كيفية طهي فطيرة مع التفاح والكرز والكمثرى والخوخ من عجين الفطير في الفرن ، طباخ بطيء: وصفة خطوة بخطوة. أفضل وصفات فطيرة من المعجنات النفخة والقصيرة مع حشوات مختلفة: الوصف ، الصورة. كيف تطبخ فطيرة فطيرة بطيئة مختلفة

ستجد في المقالة أفضل وألذ الوصفات لطهي أنواع مختلفة من الفطائر.

المحتويات
  1. كيفية صنع عجين الفطير للاستخدام المنزلي strudel: وصفة
  2. كيفية صنع فطيرة قصيرة للفطائر محلية الصنع: وصفة
  3. كيفية صنع فطيرة التفاح من فطيرة الفطيرة الخاصة بك والتي اشتريتها في الفرن: وصفة كلاسيكية خطوة بخطوة
  4. كيف تلف الفطيرة بشكل صحيح؟
  5. ملامح فطيرة الطبخ في طباخ بطيء؟
  6. حشوة الفاكهة والتوت للفطيرة: وصفة
  7. كيف تطبخ فطيرة مع جبنة ماسكاربوني؟
  8. كيف تطبخ فطيرة باللحم واللحم المفروم والدجاج؟
  9. كيف تطبخ فطيرة مع الملفوف؟ حشوة الكرنب للفطيرة: وصفة
  10. كيف تطبخ فطيرة مع البطاطس؟ حشوة البطاطس للفطيرة: الوصفة
  11. الجبن ، حشوة الجبن للفطيرة: الوصفة
  12. حشوة الشوكولاتة للفطيرة: الوصفة
  13. حشوة فطيرة الليمون: وصفة
  14. كيف لطهي فطيرة مع بذور الخشخاش؟ حشو الخشخاش للفطيرة: وصفة
  15. كيف تصنع فطيرة منزلية الصنع؟ Strudel مع الحنطة السوداء والفطر: وصفة
  16. كيف يتم تحضير فطيرة الألمانية بالكمثرى؟
  17. كيفية صنع فطيرة الموز والفانيليا: وصفة
  18. كيفية صنع فطيرة بالقرع والقرفة: وصفة
  19. كيف يتم تحضير فطيرة فيينا النمساوية؟
  20. كيفية تحضير فطيرة يهودية بالجوز؟
  21. كيف تطبخ فطيرة مع الزبيب والفواكه المجففة: وصفة
  22. كيف تطبخ فطيرة بطيئة مع حشوات بيتا مختلفة؟
  23. كيفية تحضير وتقديم فطيرة مع الآيس كريم؟
  24. فيديو: "أفضل وصفة فطيرة"

كيفية صنع عجين الفطيرة محلية الصنع: وصفة]

عجينة Strudel غير عادية. إنه مقرمش جدًا في الطبق المخبوز بالفعل وطريًا من الداخل. يمكن أن يكون Strudel حلوًا أو مالحًا أو قليل الدهن أو اللحوم والخضروات والفواكه والتوت. العجين نفسه له أهمية كبيرة لنجاح الطبق ، لذلك من المهم أن تعجن وتدحرج بشكل صحيح.

المطلوب:

  • طحين - 2 كوب. (اختر الدقيق عالي الجودة فقط وتأكد من نخله عدة مرات قبل الخبز ، لأن هذا هو مفتاح روعة العجين).
  • زيت نباتي - 0.3 كوب. (من الأفضل تناول عباد الشمس).
  • ماء - 0.5 ملعقة كبيرة. (بالضرورة دافئ أو ساخن قليلاً)
  • ملح - ليس أكثر من رشة

كيف تصنع:

  • يجب صب الدقيق المنخل (المؤكسج) عدة مرات في وعاء كبير بجوانب مرتفعة.
  • صب الزيت والماء هناك ، ابدأ بملعقة ، ثم اعجن العجين بيديك.
  • يعجن بسهولة وبسرعة كبيرة ، ومن مميزاته أن العجين لا يلتصق باليدين والأواني.
  • لا تنزعج إذا بدت غير متساوية ومتكتلة ، بعد لف الكتلة في فيلم واحتفظ بها في الثلاجة لبضع ساعات ، سيكون كل شيء على ما يرام.
  • افردي العجين المريح ويمكنك البدء في دحرجة الفطيرة.

