع شريحة من الجير مع اليد ، من خارج النخيل ، لرش هذا المكان بالملح.
3. لعق الملح ، وشرب طلقة ، وبعض الجير.

مع عصير الطماطم

• وقت الطهي: 4-5 دقائق.
• صعوبة في الطبخ: سهلة.

الكوكتيلات بالفودكا المكسيكية يمكن أن تكون حارّة ومالحة.كوكتيل تيكيلا الأكثر شعبية مع عصير الطماطم هو Bloody Juanita ، وهو مثالي لمحبي الذواقة.أولئك الذين لا يتسامحون مع حدة الحرق لا ينصح باستخدامه.إنه يعطي جزءًا من المرح والتطرف في نفس الوقت.يجب إضافة صلصة تاباسكو بشكل صارم وفقًا للوصفة ، وإلا يمكنك الحصول على حروق في الأغشية المخاطية.

المكونات:

• تكيلا - 45 مل ؛
• عصير طماطم - 150 مل ؛
• فلفل أسود مطحون - 0.5 ملعقة صغيرة ؛
• كرفس - 70 جم ؛
• صلصة ورسستر - 1 ملعقة صغيرة ؛
• تاباسكو - 0.5 ملعقة شاي ؛
• ملح - 0.5 ملعقة صغيرة ؛
• الرصاص.

طريقة التحضير:

1. صب كوب من عصير الطماطم في كوب - 40 مل.2500-5000 stile.إذا كانت حدة حدة أقل من 2500 ، يمكنك إضافة أكثر من الجرعة الموصى بها.
2. أضف فلفل أسود.
3. صب ملعقة صغيرة كاملة من صلصة رسيستيرشاير.
4. تمر الكرفس عبر العصير ، أضف بضع ملاعق صغيرة من هذا العصير الطازج إلى الكوكتيل.
5. صب في الكحول وعصير الطماطم المتبقية.
6. حرك كل شيء باستخدام ملعقة ، أضف ثلجًا حسب الرغبة.

مع عصير البرتقال

• وقت الطهي: 3 دقائق.
• صعوبة في الطبخ: سهلة.

تيكيلا مع إضافة عصير البرتقال والفاكهة التوت البري هو الأكثر لذيذ.حتى المبتدئ يمكنه تحضير هذا الكوكتيل.المشروب كحولي قليلا ، مع رائحة لطيفة ، وذوق غير عادي.ستكون هناك حاجة إلى كوب طويل القامة وملعقة وقياس للطبخ.سيكون حجم الكوكتيل 200 مل ، وتزيينه بحلقة برتقالية مع شراب وتوت بري جديد ، إن وجد.بدلاً من جزء من العصير ، يمكنك إضافة القليل من المسكرات المفضلة لديك.

المكونات:

• تيكيلا - 50 مل ؛
• عصير التوت البري - 70 مل ؛
• عصير برتقال - 70 مل ؛
• برتقال - حلقة واحدة ؛
• توت بري - 10 قطع ؛
• مكعبات ثلج - 100 جم

طريقة التحضير:

1. املأ كرة عالية مع مكعبات ثلج إلى الأعلى.
2. صب عصير وشراب مكسيكي.
3. قلبي برفق باستخدام ملعقة.
4. قم بتزيينها بخاتم برتقالي بوضعها على قمة كوب.يرش التوت البري على القمة.

بوم تيكيلا

• وقت الطهي: 1 دقيقة.
• صعوبة في الطبخ: سهلة.

هناك كوكتيلات شهيرة قائمة على تيكيلا ، وهناك تيكيلا بوم ، الذي يسميه المكسيكيون Rapido.هويتميز أنه يمكن أن يكون في حالة سكر الباردة والساخنة.وفقا ل "الأسطورة" ، جاء مع سائقي الدراجات ، الذين سافروا إلى المكسيك والولايات المتحدة.تركيبة بسيطة للغاية: التكيلا مع العفريت التي يمكن استبدالها shveps ، الكوكا كولا ، منشط أو حتى البيرة.إذا كنت تستخدم الكحول الذهبي ، فستحصل على Golden Tequila Boom.

المكونات:

• العفريت - 100 مل ؛
• تكيلا فضة - 50 مل ؛
• شريحة ليمون - اختياري.

طريقة التحضير:

1. تخلط المكونات في كوب ، وتغطي بقطعة قماش أو كف.
2. ضرب الطاولة بثلاث مرات "بوم!بوم!ازدهار! "
3. اشرب المزيج الفوار باستخدام كرة.
4. لدغة الليمون.

الويسكي

• وقت الطهي: دقيقتان.
• صعوبة في الطبخ: سهلة.

تعد أكابولكو واحدة من أقدم المدن في المكسيك التي بناها الأزتك.سميت باسم تيكيلا ، رم ، ويسكي ، ويسمى حلم أكابولكو ، وهي مستعدة في العديد من المدن السياحية في المكسيك.لإعداده في المنزل ، سوف تحتاج إلى اتخاذ شاكر ومصفاة.عند التقديم ، يمكن تزيين حافة الزجاج بشريحة من الأناناس كزينة أو وجبة خفيفة.يوصى بشربه ببطء حتى يكون له طعم جيد.

المكونات:

• تيكيلا - 30 مل ؛
• ويسكي - 10 مل ؛
• رم داكن - 10 مل ؛
• عصير أناناس - 100 مل ؛
• عصير جريب فروت - 50 مل ؛
• الرصاص.

طريقة الإعداد:

1. في شاكر خلط جميع المكونات.
2. صب الثلج في كوب كبير.
3. محتوى الفائضشاكر في كوب ، يجهد من خلال غربال.
4. تزيين مع شرائح الأناناس.

فيديو