Kumquat - محتوى السعرات الحرارية والتكوين والخصائص المفيدة: استخدام الفواكه وصفات الفراغات مع الصورة

صغيرة ، فاكهة برتقال ، مفيدة ولذيذة تحصل على كل شيءشعبية كبيرة بسبب جودتهاالحفر.طازجة ، مجففة ، ملبسة ، مربى أو مربى ، إنها لذيذة وعطرة.يقدم الإنترنت المزيد والمزيد من الوصفات خطوة بخطوة ، مما يساعد على إتقان عملية طهي الفواكه الغريبة.هناك عدة أنواع من الكينكان ، ونطاق الثمرة ليس فقط الطهي: ماندرين الشرقية العطرية راسخة في مجال التجميل والطب.

ما هو برتقال ذهبي؟

يطلق على البرتقال الذهبي اسم برتقال برتقالي - ثمرة شجرة خضراء دائمة تفضيل أن تنمو على أرض شبه استوائية.يزرع النبات كزينة ، ولكن القيمة الرئيسية للكومكوات - ثمار صغيرة مفيدة (قطر لا يزيد عن 3 ، وطولها يصل إلى 6 سنتيمترات) ، طعم مثل الماندرين.أكل الفاكهة كاملة أو مقطعة إلى شرائح ، طازجة ومجففة.يتوسع استخدام الحمضيات باستمرار: إنه الطبخ ، مستحضرات التجميل ، الطب الشعبي.تحتوي الفاكهة الحمضية الصفراء والبرتقالية على أسماء أخرى: kinkan ،fortunella.

المحتوى من السعرات الحرارية وتكوينها

تحتوي فاكهة المعجزة الصغيرة على الكثير من الماء ، ومحتوى منخفض من السعرات الحرارية: في برتقال طازج لا يزيد عن 71 سعرة حرارية لكل 100 جرام.الفواكه المجففة بسبب تبخر السائل تصبح أكثر من السعرات الحرارية - 250-280 سعرة حرارية لكل 100 غرام. يحتوي Kumquat على فيتامين C ، A ، E ، B3 ، B5 ، ولكن الأهم من ذلك هو حمض الاسكوربيك.قشر مفيد جدا يحتوي على الشخص المناسب تتبع العناصر والمعادن.ثمار kumquat غنية بالبوتاسيوم ، الكالسيوم ، الصوديوم ، المغنيسيوم ، الزنك ، الحديد ، الزيوت الأساسية ، السكريات الأحادية ، مضادات الأكسدة ، الأحماض الدهنية غير المشبعة ، اللوتين ، الكاروتين ، البكتين.

الفوائد والأضرار

لا ينبغي أن تستهلك ثروة شمسية طازجة وجافة من الشمس مع ارتفاع الحموضة ، التهاب المعدة أو قرحة المعدة ، أمراض الكلى.التخلي عن هذه الحمضيات ضروري للحساسية وتأكد من توخي الحذر مع مرض السكري ، لأن الفواكه تحتوي على الجلوكوز.خصائص مفيدة من الفاكهة الصغيرة لا تزال أكثر من ضارة.من المعروف أن خصائص الشفاء من kumquat لفترة طويلة ، يتم استخدامه لعلاج الأمراض ، والوقاية من الاضطرابات الصحية المختلفة ، وتعزيز الجهاز المناعي.يساعد في الحالات التالية:

1. نزلات البرد ، الالتهابات الفيروسية.يستخدم Kinkan لاستنشاق السعال الجاف ، أوندد.تناول عصير برتقال طازج مع العسل له تأثير مضاد للالتهابات.
2. التسمم الهضمي ، الاضطرابات.Kinkan يزيل السموم ، ويحسن عمليات الهضم.
3. السمنة.نظرًا لانخفاض محتواه من السعرات الحرارية ووجود الألياف ، فإن kumquat له خصائص غذائية ويساعد على تحطيم الدهون ، مما يقللالوزن.
4. التهيج.الشاي ، مغلي ، دفعات كينكان تعيد الحالة العاطفية.الحمضيات من الضروري النفط يخفف من التوتر ، ويحسن النوم.
5. ارتفاع ضغط الدم.Kinkan تطبيع الضغط ، ويمنع خلل في نظام القلب والأوعية الدموية.
6. فطار.المادة المضادة للفطريات فوروكومارين ، وهي وفيرة بشكل خاص في برتقال مجفف ، تم مكافحتها بنجاح مع الأمراض المعدية الفطرية.
7. تسمم النساء الحوامل.لا يمكن استخدامه إلا بعد استشارة الطبيب.
​​
8. متلازمة البغيضة.تعمل الحمضيات اللذيذة كأحد مضادات الأكسدة ، خاصة الفواكه المجففة الفعالة من البرتقال.

الفواكه المجففة

في صورة جافة ، تحتفظ فاكهة kumquat بصفات مفيدة ، حتى أن قيمة الطاقة للمنتج تزداد ، وهو أمر مفيد للأشخاص الذين يعانون من ضعف الجسم.عندما يتم تبخير الماء أثناء التجفيف ، تزداد خواص الجراثيم وفوائدها ، ولكن عند الشراء ، يجب على المرء الانتباه إلى لون الفواكه المجففة.kinkan الأحمر لا يستحق الشراء - في بعض الأحيان الشركات المصنعة صبغة الذهب اليوسفي مصطنعة؛برتقال مجفف "صحيح" - بني فاتح أو كهرماني.في الحالات التي يكون من المفيد تناول kinkan المجففة:

• نقص الفيتامينات ؛
• مشاكل في الرؤية ، خاصة في الشبكية ؛
• أمراض الجهاز الهضمي (باستثناء الشكل الحاد) ؛
• الالتهابات الفيروسية ، ونزلات البرد.
• الأمراض الفطرية ، الأمراض الجلدية ؛
• نسبة عالية من الكوليسترول في الدم ؛
• صداع الكحول ؛
• الإمساك.

استخدام برتقال ذهبي

برتقال طازج حقيقيحساسية ، مفيدة ، لذيذة ، خاصة إذا كان هناك لب حامض من الفاكهة البيضاوية مع بشرة رقيقة.إنها مادة خام ممتازة للاستعدادات الشتوية: مشروب في السكر والمربى والمربى والفواكه المسكرة والمشروبات الغازية المصنوعة منه ولذيذ وغني بالفيتامينات.طبقت التجميل الحديثة بنجاح البرتقالي الصيني الذهبي في أقنعة الوجه والكريمات.عصير كينكان الطازج يبيض البشرة ، ويستخدم الزيوت العطرية العطرية للعلاج العطري والصابون المعطر.

نظرًا لوجود برتقال ذهبي

، يتم الكشف عن الذوق الحقيقي ، رائحة الحمضيات اللذيذة ذات اللون البرتقالي البيضاوي ، عن طريق تناوله دون إزالة القشرة ذات المذاق الحلو.في بعض الأحيان يكون الجلد أحلى من اللحم ، بالإضافة إلى أنه يحتوي على خردل حار.يقدم الطبخ العديد من الوصفات التي تتطلب وجود كينكان.يمكن أن يكون هناك فاكهة في تكوين المربى والمربى والبرتقال والشراب ، لتضمينها في قائمة المكونات لإعداد الوجبات الخفيفة والسلطات وصلصات اللحوم والأسماك وأطباق الخضار.الحلويات والجبن والزبادي والمعجنات والمشروبات ستذوق بشكل أفضل مع إضافة برتقال.

