كوكتيلات الجن هي الوصفات الرئيسية للمشروبات الكحولية المنزلية مع الصورة
يعرف كل خبير في الكحول الجيد طعم الجن المرير والمنشط.سيتذكر خبراء الأدب كيف خلطها همبرت هامبيرت مع عصير الأناناس وعصبية بطلات السينما - مع مارتيني جاف.هذا هو المكان الذي تنتهي فيه معرفة الكوكتيلات القائمة على العرعر.وفي الوقت نفسه ، في تركيبة مع المشروبات الكحولية والفواكه والعصائر والكحول القوي ، هناك مزيج مثير للاهتمام.يمكنك تحضير الكوكتيلات القائمة على الجن في مطبخك الخاص ، ولا حاجة إلى أطباق خاصة.
ما هو الجن
مشروب كحولي ذو رائحة نفاذة ، تم الحصول عليه عن طريق إضافة مكونات مبهرة من أصل نباتي (التوت العرعر ، جذور القزحية والتوت ، اللوز ، الكزبرة) للحبوبويسمى الكحول ، يليه التقطير ، الجن.يحتوي المشروب على قوة 37.5 دورة ، طعم قابض جاف مع مكونات التوت العرعر.تشمل الأصناف الكلاسيكية ما يصل إلى 10 مكونات عطرية (باستثناء المكونات المذكورة - اللافندر وجوزة الطيب والحمضيات والزعفران واليانسون واليانسون والهيل وإكليل الجبل والقرفة وغيرها).
هناك عدد كبير من العلامات التجارية.أصناف مختلفة في الذوق ، وكمية السكر ، والشفافية ، عدة:
- يرصد الجن الجاف في لندن (لندن الجافة) عن طريق التقطير المتكرر من خلال مكعبات التقطير العمودي مع إضافةالعرعر وقشر الحمضيات.إنه أحد المكونات الأكثر شعبية من الكوكتيلات الكحولية.العلامات التجارية الشهيرة تشمل "جوردون" ، "تانكيري" ، "بومباي سافير".
- Genever - الأذواق مماثلة للويسكي ، المستمدة من تقطير الكحول على أساس الشعير والذرة والجاودار والقمح.
- بليموث أقل جفافًا وأكثر ذوقًا من لندن.
- أصفر - سميت بألوانه الصفراء ، والتي يتم الحصول عليها من خلال وضع المشروب في براميل البلوط لمدة ستة أشهر تقريبًا.
كيفية تحضير الكوكتيلات القائمة على الجن
ربما لا يوجد شريط في العالم حيث يتم إعداد كوكتيلات الجن.هذا الكحول هو الرائد في استخدامه في صناعة الكوكتيلات.طريقة التحضير عالمية وبسيطة: عن طريق خلط المكونات السائلة والجليد المكسر مع شاكر أو خلاط أو ملعقة كوكتيل منتظمة ، صب في أكواب وتزيين ، تقدم مع أنبوب.هناك بعض الأسرار التي تصنع كوكتيلات الجن في المنزل مباشرة:
- الحل العالمي لصنع مثل هذه المشروبات هو جين لندن الجاف (علامات بومباي سافير الشهيرة ، جوردونز).
- يُمزج الفودكا جونيبر بشكل مثالي مع منشط ، خميرة ، صودا ، فودكا ، عصائر حامضة (ليمون ، جريب فروت ، يأتي ، برتقال) ، مورس.وتستكمل هذه التركيبة الكلاسيكية تمامًا بشراب التوت والمشروبات الكحولية.
- مزيج كلاسيكي: عصير 2 أجزاء و 1 جزء الكحول.إذا كنت ترغب في تعزيز حصن الكحول ، يتم تغيير النسبة إلى 1: 1.
- الجليد مكون ضروري.
- الوقت: 3 دقائق.
- الصعوبة: سهلة.
- الجن - 30 مل ؛
- عصير برتقال - 30 مل ؛
- مسحوق السكر - 1.5 ملعقة شاي.
- برتقال - شريحة واحدة ؛
- ثلج محطم.
- املأ شاكر بالثلج المسحوق لمدة نصف ساعة تقريبًا.
- إضافة المكونات السائلة ، مسحوق السكر.هزة جيدة.
- قم بتصفية المشروب من خلال مصفاة أو مصفاة في كوب من الزارع.
