كيفية تحضير فطيرة الفطيرة مع الجبن

يمكن لعشاق الخبز تنويع نظامهم الغذائي عن طريق تذوق فطيرة الفطيرة.يتم تقليل العملية برمتها إلى الحشو ، لأنه يمكن شراء العجين من أي متجر.

فطيرة الجبن فطيرة وصفة

فطيرة فطيرة الكلاسيكية لديه وصفة بسيطة: سوف يتطلب الجبن الصلب والمعجنات النفخة.يمكن استخدام المكونات المختلفة كطبقة - أضيفي لحم الخنزير والفطر والبيض والجبن وأكثر من ذلك.ستسمح لك هذه التجارب بالحصول على وجبة لذيذة جديدة في كل مرة.

خاشابوري مع خليط الجبن

  • الوقت: 40 دقيقة.
  • عدد الوجبات: 4 أشخاص.
  • أطباق السعرات الحرارية: 312 سعرة حرارية لكل 100 غرام.
  • الغرض: لتناول الإفطار ، وجبة خفيفة.
  • الصعوبة: متوسطة.

يتم إعداد الفطيرة الجورجية مع ملء اللحم أو السمك أو الجبن (انظر الصورة).أما بالنسبة للأخيرة ، حيث يمكن لطهاةها استخدام السلوجوني أو مزيج من الجبن - جبنة موزاريلا ، جبنة فيتا.مزيج من العديد من النكهات يجعل الكعكة عطرة للغاية ، لذلك تعلمت ربات البيوت لطهي هذا الطبق في المنزل.

المكونات:

  • عجين الفطير - 450 غرام ؛
  • جبنة موزاريلا - 150 جم ؛
  • فيتا - 150 غرام ؛
  • جبن - 150 غرام ؛
  • زبدة - 20 جم ؛
  • بيضة - قطعتان ؛
  • أخضر - 30 جم ؛
  • ثوم - قرنفل.

طريقة التحضير:

  1. قم بطحن الأجبان بشوكة أو مقطعة بسكين ، واخلطها مع بيضة واحدة.ضعي الزبدة واخلطيها جيدًا.إضافة الخضر المفروم ناعما والثوم.
  2. قسّم العجينة إلى أربعة مربعات ، وضع كل منها الطبقة.تشديد الزوايا المعاكس ، ثم الوجه واللفة لتشكيل كعكة.اصنع ثقوبًا في وسط كل منها وحفر ثقوبًا باستخدام مسواك.بهذه الطريقة سوف تحتفظ بشكلها ولن تتكسر أثناء الطهي.
  3. املأ الرق مع ورقة البرشمان وضع كعك البيض المشحم مسبقًا.[٢٦] (٢٧) أرسل فطيرة المعجنات النفخة إلى فرن ساخن لمدة نصف ساعة.

مع الفطر

  • الوقت: 45 دقيقة.
  • عدد الوجبات: 4 أشخاص.
  • أطباق السعرات الحرارية: 295 سعرة حرارية لكل 100 غرام.
  • الغرض: لتناول الإفطار.
  • الصعوبة: سهلة.

من الممكن تنويع الفطيرة مع عجين الفطير بإضافة الفطر إليها.استخدم الفطر أو الفطر أو الغابة كحشوة بيضاء - بيضاء ، زبدة اللبن ، والمحاصيل.يجب غلي الفطر من الغابة قبل الاستخدام ثم إرسالها إلى المقلاة.يمكنك إضافة الفطر الطازج أو المجمد أو المجفف إلى الطبق.

المكونات:

  • عجين الفطير - 450 جم ؛
  • فطر - 300 غرام ؛
  • زيت نباتي - 1 ملعقة كبيرة.ل.
  • جبنة صلبة - 200 غرام ؛
  • فلفل أو جوزة الطيب - 15 غم.

طريقة التحضير:

  1. سخن مقلاة بالزيت النباتي ، أضف الفطر الذي تم تنظيفه هناك واقليه لمدة 7 دقائق..بعد ذلك ، قم بتبريد الخليط ، وأضف الجبن المبشور والملح وأضف التوابل.
  2. ذوبان العجين مسبقًا ، قسّمه إلى قسمين: ضع الحشوة في الأعلى ، واحدة فوق القمةالتستر على آخر.قرصة الحواف حتى الكعكة لديه شكل مظروف.
  3. ​​
  4. صب الكعكة مع شوكة ويخبز لمدة 25 دقيقة على الأقل.

مع بيضة

  • الوقت: 30 دقيقة.
  • عدد الوجبات: 3 أشخاص.
  • أطباق السعرات الحرارية: 300 سعرة حرارية لكل 100 غرام
  • الغرض: لتناول الإفطار ، منتصف النهار.
  • الصعوبة: سهلة.

هذه المعجنات مغذية للغاية لأنها تضيف البيض إلى الجبن.يتم الجمع بين هذه المنتجات تمامًا وقادرة على تهدئة أقوى الجوع.ستكون فطيرة بالجبن والبيض إضافة رائعة لحساء الغداء.

المكونات:

  • عجين الفطير - 300 جم ؛
  • جبنة صلبة - 250 غرام ؛
  • بيضة - قطعتان ؛
  • قشدة حامضة - 3 ملاعق كبيرة.ل.
  • أخضر - 50 جم ؛
  • ملح حسب الرغبة.
  • سمن - 20 جم

طريقة التحضير:

  1. تغلي البيض بشكل حاد.بمجرد أن تبرد ، تقطعها إلى قطع صغيرة وتخلط مع الجبن المبشور والأعشاب والملح.
  2. قسّم العجينة إلى طبقتين متساويتين ، ووزّع حشوة جبن البيض على واحدة منها ، ثم غطيها بطبقة ثانية في الأعلى.قبض على الزوايا للخروج مربع.
  3. دهن المارجرين بصينية الخبز ، اضبط الكعكة واخبزها لمدة 30 دقيقة.

فيديو