الحنطة السوداء الخضراء - فوائد ومضار كيفية طبخ وجبات لذيذة ، وتطبيق لفقدان الوزن

يستخدم الكثير من الناس الحنطة السوداء الخضراء المنبثقة لفقدان الوزن وتطهيرها ، ولكن يمكن أيضًا تخميرها أوستيم ، الشيء الرئيسي - قبل الوجبة لمعرفة ليس فقط حول الفوائد التي يجلبها المنتج للصحة ، ولكن أيضًا لأخذ الضرر الناتج عن استهلاكه في الاعتبار.تعرف على الوصفات الأكثر شعبية باستخدام الفاصوليا الخضراء وتكوينها وخصائصها المفيدة.

ما هو الحنطة السوداء الخضراء؟

ينتمي المنتج إلى عائلة الحنطة السوداء.في الواقع ، الحنطة السوداء الخضراء هي محصول في شكله الأصلي ، مثل أنه ينمو في الحقول.تحتوي الحبوب على العديد من المواد المفيدة للجسم ، لأنها لا تخضع لأي معالجة.هل تعلم أنه لا يوجد الحنطة السوداء البني في الطبيعة؟يصبح الظلام بسبب المعالجة الحرارية.

ما هو مختلف عن العادي

هناك اختلاف واحد بين الحنطة السوداء الخضراء والفرق البني المعتاد - يتكون في طريقة معالجة الحبوب ، لأنه يتم أخذ نوع واحد من الحبوب لأول مرة.العديد من الفطر ، المألوف لدى الكثيرين ، يخضع لكثير من إجراءات المعالجة للتخزين طويل الأجل ، ولكن معظم العناصر الغذائية تأتي منه.تحتفظ الحبوب الخضراء بخصائصها المفيدة ، لذلك تعد أطباق الحنطة السوداء المنتشرة أكثرمفيدة.

التركيبة

تتجاوز نسبة وحدات BCU من الحبوب الخضراء بشكل ملحوظ نسبة جميع الحبوب الأخرى تقريبًا.يحتوي المنتج على كمية كبيرة من الفيتامينات ، والتي يمكن أن تحل محل بعض الفواكه بسهولة.علاوة على ذلك ، يمكنك صنع الدقيق من الحبوب - دقيق الحنطة السوداء هو أكثر فائدة من دقيق القمح.متوفر في الكربوهيدرات اليونانية المعقدة تشبع الجسم بسرعة ولا تؤدي إلى زيادة الوزن الزائد.تحتوي الحبوب على المواد والفيتامينات التالية:

• بروتين نباتي ؛
• الأحماض الأمينية (ليسين) ؛
• فيتامينات من المجموعة B ، C ، PP ، E ؛
• معادن ، العناصر النزرة (الحديد ، المغنيسيوم ، البوتاسيوم ، اليود ، الزنك ، إلخ) ؛
• فلافونويد.
• مضادات الأكسدة.

خصائص مفيدة

الميزة الكبيرة للفاصوليا الخضراء هي أنها خالية تمامًا من المبيدات الحشرية والأسمدة.بالإضافة إلى ذلك ، تعود الخواص المفيدة للحنطة السوداء إلى تشبع فيتامينات ب والمعادن وحمض الفوليك والألياف.المنتج العضوي هو مصدر قوي لمضادات الأكسدة:

• يحسن أداء الجهاز المناعي ؛
• تفرز الأملاح الثقيلة والمعادن من الجسم ؛
• القضاء على الكوليسترول المتراكم في الجسم ؛
• منع الشيخوخة المبكرة ؛
• تقلل وتطبيع نسبة السكر في الدم.

أطباق الحنطة السوداء الخضراء عالية السعرات الحرارية ، لأن 100 غرام فقط من الحبوب المنبثقة تحتوي على 310 سعرة حرارية.ومع ذلك ، إذا كنت تستخدم الحنطة السوداء الخضراء مع الكفير ، سيكون هناك عدد من التغييرات الإيجابية في جسمك:

• تقضي على أمراض أعضاء البطن ؛
• هي الإخراجالسموم ، "أخذ" معهم جنيه اضافية ؛
• سيزيد مناعة ؛
• الأيض سوف تتحسن.
• سوف تختفي أعراض أمراض القلب والأوعية الدموية.
• تحسين الرفاه العام.
​​

عند اتخاذ قرار بتنويع نظامك الغذائي مع الحنطة السوداء الخضراء ، من المهم أن تتذكر موانع استخدامه.نعم ، لا ينصح الحبوب:

• بالنسبة للأشخاص الذين زادوا من تخثر الدم - وجود في الروتين قد يجعل الحالة أسوأ ؛
• أطفال ما قبل المدرسة - استهلاك مثل هذه العصيدة يسبب الإمساك ؛
• الأشخاص الذين يعانون من أمراض الجهاز الهضمي - الأطباق القائمة على المنتج الأخضر تثير تكوين الغاز وتؤدي إلى إفراز الصفراء السوداء.

كيفية تحضير الحنطة السوداء الخضراء

السؤال ذو صلة بجميع ربات البيوت اللائي اكتشفن وجود هذا المنتج.هناك وصفات مثبتة حول كيفية طهي الحنطة السوداء الخضراء دون غليانها ، بينما سيظل الطبق العضوي يحتفظ بجميع خصائصه المفيدة.لتحضير الحبوب بالطرق التالية:

1. اغسل الكمية المطلوبة من المنتج ، مع ملء حجم مزدوج من الماء المغلي حاد.لف المقلاة ببطانية واترك العصيدة لمدة 15-20 دقيقة.
2. شطف المنتج الرئيسي ، صب في الماء (ضعف حجم الحبوب) ، واترك محتويات المقلاة في الغليان ، ثم أخرجها على الفور من الحرارة.حزمة عصيدة المستقبل واسمحوا الوقوف لمدة 25 دقيقة.
3. طريقة التحضير هذه مناسبة للرياضيين.عملية الإنبات هي كما يلي:

• الحبوبغسل بعيدا عن الحطام.
• لوضع طبقة من الشاش على الجزء السفلي من مصفاة ، ونشر الحنطة السوداء ، وتغطي مع طبقتين أخريين من الشاش ؛
• رطب النسيج بالماء ؛
• ترك الهيكل على النافذة لمدة 8 ساعات ؛
• افتح الطبقة العليا ، واشطف الحنطة السوداء ، واتركها لمدة 6 ساعات أخرى ، وقم بلف المغلف الأصلي ؛
• شطف المكون مرة أخرى ، وبعد ذلك يمكن تناول براعم الحنطة السوداء.

وصفات الحنطة الخضراء الخضراءلنظام غذائي.ستخبرك وصفات الصور بكيفية تحضير أي طبق باستخدام الحنطة السوداء غير المجهزة لجعلها لذيذة والحفاظ على صحة المكون الرئيسي.

الحنطة السوداء الخضراء مع الكفير

• وقت التحضير: 12 ساعة.
• عدد الوجبات: شخص واحد.
• محتوى السعرات الحرارية للطبق: 202 سعر حراري.
• الغرض: لتناول الافطار.
• صعوبة في الطبخ: سهلة.

هذا الطبق هو واحد من أفضل الخيارات لتناول إفطار شهي.إذا قمت بكل شيء خطوة بخطوة ، فإن مذاق حبوب الحنطة السوداء الخضراء ، المملوءة باللبن الزبادي ، سوف يتحول إلى مكرر.من الأفضل تناول منتجات الألبان ، حيث يمكنك استخدام اللبن بدون إضافات ، يجب أن تكون الحبوب نيئة - لن يكون من الضروري طهيها أو طبخها للطهي.

المكونات:

• مربى (أي) - 2 ملعقة كبيرة.ل.
• الكفير (أو الزبادي) محتوى الدهون 0 ٪ - 60 مل ؛
• حبوب - 30 جم

طريقة التحضير:

1. اغسل الحبوب جيدًا ، وقم بتصفيتها بمنخل من السائل.
2. ضعي الحبوب في فلينت ، صب في الكفير.
3. ضعي الشغل ليلًا في الثلاجة.
4. حرك كل شيء قبل التقديم ، مع إضافة المزيد من اللبن ، إذا لزم الأمر.
5. أضف مربى.

عصيدة

• وقت الطهي: 12 ساعة.
• عدد الوجبات: 4 أشخاص.
• وجبة السعرات الحرارية: 312 سعرة حرارية.
• موعد: لتناول طعام الغداء.
• صعوبة في الطبخ: سهلة.

يعتقد الكثير من الناس أن اتباع نظام غذائي مسبق لا يمكن أن يكون لذيذًا ، ولكن هذا مفهوم خاطئ ، حيث تم إنشاء العديد من الوصفات لأطباق لذيذة وصحية.واحدة من هذه هي عصيدة الحنطة السوداء المصنوعة من الفاصوليا الخضراء.عندما تقرر صنع مثل هذه العصيدة ، قم بتخزينها في الوقت المحدد ، لأن المكون الرئيسي سوف يحتاج إلى غارقة مسبقًا.يمكن تقديم الطبق النهائي المالح مع الخضراوات أو جعله حلوًا ويضاف إلى الفواكه المجففة.

المكونات:

• الحبوب - 120 جم ؛
• ماء - 350 مل ؛
• توابل - حسب الرغبة ؛
• الفواكه المجففة - حسب الرغبة.