- يقدم مع شريحة برتقال أو كرز معلب.
- الوقت: دقيقتان.
- الصعوبة: سهلة.
- لندن دراي - 20 مل ؛
- عصير تفاح - 40 مل ؛
- ثلج - عدة مكعبات.
- صب 20 مل من الكحول في كوب كوكتيل عالي البرودة.
- بعناية ، مع محاولة عدم تسريب الكحول ، قم بوضع الثلج.
- ليس من الضروري خلط العصير وتحريكه.
- الوقت: 3 دقائق.
- الصعوبة: سهلة.
- الجن - 75 مل ؛
- vermouth dry - 15 ml؛
- زيتون أخضر محفور - 1 قطعة ؛
- ثلج - عدة مكعبات.
- تخلط الجن مع الخمر في كوب خلط.
- أضف ثلجًا لتحريك المحتويات بملعقة كوكتيل.
- قم بتبريد زجاج مارتيني (بأرجل عالية وحواف واسعة).[١٠٩] (١١٠) اسكب المشروب من خلال مصفاة (يمكنك استخدام مصفاة منتظمة) في كوب.
- يقدم مع الزيتون على سيخ.
- الوقت: 3 دقائق.
- الصعوبة: سهلة.
- الجن (الأزرق) الأزرق - 30 مل ؛
- مسكرات القهوة - 30 مل ؛
- قشدة تحتوي على نسبة دهن 33 ٪ - 30 مل ؛
- جوزة الطيب المطحونة - 2 جم ؛
- ثلج محطم - 180 جم ؛
- الشوكولاته المبشورة - حسب الرغبة.
- أضف الثلج المقطّع ، المكونات السائلة ، جوزة الطيب إلى شاكر.
- المزيج جيدا.
- سكب المشروب في كوب كوكتيل.
- تقدم مع زوجين من الأنابيب ، المبشور مع الشوكولاته المبشور.
- الوقت: دقيقتان.
- الصعوبة: سهلة.
- الجن - 100 مل ؛
- منشط (shveps) - 200 مل ؛
- ليمون - شريحة واحدة ؛
- الرصاص.
- املأ كوبًا بالثلج 1/3 من حجمه.
- سكب الجن أولاً ، تليها منشط.ليست هناك حاجة لخلط التكوين.
- ضع كوبًا من الليمون في الأعلى.
- الوقت: 3 دقائق.
- الصعوبة: سهلة.
- عصير التفاح - 40 مل ؛
- الجن - 15 مل ؛
- فيرموث جاف - 25 مل ؛
- تفاح طازج - عدة شرائح.
- صب المكونات السائلة في كوب ، مع التحريك بملعقة طويلة.
- يقدم مع أنبوب ، تزيين حواف الزجاج مع شرائح من التفاح الطازج.
- الوقت: 3 دقائق.
- الصعوبة: سهلة.
- روسو فيرموث - 10 مل ؛
- فيرموث جاف - 10 مل ؛
- الجن - 20 مل ؛
- عصير برتقال - 20 مل ؛
- برتقال - 1-2 فصوص ؛
- رصاص.
- أضف مكونات الثلج والسائل إلى شاكر ، واخلطها لمدة 30-50 ثانية.هز عدة مرات.
- صب المشروب في كوب مارتيني.
- يقدم مع شريحة برتقالية.
- الوقت: 3 دقائق.
- الصعوبة: سهلة.
- فيرموث جاف - 10 مل ؛
- كحول كاكاو - 10 مل ؛
- الجن - 30 مل ؛
- عصير برتقال - 10 مل ؛
- جليد.
- أضف مكونات كوكتيل ثلج وسائل إلى شاكر وتخلط.
- اسكب المشروب في كوب ذو ساق مرتفع من خلال مصفاة أو مصفاة.
مع عصير البرتقال
وفقًا للأسطورة ، تم تقديم مثل هذا الكوكتيل بواسطة تشرشل خلال اجتماع تشرشل خلال الحرب العالمية الثانية.لقد كان رئيس الوزراء الإنجليزي سعيدًا.يتم تحضير الكوكتيل بسرعة كبيرة ، من الجيد أن تشرب.الجن مع عصير البرتقال يعطي طعمًا ناعمًا وغير مزعج.ويشير إلى مجموعة متنوعة من المخلل (الكوكتيلات ، والتي تشمل عنصر الحمضية).سيصبح المشروب أكثر نعومة إذا ، بإضافة نصف الخوخ وربع التفاح ، تغلب على المكونات بخلاط.لا ينصح باستبدال السكر بالسكر: من المحتمل ألا يذوب.