هام: هذا النوع من عجين الفطير مثالي لصنع الفطائر. يساعد الزيت على جعل العجين قشاريًا وجيد التهوية أثناء خبزه. لتحضير أنواع حلوى الستروديل ، يمكنك أيضًا استخدام الزبدة أو المارجرين أو دهنها (خليط قشدة نباتية) بدلاً من الخضار.

خيار تقديم الطبق النهائي

كيفية صنع كعكة الغريبة للفطائر محلية الصنع: وصفة]

عجين شورت بريد مناسب أيضًا لإعداد هذا الطبق ، مما يجعل الفطائر أكثر هشاشة ولذيذة ولذيذة. ليس من الصعب تحضيره من مكونات بسيطة.

ما يجب التحضير:

  • انتشار - عبوة واحدة (خضروات و خليط كريم ، عبوة 200 جم).
  • السكر - 150-250 (1/2 أو كوب كامل ، اعتمادًا على مدى حلاوة العجين الذي تريده).
  • دقيق عالي الجودة - 1 كوب. (تأكد من نخلها أكثر من مرة حتى يصبح العجين خفيفًا وجيد التهوية).
  • بيضة - 2 قطعة. (من الأفضل استخدام بيض محلي الصنع للعجين ، وله طعم ولون أكثر ثراءً).

كيف تصنع:

  • لتحضير عجينة جيدة ، يجب عليك استخدام وعاء الخلاط (بالسكاكين).
  • صب الدقيق ، الذي تم نخله عدة مرات بالفعل ، في الوعاء (من الأفضل جعله لينًا ، وتركه في درجة حرارة الغرفة).
  • صب البيض هناك وأضف السكر
  • في وضع قوي وسريع ، اخلطي العجين. سوف يتحول إلى فتات.
  • بعد ذلك ، وزعي الكتلة على السطح ودفئها بيديك ، واعجنها.
  • لف قطعة العجين بفيلم وقبل البدء في العمل بها ، احتفظ بها في الثلاجة لبعض الوقت.

هام: كعكة الغريبة مناسبة لصنع أنواع الحلوى من الفطائر. تتسع العجينة بشكل مثالي حتى للحشو الأكثر عصارة بالداخل.

طبق من المعجنات القصيرة

كيف تطبخ فطيرة التفاح من الفطائر الخاصة بك والتي اشتريتها المعجنات في الفرن: الوصفة الكلاسيكية خطوة بخطوة

هام: الحشوة الكلاسيكية للفطائر هي تفاحة حلوة مقطعة إلى قطع صغيرة بالقرفة.

كيف تطبخ:

  • افرد ورقة عريضة من العجين (لفائف منزلية الصنع خارج ، واشترى مخزنًا في طبقات بحيث يتم الحصول على ورقة طويلة).
  • حضري الحشوة: قطعي لحم التفاح (بدون قشر) إلى قطع صغيرة.
  • نرش السكر على حافة صفيحة العجين ، ضعي كومة من التفاح ووزعيها في "شريط" متساوي.
  • يرش التفاح بالقرفة ويرش بالسكر مرة أخرى

كيف تلف الفطيرة بشكل صحيح؟

  • ابدأ في دحرجة الشطيرة باللفافة ، بدءًا من الحافة حيث توجد الحشوة.
  • ضع اللفة الناتجة على صينية الخبز (لا تنس أن تدهنها بالزيت).
  • يمكن ثقب الفطيرة عدة مرات باستخدام سيخ أو عود أسنان ودهنها بالبيض.
  • اخبزي الطبق لمدة نصف ساعة تقريبًا حتى ترتفع العجينة وتحمر.
  • درجة الحرارة المثلى للفرن لا تزيد عن 200 درجة.
فطيرة ملتوية

ملامح فطيرة الطبخ في طباخ بطيء؟

هام: لتحضير هذه الفطيرة ، يمكنك استخدام أي حشوة ، سواء كانت فواكه أو توت أو خضروات أو جبن أو لحوم.

كيف تصنع:

  • افردي العجين أولاً وافرديه على نطاق واسع ونظيف منشفة مطبخ.
  • نضيف الحشوة ووزعيها على العجينة ونرشها بالسكر والفانيليا والقرفة (إذا كانت حلوة).
  • لف حواف العجين بحيث تثبت الحشوة بإحكام داخل الفطيرة ولا يمكن أن تخرج وتسرب.
  • الآن لف الفطيرة ، ولفها بعناية من جميع الجوانب بمنشفة.
  • انقل الفطيرة إلى وعاء مزيت. على جانب واحد).
طبق مخبوز في قدر بطيء

حشوة الفاكهة والتوت للفطيرة: وصفة

حشو التوت يكمل تمامًا عجين الفطير أو المعجنات القصيرة. اتضح أن هذا الحشو يكون كثير العصير وحلو ولذيذ. يمكنك استخدام أي نوع من أنواع التوت المتوفرة على الإطلاق.

أي التوت هو الأفضل للاستخدام لملء:

  • الكرز
  • ) الفراولة أو الفراولة
  • التوت الأحمر والأسود
  • الكشمش الأحمر والأصفر والأسود

هام: لإضافة التوت إلى الحشوة ، لا ينبغي تقطيعها أو تقطيعها. يكفي رش التوت بالسكر أو القرفة أو الفانيليا.

كيف تصنع فطيرة:

  • قم بتقطيع العجين المشتراة في المتجر أو محلي الصنع في ورقة رقيقة.
  • اغسل التوت بالماء الجاري ، وجففهم على منشفة ، ونظفهم من أعناق وأوراق وذيول.
  • قم بتغطية نصف الورقة بالتوت.
  • رش التوت بالتساوي مع السكر فوقها.
  • الآن ابدأ في دحرجة الرول تدريجيًا ، بدءًا من الجانب الذي توجد فيه الحشوة.
  • ادهنها ببيضة مخفوقة وأرسلها إلى الفرن لمدة 30-40 دقيقة (لا يجب تسخينها لأكثر من 200-220 درجة).
بيري ستروديل

كيف تطبخ فطيرة الجبن مع جبن مسكربون؟

يمكنك أيضًا صنع فطيرة لذيذة باستخدام جبن الماسكاربوني. يمكن أن يكون المكون الرئيسي للحشو ، ولكن يمكن استكماله بشكل مثالي بالفواكه والتوت (حسب الرغبة).

ما تحتاجه:

  • حزمة من عجين الفطير - 500 غرام. (أو ورقة الخميرة).
  • جبن - 1 جرة (عبوة 200 جرام)
  • سكر - عدة ملاعق كبيرة. ل. (حسب الرغبة ، يمكنك استبداله بسكر الفانيليا أو السكر البودرة).
  • فانيلين - قليل من القرصات
  • حفنة من التوت (اختياري)

كيف تصنع:

  • اترك العجين ليذوب قليلاً ويصبح أكثر ليونة في درجة حرارة الغرفة.
  • ثم ضع شرائح العجين المقطعة (بحيث تباع في العبوة) واحدة فوق الأخرى وافردها في طبقة واحدة
  • انثر الجبن في طبقة طبقة متساوية ، تتبل بالسكر وتوضع التوت (إذا أردت).
  • شكل فطيرة ، وفرشها بالبيض وأرسلها لتخبز حتى تظهر قشرة حمراء (هذه 30-40 دقيقة).
  • رش الفطيرة الجاهزة بالسكر البودرة قبل التقديم
فطيرة الجبن

كيف تطبخ فطيرة باللحم واللحم المفروم والدجاج؟

قلة من الناس يعرفون أن فطيرة ستروديل لا يمكن أن تكون طبق حلوى فقط. إذا قمت بتحضير مالح (جبن أو خضروات أو محشو باللحم) ، فستحصل على طبق كامل لتناول العشاء أو الإفطار أو الغداء.

الاهتمام: لقد تبين أن فطيرة اللحم مع اللحم لذيذة بشكل خاص ، والشيء الرئيسي هو تحضير الحشوة بشكل صحيح. الأساس عبارة عن لحم شبه جاهز ، مقلي أو مسلوق ، ثم يقطع بمفرمة اللحم. إذا كنت تستخدم اللحم المفروم كأساس ، فيجب قليه.

حشو الفطائر: وصفات

ما هي اللحوم المناسبة لملء فطيرة:

  • طعام مسلوق - إطلاقا أي نوع وصنف. تذكر أن لحم الدجاج سيكون أكثر جفافاً من الأنواع الأخرى ولذلك يجب استكماله بمكونات أخرى مثل البصل المقلي أو الطماطم أو الفطر.
  • مقلي - يمكن تقطيع أي لحم إلى قطع ولفها باستخدام مفرمة لحم "نظيفة" أو مع التحميص. يوصى بقلي اللحم المفروم ، حيث قد لا يتم خبز الفطائر النيئة بالكامل ، مما يعني أنها ستفسد الطبق.
  • مدخن - أي عظم مدخن أو لحم الصدر يمكن تقطيعه جيدًا وإضافته كحشوة إلى فطيرة اللحم.
  • خبز - ميزة صنع فطيرة هي أنه يمكنك استخدام بقايا الطعام في الثلاجة كملء ، على سبيل المثال ، اللحوم المخبوزة مسبقًا. الدجاج المشوي ، على سبيل المثال ، يمكن تفكيكه بسهولة وإضافته إلى الفطيرة.

حشوة اللحم البقري المفروم:

  • يُسخن الزيت ويقلى البصل المفروم ناعماً
  • يضاف اللحم المفروم ويقلى حتى ينضج ، يقطع باستمرار إلى قطع صغيرة باستخدام ملعقة.
  • أضف أي توابل ، القليل من صلصة الطماطم ، ولكن تأكد من أن حشوة اللحم ليست سائلة للغاية.

دجاجة محشوة ومسلوقة:

  • اغلي الفخذ
  • . 0)
فطيرة اللحم

كيف تطبخ فطيرة مع الملفوف؟ حشوة الملفوف للفطيرة: الوصفة

ما تحتاجه:

  • عجين الفطير - 1 العبوة -500 غرام. (أي: نفخة أو خميرة ، يمكنك أيضًا استخدام عجين محلي الصنع).
  • ملفوف - 300-400 غرام. (يجب أن تقلى مقدمًا)
  • طماطم - عدة ملاعق كبيرة. ل. (لخياطة الملفوف)
  • بصل - 1-2 رأس (حسب الحجم)

As افعل:

  • افرد العجين (يجب طي العجين المشتراة واحدة فوق الأخرى).
  • نضع الملفوف المطهي في طبقة متساوية على حافة الورقة الملفوفة ، ووزع بالتساوي على نصف العجينة بأكملها.
  • اطوِ الحواف بحيث تمسك الحشوة بإحكام بالداخل.
  • لف العجينة ، وتشكيل فطيرة ، وادهنها ببيضة مخفوقة (وهذا ضروري لظهور قشرة حمراء).
فطيرة الملفوف

كيف تطبخ فطيرة بالبطاطس؟ حشوة فطيرة البطاطس: الوصفة

فطيرة البطاطس هي طبق "كلاسيكي" من المطبخ الألماني. إنه لذيذ جدًا وملء ويمكن دائمًا تنويعه بإضافة الملفوف المطهي في الطماطم أو الفطر أو الخضار أو اللحوم.

ما يجب تحضيره:

  • عجين الفطير - 0.5 كجم (أنت يمكن استخدام عجين الفطير مع الخميرة ، أو المشتراة من المتجر أو محلية الصنع).
  • بطاطس - 3-4 قطع. (يغلي مقدمًا)
  • بهارات
  • أعشاب طازجة

كيف تطبخ:

  • حضّر العجين وافرده
  • اهرس البطاطس (مسلوقة مسبقًا) في قطع)
  • نملح البطاطس وأضف البهارات والخضر المقطعة
  • يمكن سحق البطاطس أو تقطيعها إلى مكعبات صغيرة
  • البطاطس في طبقة متساوية على نصف الورقة
  • يمكنك أيضًا فرك الزبدة في الأعلى لجعل الحشوة لذيذة وطرية.
  • لف حواف العجين وابدأ في تشكيل الفطيرة
  • ادهنها بالبيض وأرسلها إلى الفرن
  • هكذا يتم خبز الفطيرة بسرعة وتستغرق 30 دقيقة كافية.
فطيرة البطاطس

الجبن ، حشوة فطيرة الجبن: وصفة[291)]

من الجبن محلي الصنع والمعجنات ، يمكنك تحضير طبق لذيذ جدًا "Cheese strudel" ، إذا رغبت في ذلك ، يمكن استكماله بنجاح بالفانيليا والفواكه المجففة والزبيب والمكسرات.

ماذا تحتاج:

  • عجينة - 0.5 كجم. (ورقة ، مشتراة أو محلية الصنع)
  • جبن - 350-400 غرام. (من أي محتوى دهني ، محلي الصنع أو مشتراة من المتجر).
  • فانيلين - كيس واحد
  • حفنة من الزبيب - حوالي 100 غرام. (أو حفنة من المكسرات)
  • سكر - عدة ملاعق كبيرة. (حسب ذوقك وتفضيلاتك)

كيف تصنع:

  • ورقة عجين تحاول جعلها متساوية ومتجانسة من جميع الجهات.
  • امسح الجبن من خلال غربال أو اسكبها ببساطة في وعاء الخلاط مع السكر ، قم بتشغيل الوضع القوي (يمكنك جعل الحشوة أكثر سائلة عن طريق إضافة 1-2 ملاعق من القشدة الحامضة).
  • وزعي الحشوة على نصف العجينة بأكملها ، ولفي الحواف وشكل فطيرة (لفها بحيث يبدأ الالتواء من الحافة حيث توجد الحشوة).

هام: ادهن الفطيرة المشكلة بالبيض (كالمعتاد) واخبزها لمدة 30-35 دقيقة تقريبًا ، دون تجاوز درجة حرارة الفرن حتى 200 درجات

فطيرة الجبن

حشوة شوكولاتة للفطيرة: وصفة

يمكن تحضير فطيرة الشوكولاتة بطريقتين:

  • اعجن فطيرة الشوكولاتة محلية الصنع (أضف 2-4 ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو إلى الوصفة الأصلية مكتوبة أعلاه).
  • صنع حشوة الشوكولاتة

حشوة الشوكولاتة:

  • )) كقاعدة ، يمكنك استخدام الكريمة أو الجبن محلي الصنع المبشور من خلال غربال. يخلط مع فتات الشوكولاتة ويوضع الحشوة بالداخل.
  • افرم تفاحة أو كمثرى ناعماً واخلطها مع السكر والزبيب. تضاف الشوكولاتة المقطعة باليد.

الاهتمام: لا يجب أن تقشر الشوكولاتة جيدًا في الحشوة ، إذا تم تقطيعها إلى قطع متوسطة الحجم ، فسوف تذوب ببطء وتدريجيًا أثناء خبز الفطيرة.

شوكولا ستروديل

حشوة الليمون: وصفة

Strudel المحشوة بالليمون لها صفات مذاق مشرقة للغاية وغير عادية وممتعة. مع مثل هذه الفطيرة ، لا يمكنك إرضاء ضيوفك فحسب ، بل يمكنك مفاجأتهم أيضًا.

ما تحتاجه:

  • عجينة - 0.5 كجم. (ورقة: مشتراة أو محلية الصنع)
  • ليمون - 2 قطعة. (ليست كبيرة)
  • سكر - عدة ملاعق كبيرة. ل. (حسب ذوقك)
  • فانيلين - كيس واحد
  • نشا - 1 ملعقة كبيرة. ل. (أضعاف)

كيف تطبخ:

  • جهز العجينة ولفها للخارج في طبقة متساوية
  • يجب تقشير الليمون (يتم استخدام نصف قشر ليمونة واحدة فقط).
  • يُطحن لب الليمون بالخلاط أو مفرمة اللحم.
  • جنبًا إلى جنب مع السكر ، ضعي كتلة الليمون على النار (صغيرة).
  • ابدأ بغلي الكتلة وإضافة النشا إليها وتقليبها طوال الوقت بمضرب (سيخلصك ذلك من الكتل).
  • اخبزيها (ادهنها بالبيض مقدمًا) على حرارة 200-210 درجة لمدة 30 دقيقة تقريبًا.
فطيرة الليمون

كيف تطبخ فطيرة مع بذور الخشخاش؟ حشوة الخشخاش للفطيرة: الوصفة

الخشخاش حشوة عامة ، لأنها مناسبة لمعظم أنواع الخبز ، بما في ذلك فطيرة.

ماذا تحتاج:

  • عجينة - 5 كجم. (تم شراؤه أو صنعه منزليًا)
  • بيضة للتنظيف بالفرشاة
  • مسحوق سكر للتقديم
  • ) حشوة الخشخاش - 200-300 غرام. (يمكنك صنعه بنفسك ، وتبخير الخشخاش بالبخار وخلطه مع السكر أو شراء حشوة الخشخاش الجاهزة من المتجر).

كيف تصنع:

  • افرد العجين
  • انثر حشوة الخشخاش في طبقة متساوية فوق نصف العجين.
  • اقلب الحواف وشكل فطيرة
  • أرسل للخبز
الخشخاش strudel

كيف تطبخ فطيرة فطيرة منزلية الصنع؟ Strudel مع الحنطة السوداء والفطر: وصفة

ستحتاج:

  • عجين - 450-500 غرام. (عجينة الفطيرة الخالية من الدهون المشتراة أو المصنوعة منزليًا بالزيت النباتي ، الوصفة معروضة أعلاه في المقالة).
  • الحنطة السوداء المسلوقة - 150-200 غرام.
  • فطر مقلي بالبصل - 300-350 جرام.

كيف تصنع:

  • اخلطي الحنطة السوداء مع الفطر ، أضيفي الملح إلى الحشوة إذا رغبت في ذلك والتوابل.
  • افردي طبقة من العجين وضعي الحشوة في طبقة متساوية.
  • تشكيل الفطيرة
  • لا ينبغي خبزها لفترة طويلة ، 20 دقيقة ستكون كافية تمامًا (التركيز على مظهر قشرة الستروديل).
الوصفة الأصلية لفطر عيش الغراب

كيف يتم تحضير فطيرة الكمثرى الألمانية؟

الكمثرى مثالية أيضًا لصنع الفطائر ، مثلها مثل التفاح.

كيفية التحضير:

  • قم بطرح طبقة من عجين الفطير المشتراة في المتجر أو المصنوعة منزليًا.
  • قشر اثنين من الكمثرى الكبيرة وقطع اللحم إلى قطع صغيرة.
  • وزعي اللب في شريط متساوي على حافة العجين.
  • لف حواف العجين ثم شكل فطيرة. 0)
    فطيرة الكمثرى

    كيف تصنع فطيرة الموز والفانيليا: وصفة

    ماذا تحتاج:

    • عجين - 0.5 كجم. (معجنات نفخة تم شراؤها أو محلية الصنع ، معدة مسبقًا).
    • موز - 2-3 قطع. (يعتمد على حجم الثمرة ، اختر الموز الناضج والحلو).
    • فانيلين - كيس واحد
    • سكر - عدة ملاعق كبيرة. ل. (حسب ذوقك)
    • قرفة - قليل من الفتات (اختياري)

    كيف تصنع:

    • افردي العجينة
    • ضعي الموز على حافة الورقة (لا تقطعيه ، ضعيه كاملاً).
    • رش الموز بالسكر والتوابل (القرفة والفانيليا وغيرها).
    • لف الحواف ولف الفطيرة ، وادهنها بالبيض واخبزها لمدة 35 دقيقة على درجة 190-210 درجة (لا أكثر ولا أقل).
    • عند التقديم ، رشي فطيرة فطيرة بالبودرة
    فطيرة الموز

    كيف تطبخ فطيرة مع اليقطين والقرفة: الوصفة

    سوف يكشف القرع في فطيرة عن جميع خصائصه العطرية والذوق ، مع القرفة والزبيب ، ستصبح حشوة مثالية للحلوى.

    ماذا تحتاج:

    • عجينة - 0.5 كجم. (ورقة ، أي)
    • قرع - 200 غرام. (عجينة مخبوزة مسبقًا في الفرن أو فرن الميكروويف).
    • سكر - عدة ملاعق كبيرة. ل.
    • فانيلين - كيس واحد
    • قرفة - بضع قرصات
    • الزبيب - 150 غرام.

    كيف تصنع:

    • افرد العجين
    • يُهرس لب اليقطين (مخبوز بالفعل) بالشوكة أو المدقة أو يُمرره عبر مفرمة اللحم.
    • اخلطي اليقطين مع السكر والفانيليا والقرفة والزبيب على البخار.
    • قسمي الحشوة على نصف العجينة ، اطوِ الحواف وشكل فطيرة.
    • اخبز لمدة نصف ساعة على الأقل ، ودرجة الحرارة - لا تزيد عن 200 درجة.
    فطيرة القرع

    كيف يتم تحضير فطيرة فيينا النمساوية؟

    ما لتحضير العجين:

    • صفار - قطعتان. (يفضل من البيض المنزلي)
    • دقيق (درجة أعلى) - 1 كوب. (غربلة العجين عدة مرات).
    • زبدة - 2-3 ملاعق كبيرة. ل. (يمكن استبداله بالسبريد)

    كيفية العجن:

    • اخلط جميع المكونات في وعاء (يجب أن تكون الزبدة طرية).
    • اعجن بيديك أو في الخلاط (لا يجوز إضافة السكر).
    • غلف مع طبقة رقيقة واتركها في الثلاجة لمدة 1-2 ساعة.

    هام: حشو الفطيرة هو التفاح المفروم بالسكر والقرفة ، حفنة من الزبيب الحلو المنقوع. يتم لف العجين بالطريقة المعتادة ، وتوضع الحشوة داخل شريط مرير (شريط طويل) ، وتلف الحواف وتشكل فطيرة طويلة. اخبزيها لمدة 30 دقيقة على 200 درجة.

    "فيينا ستروديل

    كيف يتم صنع ستروديل الجوز اليهودي؟

    ما هو مطلوب:

    • عجينة - 0.5 كجم (شراء أو نفخة محلية الصنع)
    • مربى - أي (عدة ملاعق كبيرة)
    • جوز - 1 كوب (مقطع)
    • قرفة - 1.5-2 ملعقة صغيرة.

    كيف تطبخ:

    • افرد العجين
    • انشر المربى في طبقة متساوية. ستروديل وأرسلها إلى الفرن (لا تُخبز أكثر من 25 إلى 30 دقيقة في درجات حرارة متوسطة).
    فطيرة مع المربى

    كيف تطبخ فطيرة مع الزبيب والفواكه المجففة: وصفة

    ما يجب تحضيره للتعبئة :

    • البرقوق - 250- 300 غرام (قم بالبخار مقدمًا وانقعه في الماء المغلي).
    • الجوز - 1 كوب
    • سكر - عدة ملاعق كبيرة. ل.

    هام: يتم تمرير البرقوق مع المكسرات والسكر من خلال مفرمة اللحم.

    كيف تصنع:

    • افرد العجينة في طبقة متساوية
    • ) وزعي الحشوة على العجين بالكامل
    • لف الفطيرة باللفافة
    • بالفرشاة بالبيض واخبزيها لمدة 25-30 دقيقة

    كيف تطبخ فطيرة بطيئة مع حشوات بيتا مختلفة؟

    إذا كنت لا ترغب في عجن العجين ، يمكنك صنع فطيرة من قطعة رقيقة من الخبز العربي المشتراة.

    كيف تصنع:

    • اخفق 3-4 بيضات
    • ) نقع ورقة من خبز البيتا في خليط البيض
    • وزعي الفواكه الجافة المقطعة ووزعيها على الورقة
    • رشي الحشوة بالسكر ، ولفي خبز البيتا
    • أرسل لمدة 10-15 دقيقة في الفرن
    • انتظر حتى يصبح القشرة الذهبية

    كيف تحضير وتقديم فطيرة مع الآيس كريم؟

    من المعتاد تقديم فطيرة ساخنة مع مغرفة من الآيس كريم. هذه الحصة ضرورية للوصفة الكلاسيكية ، والتي تتضمن صنع حشوة من التفاح والقرفة. مزيج من المعجنات الساخنة وآيس كريم الفانيليا الباردة يعطي إحساسًا بالطعم اللطيف.

    فيديو: "أفضل وصفة فطيرة"

    .

المقالات الشعبية

؇لمنزل والحياة Scindapsus: الرعاية في المنزل في الشتاء والصيف ، التكاثر ، التكوين ، الزرع ، أسباب الاصفرار وسقوط الأوراق ؇لصحة كيفية إزالة الديدان من البشر: العلاج مع العلاجات الشعبية والأدوية
؇لصحة Tonometer Cuff - لمحة عامة عن أجزاء حسب العلامة التجارية ونوع ؇لطبخ المقبلات من الطماطم الخضراء لفصل الشتاء - طازجة ، لذيذة ، مشرقة ، غير عادية ؇لطبخ ما لطهي الطعام مع الفراولة ؇لصحة إزالة الورم الحميد البروستاتا - طرق التشغيل ، فترة ما بعد الجراحة والمضاعفات ؇لصحة ألم في الصدر - لماذا تشعر بعدم الرضا أثناء الراحة أو الحركة أو الضغط نصائح أخرى القهوة بالحليب: فائدة أم ضرر؟ هل يمكن للمرأة الحامل والمرضعة والأطفال شرب القهوة مع الحليب؟ وصفات للقهوة بالحليب التركي والقرفة والحليب المكثف والكاكاو والعسل والكونياك: الوصف. القهوة بالحليب مع السكر وبدون سكر: محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام نصائح أخرى آلام القلب عند الكبار ، في سن المراهقة ، من القلق: ما يجب القيام به - الإسعافات الأولية نصائح أخرى كيف تحافظ على رجل متزوج ، عاشق: نصيحة طبيب نفساني ، مؤامرة