طريقة التحضير:

1. اترك الحبوب لتنقع بين عشية وضحاها (إذا لم يكن هناك وقت ، فمن الممكن لبضع ساعات).
2. شطف الحبوب.إذا لم يتم غسلها ، فإن الملاط النهائي سيشكل الكثير من المخاط ولن يكون متفتتًا ، لذلك من الأفضل عدم تجاهل هذا الإجراء.
3. املأ الحنطة السوداء بالماء ، ويجب أن تغطي الحبوب مع ارتفاع الإصبع.
4. ملح قطعة الشغل ، ضعها على موقد ، مما يجعلها متوسطة الحرارة.
5. عندما يغلي السائل في الوعاء ، على الفورأطفئ النار ، غطي الصحون واتركها لمدة 20 دقيقة.
6. اغسل الفواكه المجففة ، مقطعة إلى قطع من أي حجم.
7. ضعي العصيدة على الأطباق ، وزينها بالفواكه المجففة.

سلطة الحنطة السوداء

• مدة الطهي: 14 ساعة و 10 دقائق.
• عدد الوجبات: 4 أشخاص.
• وجبة السعرات الحرارية: 313 سعرة حرارية.
• الغرض: لتناول طعام الغداء /العشاء.
• صعوبة في الطبخ: سهلة.

يفضل عشاق أساليب الحياة الصحية استخدام الحبوب الخضراء بدلاً من الحبوب البنية ، لأنها ليست فقط مطبوخة لذيذة ولكن أيضًا منتشرة بشكل طبيعي.يمكن أن تؤكل الشتلات (يُنصح بالانتظار حتى تصل إلى طول 3 مم) كطبق قائم بذاته أو إضافته إلى السلطات.تعلم كيفية جعل سلطة الحنطة السوداء الخضراء لذيذ كما في الصورة.

المكونات:

• الحنطة السوداء - 200 غرام ؛
• زيت بذور الكتان - 2 ملعقة كبيرة.ل.
• أخضر (جرجير ، شبت ، بقدونس) - حسب الرغبة ؛
• طماطم - قطعتان ؛
• ملح البحر حسب الرغبة.

طريقة التحضير:

1. إنبات الحبوب حسب الوصفة المذكورة في هذه المقالة.
2. أضف الطماطم والخضر إلى الشتلات الصغيرة.
3. تخلط جميع المكونات والملح وتتبل بالزيت.اختياريا ، يرش سلطة مع عصير الليمون أو إضافة بعض الثوم المبشور.

حساء هريس

• وقت الطهي: 3 ساعات 40 دقيقة.
• عدد الوجبات: 8 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية للطبق: 68 سعرة حرارية.
• موعد: لتناول طعام الغداء.
• صعوبة في الطبخ: سهلة.

وصفاتالأطباق التي تستخدم الحنطة السوداء الخضراء بسيطة للغاية - يمكن إتقانها حتى بواسطة طباخ مبتدئ.تحظى الأطباق اللذيذة ذات اللون الأخضر والحنطة السوداء بشعبية كبيرة بين الأكل الصحيين والأصحاء.تعرف على كيفية طهي حساء الحنطة السوداء اللذيذ لجعلها تبدو جميلة كما في الصورة أدناه.

المكونات:

• الحبوب - 250 غرام ؛
• بطاطس - 3 قطع ؛
• الكراث - قطعتان ؛
• جزر - 4 قطع ؛
• بازلة (مجمدة) - 80 جم ؛
• ريحان - 2-3 منشورات ؛
• ملح حسب الرغبة.
• زيت الزيتون - 2 ملعقة كبيرة.ل.
• ساق الكرفس - 1 جهاز كمبيوتر.

طريقة التحضير:

1. نقع الحبوب مع كمية صغيرة من الماء.اترك لمدة 3 ساعات.
2. قطع البطاطس وجذر الكرفس والجزر إلى مكعبات.
3. يُطحن البصل والريحان ، ويقلى المكونات في قدر حتى يصبح طريًا ، يضاف الزيت.
4. صب الخضروات المجهزة الأخرى في الأطباق ، واتركها للشواء لمدة 5 دقائق أخرى.
5. صب الماء في المقلاة لتغطية الخضروات بالكامل ، واتركها حتى تغلي.
6. سلالة الخضروات ، والحفاظ على المرق.
7. طحن المكونات إلى الاتساق هريس ، صب المرق مرة أخرى فيها ، وإرسال الحبوب هناك ، والملح لهم جميعا.
8. طهي الطعام حتى تصبح الحبوب جاهزة - من 10 إلى 12 دقيقة.

فيديوهات