وصفات الطبخ

لن ينعم الاستمتاع بالبرتقال الطازج ذي الحجم الصغير طوال العام ، ولكن يتم الحفاظ على طعم اليوسفي والرائحة تمامًا في الأعمال التحضيرية المنزلية.هناك العديد من الوصفات لأطباق kumquat الممتعة اللذيذة مع الصور خطوة بخطوة التي يجب طهيها لتخزينها على المدى الطويل.تؤكل الفواكه المسكرة والمربيات والمربى والمعجنات بنجاح في فصل الشتاء ، والفواكه المجمدة والمجففة هي الإضافة الأصلية للكحولالمشروبات الغازية والحلويات والسلطات - الفواكه والخضروات.

مربى ثمار البرتقال

سيظهر منتج ثروة لذيذ ومغذٍ جيد فقط إذا تم اتباع جميع نقاط الوصفة بدقة.بالنسبة إلى مربى البرتقال ، ستحتاج إلى حد أدنى من المنتجات وبعض الوقت.

المكونات:

• ثمرات الطازج بدون بذور -1 كجم ؛
• سكر رمل -1 كجم ؛
• ليمون - 1 جهاز كمبيوتر.

طريقة التحضير:

1. يتم تجفيف الثمار المجففة قليلاً.
2. اغسل الثمرة ، ثم اغلقيها حتى يغلي لبضع دقائق.
3. اسكب السكر واتركه في مرق الحمضيات المشبعة (250 مل).
4. اسكب شراب فاكهة البرتقال واطبخه حتى يصبح المربى سميكًا.
5. يُضاف عصير الليمون ، ويُحرَّك المزيج ويُغلى المزيج.
6. انشر المربى الحار على الجرار وأغلقها بإحكام.

مربى

سيكون المربى الرائع باللون الأصفر والعنبر المصنوع من البرتقالي الذهبي الصيني بمثابة إعداد رائع لفصل الشتاء.لا يوجد شيء معقد حول الطهي ، عليك فقط أن تقرر ، تقطع الثمار أو تضعها كاملة.

المكونات:

• فواكه برتقال - 1 كجم ؛
• سكر -1 كجم ؛
• ليمون - 1 كمبيوتر ؛
• سكر الفانيليا - كيس واحد.

طريقة التحضير:

1. اغسل الفواكه ، جففها ، وصنع شرائح ضحلة ، وامض في ماء مغلي لمدة لا تزيد عن 10 دقائق ، ثم أخرجها وغطّها بالماء البارد.
2. صب نصف السكر في الماء الساخن المتبقي (1 كوب) ، اسقط الليمون ، واتركه ليغلي ، ثم الغلي لمدة 5 دقائق ، واتركيه يبرد.
3. يُطهى المزيج لمدة 10 دقائق ، يضاف نصف السكر المتبقي إلى الشراب.
4. اسكب باقي السكر واطبخي حتى تصبح الفاكهة شفافة.
5. في نهاية الطهي ، أضف عصير الليمون وسكر الفانيليا.
6. لنشر المربى الساخنة على البنوك المعقمة ، لمنع.

اختيار وتخزين كب كيك

لا تتدهور الفواكه النوعية لعدة أيام في درجة حرارة الغرفة ، ولكن إذا تم شراؤها كمخزون ،أفضل مكان لتخزينه هو الثلاجة ، حيث ستكون الثمار "في الشكل" لمدة تصل إلى 3 أسابيع.يتم تخزين الهريس المجمد بشكل مثالي في الثلاجة ، ويمكنك طهي الوجبات بطعم الحمضيات والرائحة لمدة ستة أشهر.تجفيف الفواكه هو خيار كبير للتخزين في وقت لاحق.عند شراء فواكه طازجة من السوق أو في المتجر ، يجب أن تنتبه إلى اللون: تتميز البرتقال الناضج باللون البرتقالي الغني للجلد.ثم يجب تقييم مظهر الثمرة: [١٠٩] (١١٠) (١١١) لا توجد خدوش ، بقع ، مناطق مدللة مع تعفن على جلد الفاكهة الحساس ؛

صورة للكومكوات

فيديو