المكونات:
طريقة التحضير:
مع عصير التفاح
هذا الكوكتيل الخفيف محبوب من قبل الكثيرين لسهولة تحضيره وطعمه الرائع والعطش.عصير التفاح يخفف تماما طعم لاذع من الكحول.من الأفضل استخدام عصير خفيف ، بدون لب: الشراب سيكون شفافًا ولون كونياك خفيفًا.يقدم في كوب مع أنبوب ، مزين بغصارة من النعناع الحلوأو شرائح التفاح الطازج ، يمكنك القيام بالأمرين معا في نفس الوقت.
المكونات:
طريقة التحضير:
مع الخمر
هناك خدعة صغيرة لصنع هذا المشروب الخماسي البسيط المسمى "Dry Martini".السر هو دقة تقنية واحدة: يجب الحفاظ على المكونات والنظارات باردة قدر الإمكان.الصيغة لمزج الشراب الكلاسيكي هي خميرة جافة جزء واحد لجين أجزاء.يُطلق على الكوكتيل ، الذي يستخدم أكثر من الخمر مقارنة بالوصفة القياسية ، اسم "مبتل" (ويت مارتيني).
المكونات:
طريقة التحضير:
مع الجن الأزرق
أزرقيُطلق على الجن (الأزرق) ذو الحصن 47 درجة اسم "بومباي سافير" أو "بومباي سافير" بسبب اللون المماثل لظلال الجواهر التي تحمل نفس الاسم.إعداده من النمو في أجزاء مختلفة من العالم عشرة مكونات.يمكن الاستعاضة عن المشروب الكحولي المسكر بالقهوة في الكوكتيل المقدم من الياقوت.بضعة غرامات من القرفة المطحونة ستملأ طعم المشروب بألوان دافئة دافئة.
المكونات:
طريقة التحضير:
منشط الجن
انتشر الكوكتيل الأسطوري والبسيط للغاية القائم على الجن في جميع أنحاء العالم.أنها تحظى بشعبية في الأحزاب الأمريكية.منه ، يبدأ السقاة في إتقان فن خلط الكوكتيل.يتم تحضير المشروب في كوب مرتفع (خالي من الزجاج) أو ويسكي.يمكن استبدال الليمون بالليمون ، وعصير من جسيم واحد محشور في كوب ، وآخر - لتزيين كوب.
المكونات:
طريقة الإعداد:
أبل مارتيني
تظهر كلمة مارتيني باسم المشروب ، على الرغم من أن الخمر الجاف يستخدم في التحضير.مناسبة لندن الجافة (يمكنك أن تأخذ بومباي الياقوت).يتم تحضير الكوكتيل مباشرة في كأس طويل القامة أو باستخدام شاكر ، يُسكب منه على النظارات بلطف ، ويتجنب تكوين الرغوة.من الممكن تزيين حافة الزجاج بقطع شرائح رقيقة من الفاكهة الطازجة أو أطباق صغيرة من مربى التفاح محلي الصنع.
المكونات:
طريقة التحضير:
ذا برونكس
يُعتقد أن الكوكتيل ظهر في أوائل القرن العشرين بفضل جوني سولون ، وهو نادل في حانة صغيرة بجوار وول ستريت الشهيرة.أعد سولون مشروبًا بناءً على طلب أحد العملاء ، واسمه الاسم الأول الذي يتبادر إلى الذهن.العميل لديه مشروب للروح ، فإنه لا يفقد شعبيته حتى يومنا هذا.يحصل عشاق الكوكتيل على الكثير من العصير لنفس الوصفةمع اللب.
المكونات:
طريقة التحضير:
السيدة شاتيرلي
غالبًا ما تكون كوكتيل ليدي شاتيرلي زخرفة رائعة لقضاء عطلة أو احتفال رسمي.لون غامق غني ، يقدم في نظارات الشمبانيا يجعل المشروب مشهورًا في الأمسيات المسماة.تتشكل الحافة الرغوية على سطح المشروب ، والتي تُسكب على النظارات ، وتعتبر عنصرًا مزخرفًا ، خاصةً عدم التخلص منه.
المكونات:
طريقة التحضير:
