الكرز مع الكرز الطازج أو المجمد - كيفية الطهي في الفرن أو متعدد المتغيرات
من أكثر خيارات الخبز نجاحًا التي يمكن طهيها في الفرن وفي multivari هو إزهار الكرز.فطيرة يخرج لذيذ ولذيذ ، وبفضل حشوة الكرز ، فإنه يتمتع بحموضة لطيفة.بعض الوصفات ، بالإضافة إلى استبدال المكونات الكلاسيكية في شكل تفاح ، تقدم إضافة مسحوق الكاكاو إلى العجينة - حتى تتمكن من الحصول على فطيرة شوكولاتة رائعة.تعرف على الطرق والخيارات المختلفة لصنع هذه الحلوى.
كيفية طهي تشارلوت بالكرز
تشارلوت الكرز عبارة عن معجنات ذات مذاق أصلي: لها حموضة لطيفة بسبب التوت.سارت الامور بشكل جيد مع الفواكه الأخرى: الخوخ والتفاح والكمثرى ، حتى تتمكن من إضافتها إلى قائمة المكونات الخاصة بك إذا أردت.عند تحميص مشوي ، من الضروري اتباع بعض القواعد البسيطة لجعله سهلاً وعطوراً ولذيذًا بشكل مدهش: [١٦]
- نخل الدقيق قبل إرساله إلى العجينة بمنخل ، أضف القليل من النشا - حتى تتمكن من تحقيق هيكل عجينة مسامية..[١٨] (١٩) خفق البيض جيدًا - ستخرج الكعكة طويل القامة ، ولكن لمنعها من السقوط ، لا تفتح الفرن عند الخبز.[١٩] (٢٠) راقب نسب السكر الموضحة في الوصفة - لا تسمح الحلاوة الزائدة بخبز الخبز جيدًا بالداخل.
- عند الخبزضع شكل شارلوت في وعاء عازل للحرارة بالماء - هذا سيساعد على تجنب حرق الجزء السفلي من الكعكة.دهن multicooker بالزيت.[٢١] (٢٢) قبل إضافة الكرز إلى العجين ، أزل البذور من التوت.[٢٢] (٢٣) إذا كنت تستخدم التوت المجمد ، فتأكد من إضافة النشا إلى العجين ، وإلا سيكون هناك الكثير من العصائر التي لن تسمح للمخبز بالخبز.
وصفات شارلوت الكرز
شارلوت هي طعام رائع يتذوق طعمه الرائع مع أي توت أو فاكهة.ليست استثناء والكرز ، ويمكن استخدامها على حد سواء الطازجة والمجمدة.تتمثل ميزة هذا الخبز في أنه يتم بسهولة وبسرعة ، وهناك العديد من الوصفات للطهي - ستختار كل منها فطيرة كرز مختلفة حسب مذاقها.
شارلوت مع الكرز المجمد
- وقت الطهي: 1 ساعة 10 دقيقة.
- عدد الوجبات: 6 أشخاص.
- محتوى السعرات الحرارية للطبق: 315 سعرة حرارية.
- الغرض: للحلوى.
- صعوبة في الطبخ: سهلة.
لتحضير حلوى لذيذة قبل وصولك ، أو لتناول الشاي محلي الصنع فقط ، انظر إلى هذه الوصفة مع صورة.هذه فطيرة كرز وشرائح من الشوكولاتة البيضاء ، ذات مذاق رائع ورائحة ونعومة ، ويتم ذلك عن طريق إضافة الكريما الحامضة للعجين.يمكن استخدام التوت بأي شكل من الأشكال - طازجة أو مجمدة ، لن يفسد طعمه.
المكونات:
- البيض - 2 جهاز كمبيوتر شخصى ؛
- مسحوق الخبز - 1 ملعقة شاي.
- شوكولاتة بيضاء - 200 غرام ؛
- التوت - 200 غرام ؛
- قشدة - 200 مل ؛
- زبدة - 100 غرام ؛
- قشر الليمون نصف.
- سكر - 100 غرام ؛
- حليب - 120 مل ؛
- دقيق - 280 م ؛
- فانيليا - 0.5 ملعقة شاي.
طريقة التحضير:
- تذوب الزبدة ، تبرد قليلاً ، أضف الحليب والبيض والقشر والقشدة الحامضة والفانيليا.
- مزيج الدقيق (المنخل) بشكل منفصل مع السكر ومسحوق الخبز.
- الجمع بين الفراغات وتخلط مع ملعقة.
- تقطع الشوكولاتة جيدًا ، ثم تُنقل إلى العجينة ، ثم تُضاف الكرز المغسول والمقشر.خلط كل شيء بلطف.
- صب الرق على الجزء السفلي من شكل مقاوم للحرارة وملء مع الشغل.
- أرسل مستقبل الحساسية لتخبز في فرن مسخن إلى 180 درجة لمدة 50 دقيقة.
شارلوت الشوكولاته مع الكرز
- وقت الطهي: 1 ساعة 10 دقيقة.
- عدد الوجبات: 6 أشخاص.
- محتوى السعرات الحرارية للطبق: 325 سعرة حرارية.
- الغرض: للحلوى.
- صعوبة في الطبخ: سهلة.
الشوكولاتة مع الكرز تكمل بعضها بعضًا تمامًا والدليل على ذلك هو الصورة.تبين أن فطيرة الكرز بفضل الشوكولاتة كانت مثيرة للغاية وشهية ، و "تسليط الضوء" عليها عبارة عن تزجيج حلو ، يمكنك تحضيره ليس فقط من الشوكولاته السوداء ، ولكن أيضًا الحليب.تعلم كيفية طبخ مثل هذه الأطباق الشهية في مطبخك.
المكونات:
- الخل الصودا - 1 ملعقة شاي ؛
- سمن - 120 جم ؛
- سكر - كوب واحد ؛
- بيضة - قطعتان ؛
- التوت الطازج - 0.75 كوب.
- دقيق - كوب واحد ؛
- قطعة شوكولاتة - كمبيوتر واحد ؛
- كريمة دهنية - 2 ملعقة كبيرة.ل.
- امزج البيض مع الدقيق والسكر ، واخفقه مع الخلاط لجعله متجانسًا.
- اغسل الكرز ، مع رش السكر.
- إذابة الكمية المطلوبة من السمن النباتي ، اسكبه في العجينة.ثم أرسل الصودا ، ثم التوت.
- تحضير النموذج: قاع الشحوم والجدران بالزيت ، مع رش الدقيق أو فتات الخبز.إذا طبخت في شكل سيليكون ، يمكنك تخطي بيانات المعالجة.
- يُسكب العجين في الشكل ، ويُخبز لمدة 45 دقيقة ، ويُسخن الفرن إلى 180 درجة.
- تحضير الصقيع: تقطيع قطع الشوكولاتة إلى قطع صغيرة ، أو تذوب في حمام مائي أو على نار خفيفة ، قابلة للطي في مقلاة فولاذية مقاومة للصدأ.أضف بضع ملاعق من القشدة على الشوكولاتة المذابة ، مع التحريك لمدة دقيقة واحدة دون إزالة الأطباق من الحرارة.[٨٥] (٨٦) أخرج تشارلوت من الفرن ، قم بتبريده ورذاذه بالجليد واستمتع بطعم الحلوى.
- وقت الطهي: 1 ساعة 15 دقيقة.
- عدد الوجبات: 6 أشخاص.
- محتوى السعرات الحرارية للطبق: 243 سعرة حرارية.
- الغرض: للحلوى.
- صعوبة في الطبخ: سهلة.
- الكفير - 200 مل ؛
- زبدة الزبدة - 100 غرام ؛
- التوت - 300 غرام ؛
- الصقيل - كيس واحد ؛
- مسحوق الخبز - 1 ملعقة صغيرة ؛
- تفاحة - 1 كجم ؛
- بيض - 3 قطع ؛
- سكر - 1.5 كوب ؛
- سكر الفانيليا - كيس واحد ؛
- دقيق - 200 غرام
- يُمزج السكر مع الكفير ، ويُحرَّك المزيج حتى تذوب الرمال.
- فاز البيض بخلاط ، أضف الكتلة الناتجة إلى اللبن.خلط كل شيء جيدا.
- إذابة الكمية المطلوبة من الزيت وسكب سكر الفانيليا فيه.يُضاف الزيت وسائل الفانيليا إلى بيضة الكفير.
- إدخال الدقيق تدريجياً في الشغل ، مع تحريك الخليط باستمرار.يرش مسحوق الخبز ، يعجن العجين لجعله يبدو وكأنه كريم دهني.
- اغسل التوت والفواكه.انزع البذور من الكرز ، وقشر القشرة من التفاح ، وانزع البذور ومقطها إلى مكعبات صغيرة.
- دهن طبق الخبز ، ضع مكعبات التفاح في القاع ، واسكبه في العجينة ، وانشر الكرز في الأعلى ، واخلطي كل شيء قليلاً.
- اخبز حلوى مستقبلية لخبزها من 50 دقيقة إلى ساعة عن طريق وضع القالب في فرن مسخن مسبقًا.
- وقت الطهي: 1 ساعة 10 دقيقة.
- عدد الوجبات: 6 أشخاص.
- السعرات الحرارية الغذائية: 257 كيلو كالوري.
- الغرض: للحلوى.
- صعوبة في الطبخ: سهلة.
- زبدة - 100 غرام ؛
- الكرز - 300 غرام ؛
- مسحوق السكر - حسب الذوق ؛
- بيضة - 1 كمبيوتر ؛
- سكر - 1 كوب + 4 ملاعق كبيرة.ل.
- مانكا - 1 كوب ؛
- جبن - 200 غرام ؛
- صودا - 0.5 ملعقة كبيرة.ل.
- ملح - 0.5 ملعقة كبيرة.ل.
- شطف الكرز الطازج ، وقطع كل التوت في اثنين ، وإزالة العظام.السكر حشو المستقبل مع السكر.
- في وعاء منفصل ، يُمزج الجبن مع السكر والسميد ويضاف الملح وصودا الخبز والبيض والزبدة.خلط كل شيء جيدا.
- توت التوت المنقوع في عجينة السكر في العجين ، صب الخليط الناتج في النموذج ، وشحمه بالزيت مسبقًا.
- سخن الفرن إلى 180 درجة ، أرسل النموذج مع الشغل.
- بعد ظهور فطيرة الشواء على السطح ، احصل على جبنة الكوخ ، قم بتبريدها قليلاً ، ثم أحضرها إلى الطاولة.
- وقت الطهي: 1 ساعة 20 دقيقة.
- عدد الوجبات: 6 أشخاص.
- محتوى السعرات الحرارية للطبق: 203 سعرة حرارية.
- الغرض: للحلوى.
- صعوبة في الطبخ: سهلة.
- الطحين - 1 كوب ؛
- بيضة - 5 قطع ؛
- مسحوق الكاكاو - 2 ملعقة كبيرة.ل.
- حبات مجمدة - 200 جم ؛
- سكر - كوب واحد ؛
- تفاح - قطعتان ؛
- مسحوق السكر - 1 ملعقة كبيرة.ل.
- ذوبان الكرز عن طريق وضع مصفاة.
- امزج البيض مع السكر ، واخفق الخلاط في الرغوة.أضف الدقيق تدريجياً إلى الكتلة مع التحريك برفق باستخدام ملعقة.
- قسم العجينة إلى ثلاثة أجزاء ، صب الكاكاو في واحد منها.
- قطع التفاح إلى شرائح.
- دهن الوعاء ، ضع العجينة: ملعقتان كبيرتان من البيض ، 1 بنية.في الأعلى ، انشر شرائح التفاح ، كرر العجينة.ضع الكرز المذاب في الأعلى وسكبه في الشوكولاتة البيضاء مرة أخرى.ضعي شرائح التفاح المتبقية ، غطيها مع بقية العجينة.
- أغلق غطاء الجهاز ، واخبزه لمدة 75 دقيقة.
- قم بإزالة الحلوى المعدة من الوعاء ، مع رش مسحوق.
- وقت الطهي: 1 ساعة 20 دقيقة.
- عدد الوجبات: 6 أشخاص.
- أطباق السعرات الحرارية: 201 سعرة حرارية.
- الغرض: للحلوى.
- صعوبة في الطبخ: سهلة.
- البيض - 5 قطع ؛
- دقيق - 3 أكواب ؛
- حلوى خشخاش - 1 حزمة ؛
- زبدة للتشحيم ؛
- الكفير - 500 مل ؛
- سكر - 3 ملاعق كبيرة.ل.
- فانيلين - 0.5 ملعقة شاي ؛
- كاكاو - 3 ملاعق كبيرة.ل.
- مسحوق الخبز - 1 ملعقة صغيرة ؛
- التوت - 500 غرام ؛
- مسحوق السكر للتفتت.
- قم بإزالة البذور من الكرز ، مع رش التوت بالسكر.
- خفق البيض ، واخلطه مع السكر في وعاء جاف ونظيف.خفقت حتى يتحول الخليط إلى رغوة الخصبة.يُسكب المزيج في مزيج الكفير ، ثم يُسكب الدقيق ، ومسحوق الخبز ، مع الاستمرار في التحريك بملعقة.
- اقسم الكتلة الناتجة بحوالي النصف.صب الكاكاو في نصف العجينة - ستصبح الكتلة لونًا جميلًا للقهوة.
- دهن القالب ، صب نصف الكمية الإجمالية للعجين ، مع وضع عدة ملاعق كبيرة من كل نوع.ترتيب نصف التوت.كرر مع النصفين المتبقية من العجين والتوت ، ثم يرش مع بذور الخشخاش.
- يُخبز الشارلوت بوضعه في الفرن المسخن لمدة ساعة تقريبًا.تحقق من استعداد مسواك من خلال ثقبه بكعكة: إذا كانت العصا جافة ، يمكنك تقديمها إلى الطاولة.
- وقت الطهي: 60 دقيقة.
- عدد الوجبات: 6 أشخاص.
- محتوى السعرات الحرارية للطبق: 209 سعرة حرارية.
- الغرض: للحلوى.
- صعوبة الطبخ: سهل.
- زيت (مصرف) - 2 ملعقة شاي ؛
- ملح - 0.5 ملعقة صغيرة ؛
- بيضة - 10 قطع ؛
- التوت - 300 غرام ؛
- سكر - 1 كوب ؛
- سكر ناعم - 2 ملعقة كبيرة.ل.
- دقيق - 240 جم
- يصب البروتين في صفار منفصل.البروتينات ، والاختلاط مع الملح ، تنخفض إلى قمم شديدة الانحدار.صفار ، جنبا إلى جنب مع السكر ، خفقت في رغوة ، إضافة الدقيق المنخل لهم ، وتخلط حتى تصبح ناعمة.
- أدخل البروتينات برفق على صفار البيض الحلو ، محاولًا عدم كسر فقاعات الهواء.
- قم بتغطية الجزء السفلي من مقلاة الخبز بالرق وشحم الجدران بالزيت.صب نصف العجينة ، ضع الكرز في الأعلى ، قبل وضعها في الدقيق.صب على العجين المتبقي.
- أرسل قالب الشغل إلى فرن مسخن مسبقًا إلى 180 درجة.بعد 50 دقيقة ، قم بإيقاف تشغيل الجهاز ، دع الفطيرة تقف في الداخل لمدة 10 دقائق أخرى حتى لا تسقط.
- الحصول على شارلوت ، بارد ، رش مع مسحوق.
طريقة التحضير:
شارلوت مع التفاح والكرز
فطيرة الكرز والتفاح هي بديل رائع لكعك التسوق ، لأنه من السهل أن تصنع في المنزل.تبين أن التفاح مع الكرز الذي يحتوي على التفاح لذيذ جدًا ومفيد ، ولطيف جدًا أن يخبزه عندما يكون لديك حديقتك الخاصة مع حصاد.تأكد من إضافة وصفة لطهي الطعام الخاص بك لطهي هذا اللذيذ والرائحة.
المكونات:
طريقة التحضير:
شارلوت مع الجبن والكرز
ستساعد الوصفة ربات البيوت اللائي يفتقرن إلى الوقت الكافي لإعداد العشاء أو عندما يكون الضيوف غير المتوقعين على عتبة الباب بالفعل.هذه فطيرةاتضح أنه أكثر إرضاءً من شارلوت الكرز المعتاد ، لأن المكون الإضافي هنا هو الجبن.إذا كنت لا تحب منتج اللبن الزبادي هذا ، فاستبدله بالقشدة الحامضة - ستصبح العجينة مسامية.
المكونات:
طريقة الإعداد:
في الطباخ المتعدد
ستخبرك وصفة أزهار الكرز بكيفية تحضير حلوى لذيذة من التوت التي تم تجميدها في الثلاجة.تبين أن الكعكة عطرة وجميلة للغاية - يُسكب العجين في وعاء متعدد المكوّنات في جزء ، مما يجعل البسكويت يشبه الحمار الوحشي.لا لابتعد عن الوصفة الكلاسيكية ، أضف إلى حساسية التفاح - بالاقتران مع التوت الحامض الذي يعطيه مذاقًا رائعًا.
المكونات:
طريقة التحضير:
على الكفير
يعرف الكثير من ربات البيوت بالفعل أنه إذا قمت بتخبز شارلوت ، واستبدال مكوناته التقليدية - تفاح الكرز ، ستحصل على فطيرة كرز لذيذة.لا يمكنك تغيير الحشوة فحسب ، بل أيضًا تغيير مكونات العجين ، على سبيل المثال ، عن طريق جعلها على الكفير.وفقا للبياناتيتم طهي وصفة الخبز ببساطة وبسرعة ، وهي لذيذة وجميلة - يمكنك تقدير المظهر من خلال النظر إلى الصورة.
المكونات:
طريقة التحضير:
تشارلوت الكلاسيكية
فطيرة الكرز المبينة في الصورة هي فطيرة كرز لذيذة وأخف وزناً وبلا وزن.ميزة هذه الوصفة هي أنه بدلاً من الكرز ، يمكنك إضافة أي توت أو ثمار للموسم - كل شيء يعتمد على تفضيلات ذوقك.عند استخدام التوت المجمد ، يجب إذابتها مسبقًا والضغط عليها بشكل صحيح للسماح للشرلوت بالشواء جيدًا.
المكونات:
طريقة التحضير:
